黑米薏米莲子羹的热量是多少？

黑米薏米莲子羹的卡路里是：78大卡/100g

黑米薏米莲子羹每100克营养成分含有78大卡（100克），脂肪(克)：0.58，纤维素(克)：0.70，碳水化合物(克)：15.81，蛋白质(克)：2.83

黑米薏米莲子羹分类：私家菜。

营养信息表

银耳莲子红枣羹具有补气养血、健脾益胃、促进消化的效果。因为银耳莲子红枣这三种食材的营养价值都是比较高的，用这三种食材一起煮粥，能够起到不错的滋补效果。具体的制作方法是先把银耳泡发后撕成小块，然后和红枣莲子一起炖煮两个小时，最后稍微放一点冰糖。

明天就是腊月初八腊八节，这个节日腊八粥肯定是少不了的东西，为你带来各种做腊八粥的方法，有喜欢的赶紧过来看下吧！

基础做法

材料：红枣，核桃仁，黑米，黑豆，小黄米，薏米，桂圆，红豆，花生，冰糖。

1、所有食材洗净，去壳，

2、将食材倒入点压力锅内，加清水至水位

3、加冰糖或红糖

4、按压力锅的煮粥，就可以了

5、时间到，一锅香喷喷的腊八粥好喝了。

美食小贴士

1、一般来说，对豆类要清水浸泡易煮烂，我用电压力锅就没浸泡，一样煮烂的。

2、糖可根据自己喜好加。

3、所有米和豆类我都是一小把，红枣和桂圆约各6颗，核桃二个。

腊八粥做法大全

桂圆腊八粥

适合体质：气虚、血虚和阳虚。

桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血;具有良好的滋养补益作用。因此，这一类型的腊八粥首选桂圆为原料。此外，像红枣、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是补血、温阳的好食品，可以将它们与桂圆互相搭配，连同粳米一起煮腊八粥喝，是很好的驱寒保暖良方。

薏米腊八粥

适合体质：湿热。

薏仁是五谷类中纤维质最高的，有利于帮助排除应酬时摄入的过多垃圾食物。薏仁中含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血液脂肪浓度。因此，以薏仁为主要辅料的腊八粥，适合经常喝酒、大鱼大肉应酬的人食用。

栗子腊八粥

适合体质：气虚、血虚。

冬季正是吃板栗和街边糖炒板栗的好时节。但是很少有读者会想到用板栗来熬粥，其实对于适宜养肾的冬季来说，在腊八粥里放些板栗是非常养身体的一种食疗方法。

燕麦腊八粥

适合体质：平和。

燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用，食用燕麦后可减慢血糖值的上升，在碳水化合物食品中添加燕麦，可抑制血糖值上升，因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者，不妨在粥里放点燕麦。

黄豆腊八粥

适合体质：湿热。

黄豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等，营养十分丰富，并且具有降低血中胆固醇、预防心血管病、抑制多种恶性肿瘤、预防骨质疏松等多种保健功能。

咸味腊八粥

原料：大米、赤小豆、莲子、腊肠、虾米

做法：

1.大米清水淘洗干净；红豆、莲子洗净提前泡2—3小时。

2.将大米、红豆、莲子依次放入砂锅内，加足量水，烧开后改小火，慢慢文煮。

3.另取锅，将香肠腊肉切片，热水稍煮一下。

4.待粥煮至7成熟时，将香肠、腊肉片、海米一起放入米粥内，小火煮至米粒开花，肉片熟烂即可。

南瓜腊八粥

原料：南瓜100克、大米50克、薏米20克、燕麦米20克、荞麦20克、花生20克、枣干6个、南杏仁20克、枸杞子10克做法：

1.江豆、花豆浸泡8小时；糯米浸泡8小时；南瓜去皮切片。

2.花生、大米、薏米、燕麦、荞麦、杏仁、枸杞洗净倒入砂锅中，再将南瓜和泡好的江豆、花豆、糯米、阿胶枣一起倒入锅中，加清水烧开，转小火，三小时后就能喝上粥。

海鲜腊八粥

原料：大米、糯米、莲子、薏米、杏仁、黑木耳、枸杞、干扇贝、干莲子、胡萝卜、黄豆、生姜、盐、鸡精、胡椒粉、葱丝、香油做法：

1.莲子、薏米、杏仁、黑木耳、枸杞、干扇贝、干莲子、黄豆提前泡发；胡萝卜洗净去皮切丁；生姜洗净去皮切片。

2.大米和糯米洗净放入高压锅中，莲子、薏米、杏仁、干扇贝、干莲子、黄豆、胡萝卜丁、姜片也放入高压锅内，将泡干扇贝和海米的水加入锅内，再加足量清水大火烧开，加盖冒气以后，转小火煮15分钟关火。

