薏米绿茶的热量是多少？

薏米绿茶的卡路里是：93大卡/100g

薏米绿茶每100克营养成分含有93大卡（100克），脂肪(克)：0.45，纤维素(克)：1.35，碳水化合物(克)：17.74，蛋白质(克)：5.09

薏米绿茶分类：其他菜肴。

营养信息表

薏米赤小豆茶利水渗湿等，夏天湿热人群适宜但脾胃虚寒者、孕妇慎饮；绿茶含茶多酚可促代谢排毒，运动易出汗有湿热倾向者适合，失眠者晚上、肠胃弱人空腹不宜多饮；荷叶茶清暑利湿，夏天暑湿不适者可缓解，体质虚寒、低血压者慎饮。

1.薏米赤小豆茶

薏米具有利水渗湿、健脾止泻等功效，赤小豆能利水消肿、解毒排脓。研究表明，薏米中的有效成分可促进体内水湿代谢，赤小豆也能帮助排出多余水分。将薏米和赤小豆洗净后，按一定比例（通常薏米30克、赤小豆15克左右）加水煮汤，煮至食材软烂即可饮用。对于夏天有湿热症状，如身体困重、舌苔厚腻、小便短赤等人群较为适宜。但需要注意的是，脾胃虚寒者不宜过量饮用，因为薏米和赤小豆性质偏凉，可能会加重脾胃虚寒的症状，出现腹痛、腹泻等情况；孕妇也需谨慎饮用，防止对胎儿产生不良影响。

2.绿茶

绿茶中含有丰富的茶多酚等成分，具有清热利湿、抗氧化等作用。现代研究发现，茶多酚能够调节人体的代谢功能，促进体内毒素和湿气的排出。一般用适量的绿茶用沸水冲泡即可饮用。对于平时有一定运动量、容易出汗但又有湿热倾向的人群比较适合。不过，失眠人群在晚上应避免大量饮用绿茶，因为绿茶中的咖啡因可能会导致神经兴奋，加重失眠症状；肠胃功能较弱的人也不宜空腹大量喝绿茶，以免刺激肠胃，引起不适。

3.荷叶茶

荷叶有清暑利湿、升发清阳等功效。荷叶中的荷叶碱等成分有助于清热解暑、促进水湿运化。取干荷叶15克左右，洗净后加水煎煮，煮沸后稍等片刻即可代茶饮用。对于夏天因暑湿导致的身体不适，如头晕、腹胀、乏力等有一定的缓解作用。但体质虚寒的人不适合长期饮用荷叶茶，因为荷叶性寒，可能会使虚寒症状加重，出现怕冷、手脚冰凉等情况；低血压患者也需谨慎，因为荷叶有一定的降血压作用，可能会导致血压过低，出现头晕等不适。

湿热体质者饮食需遵循清热利湿原则，谷物类可选薏米、红豆，蔬菜类有苦瓜、冬瓜，水果类有西瓜、梨，饮品可喝绿茶、红豆薏米水；应避免辛辣油腻食物如辣椒、油炸食品，甜腻食物如糖果、奶油蛋糕；长期久坐人群饮食可加健脾食物如山药，经常熬夜人群可补充滋阴食物如银耳，本身患慢性疾病如糖尿病的湿热体质者需格外注意饮食，如糖尿病患者选低糖水果并合理安排饮食。

一、饮食原则

湿热体质者的饮食应遵循清热利湿的原则，选择一些具有相应功效的食物。

（一）谷物类

1.薏米：薏米是典型的清热利湿食物。薏米中含有多种营养成分，具有利水渗湿的作用，可帮助排出体内多余的湿气。例如，薏米可以煮粥食用，对于湿热体质者来说，长期食用薏米粥有助于改善体内湿热状况。对于儿童等特殊人群，由于其消化系统相对较弱，在食用薏米时需注意烹饪方式，确保薏米煮得软烂，便于消化吸收。

2.红豆：红豆也是清热利湿的良好食材。红豆富含蛋白质、维生素等营养物质，具有健脾利湿的功效。红豆可以与薏米一起煮成红豆薏米粥，协同发挥清热利湿的作用。对于女性特殊人群，在经期等特殊时期，食用红豆需注意适量，避免因过量食用引起不适。

