扁豆(白)的热量是多少？

扁豆(白)的卡路里是：283大卡/100g

扁豆(白)每100克营养成分含有283大卡（100克），脂肪(克)：1.30，纤维素(克)：13.40，碳水化合物(克)：55.60，蛋白质(克)：19.00

扁豆(白)别名：茶豆、羊眼豆，分类：蔬果和菌藻。

营养信息表

脾肾两助丸一盒20左右。脾肾两助丸功效是健脾补肾。肾虚患者平时饮食应该主以软、烂、易吸收的食物为主，要少吃有刺激性和难于消化的，如火锅，麻辣小龙虾等，可以适量服用一些健脾养胃的食物，如粳米，白扁豆、山药、板栗、大枣等等。勤洗手，勤换衣物床褥，注意卫生。

白扁豆祛湿的食用方法有白扁豆粥、白扁豆汤、白扁豆炒肉丝、白扁豆糕，将白扁豆煮熟煮透可降低其毒性。

1.白扁豆粥

将白扁豆洗净，浸泡一段时间后，与大米一起煮粥。白扁豆粥具有健脾祛湿、和中消暑的功效，适合体内湿气较重、食欲不振、暑热烦渴的人群食用。

2.白扁豆汤

将白扁豆洗净，加入适量的水，煮沸后转小火煮30分钟左右。白扁豆汤具有健脾祛湿、清热解毒的功效，适合体内湿气较重、口干舌燥、咽喉肿痛的人群食用。

3.白扁豆炒肉丝

将白扁豆洗净，切成小段；将猪肉切成丝，加入适量的盐、料酒、淀粉等调料腌制一段时间。锅中倒入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色，放入白扁豆翻炒均匀，加入适量的盐、生抽、糖等调料调味，翻炒均匀即可。白扁豆炒肉丝具有健脾祛湿、补虚强身的功效，适合体内湿气较重、身体虚弱、食欲不振的人群食用。

4.白扁豆糕

将白扁豆洗净，浸泡一段时间后，磨成粉，加入适量的面粉、酵母、糖等调料，揉成面团，发酵一段时间后，放入蒸笼中蒸熟。白扁豆糕具有健脾祛湿、益气补虚的功效，适合体内湿气较重、身体虚弱、食欲不振的人群食用。

需要注意的是，白扁豆虽然具有一定的祛湿效果，但并不能完全替代药物治疗。如果体内湿气较重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，白扁豆性微温，过量食用可能会引起上火，因此，每次食用量不宜过多。此外，白扁豆中含有一些抗营养因子，如皂苷、脲酶等，可能会影响蛋白质的吸收，因此，在食用前最好将其煮熟煮透，以降低其毒性。

说起豆类的食材，相信大家都知道很多的吧，比如说我们经常吃的红豆啊，绿豆以及黄豆都是比较常见的。白扁豆也是比较常见的一种豆类的食材类型呢，当然在食用的时候也是需要一些禁忌的哦，一起来看看这些介绍吧。

白扁豆为豆科植物扁豆的白色成熟种子，白扁豆别名藊豆、白藊豆、南扁豆、沿篱豆、蛾眉豆、羊眼豆、凉衍豆、白藊豆子、膨皮豆、茶豆、小刀豆等，白扁有和胃化湿、健脾利水、清暑止泻的功效，白扁豆有治疗脾虚生湿、食少便溏、白带过多、暑湿吐泻、烦渴胸闷的作用,患寒热病者，不可食白扁豆。白扁豆可以有祛湿的作用的，而且还可以有帮助止泻的作用，对于提高免疫力增强体质有一定的好处，而且还可以有提高体质预防疾病的作用。

白扁豆味甘，性微温，有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效。白扁豆还可用于脾虚湿浊下注之白带过多，宜与白术、苍术、芡实等补气健脾除湿之品配伍。

扁豆角炒不熟，吃了以后很可能发生食物中毒，在食后的三四个小时内，有可能出现头痛、恶心、呕吐等现象。当然在食用的时候一定不要生吃，或者是不熟的白扁豆一定不要食用，以免食用不当对身体不利。

上面介绍了白扁豆的一些饮食禁忌以及养生的功效，也了解了不少，我们在食用的时候要注意一些保健的小常识，白扁豆可以有预防便秘的作用，补充丰富的维生素和纤维素，可以有止泻的作用，还可以健脾利尿消肿，对于提高体质有好处。

白扁豆治肝病的说法缺乏科学依据，目前也没有足够的证据支持白扁豆在治疗肝病方面的有效性。

肝病是一个广泛的概念，包括多种肝脏疾病，如病毒性肝炎、脂肪肝、酒精性肝病、肝硬化等。对于这些疾病的治疗，通常需要综合考虑病因、病情严重程度、患者的整体健康状况等因素，并采用相应的药物治疗、生活方式改变、手术治疗等方法。

虽然白扁豆是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，但它并不能替代专业的医疗治疗。

如果怀疑自己有肝病或出现相关症状，应及时就医，进行全面的身体检查和诊断。医生会根据具体情况制定个性化的治疗方案。