山药用电饭锅煮多久

好吃的银耳要选择合适的锅煮，目前市面上主要有砂锅、陶瓷锅、电饭煲、高压锅等。那么银耳用什么锅煮最好?煮银耳要用什么锅好?

银耳用什么锅煮最好

熬银耳汤用砂锅，电饭煲，高压锅都可以。高压锅和电饭锅都可以，我都试过，高压锅做的时间会更短些，但是使用可能有点儿风险，我不大会用，不怎么用它。

经常用电饭锅，时间也挺长，但是不大要操心，抽空看看就好。其实紫砂锅比较好，做出来的更健康。

银耳要泡多久才能煮

凉水泡银耳3-4小时:银耳的泡发时间达到3-4个小时，能让银耳慢慢的吸水，最大程度的将银耳泡发开来，这样炖煮银耳的时间会缩短，对于帮助银耳煮的更加粘稠。

热水泡银耳20分钟左右:用热水泡发银耳速度是很快的，一般十几二十分钟就可以泡发开来，但是热水泡发会影响银耳涨发的数量，也会影响到银耳的泡发质量，使其口感粘软。

紫薯银耳汤的做法

1.将银耳泡发，去蒂洗净后撕成小朵备用。

2.把紫薯削皮洗净，切成小块。

3.锅里放清水，放银耳煮沸后转小火，煮一个小时。

4.加入紫薯和冰糖再煮30分钟至紫薯熟透汤汁粘稠即可。

有些人是第一次做山药排骨汤，不会把握时间，不知道几时煮熟。那么山药排骨汤要炖多久熟?山药排骨汤要煮多久熟?

山药排骨汤要炖多久熟

炖排骨汤的时间很关键，一般来说，最少要1个小时以上才能入味。如果不想太麻烦，就先大火烧开，再用文火炖1—1.5小时，肉烂即可。

山药排骨汤的做法

1.山药去皮切块，泡在盐水中备用。

2.汤锅内烧开水，下排骨飞水备用。

3.将所有材料加足量的清水转入锅内，大火烧开转小火煲40分钟。

4.出锅前加食盐调味，撒入葱花即可。

炖排骨汤的技巧

第一，想喝汤，就选择棒骨或者肋骨，肉少些，炖出得汤不油腻，含钙高;

第二，排骨买回家，要先用清水洗净，再用沸水煮两分钟“飞水”除去血沫和脏东西，不然会影响口味;

第三，冷水下锅，而且要一次加够水，中途不能加水，否则汤不够白不够鲜;

第四，要等快好的时候再加盐，加的早了会导致肉质收缩，影响口感;

第五，可以在汤变白后加入少量食醋，可以令钙质充分煮出;

第六，排骨汤要炖多久可以根据自己的喜好来控制，一般来说，2个小时左右的汤最鲜美。

粉蒸肉一般都是用蒸锅或者是高压锅做的，有的人用电饭锅蒸，但是不知道要多久，其实电饭锅蒸粉蒸肉只需要四十五分钟就可以了。

粉蒸肉用电饭锅蒸多久

电饭锅蒸粉蒸肉要四十五分钟左右。具体制作方法

1.买半斤左右带皮猪五花肉或三线肉,切片，不要太厚，也不要太薄.

2.在买一小袋蒸肉粉,将肉砌成薄片,然后用料酒少许,(盐,味精,花椒,酱油,豆瓣,红油辣椒,这些可以根据你自己的口味来定,也就是你吃盐的量来定.)拌匀,腌制5分钟左右.