（二）蔬菜类

1.苦瓜：苦瓜具有清热解暑、清心泻火的功效，对于湿热体质者的内火旺盛有很好的调节作用。苦瓜中含有苦瓜甙、多种氨基酸等成分，能促进食欲、帮助消化。一般人群均可食用苦瓜，但对于脾胃虚寒的人群，应适量食用，以免加重脾胃虚寒症状。

2.冬瓜：冬瓜有利水消肿、清热解暑的作用。冬瓜富含水分、维生素和矿物质，其清热利湿的特性适合湿热体质者食用。可以将冬瓜煮汤，如冬瓜海带汤等，既能补充水分，又能起到清热利湿的效果。儿童食用冬瓜时，要注意烹饪清淡，避免添加过多刺激性调料。

（三）水果类

1.西瓜：西瓜具有清热解暑、生津止渴的功效，但其属于寒凉性水果，对于湿热体质者在夏季适量食用可以帮助清除体内湿热。不过，西瓜糖分较高，糖尿病患者等特殊人群需谨慎食用，儿童食用西瓜也应控制量，避免影响正常饮食和健康。

2.梨：梨有清热润肺、生津止渴的作用，对于湿热体质者出现的肺热咳嗽等症状有一定的缓解作用。梨可以生食，也可以煮梨汤。但对于脾胃虚寒、畏寒怕冷的人群，不宜过多食用生梨，可选择煮熟的梨食用。

（四）饮品

1.绿茶：绿茶具有清热利湿、提神醒脑的功效。绿茶中含有茶多酚等成分，适量饮用绿茶有助于促进新陈代谢，帮助排出体内湿气。但对于失眠人群等特殊人群，应避免在晚间饮用绿茶，以免影响睡眠。

2.红豆薏米水：由红豆和薏米煮制而成的饮品，具有很好的清热利湿作用。制作时将红豆和薏米提前浸泡，然后煮至软烂，代茶饮用。对于儿童，可根据年龄适量饮用，如年龄较小的儿童，可将红豆薏米水适当稀释后饮用。

二、避免食用的食物

（一）辛辣油腻食物

1.辣椒：辣椒属于辛辣刺激性食物，食用后容易加重体内湿热。过多食用辣椒可能会导致体内火气旺盛，加重湿热体质的相关症状，如口干、口苦、痤疮等。

2.油炸食品：油炸食品通常比较油腻，不易消化，会增加脾胃的运化负担，导致体内湿气不易排出，从而加重湿热体质。例如炸鸡、油条等油炸食品，湿热体质者应尽量避免食用。

（二）甜腻食物

1.糖果：过多食用糖果等甜腻食物会滋生湿气，加重湿热体质。甜腻食物在体内消化代谢过程中容易产生痰湿，不利于体内湿热的排出。

2.奶油蛋糕：奶油蛋糕富含糖分和油脂，同样会加重体内的湿热状况，湿热体质者应减少此类食物的摄入。

三、不同生活方式下的饮食调整

（一）长期久坐人群

长期久坐的湿热体质者，由于缺乏运动，脾胃运化功能相对较弱。在饮食上应更加注重选择促进脾胃运化、清热利湿的食物。除了上述提到的薏米、冬瓜等食物外，还可以适当增加一些具有健脾作用的食物，如山药。山药可以煮粥或炖汤食用，帮助增强脾胃功能，促进体内湿气的排出。

（二）经常熬夜人群

经常熬夜的湿热体质者，容易出现阴虚火旺的情况，进而加重湿热症状。在饮食上除了清热利湿外，还应适当补充一些滋阴的食物。例如，可以多吃一些银耳，银耳具有滋阴润肺的作用，与清热利湿的食物搭配食用，有助于平衡体内的阴阳。但熬夜对身体的影响较大，尽量还是要调整作息，保证充足的睡眠。

四、病史相关注意事项

对于本身患有某些慢性疾病的湿热体质者，如患有糖尿病的湿热体质者，在选择饮食时需要格外注意。糖尿病患者应避免食用高糖的食物，如上述提到的糖果、甜腻的水果等，在选择水果时应选择含糖量相对较低的，如柚子等，并在医生或营养师的指导下合理安排饮食，既要满足清热利湿的需求，又要控制血糖水平，确保身体健康。

