南方 人家红枣薏仁的热量是多少？

南方 人家红枣薏仁的卡路里是：380大卡/100g

南方 人家红枣薏仁每100克营养成分含有380大卡（100克），脂肪(克)：3.50，纤维素(克)：6.00，碳水化合物(克)：72.60，蛋白质(克)：4.20

南方 人家红枣薏仁分类：饮料。

营养信息表

适合结肠炎患者的粥类包括山药粥、南瓜粥、薏仁红豆粥、红枣糯米粥。

1.山药粥

山药富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。对于结肠炎患者来说，可减轻肠胃负担，促进肠道黏膜修复。做法是将山药洗净去皮切块，与大米一同煮成粥。

2.南瓜粥

南瓜含有丰富的果胶，能保护胃肠道黏膜免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合。同时南瓜中的膳食纤维较细软，容易被人体消化吸收。把南瓜去皮切块，与大米一起熬煮成粥即可。

3.薏仁红豆粥

薏仁具有健脾渗湿的作用，红豆能利水消肿。此粥对于结肠炎伴有脾虚湿盛症状的患者较为适宜，可缓解腹泻、便溏等症状。将薏仁、红豆提前浸泡，然后和大米一起煮成粥。

4.红枣糯米粥

红枣有补中益气、养血安神的功效，糯米能温暖脾胃。红枣糯米粥可改善结肠炎患者脾胃虚寒的症状。把红枣去核与糯米煮成粥。

以下是一些适合月经期的菜谱：红枣桂圆红糖水、当归生姜羊肉汤、猪肝菠菜汤、红豆薏仁粥、益母草煮鸡蛋。这些菜谱具有补血、调经、缓解痛经等功效，能帮助女性在月经期保持身体健康。

月经是女性生理周期中的一部分，在此期间，女性的身体需要特别的关注和营养支持。以下是一些适合月经期的菜谱，它们富含营养，有助于缓解经痛和不适。

1.红枣桂圆红糖水：

材料：红枣、桂圆干、红糖、生姜。

做法：将红枣、桂圆干洗净，生姜切片。锅中加入适量清水，放入红枣、桂圆干和生姜片，大火煮沸后转小火煮20分钟，加入红糖搅拌均匀即可。

功效：红枣和桂圆具有补血养颜的作用，红糖可以活血化瘀，生姜则能驱寒暖胃。这款糖水适合月经期饮用，能缓解痛经和不适感。

2.当归生姜羊肉汤：

材料：当归、生姜、羊肉、红枣、枸杞。

做法：将羊肉洗净切块，当归、生姜切片，红枣、枸杞洗净备用。锅中加入适量清水，放入羊肉块、当归、生姜片、红枣和枸杞，大火煮沸后转小火煮1.5小时，加入适量盐调味即可。

功效：当归具有补血调经的作用，生姜能温中散寒，羊肉则能补虚温中。这款汤适合气血不足、脾胃虚寒的女性在月经期饮用，能改善痛经和身体虚弱的症状。

3.猪肝菠菜汤：

材料：猪肝、菠菜、姜、蒜、盐、料酒、生抽、淀粉、食用油。

做法：将猪肝洗净切片，放入碗中，加入盐、料酒、生抽和淀粉搅拌均匀腌制15分钟。菠菜洗净切段，姜切丝，蒜切末备用。锅中加入适量清水，放入姜丝和蒜末煮沸，放入腌制好的猪肝片煮至变色，放入菠菜段煮熟，加入适量盐调味即可。

