黑米红豆番薯薏米香蕉红枣粥的热量是多少？

黑米红豆番薯薏米香蕉红枣粥的卡路里是：66大卡/100g

黑米红豆番薯薏米香蕉红枣粥每100克营养成分含有66大卡（100克），脂肪(克)：0.23，纤维素(克)：0.92，碳水化合物(克)：15.46，蛋白质(克)：1.33

黑米红豆番薯薏米香蕉红枣粥分类：私家菜。

营养信息表

红豆黑米都是滋补的好东西，红主补血、黑主补肾，熬粥也是一种养生的方法，制作的步骤也很简单。想要了解更多健康养生粥的做法，那就和小编一起来看看吧!

制作健康养生粥的食材健康养生粥简单的步骤

1.准备好红豆、黑豆、黑米和薏米，放在一个碗内。

2.用冷水提前浸泡一个晚上。

3.锅内的水烧开，把上述食材放入锅中。

4.大火烧开之后，转小火慢炖。

5.这时候利用熬煮黑米黑豆的时间，把糯米给泡上。

6.大概熬了1个小时左右，看着基本都煮开花了，就可以放糯米了。

7.糯米下锅继续小火炖。

8.中途必须隔5分钟用勺子搅匀一次，因为小火怕糊底。

9.再过40分钟左右，莲子下锅大概炖30分钟左右。

10.最后全部大火咕嘟一分钟即可关火。

黑米的最佳搭配

一、黑米+大枣——补血

取大枣10枚，去核切成小块，与黑米50克同煮粥。每日食用1次。大枣性温味甘，具有补气养血的功效，与黑米同煮粥，补血益气的功效更好。

二、黑米+羊排——补虚

羊排骨250克、陈皮10克、高良姜10克、草果2粒、带皮生姜5片、盐少许。将以上所有食材入锅，加适量水慢火熬2小时，加黑米100克熬粥。分2次1日内吃完。

饮膳正要曰：“羊骨热，治虚劳寒中羸瘦;陈皮味甘无毒，消渴开胃下痰破冷积;良姜味辛无毒，主胃中冷逆、霍乱、腹痛、解酒毒;草果味辛温无毒，治心腹痛，止呕，补胃下气;生姜辛温，主伤寒头痛、咳逆上气，清神;与黑米成粥，治补虚牢腰膝无力。”

三、黑米+莲藕——健脾

黑米50克淘洗干净，莲藕30克切片剁碎，同煮粥食用，每日1次。熟莲藕健脾气，养胃气，对脾胃功能不好的老人尤为适宜，与黑米同煮粥食用，健脾效果更佳。

四、黑米+松子——润肠

黑米100克加水适量先煮粥，快熟时加入松子30克，再煮一二沸即可，分2次吃完。松子性平味甘，具有养血润肠、滑肠通便的功效，其含有的大量脂肪油对肠道可起到润滑作用。

五、黑米+白米——开胃

黑米中加白粳米，煮出来的粥粘稠好喝，而且两者结合具有开胃益中、缓脾明目的作用，用于须发早白、产后体虚者最好。

六、黑米+薏米+红豆——清热祛湿

黑米薏米红豆粥不仅适合老人食用，还可以保证正在发育时期的小孩子补充身体所需的营养素，促进益智，同时又具有健脾去湿，清热解毒之功效。

红豆黑米都是滋补的好东西，红主补血、黑主补肾，熬粥也是一种养生的方法，制作的步骤也很简单。想要了解更多健康养生粥的做法，那就和小编一起来看看吧!

制作健康养生粥的食材健康养生粥简单的步骤

1.准备好红豆、黑豆、黑米和薏米，放在一个碗内。

2.用冷水提前浸泡一个晚上。

3.锅内的水烧开，把上述食材放入锅中。

4.大火烧开之后，转小火慢炖。

5.这时候利用熬煮黑米黑豆的时间，把糯米给泡上。

6.大概熬了1个小时左右，看着基本都煮开花了，就可以放糯米了。

7.糯米下锅继续小火炖。

8.中途必须隔5分钟用勺子搅匀一次，因为小火怕糊底。

9.再过40分钟左右，莲子下锅大概炖30分钟左右。

10.最后全部大火咕嘟一分钟即可关火。

黑米的最佳搭配

一、黑米+大枣——补血

取大枣10枚，去核切成小块，与黑米50克同煮粥。每日食用1次。大枣性温味甘，具有补气养血的功效，与黑米同煮粥，补血益气的功效更好。

二、黑米+羊排——补虚

羊排骨250克、陈皮10克、高良姜10克、草果2粒、带皮生姜5片、盐少许。将以上所有食材入锅，加适量水慢火熬2小时，加黑米100克熬粥。分2次1日内吃完。

饮膳正要曰：“羊骨热，治虚劳寒中羸瘦;陈皮味甘无毒，消渴开胃下痰破冷积;良姜味辛无毒，主胃中冷逆、霍乱、腹痛、解酒毒;草果味辛温无毒，治心腹痛，止呕，补胃下气;生姜辛温，主伤寒头痛、咳逆上气，清神;与黑米成粥，治补虚牢腰膝无力。”

