名屋 仙草蜜(凉粉露)的热量是多少？

名屋 仙草蜜(凉粉露)的卡路里是：44大卡/100g

名屋 仙草蜜(凉粉露)每100克营养成分含有44大卡（100毫升），脂肪(克)：0.00，纤维素(克)：0.00，碳水化合物(克)：11.00，蛋白质(克)：0.00

名屋 仙草蜜(凉粉露)分类：饮料。

营养信息表

烧仙草是台湾有名的小吃，但是广东等地也有一种黑凉粉，与烧仙草分别无二。那么，烧仙草是黑凉粉吗？烧仙草和黑凉粉的区别是什么？

烧仙草是黑凉粉吗

烧仙草是台湾着名的小吃之一其中一种也流行于粤港澳，真正的烧仙草是使用仙草去熬煮的，制作时需将仙草干人工搓洗干净，再放入大锅煮，提炼八小时，才将仙草所含的胶质慢慢熬出来，浓稠度要控制得宜，经过滤后的原汁再加入少许糖及太白粉，再经过煮沸后保温。一般烧仙草放凉后会凝结成冻晶体状，就是我们夏天吃的仙草冻了。台湾新竹盛产仙草，客家人也擅长制作仙草。

烧仙草是原料，可用来配制龟苓膏或凉粉，广式的凉粉和烧仙草应该是同一种东西啦。

烧仙草是什么做的

古早仙草甘茶（10人份）

材料：

仙草干1把（约3两）、水10碗、苏打粉1又1/2小匙、果糖5大匙

做法：仙草干洗净，与水和苏打粉一起煮开，改以小火煮约40——50分钟，过滤放凉，料入适量果糖冰凉即可。

小秘决：

1.此道茶饮加少许地瓜粉水芶薄芡，即为市面上的烧仙草。

2.仙草干在超市、青草行可购得；而苏打粉可在杂货店购得。

烧仙草的做法

1.放入1000CC水煮沸，加1500G糖，再加3000CC烧仙草；

2.将倒入的草汁再次煮沸，倒入烧仙草粉（粉需要纯净水稀释），搅拌均匀；

3.即速冷却或隔水加热。可加生粉凝固，加蜜红花豆放在上面更加甘甜。

关于台湾烧仙草

正宗的台湾烧仙草，是以仙草干慢火熬煮，再加上专用的食用淀粉，不含任何添加剂，清凉去火，解热，老少皆宜。

台湾新竹县关西镇盛产仙草植物，加工制成关西仙草冻，分销菜市场及冰品店贩卖。

在市场很少可以见到制成罐头的凉粉或仙草汁。不过罐头的凉粉往往口感没有手工制作的爽滑有弹性。冷冻饮料也有贩卖工厂制罐装仙草，呈碎粒块甜饮，名仙草蜜。

台湾关西由于夏季温湿度适中，利于仙草生长，而成为岛内首要的仙草产地，这里所种植的仙草面积虽非全台之冠，但产量却最多，品质也最好，而且香味浓厚、胶质含量高，各地做成烧仙草的原料几皆来自于此。仙草属草本植物，叶型似薄荷，小巧翠绿、略带绒毛，貌不惊人，却是一味传之久远的乡土饮品，深具降火气、解热、清血等功能。将其晒干后拿来熬煮，便成为仙草茶，若添加太白粉使之凝结成仙草冻，更为炎夏消暑的圣品。冬季热卖的烧仙草，则是趁其尚未凝固之际，加入红豆、花生等配料，热乎乎、浓稠稠，为寒冬中最好的甜品。而在仙草的故乡—关西，吃法不止这样，将其入菜炖汤，甘香爽口，迥异于一般口感咸重的客家菜肴，其中仙草鸡、仙草排骨汤口碑最佳，已成为关西代表性的菜肴之一，走访镇上小吃店，必有“仙草鸡”这道料理。

对于烧仙草其做法与广式凉粉、龟苓膏相似，具有清热解毒的功效。那么，烧仙草是什么做的？烧仙草是发物吗？

烧仙草是什么做的

烧仙草的名字让我好奇，其实，它在做法上跟广东的龟苓膏、凉粉一类非常相似，也同样具有清热解毒的功效。据说以苗栗县九华山的仙草干最出名。几十年前的人们吃仙草，主要是把它切成小方块，再简单地加上糖水和碎冰。虽然也有热饮，但我觉得还是冻吃为妙。配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠，啖啖清凉令人心境平和。但店员告知，这款食品孕妇忌吃。

烧仙草的做法

1.放入1000CC水煮沸，加1500G糖，再加3000CC烧仙草；

2.将倒入的草汁再次煮沸，倒入烧仙草粉（粉需要纯净水稀释），搅拌均匀；

3.即速冷却或隔水加热。可加生粉凝固，加蜜红花豆放在上面更加甘甜。

烧仙草是发物吗

不是发物。

烧仙草具备有去干降火，美容养颜的功效，它吃了后不但不会引起人发胖而且还有朔身的作用。

它的热量是37大卡，建议平时少食酸辣油腻食物，多喝水，多运动就不会使人体发胖的。

月经期可以吃烧仙草吗

仙草也叫烧仙草，凉粉草，是寒性的，建议在经期最好不要吃。另外怀孕期间的不要吃。仙草又有人称为田草或仙人草等，具有特殊的香气。晒乾后的仙草拿来熬煮，就是不少人爱喝的仙草茶，可以做为夏天消暑的饮料；冬天里热卖的烧仙草，则是趁着仙草还没有凝结成冻前，加入红豆，花生，粉圆等配料，它温热，浓稠的口感，也是不少人喜爱的寒冬甜品。

