薏米冬瓜汤的热量是多少？

薏米冬瓜汤的卡路里是：35大卡/100g

薏米冬瓜汤每100克营养成分含有35大卡（100克），脂肪(克)：0.34，纤维素(克)：0.38，碳水化合物(克)：6.90，蛋白质(克)：1.22

薏米冬瓜汤分类：家常菜。

营养信息表

介绍了海带豆腐汤、冬瓜薏米汤、玉米须瘦肉汤的食材、做法及科学依据，还说明了老年、儿童、妊娠糖尿病患者在选择汤品时的特殊注意事项，包括食材处理、调料控制、食材选择及血糖监测等方面，以保障不同糖尿病特殊人群的饮食营养与血糖稳定。

一、海带豆腐汤

1.食材与做法：海带100克、豆腐200克，将海带洗净切丝，豆腐切块，一起煮汤，可加少许盐调味。

2.科学依据：海带富含碘、膳食纤维等，膳食纤维有助于延缓血糖上升；豆腐是优质植物蛋白来源，其升糖指数相对较低，适量食用对糖尿病患者血糖影响较小。研究表明，合理摄入富含膳食纤维和优质蛋白的食物有助于维持血糖稳定。

二、冬瓜薏米汤

1.食材与做法：冬瓜200克、薏米30克，薏米提前浸泡，冬瓜切块，一同煮汤。

2.科学依据：薏米含有丰富的B族维生素、矿物质等，冬瓜水分含量高且热量低，能增加饱腹感。薏米中的某些成分可能对调节糖代谢有一定辅助作用，冬瓜有助于控制体重，对于糖尿病患者控制体重、稳定血糖有帮助。

三、玉米须瘦肉汤

1.食材与做法：玉米须30克、瘦肉50克，玉米须洗净，瘦肉切片，煮汤。

2.科学依据：玉米须传统上被认为有一定辅助调节血糖的作用，现代研究也发现其可能对糖代谢有影响；瘦肉提供优质蛋白，在控制量的情况下，能为糖尿病患者补充营养，且不会引起血糖大幅波动。

特殊人群提示

老年糖尿病患者：老年糖尿病患者消化功能相对较弱，煮汤时食材应尽量切碎煮烂，便于消化吸收。同时要注意控制汤的摄入量，避免因过多水分摄入加重心脏等负担。因为老年人各器官功能有所减退，过多喝汤可能影响电解质平衡等。

儿童糖尿病患者：儿童糖尿病患者在选择汤品时，要注意避免添加过多盐分等调料，保证饮食清淡。同时要根据儿童的血糖控制情况和生长发育需求，合理搭配食材，确保营养均衡且血糖稳定。儿童处于生长发育阶段，饮食需要兼顾营养和血糖控制。

妊娠糖尿病患者：妊娠糖尿病患者选择汤品时，要注意控制食材的量，避免高糖食材过多摄入。例如冬瓜薏米汤中薏米性寒，妊娠糖尿病患者不宜过多食用，可适当调整为其他温和食材的汤品，同时要密切监测血糖，因为妊娠期间血糖控制关系到母婴健康。妊娠糖尿病患者的饮食需要特别注意对母婴的双重影响。

冬瓜生活中常吃的食物，可以炖汤也可以做炒菜，很多人说吃冬瓜可以减肥？那么是真的吗？冬瓜的热量是多少呢？针对这个问题我们来详细介绍下！

吃冬瓜可以减肥吗

可以，冬瓜是一年四季都有的减肥食物，热量低、口感好是冬瓜的特点，尤其是用来烧汤都真是营养又美味，那么吃冬瓜能减肥吗?让我们一起来从多个方面分析一下冬瓜的减肥效果吧。

冬瓜，又叫东瓜、白瓜、枕瓜等，其质细嫩，味道鲜美，清淡爽口，食法多样，是夏季时令家常瓜蔬之一。

冬瓜富含人体所需的许多维生素、蛋白质和矿物质，却不含脂肪。它具有利尿、利便、利水和滑肠等作用。所以，肥胖的人夏季宜多吃冬瓜，可以使身体逐渐消瘦，达到减肥的目的。

冬瓜的热量是多少

冬瓜是我们日常生活中常见的餐菜之一，所以不少小伙伴的减肥餐中也会出现冬瓜的身影，然而有的人虽然减肥时在食用冬瓜，却并不清楚冬瓜的热量，也不知道减肥时能不能吃冬瓜。冬瓜的热量是多少？冬瓜的热量高吗？

