自制韭菜三鲜包的热量是多少？

自制韭菜三鲜包的卡路里是：178大卡/100g

自制韭菜三鲜包每100克营养成分含有178大卡（100克），脂肪(克)：2.99，纤维素(克)：0.94，碳水化合物(克)：29.51，蛋白质(克)：8.85

自制韭菜三鲜包分类：私家菜。

营养信息表

香菇青菜包是我们早餐经常吃到的一种食物，而且是纯素馅的包子，很多人喜欢吃。那么，一个香菇青菜包的热量大概是多少？

香菇青菜包子的热量

别名：香菇菜包

热量：168大卡（100克）

分类：家常菜

清蒸：清蒸类菜肴往往清淡少油，食材营养流失也较少，是非常适宜减肥期间食用的菜肴类别。

度量单位热量(可食部分热量)

1个香菇青菜包子(90.0克)151大卡

标准(108克)182大卡

减肥可以吃香菇青菜包子吗

清蒸菜肴往往清淡少油，食材营养流失较少，是非常适宜减肥期间食用的菜肴类别。

面粉，以碳水化合物为主，也含有较多蛋白质，是制作面食的主要材料，适宜减肥期间食用。

小白菜，含水量很高，热量很低的一种蔬菜，含有一定的纤维和植物钙，推荐减肥期间食用。

包子的热量

小笼包(小的5个)200卡

小肉包小的1个40g105卡

肉包大的1个80g210卡

小菜包小的1个45g100卡

菜包大的1个90g200卡

豆沙包大的1个85g215卡

食用须知

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。实验证明，香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂，能提高人体抗病能力，可预防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效，可治久病气虚、食欲不振等病症。

3个韭菜鸡蛋包子的热量取决于包子的大小、馅料比例、制作方式等。身体不适时，要及时看医生，根据医嘱进行治疗，切勿自己胡乱用药。
1.包子大小：通常大包子热量高于小包子。
2.馅料比例：韭菜和鸡蛋的比例不同，热量有别。
3.制作方式：油煎的包子热量高于蒸制的。
4.面粉种类：精制面粉做的包子热量相对较高。
5.馅料调味：油盐用量多，热量随之增加。
综上，要准确计算3个韭菜鸡蛋包子的热量较难，只能给出大概范围。

饺子是常见的一种食物，有些人为了吃起来更健康卫生会自己在家里做。但是自制的饺子保质期久没有那么长了。那么，自制饺子可以放多久？自制饺子怎么保鲜？

自制饺子可以放多久

自己在家包的水饺放冰箱只能放3天，是因为家里的冰箱冷冻室一般只有零下5度左右，所以是一种缓慢冷冻，这种冷冻方式不能将细菌病毒杀死，所以不能长时间保存，最多3天。而我们在超市买回来的冷冻食品，它们是在瞬间被相当低的温度冷冻的，可以有效杀死细菌和病毒，所以这些买回来的冷冻食品反而可以保存较长的时间。

自制饺子的保存技巧

将饺子包做好后，放到一个塑料袋或容器中，撒些干面粉搅均，将塑料袋或容器封好，不要进空气，放入冰箱的冷冻室内保存。什么时候想吃拿出来，和放进去时一样新鲜，饺子也可这样保存，味道一样鲜美。 

撒些干面粉搅均放到冷冻室中，是不会将水分完全吸干的。它的主要作用是不让面与面蘸合，也不用再撒其他的面了。

自制饺子的做法

猪肉馅：

原料：猪肉500克莲花白1000克姜末15克葱末30克精盐15克胡椒粉5克料酒25克味精15克香油25克精炼油25克

制法：

1、猪肉去皮洗净，切为细粒；莲花白洗净，切为细末，再用精炼油拌匀。

2、将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀，再加入莲花白和匀即成。

注意：

1、猪肉的肥瘦肉比例为4∶6。

2、莲花白不能直接加入猪肉粒中，须先用油拌匀再加。

3、如果配料选用大白菜，须先将大白菜腌渍，挤出部分水分后再加入。

羊肉馅：

原料：净羊肉500克韭黄250克姜末50克葱末50克花椒5克鸡蛋2个精盐5克胡椒粉3克料酒15克酱油20克香油25克花生油25克

制法：

1、羊肉洗净剁成细粒；韭黄洗净切细末；花椒用开水泡成花椒水。

2、羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后加入韭黄末和匀即成。

注意：

1、羊肉的膻味较重，故须加入花椒水以去膻，同时还应加大姜末的用量。

2、韭黄末应最后加入。如无韭黄，亦可用芹菜、香菜代替。

说起脏脏包现在正是网红热度高之时，面包看上去有点脏脏的，而且吃的时候还会吃你一脸黑，所以才有这么脏脏包一说法，如果你在尝过脏脏包之后觉得味道不错想自己试试在家自制，不妨看看下面的做法步骤吧！

正宗脏脏包的做法

食材：高筋面粉200g、低筋面粉50g、砂糖18g、酵母粉5g、盐少许、无糖可可粉15g、鸡蛋1颗、无盐奶油25g、常温水110毫升

其他：(冷藏)无盐奶油135g、巧克力片70g

装饰：鲜奶油70g、巧克力豆70g、无糖可可粉适量

1.取A盆下高筋面粉、低筋面粉、砂糖和酵母粉，将一半的高筋、低筋面粉混合挖至B盆中。

2.A盆放入盐巴和鸡蛋到，再从酵母粉的位置倒入常温水，混合所有材料。

3.B盆放入无糖可可粉和无盐奶油，接着把B盆倒到A盆中，将全部材料混合成团，再拿到桌上揉。

4.首先用洗衣服的手法揉面团，从自己的位置往外推，揉到面团光滑;接着甩面团，将空气摔出来，最后用V字形左右、左右的方向揉面团，直到面团光滑且有韧性。如何检查面团已经成功?利用无名指将面团从中间拉开，可以拉到有薄薄一层膜但不会破掉的程度，即是成功的面团!

5.将面团收圆，接着进冰箱冷藏20分钟。

6.【制作酥皮】将冷藏的无盐奶油切片，铺成一个正方形，盖上保鲜膜后用杆面棍橄平，放入冰箱冷冻10分钟，备用。

7.取出冷藏好的面团，在桌上洒上手粉，将面团杆开成圆形，放上步骤6的片状奶油，从四边往内折包起来成正方形。

8.面团翻面后杆成长方形，由上往下、下往上折两折，用保鲜膜包起来，冷藏15分钟。把面团取出杆成长方形再折、再冷藏，重覆这个动作共3次。

9.最后将面团杆成长方形，再等份切割。

10.用长条面团包巧克力片，卷起像银丝卷状，最后把面团跟一杯100度的热水一起放在密闭空间(烤箱或微波炉)，发酵30分钟。如何检查面团已经发酵成功?轻压面团表面，如果面团可以回弹，表示发酵成功!

11将发酵好的面团进200～210度的烤箱，烤20分钟。

12.【制作甘纳许淋酱】加热鲜奶油到小滚后关火，倒到巧克力豆中，搅拌均匀即可。

13.将甘纳许淋到烤好的脏脏包上，再洒上一层无糖可可粉即可