3.如果肉片太干可以加少许水，不要把米粉弄成糊了，只要肉片成功粘上米粉即可。

4.电饭煲内加水，烧开.将裹好粉的肉片放入蒸笼，蒸大约45分钟即可(可以用和电饭锅配套的蒸笼，也可以用铁的支架，把大碗放上，最好是铁的，容易传热。)

5.煮熟了，不着急关闭电源，接着焖10分钟就好了。

做粉蒸肉的关键

肉和米粉的粘稠度要掌握好，不能太干也不能太湿，这个分寸最难把握，稍微一点疏忽就变得很硬，水分多了，米香味就没了。

腊八粥家里有高压锅的自然可以熬得非常软糯，但是家里只有电饭煲怎么可以熬制好吃的腊八粥呢？下面教大家一些小技巧吧！

怎么用电饭煲煮腊八粥

电饭煲腊八粥的做法步骤

1.备好十二种料，淘洗干净，大枣提前用温水泡二十分钟(一方面把脏东西泡出来，另一方面使枣更松软方便手撕枣)

2.淘洗干净入锅，我添水到电饭锅内胆0.8刻度处，核桃先不急入锅，等电饭锅调到煮粥模式四十分钟后把核桃仁和冰糖倒入锅中，继续煮二十分钟，煮粥模式结束后关电源，让粥在锅里多闷一会，不急的话就中午吃了午饭做上，闷到晚饭前再开电饭锅煮一次，豆子会更烂

3.大功告成，喝起吧，懒人腊八粥

小贴士

如果时间赶，可以提前一晚把豆子泡上，粥里最不易煮的是豆子，泡完煮的时候更容易烂

电饭煲熬制腊八粥的技巧

一泡：生料浸泡的时间，最少30分钟。而且，最好不要用自来水浸泡，自来水里的氯会破坏营养。就像一杯春天的香茗，用泉水泡和自来水泡，前后判若两物。如果条件受限，只有自来水，那就先将自来水煮沸，氯会随蒸汽挥发，等开水凉后再泡米。

二煮：只要选菜单中的煮粥即可。但要关注的是：水面不能超过电饭煲上的煮粥最高刻度，水面在其下，煮粥时绝对不会溢锅；反之，铁定会溢得一塌糊涂。

还有一种水面虽在刻度下、但是仍然溢锅的情况，那是因为电饭煲蒸气阀门的气孔堵住了。

三焐：腊八粥一定要熬至粘稠到胶状时，口感最美。这时“焐”就功不可没。电饭煲煮粥完毕，不宜马上开盖盛粥，最好再焖一刻钟到20分钟。

如果，家里的电饭煲有预约功能，那你就不用操心“一泡二煮三焐”了，这些活儿交给电饭煲

电饭煲煮腊八粥注意事项

消化不良者的腊八粥可以考虑少放黄豆、黑豆等，因为它们消化起来的确有点辛苦。可以放点暖身的糯米，多加点养胃的糙米。淀粉豆子和养生食材在烹调之前要充分浸泡，煮后就会更加柔软，容易消化。

糖尿病人的腊八粥则相反，不要加入糯米和白米，更不要加糖。宜用燕麦、大麦来增加黏稠感，同时要放一半以上的豆子，以便帮助控制血糖上升速度。

减肥者的腊八粥重在咀嚼口感和饱腹感，也要少加糯米和白米这种太容易消化的配料，不加糖。要多加皮比较厚的淀粉豆类，比如各种芸豆、红小豆等，让粥的质地软而不烂。

至于孩子们的腊八粥，不妨加些切碎的坚果仁和水果干，增加香甜的气息，帮助他们高高兴兴地把这种健康食品吃下去。

我最想说的一句话是：不要只在腊八这天和腊八粥见面。这样好的一种养生营养美食，为什么不可以经常登上我们的餐桌，为我们的健康多做贡献呢！

根据地区和个人喜好，用户可以自行调节米量和水位煮粥

推荐：米量为0.5-1.5杯

水位为“白米”2-8刻度

注意：煮稀饭或粥的是水位不要超过“白米”8刻度

红豆粥

材料：(2人份)