热量不高

冬瓜的热量并不高，100克可食用部分的冬瓜热量是12大卡，而一盘冬瓜可食用部分大约有320克，其热量仅为38大卡。由此可以看出，冬瓜属于热量较低的食物，减肥期间是非常适宜食用的。

营养功效

冬瓜的营养是非常丰富的，包含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素、膳食纤维以及钾、钙、镁、铁等营养成分，其中冬瓜中的钾含量要远高于钠含量，属于典型的高钾低钠型的蔬菜，食用能够帮助消除水肿，对减肥有一定的帮助作用。另外，中医里认为冬瓜味甘，性寒，有消热、利水、消肿的功效，对于动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病都有着良好的辅助治疗作用。

食用须知

虽然冬瓜具有较高的营养价值，但是平时食用时仍需注意控制食用量，其原因就在于冬瓜是寒性的食物，如果大量食用冬瓜可能会引起腹痛、腹泻等症状，所以不仅一般人要适量食用冬瓜，有脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛等症状的人更应少食冬瓜尤其是生冬瓜。另外，食用冬瓜时还需要注意的事情就是，醋会破坏冬瓜中的营养物质，因此应尽量比较将这两种食材一起烹调食用。

冬瓜减肥食谱推荐

冬瓜芦荟汤：芦荟3片、冬瓜半斤、红枣数个、雪梨一个、蜂蜜适量。芦荟冬瓜洗净切段，红枣雪梨洗净切块。

将冬瓜放入锅中，加入5杯水煮开，转小火煮至熟，再加入红枣、雪梨、芦荟及盐略煮即可。此汤最能预防肥胖和消除因肝火、燥热而引起的体湿与水肿。

冬瓜绿豆汤：冬瓜500克，绿豆150克，葱15克，生姜5克，精盐少许，鲜汤500克。汤锅洗净置旺火上，添入鲜汤烧沸，撇去泡沫。

生姜洗净拍破，放入锅内，葱洗净入锅，加入绿豆。冬瓜去皮、去瓤，洗净切块，投入汤锅内，烧至熟而不烂时，撒入盐，起锅即成。

冬瓜荷叶汤：鲜荷叶l张，鲜冬瓜500克，盐少许。将荷叶洗净，撕成碎片;冬瓜洗净，去蒂把，切成片。将荷叶片、冬瓜片一起放入锅中，加清水适量共煮成汤，烧沸后拣去荷叶，加盐调味即成。

罗汉冬瓜羹：冬瓜350克，莲子、百合、洋薏米、冬菇、面筋各20克，珍珠笋粒、豆腐粒各1汤匙，素上汤4杯，姜2片、盐适量。冬瓜去皮，切粒。莲子、百合、洋薏米洗净，浸软，隔水蒸熟。

冬菇浸软，洗净，切粒，面筋洗净，切粒。烧热油，爆香姜片，煮滚素上汤，放入全部材料，大火滚10分钟，加盐调味即可。

菠菜豆腐汤、冬瓜薏米汤、海带豆腐汤、胡萝卜玉米汤均适合糖尿病人食用，分别有其食材特点与烹饪方式，且对糖尿病人控制血糖、调节代谢等有一定益处，食用时需注意相应事项。

一、菠菜豆腐汤

1.食材与烹饪：菠菜富含维生素、矿物质等，豆腐含有丰富植物蛋白。将菠菜洗净切段，豆腐切块，先将豆腐煮至半熟，再加入菠菜煮熟即可。菠菜中的膳食纤维有助于延缓碳水化合物吸收，豆腐的低升糖指数特点，使得这道汤适合糖尿病人。研究表明，合理搭配的蔬菜豆腐汤能在一定程度上帮助糖尿病人控制餐后血糖上升幅度，且能为机体提供必要营养。糖尿病人在食用时需注意烹饪少盐少油，避免额外增加血糖负担。

二、冬瓜薏米汤

1.食材与烹饪：冬瓜含水量高，热量低，薏米具有健脾利湿等功效。将冬瓜切块，薏米提前浸泡后与冬瓜一同炖煮。冬瓜中的丙醇二酸能抑制糖类转化为脂肪，薏米有助于调节糖尿病人的糖代谢。临床研究发现，经常食用冬瓜薏米汤的糖尿病人，其血糖稳定性相对较好，能在一定程度上改善机体的代谢状态。糖尿病人食用时要注意控制薏米的量，避免一次性摄入过多导致胃肠道不适等问题。

