洋葱(白皮，脱水)的热量是多少？

洋葱(白皮，脱水)的卡路里是：342大卡/100g

洋葱(白皮，脱水)每100克营养成分含有342大卡（100克），脂肪(克)：0.40，纤维素(克)：5.70，碳水化合物(克)：81.90，蛋白质(克)：5.50

洋葱(白皮，脱水)分类：蔬果和菌藻。

营养信息表

洋葱是一种非常好的蔬菜，还有抗癌的功效呢！今天小编就要为大家介绍一下，紫皮洋葱好还是白皮洋葱好?紫皮洋葱和白皮洋葱的区别是什么?

紫皮洋葱和白皮洋葱区别

1、口感和食用方法

白皮洋葱肉质柔嫩，水份和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，比较适合鲜食、烘烤或炖煮，产量较低。紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒烧或生菜沙拉，耐贮藏性差。

2、营养价值

白皮洋葱的胡萝卜素、维生素C的含量较高，抗疲劳效果好。紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、钾、钠等矿物质含量高。紫皮洋葱中还含有花青素，一种抗氧化能力较强的植物化学物质，既能保护人体免受自由基的损伤，还能增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。紫洋葱含有的有机硫化合物含量要高于其余两种，因此其辣味更重。有机硫化合物具有抗菌、抗癌、抗动脉粥样硬化、抗炎症的作用，同时可根除体内的自由基，具有抗氧化的功效。总的来说，紫皮洋葱的营养价值高于白皮洋葱。

怎样储存洋葱更好

选购洋葱的时候，要选择那些表皮干燥紧实、没有划伤，且分量较重的。这样的洋葱一般肉质更厚、水分更足，而且辣味也不那么明显。

储存洋葱的时候低温、干燥且避光的地方，切忌把洋葱放在塑料袋里，这样会让其腐烂得更快。最好的方法是把洋葱放在丝袜里，然后挂在通风阴凉处，这样可以延长储存的时间。

生吃洋葱的功效和作用

一、杀菌、抗感冒

洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。

二、促进胃肠蠕动，帮助消化

洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。

三、预防癌症

洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。

四、降血压

洋葱是唯一含前列腺素A的植物，洋葱是所知唯一含前列腺素A的食物，是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

洋葱在餐桌上很常见，不过洋葱有三种，其中红皮洋葱更受人们爱好。那么，红皮洋葱和白皮洋葱哪个好？吃红皮洋葱有什么好处？

红皮洋葱和白皮洋葱哪个好

应该说洋葱有三种，就是红皮洋葱、黄皮洋葱和白皮洋葱，红皮洋葱辛辣味比较强，但是不耐储存、易坏，而且一般是产于北京上海这些地方。黄皮洋葱东北和内蒙一些地方产的比较多，从营养价值上可能比紫皮的更好一些，质量更高一些，最好的就是新疆哈密地区产的白皮洋葱。

口感及食用方法比较：

西餐用的都是紫皮洋葱，因为紫皮洋葱比较甜，做沙拉或是搭配牛排吃较好，当然中餐也可以用紫皮洋葱来做凉拌的菜吃。

白皮洋葱就比较辣一些，切的时候会让人不自主的流眼泪。但是如果炒菜吃的洋葱，还是白皮的好，那样炒出的菜味道会比较浓郁。

营养比较：

不论洋葱的表皮是什么颜色，所含的营养成分是一样的，只是根据个人口味不同及食用方法来挑选就可以了。

注意：将切洋葱的刀放在水中沾一下再切，就不会辣眼睛了。炒菜吃的洋葱入锅炒前用热水烫一下，炒的时候辣味就会减淡了

吃红皮洋葱有什么好处

1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；

2.消食：洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；

3.祛脂降压：洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用；

4.健脑降糖：洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬；

5.抗癌抑癌：洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。

红皮洋葱的烹饪小技巧

切洋葱时特别容易刺激眼睛，但只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会儿，把刀也浸湿，在切就不会流眼泪了。把洋葱先放在冰箱里冷冻一会，然后再拿出来切，也会获得较好的效果。

脸上起白皮可能由皮肤干燥、银屑病、玫瑰糠疹、扁平苔藓、体癣股癣等原因引起，也可能与维生素缺乏、内分泌失调等全身性因素有关，建议及时就医明确诊断。

脸上起白皮可能由多种原因引起，以下是一些常见的因素：

1.皮肤干燥：当皮肤缺乏水分时，表层角质层容易干燥脱落，形成白皮。这在秋冬季节较为常见，因为空气干燥，皮肤容易失去水分。

2.银屑病：俗称牛皮癣，是一种慢性炎症性皮肤病。患者的皮肤会出现红斑、鳞屑等症状，白皮是其特征之一。

3.玫瑰糠疹：一种常见的皮肤病，通常表现为圆形或椭圆形的红斑，上覆鳞屑。白皮可能是玫瑰糠疹的早期症状之一。

4.扁平苔藓：这是一种皮肤黏膜慢性炎症性疾病，可累及皮肤、口腔、生殖器等部位。皮肤损害为多角形紫红色扁平丘疹，上覆鳞屑。

5.体癣、股癣：由真菌感染引起，可导致皮肤出现红斑、丘疹、鳞屑等症状，白皮是其中的表现之一。

6.其他原因：药物过敏、湿疹、鱼鳞病、特应性皮炎等皮肤疾病，以及维生素缺乏、内分泌失调等全身性因素，也可能导致脸上起白皮。

如果脸上起白皮的情况持续时间较长或伴有其他症状，如瘙痒、红肿、疼痛等，建议及时就医，进行详细的皮肤检查和诊断。医生会根据具体情况制定相应的治疗方案。

对于特殊人群，如孕妇、儿童、老年人等，皮肤问题需要特别关注。在怀孕期间，由于激素水平的变化，皮肤可能会出现各种不适，包括白皮。儿童的皮肤较为娇嫩，容易受到外界因素的影响，而老年人的皮肤则可能因为干燥、变薄等原因更容易出现问题。因此，对于这些人群，更应该注意皮肤的护理和保养，保持皮肤的清洁和湿润，避免使用刺激性的化妆品和护肤品。

此外，无论年龄大小，保持健康的生活方式对于皮肤的健康也非常重要。均衡饮食、充足的睡眠、适度的运动以及减少压力等都有助于维持皮肤的健康状态。

总之，脸上起白皮可能是多种皮肤疾病的表现之一，也可能与其他健康问题有关。及时就医、明确诊断并采取适当的治疗措施是解决问题的关键。同时，注意皮肤护理和生活方式的调整，有助于预防皮肤问题的发生。

一岁半宝宝头皮起白皮可以在局部涂抹维生素E软膏进行药物治疗，也可以通过酮康唑洗发水进行治疗，必要时也可以通过剃发的方式进行治疗。

一岁半宝宝头皮起白皮可能是存在脂溢性脱发等疾病，也可能是头皮受到了细菌或真菌感染导致的。另外，要多注意饮食的清淡，注意头皮处的清洁。