不同种类食物及饮品对上火症状的缓解作用，包括富含水分的蔬果类（黄瓜、冬瓜）、清热利湿的谷物豆类（绿豆、薏米）、具有清热属性的肉食类（鸭肉）以及饮品（绿茶、菊花茶），分别说明了各类食物和饮品的功效及不同人群的食用建议

一、富含水分的蔬果类

1.黄瓜：黄瓜含水量高，可达96%以上，其性凉，具有清热利水的功效。从营养成分看，富含维生素C、维生素E等抗氧化物质，能帮助机体代谢，促进毒素排出，对于因上火引起的皮肤燥热、口干等症状有缓解作用。不同年龄人群均可适当食用，如儿童可切片凉拌后少量食用，能补充水分和维生素；成年人日常可凉拌、清炒或生吃。

2.冬瓜：冬瓜是典型的凉性蔬果，水分含量约95%，具有清热解暑、利尿消肿的作用。其富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化，减少体内积热。对于上火导致的小便短赤、烦躁等情况有改善作用。儿童可做冬瓜汤，清淡易消化；成年人可清炒冬瓜或煲汤，如冬瓜薏米汤，能有效缓解上火相关不适。

二、清热利湿的谷物豆类

1.绿豆：绿豆性凉味甘，具有清热解毒、消暑利水的功效。研究表明，绿豆中含有蛋白质、B族维生素等营养成分，其清热作用显著，对于因暑热或体内积热引起的上火症状，如咽喉肿痛、口舌生疮等有较好的缓解作用。儿童可适量煮绿豆汤，但要注意避免过浓，以防消化不良；成年人可经常用绿豆煮粥或煮汤，如绿豆百合粥，能起到良好的清热去火效果。

2.薏米：薏米有健脾利湿、清热排脓的功效。薏米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，其利湿作用有助于排出体内湿气，而湿邪易转化为热，通过利湿可间接达到清热目的。对于上火且伴有身体困倦、舌苔厚腻等湿邪较重情况的人群较为适宜。儿童食用薏米需注意烹饪熟透，可与小米等搭配煮粥；成年人可做薏米红豆粥，长期食用对改善上火相关的湿热症状有帮助。

三、具有清热属性的肉食类

1.鸭肉：鸭肉性凉，具有滋阴清热的功效。鸭肉富含蛋白质，其脂肪含量相对较低。中医认为，鸭肉能补阴血、清虚热，对于上火表现为阴虚火旺，如出现低热、盗汗、口干咽燥等症状的人群较为适合。不同年龄人群中，成年人可常食鸭肉，如炖汤等；儿童由于消化系统相对较弱，可适量食用炖煮软烂的鸭肉，但要注意搭配其他蔬菜，保证营养均衡。

四、饮品选择

1.绿茶：绿茶性凉，含有茶多酚等成分，具有清热降火、提神醒脑的作用。茶多酚能抗氧化、清除体内自由基，有助于减轻上火引起的身体不适。成年人日常可适量饮用绿茶，但要注意避免在睡前大量饮用，以免影响睡眠；儿童不建议饮用浓茶，可选择淡绿茶水少量饮用，但需谨慎，因为儿童神经系统发育尚不完善，过多饮用可能影响睡眠等。

2.菊花茶：菊花具有疏散风热、清肝泻火的功效。菊花泡水后，其有效成分能发挥清热作用，对于上火导致的目赤肿痛、头晕头痛等症状有缓解作用。成年人可根据自身情况适量饮用菊花茶，如因用眼过度出现眼睛上火症状时，饮用菊花茶有一定益处；儿童饮用菊花茶需在成人监护下，且要注意浓度不宜过高，少量饮用观察反应。

不同种类的蔬菜、谷物、水果、饮品及蛋白质类食物对血糖高人群有不同益处，如苦瓜等蔬菜可辅助降糖，燕麦等谷物能延缓血糖上升，柚子等水果有调节血糖作用，绿茶等饮品可改善血糖，鱼类等蛋白质类食物有助于改善胰岛素抵抗和血糖血脂状况

一、蔬菜类

1.苦瓜：苦瓜中含有类似胰岛素的物质，能降低血糖。研究表明，苦瓜提取物可通过激活胰岛素信号通路等方式发挥降糖作用。例如，有动物实验显示，给予糖尿病模型动物苦瓜提取物后，其血糖水平有一定程度的降低。苦瓜可以清炒、凉拌等，烹饪方式尽量简单，减少油脂摄入，更利于控制血糖。对于肥胖的血糖高人群，苦瓜低热量且富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，控制体重，进而辅助降糖。

