银耳莲子枸杞羹的热量是多少？

银耳莲子枸杞羹的卡路里是：83大卡/100g

银耳莲子枸杞羹每100克营养成分含有83大卡（100克），脂肪(克)：0.46，纤维素(克)：5.37，碳水化合物(克)：19.08，蛋白质(克)：3.74

银耳莲子枸杞羹别名：银耳莲子糖水，分类：家常菜。

营养信息表

度量信息

银耳莲子红枣羹具有补气养血、健脾益胃、促进消化的效果。因为银耳莲子红枣这三种食材的营养价值都是比较高的，用这三种食材一起煮粥，能够起到不错的滋补效果。具体的制作方法是先把银耳泡发后撕成小块，然后和红枣莲子一起炖煮两个小时，最后稍微放一点冰糖。

银耳汤是夏季常见汤品，大家煮银耳的时都会加一些其他配料。那么可以加枸杞吗?枸杞银耳一起煮可以吗？平时吃枸杞时有哪些禁忌呢？

枸杞可以和银耳一起煮吗

首先是可以的。

想滋补身体，那么喝银耳莲子汤是一个很好的选择，枸杞能够明目，放入银耳莲子汤中是完全可以的，可以服用的。枸杞为中医常用的滋补药物，性平和，味甘甜，入肝肾二经，有滋补护肝、强壮筋骨、养血明目、润肺止咳之功效。可用于肝肾虚弱所致的头晕目眩、遗精、咳嗽、视力减退等症状。

银耳红枣枸杞汤是一道滋补的汤，银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经。是传统的高级滋补品和珍贵药用菌，具有润肺补肾、止咳生津、提神益气、健脑嫩肤、恢复肌肉疲劳等功能。对老弱病残，特别是手术后病人和产妇，效果尤其显著。也确实有美白效果。

吃枸杞有什么禁忌

不适合服用的人群

一般情况下，身体比较虚弱以及抵抗力的人群最好能够每天都服用一些枸杞，这样每天坚持服用，具有很好的滋补身体的作用，长期如此身体也会变得更加的强壮起来。但是枸杞子能够很好的起到温热身体的作用，但是在感冒的时候或者是身体出现炎症以及拉肚子的时候最好不要服用。除此之外，一些患有高血压或者是性格比较急躁的人群以及我们日常生活中所说的满面红光的人最好少吃，避免出现太补的情况。

枸杞一天吃多少对身体最好

枸杞虽然具有很好的滋补作用，但是任何滋补的食物多吃了对于身体都是弊大于利的，就算是枸杞也不能够例外。一般情况下，健康的成年人最好每天服用的量不要超过二十克左右，这样是比较理想的。不过如果是想要起到治病的效果，那么最好也不要超过三十克左右。另外，现代医学研究发现，枸杞是一种非常安全的食物，其中并不含有任何现在已知的毒素，所以可以坚持长期食用，这对于身体有好处。

一般情况下，如果只是想要达到明目的效果，那么10克左右是比较合理的；如果是想要达到补肾的目的，那么每天服用15克左右最好；如果是想要达到减肥的目的，那么最好每天服用30克左右，这样能够起到更好的瘦身效果。

枸杞的饮食禁忌

枸杞对于身体效果很好，叶子能够用来泡茶，果实则是能够做菜和泡茶，根部则是一种很好的药材。在烹饪枸杞子的时候，应该在起锅之前加入枸杞子，这样不仅味道更好，同时还能够有效的避免大量的营养物质流失，所以说，枸杞子比较适合做泡菜以及凉菜。

在使用枸杞子的时候，清洗的时间也不能够太长，否则也会导致营养成分的流失。所以说，正确的清洗方式应该是将枸杞放入温水之中稍微清洗一下，然后沥干水分使用。

不宜和枸杞一起服用的食物

枸杞的食用禁忌千万不能够忘记的一条，这种食物不能和太多的茶性温热补品一起服用，常见的就有绿茶、大枣、桂圆以及红参，否则对于身体健康并没有好处。

就已绿茶为例，绿茶之中含有大量的茶素、胡萝卜素以及维生素。日常服用绿茶对于身体是很有好处的，因为他能够有效的清除体内的自由基，对于延缓衰老以及预防癌症具有很好的作用。而枸杞则是具有很好的补肾、补肝、润肺等等效果，是一种很好的保健食品。