三、黑米+莲藕——健脾

黑米50克淘洗干净，莲藕30克切片剁碎，同煮粥食用，每日1次。熟莲藕健脾气，养胃气，对脾胃功能不好的老人尤为适宜，与黑米同煮粥食用，健脾效果更佳。

四、黑米+松子——润肠

黑米100克加水适量先煮粥，快熟时加入松子30克，再煮一二沸即可，分2次吃完。松子性平味甘，具有养血润肠、滑肠通便的功效，其含有的大量脂肪油对肠道可起到润滑作用。

五、黑米+白米——开胃

黑米中加白粳米，煮出来的粥粘稠好喝，而且两者结合具有开胃益中、缓脾明目的作用，用于须发早白、产后体虚者最好。

六、黑米+薏米+红豆——清热祛湿

黑米薏米红豆粥不仅适合老人食用，还可以保证正在发育时期的小孩子补充身体所需的营养素，促进益智，同时又具有健脾去湿，清热解毒之功效。

红豆和黑米一直都是煮粥的好食材，那么红豆和黑米一起煮粥的话好吗？红豆黑米粥怎么煮才好吃呢？本期为大家介绍一下红豆黑米粥的做法大全，喜欢的可以来关注下！

红豆黑米粥怎么煮好吃

（1）红豆黑米粥的材料

平时煮制红豆黑米粥需要准备红豆六十克，黑米七十克，花生三十克，红枣十多个，红糖适量，清水适量。

（2）红豆黑米粥的做法

一、把准备好的红豆、黑米和花生分别用清水洗净，再用清水浸泡，浸泡的时间最好超过十二个小时。

二、把准备好的红枣用清水洗一下，再用剪刀把红枣从中间剪开，去掉枣核，把枣肉剪成块状，这样既食用方便还不会上火。

三、把浸泡红豆和黑米的水直接倒入锅中，再放入泡好的黑米、红豆和花生，红枣也一起放入进去，最后加足清水，开火煮制。

四、煮开以后把火力调小，然后再用中小火慢慢的熬制，熬制半小时到四十分钟左右，锅中的粥就能熬好，这时加入准备好红糖调匀，等红糖全部化开以后直接关火就可以。

红豆薏米粥

（1）薏米红豆粥的功效

薏米红豆粥是治湿邪最好的药粥。红豆，在中药里称作为"赤小豆"，也有明显的利水，消肿，健脾胃的功效，同时能够给心肺以很好的滋润作用。薏米，在中药里称"薏苡仁"，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。将两者结合起来熬制成粥，即可祛湿，补心，健脾胃，达到中医养生之功效。

（2）薏米红豆粥怎么煮

薏米红豆洗洁净后，将红豆大约需求泡2小时，薏米泡1小时就可以了。然后要先煮红豆，由于需求的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆简单开花，简单熟，据说也对比香。等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮烂，就放冰糖调味就可以了。

（3）养生粥功效

俗话说："防病生于治病。"通过养生粥饮食疗法，可以达到预防疾病、延缓衰老、强身健体的目的，从自我做起，提高养生意识，将疾病扼杀在摇篮里是十分重要的。

黑米红豆羹

1、红豆和黑米洗净，提前用清水分别浸泡12小时以上。

2、煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。

3、浸泡的水倒入锅中，将泡好的黑米和红豆放入锅中大火煮开。

4、等大火煮沸后，转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软即可。

5、最后按个人口味加入适量的冰糖，待冰糖融化后关火。

6、红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。

做粥之前一定要提前浸泡豆子或米，这样做的粥才更松软。粥和水比例要掌握好，

水不要太多盖过米即可，这样做的粥才更黏稠。

红豆黑米粥的营养价值

红豆，又名赤小豆，野赤豆，其含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、钾等成分，红豆既能清心火，也能补心血，而其富含的铁质，能行气补血，非常适合养心补血。红豆粗纤维物质丰富，有降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效。

黑米，又名药米，长寿米，补血米。其含丰富蛋白质、维生素、钙、钾、锌等营养元素，其营养丰富，还具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。此外，其所含蛋白质不但比普通大米高37%，而且其中氨基酸的含量亦比白米高25.4%，人体所需的赖氨酸、精氨酸、氮氨酸、色氨酸等，黑米中也都应有具有。