功效：猪肝富含铁元素，菠菜含有丰富的维生素C和叶酸，两者搭配煮汤能有效补铁，预防贫血。这款汤适合月经期因失血过多而导致贫血的女性饮用。

4.红豆薏仁粥：

材料：红豆、薏仁、大米、冰糖。

做法：将红豆和薏仁洗净，提前浸泡2小时。大米洗净备用。锅中加入适量清水，放入红豆、薏仁、大米和冰糖，大火煮沸后转小火煮40分钟至粥变浓稠即可。

功效：红豆和薏仁都具有祛湿利水的作用，能帮助排出体内多余的水分，缓解月经期的水肿问题。这款粥适合体内湿气重的女性在月经期饮用。

5.益母草煮鸡蛋：

材料：益母草、鸡蛋、红枣、红糖。

做法：将益母草洗净，红枣去核备用。锅中加入适量清水，放入益母草、红枣和鸡蛋，大火煮沸后转小火煮10分钟，加入适量红糖搅拌均匀即可。

功效：益母草具有调经止痛的作用，鸡蛋和红枣则能补充营养。这款药膳适合月经不调、痛经的女性在月经期饮用，能缓解症状。

总之，月经期的饮食调理对于女性的身体健康非常重要。以上这些菜谱都具有一定的滋补功效，能帮助女性缓解月经期的不适，但具体的食用方法和剂量应根据个人体质和具体情况而定。同时，女性在月经期还应注意保暖，避免过度劳累和剧烈运动，保持心情愉悦，以促进身体的恢复。

都说着薏米有着去体内湿热的功效，而在夏秋以及南方会有明显的不适，这时候喝薏米汤是最好的选择之一，薏仁的利水功效对于人体的代谢非常有作用，是诸多女孩子们的好选择之一。

不过薏仁比红豆、绿豆质地都更坚实，不易煮透，让想在家煮薏仁汤的人感到苦恼。不想再吃到内部硬邦邦的薏仁吗?食谱自由配帮你整理了达人级煮薏仁的方法，快来试试!

先知道!薏仁也有分大小

市面上贩售的薏仁有很多种，想要达到利水的目的，记得不要买错了。

健康首选：大薏仁、红薏仁

大薏仁(粗薏仁)就是中医师所说拥有美白、排毒功效的薏仁，因为口感较硬、味道重，有些人较不能接受，价格也比小薏仁高。

另外市面上较少见的「红薏仁」(糙薏仁)则是「全谷」薏仁，全谷指的是未精製，含有麸皮、胚乳以及胚芽等构造的完整谷粒，故红薏仁与白薏仁的差别在于带有红色的麸皮;红薏仁的营养价值更高，但因为口感不佳、久煮不烂，较少入菜，多用来製作薏仁水。

追求口感：小薏仁、洋薏仁、珍珠薏仁

属于精緻谷类，亦称作「大麦仁」，碳水化合物含量较高，营养价值不如大薏仁和红薏仁。因为容易煮软、口感佳，加上价格较低，许多市面上的冰品店多会使用小薏仁取代大薏仁。

大薏仁才是真正的古早薏仁汤食材。

不少店家会使用小薏仁取代大薏仁。

现在就针对一般人最常吃的传统「大薏仁」，提供你两种煮薏仁汤的方法：

免浸泡用冷冻法快速煮软薏仁

1.买回家的薏仁用清水洗过，放入滚水中稍微汆烫，帮助去除生涩味和霉味。

2.记住滚水下、滚水上的口诀，锅中水再度沸腾时就把薏仁捞起、沥乾，装入耐热容器放进冰箱冷冻1天。煮过的薏仁会膨胀，再放入冷冻库是利用急速低温让薏仁因为热涨冷缩，破坏内部淀粉组织，便能更容易煮透、煮烂。此方法也适用于煮广东粥，或是炖白萝蔔、红萝蔔等根茎类!3

3.把冷冻过的薏仁放入滚水中煮约25分钟便能煮软，若喜欢再烂一点的口感，可以关火焖约30分钟。最后再依个人喜好放糖就能享用，也可以添加少量的盐巴，更能凸显甜味!跟煮红豆、绿豆等甜汤一样，煮薏仁汤也不能先调味，否则会因为渗透压使水不易渗透到薏仁内部，导致薏仁煮不烂。

用电锅煮薏仁也ok

薏仁用清水洗净，放入过滤清水中浸泡2个小时以上，或是前一晚置于冰箱中浸泡。想要加速软化，可以改用50～60度的温热水浸泡约1小时。

泡好的薏仁放入电锅中，碗或内锅中加入盖过薏仁的清水，外锅倒入2米杯的水，上盖开始煮。3电锅开关跳起后，静置用余温继续焖30分钟～1小时左右。

利用电锅的保温功能让薏仁持续被焖煮，会使得口感更加Q软。4接着在电锅外锅再加一杯水，续煮一次。电源跳起后，不要掀盖、焖半个小时，最后再加糖即可。

美味加倍的聪明吃法

把煮好的薏仁盛一些放入果汁机中，加入锅中少许的汤和糖打成泥，再过滤就是香甜好喝的浓稠薏仁浆啰!搭配薏仁汤一起享用，双重美味、口感让你一次满足。

来一碗清甜的薏仁汤，除去身体的湿热吧!