2.菠菜：菠菜富含多种维生素、矿物质和膳食纤维。其中的膳食纤维可延缓碳水化合物的吸收，有助于平稳血糖。菠菜的吃法多样，如菠菜拌豆腐等，但烹饪时要注意少加盐、油。对于有高血压合并血糖高的人群，菠菜中的钾元素有助于调节血压，对整体健康有益。

二、谷物类

1.燕麦：燕麦是高纤维食物，含有丰富的β-葡聚糖，这种物质能在肠道内形成黏性物质，延缓碳水化合物的消化吸收，从而降低餐后血糖升高的幅度。研究发现，食用燕麦后，糖尿病患者的血糖波动相对较小。燕麦可以煮成燕麦粥，也可与大米搭配煮成杂粮饭。对于老年人血糖高的情况，燕麦易于消化，且能提供较长时间的饱腹感，减少饥饿感带来的额外进食，有利于血糖控制。

2.糙米：糙米保留了外层的糠皮，相比精制米含有更多的膳食纤维、维生素和矿物质。其消化吸收速度较慢，能使血糖缓慢上升。与白米相比，食用糙米后血糖峰值降低。对于有代谢综合征且血糖高的人群，糙米的低升糖指数特点有助于改善整体代谢状况。

三、水果类

1.柚子：柚子含有柚皮苷等成分，具有调节血糖的作用。研究显示，柚子中的某些成分可以促进胰岛素的分泌，增强胰岛素的敏感性。柚子含糖量相对较低，且富含维生素C等营养物质。血糖高的人可以在两餐之间适量食用柚子，如上午10点左右或下午3点左右，每次食用100-150克左右。对于糖尿病合并高血脂的患者，柚子还能帮助改善血脂水平，一举两得。

2.蓝莓：蓝莓富含花青素等抗氧化物质，研究表明，蓝莓中的成分可以改善胰岛素抵抗，降低血糖。蓝莓的升糖指数较低，适合血糖高的人群食用。可以将蓝莓作为零食直接食用，或者加入酸奶中制成酸奶蓝莓杯。对于儿童血糖高的特殊情况，蓝莓天然健康，且口感较好，能在一定程度上满足儿童的口感需求，同时辅助控制血糖，但要注意适量，避免因食用过多影响其他营养物质的摄入。

四、饮品

1.绿茶：绿茶中含有茶多酚等成分，具有抗氧化和调节血糖的作用。研究发现，经常饮用绿茶可以改善胰岛素的敏感性，降低血糖水平。血糖高的人可以每天适量饮用绿茶，以淡茶为宜，避免过浓的绿茶刺激胃肠道。对于长期有高糖饮食生活方式的人群，绿茶有助于抵消部分高糖饮食对血糖的不良影响。

2.无糖豆浆：豆浆富含植物蛋白，且升糖指数较低。无糖豆浆可以为血糖高的人提供优质蛋白质，同时不会引起血糖的快速升高。制作无糖豆浆时要确保不添加糖。对于女性血糖高的情况，豆浆中的植物雌激素等成分对身体有一定益处，能在一定程度上调节内分泌，辅助血糖控制。

五、蛋白质类食物

1.鱼类：如三文鱼、鳕鱼等富含不饱和脂肪酸，尤其是Omega-3脂肪酸。研究表明，Omega-3脂肪酸可以改善胰岛素抵抗，降低血糖。鱼类是优质蛋白质的良好来源，血糖高的人可以每周食用2-3次鱼类。对于有高血脂合并血糖高的人群，鱼类的不饱和脂肪酸有助于同时改善血糖和血脂状况。

2.豆类：黑豆、红豆等豆类富含植物蛋白和膳食纤维。豆类中的膳食纤维能延缓血糖上升，植物蛋白可以提供身体所需营养且升糖缓慢。例如红豆薏米粥，红豆本身升糖指数低，与薏米搭配可以作为主食的替代或加餐食品。对于老年人血糖高且消化功能相对较弱的情况，豆类经过适当烹饪后易于消化，是较好的蛋白质来源选择。