总而言之，红豆黑米粥的营养价值极高，其对于人体而言，好处多多。建议想要养颜补血的女性可常食这一款粥点，会带来意想不到的好效果哦。但是一定要有计划的坚持食用哦，只有长期食用才能看到效果，要是只吃一两次的话是没有多大效果的。

血糖高的人可以吃薏米红豆粥，但需注意控制食用量，一般每次相当于干薏米和干红豆各10-15克煮成的粥量，还可搭配富含蛋白质的食物，烹饪要清淡，避免添加过多糖、油等，老年血糖高人群要煮得软烂且综合考虑其他慢性疾病饮食搭配，年轻血糖高人群要结合自身运动情况调整食用量，以更好控制血糖水平。

一、薏米红豆粥的营养成分与血糖的关系

薏米和红豆都含有一定的碳水化合物。每100克薏米中碳水化合物含量约为77.2克，每100克红豆中碳水化合物含量约为63.4克。碳水化合物进入人体后会转化为葡萄糖，从而影响血糖水平。不过，薏米和红豆也含有膳食纤维等成分。膳食纤维能够在一定程度上延缓碳水化合物的吸收，对血糖的上升有一定的缓冲作用。有研究表明，富含膳食纤维的食物可以降低餐后血糖的波动幅度。例如，一项针对2型糖尿病患者的饮食干预研究发现，增加膳食纤维摄入后，患者的餐后2小时血糖值有所降低。

二、血糖高的人食用薏米红豆粥的注意事项

（一）控制食用量

血糖高的人食用薏米红豆粥时要注意控制量。因为即使薏米红豆粥有一定的膳食纤维延缓碳水化合物吸收，但如果过量食用，其中的碳水化合物总量还是会使血糖升高较明显。一般建议每次食用量相当于干薏米和干红豆各10-15克左右煮成的粥量。可以根据自身的血糖情况，在食用后监测血糖，来调整具体的食用量。例如，对于血糖控制相对稳定的患者，可以先尝试少量食用，如50-100毫升，然后间隔1-2小时监测血糖，根据血糖变化情况再决定后续的食用量。

（二）搭配其他食物

可以将薏米红豆粥与富含蛋白质的食物搭配食用，如搭配一份鸡蛋或一小把坚果。蛋白质能够延缓胃排空的速度，进一步减缓碳水化合物的吸收，从而更好地稳定血糖。对于年龄较大的血糖高患者，由于其消化功能可能有所减退，更需要注意搭配食物来平衡血糖。例如，一位60岁以上的血糖高患者，早餐食用薏米红豆粥时，搭配一个水煮蛋和一小把杏仁，这样的搭配有助于更平稳地控制早餐后的血糖水平。

（三）注意烹饪方式

烹饪薏米红豆粥时应尽量清淡，避免额外添加过多的糖、油等。如果添加过多的糖，会使粥的升糖指数大幅升高，快速升高血糖。对于有糖尿病病史且正在服用降糖药物的患者，更要严格注意烹饪方式，防止血糖波动过大影响病情控制。比如，不要在煮薏米红豆粥时加入白糖、红糖等甜味剂，可以选择用少量的代糖来调味，但也要注意代糖的使用量和自身对代糖的耐受情况。

三、不同人群食用薏米红豆粥的特殊情况

（一）老年血糖高人群

老年血糖高人群消化功能相对较弱，食用薏米红豆粥时更要注意煮得软烂一些，便于消化吸收。同时，由于老年人可能伴有其他慢性疾病，如高血压、高血脂等，在食用薏米红豆粥时要综合考虑整体的饮食搭配，确保营养均衡且血糖稳定。例如，一位患有高血压和高血脂的老年血糖高患者，在食用薏米红豆粥时，要避免同时食用过多高盐、高脂肪的食物，保持饮食的清淡和多样化。

（二）年轻血糖高人群

年轻血糖高人群如果生活方式不健康，如经常久坐、运动较少等，食用薏米红豆粥时除了注意上述事项外，还应结合自身的运动情况来调整食用量。比如，年轻患者如果当天有进行适量运动，如慢跑30分钟，那么可以适当增加薏米红豆粥的食用量，但仍要控制在合理范围内，以保证运动后血糖能维持在稳定状态。

总之，血糖高的人可以吃薏米红豆粥，但需要注意控制食用量、合理搭配食物以及注意烹饪方式，同时不同人群要根据自身情况进行相应的调整，以更好地控制血糖水平。