薏仁若食用过多，有可能会造成便秘，最好搭配足够的水分一起摄取;建议煮薏仁时尽量煮软一点，若是食用冲泡式薏仁粉也要多加点水，勿太过浓稠。

月经期间女性身体特殊，适当喝汤可补充水分、营养和能量，缓解不适、促进新陈代谢。适合的汤品有红枣桂圆汤（适合月经量少、气血不足者）、菠菜猪肝汤（适合经期易贫血者）、乌鸡汤（适合经期身体虚弱、免疫力低下者）、红豆薏仁汤（适合经期水肿、湿气重者）、益母草鸡蛋汤（适合月经量少、痛经者）。特殊人群需注意，糖尿病患者选汤少加糖、多喝蔬菜汤；肠胃功能弱者少喝滋补油腻汤；过敏体质者避开过敏食材汤品；孕妇禁用益母草鸡蛋汤；儿童月经初潮后选汤要谨慎，避免过补，控制盐分和油量。

一、月经期间喝汤的益处

月经期间，女性身体处于特殊生理状态，适当喝汤有助于补充经期流失的水分、营养和能量，缓解经期不适症状，如腹痛、疲劳等，还能促进身体新陈代谢。

二、适合月经期间喝的汤

1.红枣桂圆汤：红枣富含铁元素，有助于预防缺铁性贫血，桂圆具有补益心脾、养血安神的作用。此汤适合月经量少、有气血不足症状（如面色苍白、头晕眼花）的女性。做法是将红枣、桂圆洗净，加水煮30分钟左右，可根据个人口味加适量红糖。

2.菠菜猪肝汤：菠菜和猪肝都富含铁，能有效补充经期失血导致的铁流失，预防贫血。尤其适合经期容易贫血的女性。把猪肝切片焯水，菠菜切段，先煮猪肝，再加入菠菜煮熟，调味即可。

3.乌鸡汤：乌鸡营养丰富，富含多种氨基酸、维生素和矿物质，具有滋阴补血、健脾益胃的功效。对经期身体虚弱、免疫力低下的女性有益。将乌鸡洗净，加入党参、黄芪、枸杞等中药材一起炖煮23小时。

4.红豆薏仁汤：红豆有补血利水的作用，薏仁能健脾祛湿。适合经期有水肿、湿气重症状的女性。把红豆和薏仁提前浸泡，然后加水煮至软烂，可加冰糖调味。

5.益母草鸡蛋汤：益母草有活血调经的作用，鸡蛋富含蛋白质。该汤适合月经量少、有痛经症状的女性。将益母草洗净与鸡蛋一起煮，鸡蛋熟后去壳再煮1015分钟。

三、特殊人群的注意事项

1.糖尿病患者：在选择汤品时要避免加入过多糖类，如红枣桂圆汤、红豆薏仁汤中要少放或不放红糖。可适当增加蔬菜类汤品的摄入，如菠菜猪肝汤，既能补充营养，又不会引起血糖大幅波动。

2.肠胃功能较弱者：乌鸡汤等较为滋补油腻的汤品要适量饮用，以免加重肠胃负担。可选择清淡易消化的汤，如菠菜猪肝汤，烹饪时尽量减少油盐的使用。

3.过敏体质者：如果对汤中的食材过敏，如对菠菜、乌鸡等过敏，应避免食用相关汤品，以免引发过敏反应。

4.孕妇：益母草有活血作用，孕妇禁用益母草鸡蛋汤，以免引起流产等不良后果。其他汤品也应根据个人体质适量饮用。

5.儿童：儿童月经初潮后，由于身体发育尚未完全成熟，汤品的选择要更加谨慎。避免过于滋补的汤品，可选择菠菜猪肝汤、红枣桂圆汤等营养丰富又相对温和的汤，且要注意控制汤的盐分和油量。