3.到高压锅内的气放尽后开盖，加入枸杞、黑木耳煮4分钟，加盐、胡椒粉、鸡精、香油调味，最后撒入葱丝即可。

江南风味腊八粥

原料：大米、山药、栗子、银杏、香菇、胡萝卜、青豆、火腿、姜丝、料酒、白胡椒做法：

1.大米淘洗干净；火腿、香菇切丁；胡萝卜、山药去皮切丁；2.锅里放入大米、栗子、银杏、开洋、火腿丁、姜丝，加入足量清水；大火煮沸后转小火熬煮30-40分钟。

3.加入山药、香菇、胡萝卜丁继续熬煮约20分钟至粥粘稠，加入青豆，调入少许六月鲜和白胡椒粉即可。

腊八蒜的做法

材料：大蒜250g，白糖一小勺（约3g），米醋300ml。

做法：

1.大蒜剥去外皮。

2.把大蒜掰成小瓣。

3.洗干净双手，再把每颗蒜瓣上的皮剥干净（不要洗）。

4.把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入一小勺白糖（可加可不加，加了味道更好吃）。

5.倒入米醋。

6.米醋的量大约和蒜瓣齐平。

7.盖上密封盖。放入冰箱或者家里比较冷的地方。

介绍了山药薏米粥、南瓜粥、莲子百合粥三种适合结肠炎患者的粥品，分别说明了食材组成及功效、特殊人群注意事项，山药薏米粥适合脾胃虚弱型结肠炎患者，儿童和老年人食用有相应调整；南瓜粥中果胶可保护肠道黏膜，糖尿病患者食用需谨慎，孕期女性可适量食用；莲子百合粥对伴有心神不宁、脾胃虚弱的结肠炎患者有调理作用，过敏体质及儿童食用有相关注意事项

一、山药薏米粥

1.食材组成及功效：山药具有健脾益胃的作用，薏米能利水渗湿、健脾止泻。山药中含有的多糖成分等有助于修复肠道黏膜，薏米中的有效成分对肠道炎症有一定的缓解作用。将山药和薏米按合适比例煮粥，对于结肠炎患者，尤其适合脾胃虚弱型的结肠炎患者，能起到健脾和胃、改善消化功能的效果。一般来说，可取山药30克、薏米30克，加水煮粥，煮至薏米熟烂，山药软糯即可。

2.特殊人群注意事项：儿童食用时，需根据年龄适当调整食材量，确保煮得足够软烂，便于消化吸收。老年人若有胃肠功能较弱的情况，可适当减少薏米的量，增加山药的比例，因为薏米相对较难消化，而山药更易于老年人胃肠消化，以减轻肠道负担。

二、南瓜粥

1.食材组成及功效：南瓜富含果胶，果胶可以保护肠道黏膜免受食物的刺激，起到修复和缓和的作用。对于结肠炎患者，南瓜粥能在肠道形成一种保护膜，减少炎症对肠道的进一步损伤。可将南瓜去皮切成小块，与大米一起煮粥，南瓜与大米的比例可根据个人口味调整，一般南瓜50克、大米30克左右即可。煮至南瓜和大米都熟烂成粥状。

2.特殊人群注意事项：糖尿病患者食用南瓜粥时需谨慎，因为南瓜含有一定量的碳水化合物，会影响血糖水平，应控制食用量，并监测血糖变化。孕期女性可以适量食用南瓜粥，南瓜富含多种维生素和矿物质，对孕妇和胎儿有一定益处，但也要注意不要过量，以免引起消化不良等问题。

三、莲子百合粥

1.食材组成及功效：莲子有养心安神、补脾止泻的功效，百合能润肺止咳、清心安神，同时也有一定的健脾作用。对于结肠炎患者中伴有心神不宁、脾胃虚弱的情况，莲子百合粥有一定的调理作用。取莲子15克、百合15克、大米30克煮粥，莲子和百合需提前浸泡一段时间，以便更好地煮烂。煮成的粥具有健脾止泻、宁心安神的效果，有助于缓解结肠炎患者因疾病导致的不适情绪和肠道症状。

2.特殊人群注意事项：过敏体质的人群食用莲子百合粥前需确认对莲子和百合不过敏。儿童食用时要注意将食材煮得足够软烂，避免发生呛噎等情况。同时，若儿童有消化不良的表现，可适当减少莲子和百合的量。

健脾胃的食物是比较多，平时谷物中莲子、小米，大米等，都是由健脾胃效果。平时可以吃一些小米粥、莲子红豆小米粥等，可以起到健脾养胃之功效。另外薏米，芡实也可以直接煮成汤喝。另外对于脾胃偏虚的，可以直接将炒薏米作为食疗方，也可以食用山药，茯苓等。