白米、红豆、糯米粉

料理方法：

1.把米洗净浸在水中30分钟以上

2.红豆在强火上煮后，沥干，重新倒入水，在小火上煮，直到红豆裂开

3.糯米粉用筛子筛2-3遍后，用凉开水和糯米粉，揉成鹌鹑蛋大小的丸子

4.把事先泡好的米放入福库电饭煲内锅中，倒入红豆汤，水位调节至“白米”6刻度

5.放入丸子和红豆，闭合福库电饭煲上盖，旋转压力手柄至关闭状态

6.菜单键选择粥功能，按压力煮饭键即可

八宝粥

材料：(1.5人份)

糯米1.5杯、高粱米1/4杯(40克)、莲子、蜜枣、核桃仁、桂圆、葡萄干、白糖、花生

料理方法：

1.把莲子、核桃仁、高粱米、桂圆、花生米、用水泡软

2.将糯米淘洗干净

3.把泡软的花生去皮

4.把所有材料放入福库电饭煲内锅，水位调节至“白米”5刻度

5.闭合福库电饭煲上盖，选装压力手柄至关闭状态

6.菜单键选择粥功能，按压力煮饭键

7.变保温后按个人口味放入白糖，搅拌均匀即可食用

皮蛋瘦肉粥

材料：(1.5人份)

米1杯、盐1小勺(5克)、皮蛋2个、花生油20克、瘦肉200克、胡椒粉少许、姜丝少许、葱1根

料理方法：

1.瘦肉用3小勺盐腌制30分钟，洗净切丝

2.葱切成葱花，姜切丝

3.将一个皮蛋搓碎，加花生油和米粒，在锅内一同搅拌

4.把瘦肉、姜丝、切开的另一个皮蛋放入锅内，水位调节至“白米”5刻度

5.闭合福库电饭煲上盖，旋转压力手柄至关闭状态

6.菜单键选择粥功能，按压力煮饭键即可

7.料理完成后，放少许的盐和胡椒粉调味，撒入葱花即可食用

鸡肉粥

材料：(2人份)

白米1杯、葱末1大勺、鸡肉200克、蒜末1大勺、鸡汤600cc、酱油2大勺、青椒1个、芝麻少许、红辣椒1个、香油2小勺、盐少许、胡椒粉少许、

料理方法：

1.把洗净的米浸泡在水中1小时

2.鸡肉洗净后清水煮熟，撕成丝，放入葱末、蒜末、酱油、芝麻、香油、胡椒粉等调料搅匀和鸡汤备用

3.青椒和红辣椒切成丝

4.去除鸡汤里的油

5.内锅里倒入洗净的米、辣椒丝、瘦肉丝

6.将鸡汤倒入，水位调节至“白米”6刻度

7.闭合福库电饭煲上盖，旋转压力手柄至关闭状态

8.菜单键选择粥功能，按压力煮饭键即可

9.煮完保温时，按口味适当加入盐

鲍鱼粥

材料：(1人份)

白米1杯、鲍鱼1个、香油1大勺、盐少许

料理方法：

1.把米洗净、浸泡

2.把鲍鱼洗净，掏出内脏、切成薄片

3.把米、鲍鱼、香油倒入福库电饭煲内锅中搅匀

4.水位调节至“白米”4刻度

5.闭合福库电饭煲上盖，按功能键或菜单键选择粥功能，按压力煮饭键即可

6.煮完保温时，按口味放入少量的盐搅匀即可食用

松子粥

材料：(1.5人份)

白米1杯、松子1/2杯、盐少许

料理方法：

1.把白米和松子洗净

2.白米放进筛子里，松子用果汁器磨成粉末

3.白米和松子沫放入福库电饭煲内，水位调节至“白米”5位刻度

4.按功能键或菜单键选择粥功能，按压力烧饭键

5.煮好后，按照口味放入少许盐搅匀

用福库电饭煲煮粥的要点：

1.煮粥以时间安排为最关键，粥凉了就不太好吃

2.吃粥时，拌明太鱼或煎鱼一起吃有助于消化

3.白粥的煮法基本上与松子粥相同