黑米银耳莲子百合羹的热量是多少？

黑米银耳莲子百合羹的卡路里是：25大卡/100g

黑米银耳莲子百合羹每100克营养成分含有25大卡（100克），脂肪(克)：0.11，纤维素(克)：0.70，碳水化合物(克)：5.75，蛋白质(克)：0.69

黑米银耳莲子百合羹分类：其他菜肴。

营养信息表

银耳莲子红枣羹具有补气养血、健脾益胃、促进消化的效果。因为银耳莲子红枣这三种食材的营养价值都是比较高的，用这三种食材一起煮粥，能够起到不错的滋补效果。具体的制作方法是先把银耳泡发后撕成小块，然后和红枣莲子一起炖煮两个小时，最后稍微放一点冰糖。

莲子银耳百合红枣汤具有润肺止咳（百合与银耳搭配缓解肺燥咳嗽等）、养心安神（莲子改善睡眠等）、健脾益胃（红枣与莲子改善脾胃虚弱等）、美容养颜（银耳润肤等）、增强免疫力（多种食材营养助增强免疫）等功效，但特殊人群需注意，糖尿病患者要控量并监测血糖，过敏体质者避免饮用，肠胃虚弱者适量温热饮用，孕妇和哺乳期女性适量且确保食材新鲜卫生、孕早期不宜多喝红枣汤，儿童根据年龄适量饮用、防止呛咳、肠胃欠佳者少量饮用。

一、莲子银耳百合红枣汤的功效

1.润肺止咳：百合含有秋水仙碱等生物碱，具有良好的润肺止咳作用；银耳富含多糖类物质，能增强人体免疫力，对肺部起到滋润保护作用，两者搭配对肺燥咳嗽、干咳少痰等症状有一定缓解效果。

2.养心安神：莲子中含有的莲子碱、异莲心碱等成分，具有养心安神的功效，可改善睡眠质量，缓解心烦失眠、心悸不安等症状，对于长期处于紧张状态、精神压力大的人群有较好的调理作用。

3.健脾益胃：红枣富含铁、维生素等营养成分，能补中益气、养血安神；莲子也有健脾止泻的作用，对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等情况有一定的改善作用。

4.美容养颜：银耳富含天然植物性胶质，长期食用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；红枣能补气养血，使面色更加红润有光泽；莲子含有多种维生素和矿物质，有助于维持肌肤的正常代谢。

5.增强免疫力：莲子、银耳、百合、红枣都含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，这些营养物质有助于增强机体的免疫功能，提高身体抵抗力，预防疾病。

二、特殊人群的注意事项

1.糖尿病患者：此汤中红枣含糖量较高，糖尿病患者在饮用时需严格控制量，同时要密切监测血糖变化，避免因血糖波动带来健康风险。

2.过敏体质者：对莲子、银耳、百合或红枣过敏的人群，饮用后可能会引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等，应避免饮用。

3.肠胃虚弱者：肠胃功能较弱、经常腹泻的人群，过量饮用可能会加重肠胃负担，应适量饮用，且最好温热饮用。

4.孕妇和哺乳期女性：虽然莲子银耳百合红枣汤营养丰富，但孕妇和哺乳期女性饮用时也需适量，且要确保食材新鲜卫生。红枣有活血作用，孕早期不宜多喝，以免引起不适。

5.儿童：儿童消化系统尚未发育完全，应根据年龄适量饮用。年龄较小的儿童饮用时要注意防止呛咳，且若儿童本身肠胃功能欠佳，应少量饮用。

银耳莲子百合汤具有润肺止咳、养心安神、美容养颜、增强免疫力、清热降火等养生功效，但需注意糖尿病患者、过敏体质者、孕妇和婴幼儿、消化不良者等特殊人群应适量食用或避免食用。

1.润肺止咳：银耳、百合均具有润肺止咳的作用，对于肺热咳嗽、干咳少痰等症状有一定的缓解作用。

2.养心安神：莲子具有养心安神的功效，可用于治疗心悸、失眠等症状。

3.美容养颜：银耳富含胶原蛋白，有助于保持皮肤弹性，延缓衰老；百合中的维生素和矿物质也有助于维持皮肤的健康。

4.增强免疫力：银耳莲子百合汤中的多种营养成分有助于提高身体的免疫力，增强抵抗力。

5.清热降火：银耳莲子百合汤性质平和，具有清热降火的功效，适合在炎热的夏季或体内有燥热时食用。

需要注意的是，银耳莲子百合汤虽然具有一定的养生功效，但并不能替代药物治疗。如果有特定的健康问题或疾病，应及时就医并遵循医生的建议进行治疗。此外，以下特殊人群在食用银耳莲子百合汤时需要注意：

1.糖尿病患者：由于银耳和莲子中含有一定的糖分，糖尿病患者应适量食用，以免血糖升高。

2.过敏体质者：对银耳、莲子或百合过敏的人应避免食用，以免引起过敏反应。

3.孕妇和婴幼儿：孕妇和婴幼儿的身体较为敏感，食用银耳莲子百合汤前最好咨询医生的意见。

4.消化不良者：银耳莲子百合汤中含有一定的膳食纤维，消化不良者应适量食用，以免引起腹胀、腹痛等不适症状。

总之，银耳莲子百合汤是一道营养丰富、养生功效显著的甜品，但在食用时需要根据个人体质和健康状况进行选择，适量食用。同时，如果有任何不适或疑问，应及时咨询医生或专业人士的意见。