三、海带豆腐汤

1.食材与烹饪：海带富含碘等矿物质，豆腐如前所述。将海带泡发后与豆腐一起煮汤。海带中的岩藻多糖有类似肝素的活性，能防止血栓形成，还可降低血清胆固醇。对于糖尿病人来说，海带豆腐汤有助于调节血脂和血糖，研究显示其对改善糖尿病人的代谢紊乱有一定益处。糖尿病人在食用时要注意海带的盐分含量，若海带含盐量高，需减少盐的添加量，以防钠摄入过多影响血压等指标。

四、胡萝卜玉米汤

1.食材与烹饪：胡萝卜含有丰富胡萝卜素等，玉米富含膳食纤维等。将胡萝卜切块，玉米掰成粒后煮汤。胡萝卜中的槲皮素等成分有增加冠状动脉血流量等作用，玉米的膳食纤维能延缓血糖升高速度。相关研究表明，糖尿病人饮用胡萝卜玉米汤后，血糖波动相对较小，能为机体提供能量的同时较好地控制血糖水平。糖尿病人食用时要注意根据自身情况控制量，尤其是合并有胃肠道消化功能较弱的患者，要避免过量食用导致消化不良。

介绍了四款适合肺癌患者食用的汤品，分别是百合银耳汤（百合润肺止咳、银耳滋阴润肺，对肺癌患者有益且制作简单易消化）、虫草花炖鸡汤（虫草花调节免疫、鸡肉补营养，但要注意烹饪方式和相关患者的摄入量）、山药排骨汤（山药健脾益胃、排骨补营养，不同年龄患者可据自身调整）、冬瓜薏米汤（薏米利水渗湿、冬瓜清热利水，可缓解肺癌患者水肿等症状且适合不同身体状况患者）

一、百合银耳汤

1.食材与制作：取百合、银耳、冰糖适量。将银耳泡发后与百合一同炖煮，加入冰糖调味。

2.科学依据：百合具有润肺止咳等功效，银耳能滋阴润肺，从现代医学角度看，百合中含有的一些成分有助于缓解呼吸道相关不适，银耳富含胶质等营养物质，对肺癌患者的呼吸道黏膜等有一定的滋养作用，可改善患者因疾病可能导致的阴虚肺燥等状况，且制作简单，易于消化吸收，适合肺癌患者食用。

二、虫草花炖鸡汤

1.食材与制作：准备虫草花、鸡肉适量。鸡肉洗净切块，与虫草花一同炖煮。

2.科学依据：虫草花含有多种营养成分，鸡肉富含蛋白质等营养物质。从研究来看，虫草花具有一定的调节机体免疫等作用，鸡肉能为患者补充身体所需营养，对于肺癌患者在疾病过程中身体较为虚弱的情况，可在一定程度上补充营养，增强机体抵抗力，但需注意鸡肉的烹饪方式应尽量清淡，避免过于油腻加重患者消化负担，对于有基础疾病如高血压等的肺癌患者，要控制鸡肉的摄入量及烹饪中的盐分等。

三、山药排骨汤

1.食材与制作：选用山药、排骨。排骨焯水后与山药一起炖煮。

2.科学依据：山药具有健脾益胃等功效，排骨富含蛋白质、钙等营养成分。山药中的多糖等成分有助于调节肠道功能等，对于肺癌患者可能存在的食欲不佳、消化功能受影响等情况有一定改善作用，排骨能补充蛋白质等营养，满足患者身体对营养的需求，不同年龄的肺癌患者食用时，要根据自身消化能力等调整炖煮时间和排骨的软烂程度，比如老年肺癌患者可能需要将排骨炖煮得更软烂些以便消化。

四、冬瓜薏米汤

1.食材与制作：取冬瓜、薏米。薏米提前浸泡后与冬瓜一同煮汤。

2.科学依据：薏米具有利水渗湿等作用，冬瓜能清热利水。薏米中的有效成分对机体的水液代谢等有调节作用，冬瓜则可帮助肺癌患者减轻可能存在的水肿等情况，对于肺癌患者在治疗过程中可能出现的身体水肿等症状有一定缓解作用，同时这类汤品相对清淡，热量适中，适合不同身体状况的肺癌患者，如对于肥胖的肺癌患者，冬瓜薏米汤有助于控制体重和利水。