黑凉粉的看上去和龟苓膏十分的相似，都是黑色的，而且都是固体顺滑的样子，但是两者其实不一样。那么，黑凉粉和龟苓膏有什么区别？黑凉粉是龟苓膏吗？

黑凉粉和龟苓膏的区别

从原料上来说，黑凉粉和烧仙草还有那么点儿近亲的关系。黑凉粉和烧仙草都是由仙人草加工而成，但不同的加工工艺，成就了这两种不同的食品。可以说，虽然这俩货是同一个妈生的，但是后天成长就完全不同了。

至于龟苓膏，就完完全全是异类了，它是由龟板、土茯苓等多种中药材制成，跟黑凉粉、烧仙草根本就是八竿子打不着的关系。

从口感上来说，黑凉粉和烧仙草比较相近，跟龟苓膏相差很远。黑凉粉是清凉无味的，烧仙草清凉中带点香草的气息，而龟苓膏则是苦中带甘。细细品味之时，还是能发现它们的区别的。

黑凉粉的功效

黑凉粉主剂是以天然仙草多糖为主要原料制成的，生产的冰胶为棕褐色柔软固体，口感爽滑，有着特殊质地、咀嚼感和独特天然芳香。凉粉冰胶不但能清热利湿、凉血解暑，又可美容养颜、清凉解毒，对关节炎、高血压、糖尿病、中暑、感冒等有疗效作用。含丰富的果胶和纤维素，是种老少皆宜，家庭、旅游的清凉绿色食品。

黑凉粉的做法

材料

主料：黑凉粉

辅料：葡萄干

调料：炼奶、水

自制黑凉粉

自制黑凉粉

做法

1、先用2碗冷水把凉粉搅成无核的糊状；

2、再把剩下的6碗水煮滚，然后把凉粉糊倒进沸水中，一直搅到再次煮开后，即可熄火；

3、用筛子过滤一次；

4、待冷凝后，入冰箱冰镇，风味更佳。

小贴士

吃的时候取出来，切成块状，加入炼奶或蜂蜜，再撒点葡萄干，效果更美味。食用时可按口味加入各种水果粒、果汁，也可加入碎花生仁、芝麻等干果粒。最简单的食用方法是加入白糖水，制成胶冻与糖水液体共存的体系。如经冷藏或加入少许冰块，则具更佳的口感和凉爽感。

怀孕可以适量吃黑凉粉。黑凉粉主要由仙草等熬制而成，含碳水化合物等营养，能消暑、增食欲，但市售产品可能因糖分、添加剂影响孕妇，妊娠期糖尿病孕妇需谨慎。孕妇食用黑凉粉要选正规产品，控制食用量，注意搭配，避免搭配高糖高脂配料。脾胃虚寒、对仙草等成分过敏的孕妇应少吃或不吃。

一、怀孕可以吃黑凉粉吗

怀孕可以适量吃黑凉粉。黑凉粉是一种常见的消暑食品，主要由仙草等植物熬制后冷却凝固而成。从成分上看，仙草本身含有碳水化合物、矿物质等营养成分，对孕妇的身体一般不会产生不良影响。而且黑凉粉质地爽滑，在炎热天气食用可以帮助孕妇缓解暑热，增加食欲。不过，需要注意黑凉粉的糖分与添加剂情况。部分市售黑凉粉为增加口感与风味，可能添加较多糖分，对于患有妊娠期糖尿病的孕妇，过量食用可能导致血糖波动，不利于血糖控制，这类孕妇应谨慎食用，严格控制食用量。此外，有些黑凉粉可能含有添加剂，若添加剂成分不明或含有潜在不良成分，孕妇也应避免过多食用。

二、孕妇食用黑凉粉的注意事项

1.选择正规产品：市场上黑凉粉质量参差不齐，孕妇应选择正规厂家生产、有质量保证的黑凉粉产品，以降低食品安全风险，避免因食用不洁或不合格产品导致胃肠道不适，影响孕妇和胎儿健康。

2.控制食用量：即使是健康孕妇，也不宜过量食用黑凉粉。黑凉粉多为凉性，过量食用可能导致孕妇胃肠道负担加重，引起腹痛、腹泻等症状。而且过量摄入可能影响其他营养物质的正常摄取，导致营养不均衡。

3.注意搭配：食用黑凉粉时，可搭配新鲜水果，如草莓、蓝莓等，既能增加口感与营养，又能补充维生素和膳食纤维。但要避免搭配高糖、高脂的配料，如大量奶油、糖浆等，防止热量摄入过高。

三、特殊情况的孕妇

1.脾胃虚寒的孕妇：这类孕妇本身消化功能较弱，食用黑凉粉可能进一步加重脾胃虚寒症状，导致消化不良、腹胀等，应尽量少吃或不吃。

2.对仙草过敏的孕妇：若孕妇对仙草或黑凉粉中的其他成分过敏，食用后可能引发过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸急促等，严重时可能影响胎儿，这类孕妇应绝对避免食用黑凉粉。