文君竹为什么是满族

竹沥水是一种中药制剂，由鲜竹经加热后沥出的液体制成。具有清热豁痰、定惊利窍等功效，常用于肺热咳嗽痰多、中风痰迷、惊痫癫狂等病症。

1.清热化痰：能清除肺热，化解黏稠的痰液，缓解咳嗽、咳痰等症状。

2.定惊开窍：对于惊风、癫痫等引起的抽搐、神志不清有一定的缓解作用。

3.通络止痛：可疏通经络，减轻疼痛，如关节疼痛等。

4.润燥通便：有助于改善肠道干燥，促进排便。

5.清心除烦：能清除心中烦热，使人心情平静。

总之，竹沥水在中医治疗中具有一定的作用，但使用时应遵循医嘱，根据个人体质和病情合理应用。

市面上的竹鼠大多数都是养殖的，即使有野生竹鼠，人们也会驯养再进行配种繁殖。那么，野生竹鼠怎么抓？野生竹鼠与养殖竹鼠的区别是什么？

野生竹鼠怎么抓

捕捉方法:用锄头、洋镐挖

这是最原始、最费力的方法。就是跟随他的洞口一直往深处挖，但不能把洞口给封着了，因为竹鼠在里边也会跟随着刨土，稍不注意就会失去目标的。当听到竹鼠发出“呼、呼”的声音，就准备一个树杈或者其他可以压制住竹鼠的东西，当他跑出来时我用于压制，放弃其逃跑和咬人。

捕捉方法:用导火索熏

用锄头随着洞口挖到一定的程度，就把导火线绑在一根笔直的长木杆或竹竿上，点燃后顺着洞口往里推送。用干草或者茅草给堵塞，大概10分钟后拿开草，敞开洞口，被熏焖的竹鼠在洞里受不了会慢慢爬出来。

捕捉方法:灌水法

也是挖到一定深度后，如果竹鼠洞一直往下走，可以用水，但切记是慢慢的倒入洞中，随着水慢慢上升，它也跟上上来，如果是一下子全部到进洞中，会导致竹鼠被水淹死。

捕捉方法:装铁夹法

就是在竹鼠洞口、常走的路装上铁夹，，在上面撒土掩平，让竹鼠踩上后被夹住，为了安全起见，可在多处安装这样的铁夹。如果要驯化饲养的话，只要第一种较为合适。

野生竹鼠的生活习性

1、在受到人为刺激时，有时发出：“咯、咯……”的磨牙声，或“呼、呼……”的叫声;

2、母竹鼠护仔性强，常把仔藏于腹下，能自动哺乳;

3、无饮水习性。多从饲料中摄入，但夏季也要供水，补充饲料中之不足;

4、有互相残杀和残杀外侵之敌的习性。当公竹鼠进入带幼仔的母舍时，将幼仔咬死后，才与母竹鼠同居。对外侵入的家鼠、雏鸡、鸭及鹌鹑等惯于残杀，甚而致死。

5、白天少食多睡，夜间吃食旺盛;6、喜在阴暗、凉爽、干燥、洁净的地方生活;

7、耐低温、不耐高温，尤其怕阳光直射。当阳光直射，环境温度过高时，竹鼠就少吃，腹部朝上而睡，表现为非常躁动不安，有的在半小时内死亡。在温度过低时，头腹紧缩，爬动不安，发出“哇、哇、哇……”的鸣叫声。

8、其性喜暖，耐低温、不耐高温，喜躲于光线很弱的角落，生活温度为-8--35℃，最适温度为8-28℃。尤其怕阳光直射。当阳光直射，环境温度过高时，竹鼠就少吃，腹部朝上而睡，表现为非常躁动不安，有的在半小时内死亡。在温度过低时，头腹紧缩，爬动不安，发出“哇、哇、哇……”的鸣叫声。

栖息于非洲东部和亚洲南部的热带与亚热带森林、灌丛和竹林中。栖息于竹林、马尾松林及山地阳坡草丛下，营地下生活。

野生竹鼠与家养竹鼠区别

繁殖率

比如你养100只家养的竹鼠种苗，到正常产崽的时候(每只母的每年平均产10只左右)，按照成活率百分之五十来说，一年以后你的总数量就是100+250=350只种鼠了，而如果你养了100只野生的，很有可能半年以后你就剩下50只了

环境

野生竹鼠长期生活在野外，已经习惯了野外的生活环境，突然换了一个环境，难免会边得不适应，不适应就会得抑郁证，各位看到这估计会会心的一笑，但是事实就是这个样子的，根据本人多年的经验，野生竹鼠拿回来家养以后是会得抑郁证的，然后会慢慢不吃，慢慢的消瘦，最终死亡。