这两种物品都是能够食用开水进行冲泡服用，并且对于身体的健康也是非常有利的。但是现实生活中很多人喜欢将枸杞和绿茶一起冲破服用，这是非常不科学的。

这是因为绿茶之中含有大量的鞣酸，这种物质具有很好的收敛以及吸附的作用，这样就会导致枸杞之中所含有的微量元素被吸附，这样人体变得难以吸收。为了我们的身体健康，最好将两种分开来食用，可以在上午的时候喝绿茶，起到开胃和提神的效果；下午的时候则是服用枸杞，能够有效的改善体质，对于一些失眠的情况也有着很好的治疗效果。

银耳莲子枸杞红枣汤具有滋补养颜、润肺止咳、养心安神、健脾益胃、增强免疫力等功效，不同人群饮用有不同注意事项，儿童应适量饮用，对食材过敏者避免饮用；老年人胃肠功能弱需适量，糖尿病老人要控制红枣用量或遵医嘱；孕妇适量饮用有益，但有妊娠糖尿病或先兆流产等情况要谨慎或咨询医生；糖尿病患者要严格控制用量并监测血糖，可减少红枣和枸杞用量；过敏体质人群避免饮用以防过敏；肠胃功能较弱人群要适量，温热饮用以免加重肠胃负担。

一、银耳莲子枸杞红枣汤的功效与作用

1.滋补养颜：银耳富含植物胶质，能增加皮肤弹性，减少皱纹产生，使皮肤更加光滑细腻；红枣含有丰富的维生素C等抗氧化物质，可促进胶原蛋白合成，延缓皮肤衰老；枸杞富含胡萝卜素等营养成分，有助于保护皮肤免受自由基损伤。

2.润肺止咳：银耳具有滋阴润肺的作用，对肺燥引起的咳嗽、咽干等症状有一定缓解作用；莲子也有清热降火、润肺的功效，两者搭配对于肺部不适有较好的调理效果。

3.养心安神：莲子有养心安神的作用，可缓解心悸、失眠等症状；红枣能补气血、安心神，对于因气血不足导致的心神不宁有改善作用。

4.健脾益胃：红枣有健脾益胃的功效，对于脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人有一定调理作用；银耳和莲子也有助于促进脾胃消化功能。

5.增强免疫力：汤中的银耳、红枣、枸杞等食材含有多种维生素、矿物质和生物活性成分，能够调节机体免疫功能，增强身体抵抗力，预防疾病。

二、不同人群的注意事项

1.儿童：儿童消化系统尚未发育完全，应适量饮用，避免过多饮用导致消化不良。对于年龄较小的儿童，可将汤煮得更软烂，方便其消化吸收。如果儿童对汤中的某些食材过敏，如红枣过敏等，应避免饮用。

2.老年人：老年人身体机能下降，胃肠功能较弱，饮用时也需适量。若老年人患有糖尿病，由于红枣含糖量较高，应控制汤中红枣的用量，或者咨询医生后决定是否饮用。

3.孕妇：孕妇适量饮用银耳莲子枸杞红枣汤有一定益处，如滋补养颜、增强免疫力等。但孕妇体质特殊，若有妊娠糖尿病，需谨慎饮用，控制糖分摄入；若有先兆流产等情况，饮用前最好咨询医生意见。

4.糖尿病患者：汤中红枣、枸杞含糖量相对较高，糖尿病患者饮用时要严格控制用量，同时密切监测血糖变化。可适当减少红枣和枸杞的用量，或者在饮用后减少其他主食的摄入量。

5.过敏体质人群：对银耳、莲子、枸杞、红枣等食材过敏的人群，应避免饮用此汤，以免引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。

6.肠胃功能较弱人群：这类人群饮用时要注意适量，避免一次性饮用过多，以免加重肠胃负担。可将汤温热后饮用，避免喝凉汤。

坐月子可以吃银耳莲子红枣汤。具有滋阴润肺、生津益气、补脑强心之功效。过多食用可引起腹胀、大便干硬。

孕妇期间应多吃高营养，高热量的食物，促进身体迅速恢复，保证奶量充足。如没有不适的情况下，可以尽量早点下床活动，促进子宫收缩瘀血顺畅排出。保持皮肤的清洁，勤换内衣裤。