捕获方法

如果是你自己上山去捕获野生竹鼠，那么你自己知道怎么去捕获的，如果是在市集买到的，那么就是卖主说什么就是什么了，如果他是在竹鼠出来的时候用木棒敲打它，从而导致竹鼠的内脏受伤坏死，最后死亡，又或者是用水来灌溉用火药来熏，竹鼠大量饮水或者是被浓重的气味熏到了，那么同样的也是很难成活下来的。即使成活了，繁殖率也是很低的。由于环境的改变和食物的改变以及野生竹鼠的凶恶，导致了竹鼠性情和食物链的改变和无法合群，多少会影响竹鼠的繁殖率的，那么养活了也是白养。

野生竹鼠如何养

野生竹鼠的家庭驯养，野生竹鼠的疗伤，刚从山上捉回或在市场收购的野生竹鼠，应先仔细检查是否有伤，并根据伤势轻重区别对待。如只伤皮肉，可擦些红汞水或来福奴尔等消炎类药物，一般2～3天伤口就会结痂痊愈。对骨折性重伤，可用红背菜加枸杞菜捣烂，置于新瓦背上用文火加热，边加热边拌和适量的白酒，然后趁热敷于骨折处，并包扎好，隔两天换一次药。野生竹鼠自身的免疫功能较强，对骨折性重伤，敷药一星期后，可基本恢复正常，中途无需特殊管理。野生竹鼠的驯食野生竹鼠野性较强，对突然改变环境会有一个反抗过程。如一捉来就马上大量投食，大多数竹鼠会绝食死亡。驯食的最好方法是：刚捉回家时，应让它在黑暗处单独关几天，等它饿极了，再投喂少量的多汁类食物，如红薯、米板等，使它饥不择食。投量始终给它保持半饥饿状态，如此连喂3～5天，以后再逐渐增喂它平时爱吃的芭芒或竹根。

随着竹鼠上了餐桌后，人们也越发被这萌萌的一坨圆滚滚吸引了眼球，勾住了味蕾，毕竟营养上比鸡肉蛋白更丰富。那么，养殖竹鼠风险高吗？竹鼠和黑豚鼠的区别是什么？

养殖竹鼠风险高吗

竹鼠无论是做为肉食动物还是用于做药其经济价值都是很高的，目前市场上竹鼠已经卖到50元左右一斤沿海和大城市价格更高，所以养殖竹鼠的发展前景是很好的。

但是，竹鼠也不是很好养的，它是啮齿类动物中繁殖能力较低的动物，竹鼠种群的数量取决于繁殖速度和死亡率，而繁殖的速度又取决于竹鼠幼体的性成熟速度和参与繁殖雌体的比例，生育的次数，每胎产仔的仔数，怀孕率及喂养过程中食物的来源，营养配比及气候条件的影响。正常条件下，人工养殖竹鼠(科研部门除外)，每年产仔在3胎半两年7胎，因为竹鼠的发情期为1—3天，间隔15—18天左右，如果发情期错过就要耽搁18天以上，受孕期45—60天左右，哺乳期夏天在30左右，冬天起码得35天以上，还有产仔多的，隔仔也很讲究，一次性给仔鼠断奶，母鼠很容易发生乳房炎，那样对母鼠以后的生育造成很不好的影响，或者长时间不受孕，所以，以此算来，一只性成熟的母鼠一年是产不到4胎的;又因为竹鼠属繁殖低下的动物，每胎产仔一般在3-5个，平均4个已经是很优良的种群了。初养正常成活率为百分之八十，或者更低。

竹鼠一年可以生多少窝仔

2--3窝，窝产1--6只。

母鼠与公鼠比例保持在2：1较好，可保证每年繁殖3-4胎。竹鼠一年四季均可发情交配，种鼠配种每次发情1-3天，每日1-2次。每胎产患1-6只。

初生仔鼠体重仅10克左右，全身无毛。房舍温度保持8-27℃，夏季气温超过30℃又特别闷热时，要用电扇吹风和向池内淋水降温。冬季舍温不能低于5℃，最好保持在15℃左右。

仔鼠以30-35天断奶为宜。幼鼠(指离乳后3个月龄内的竹鼠)需投喂新鲜、易消化、富含营养成分的饲料。如胡萝卜、甘薯、竹笋、瓜皮等多汁饲料，以及玉米、麦子、干馒头等精料。仔鼠4月龄后性成熟。

竹鼠生长较快，6月龄体重可达2千克左右。野生竹鼠以吃竹根、节芒草、嫩竹、竹笋为主。

春秋季节喂养竹鼠时无需供水，但夏季需供水，以补充饲料之不足的水分。

养殖竹鼠技术

空房、地窖、防空洞均可养殖，或用砖砌成1.2X1.0x0.8m圈舍，用砖隔成两舍，间壁墙上留口，一间做内室，另一间做饲养场地。群养5对/平方米，也可笼养。

1.2幼鼠

指离乳后3个月龄内的竹鼠。需投喂新鲜、易消化、富含营养成分的饲料。如胡萝卜、甘薯、竹笋。瓜皮等多汁饲料，以及玉米、麦麸、干馒头等精料。同时在日粮中添加鱼粉、骨粉、食盐、维生素、生长素，以提高饲料消化率，并促进幼鼠的生长发育。食物种类必须保持相对稳定，若有变更，应有过渡期。幼鼠日采食14-17g，每天投喂2次，上午少喂，下午多喂。根据幼鼠的体重、体质强弱分池饲养，每笼4-5只。体弱的应单独饲养，促进幼鼠体质恢复。

1.3成年鼠

成年鼠抗病力强，生长发育快，体重1.2-1.5kg。应定时定量投喂，早晚各1次，每只日投喂秸秆150-200g，精料15-20g。基础日粮常年无需变更，若变更应有一个过渡期。成年鼠牙齿长得快，需要在笼内放置一根竹杆或硬木条供其磨牙。每天检查竹鼠的粪便是否表面光滑，呈颗粒状，好像是药用胶囊。注意其毛色是否光亮，活动是否活泼，如果有意外应及时处理。

种公鼠种公鼠要求发育良好，体重1.3kg以上。背平直，健壮，睾丸显著，性欲旺盛，耐粗饲，不打斗。交配动作快，精液品质优良。

种公鼠精液数量和质量与营养有关，但又不能喂的过肥。青粗饲料为竹叶、竹秆、竹笋、玉米秆、芦苇秆、甘蔗、胡萝卜等。配合日粮为：玉米粉55%、麸皮20%、花生麸15%、骨粉3%、鱼粉7%。

饲养环境应定期用百毒杀、新洁尔消毒。饲料应新鲜多样化，不喂带水或霉烂食物。

竹鼠和黑豚的区别

黑豚鼠在养殖过程中，最好不要置身于整日嘈杂的环境。毕竟黑豚生性温和，不像竹鼠那样凶猛，连饲养员的手指都敢啃。所以一个相对安静的外界环境对于养殖的成功率也是起到很好的辅助作用。

黑豚就比竹鼠容易养殖的多，黑豚下崽成活率要比竹鼠的高的多，黑豚断奶周期要比竹鼠的短，黑豚也没有吃仔、咬仔一说。

竹鼠是不吃草的，而是吃根茎，养殖场一般喂竹子、皇竹草、象草、甘蔗、芦苇等等，不像黑豚基本上家里能看到的植物叶子都能喂，所以从青料来讲，黑豚更容易获取，而且不用过多的说去准备。

满族人会在腊八节这一天做粘火勺，这种小吃非常的饱腹，但是做起来也是复杂花气力，下面给大家介绍粘火勺最为重要的一步——和面

粘火勺怎么和面

集安的满族人很多，所以粘火勺这种传统美食自然也成为家家的桌上美味。它的制作方法非常简单，糯米（江米）磨粉和（huo，读“或”音）好，取一小块，快速捏成面饼（慢了粘手），放上一团烀好的红豆沙包上，团成球形再压成饼，放在锅里烙熟就可以吃了。刚出锅的粘火勺外酥里糯，加上红豆沙的香甜，其口味老少皆宜，即可作为主食也可当作点心，以前是冬天不可缺少的食品。

粘火勺糯米和大米的比例

糯米和大米2:1比例泡一个月；红豆浸泡12个小时，泡好后水煮，煮好后加入白糖，碾碎装袋，控干备用，将豆沙馅儿包入面皮，做成“饼”。将包好的“饼”按顺序码放在平铁锅中。5分钟左右翻个，每锅10分钟左右即可。

香甜可口的粘火烧是东北农村过冬必备的主食，煎熟的成品放仓房冷冻可以保存整个冬天

粘火勺的做法

1黄米面用温水和成面团最好醒一夜。

2豆沙馅拌上白糖，不愿意吃甜的也可以不放。

3取一些面在手里揉成小团压扁包上豆沙馅。(在手里揉和一下是为了压扁后边缘不开裂)

4平锅里放少许油小火煎。

5一定要慢火，煎至两面金黄色，不要急一定要煎熟啊。

小窍门

粘火勺很不爱熟，没熟透的话会有白馇，如果看不好熟不熟的话，可以用手按一按，特别软没有硬的感觉就熟了。一回可以烙很多然后话冰箱冷藏，吃的时候用平锅小火煎或蒸透就行了。沾些白糖也不错啊。

食用方法

满族人传统上喜欢在冬季吃粘性食品，因其食后不易饥饿，有利于人们在寒冷的天气里长时间在户外活动。粘火勺、粘豆包等都是满族地区人们冬季餐桌上不可或缺的美食。粘火勺一般在冬季开始时制作，放在室外冷冻保存过冬。每次食用，简单加热即可，十分方便

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