美心 香港尊贵奶黄月饼的热量是多少？

美心 香港尊贵奶黄月饼的卡路里是：420大卡/100g

美心 香港尊贵奶黄月饼每100克营养成分含有420大卡（100克），脂肪(克)：23.00，纤维素(克)：0.00，碳水化合物(克)：44.00，蛋白质(克)：8.60

美心 香港尊贵奶黄月饼分类：零食、点心、冷饮。

营养信息表

中秋佳节就要到来了，香港美心月饼也是被炒到离谱的价格，今天小编就要为大家介绍一下，美心流心奶黄月饼价格是多少？美心流心奶黄月饼多少钱？

美心流心奶黄月饼价格

产地：中国香港

净含量：45g*8个

保质期：75天

储存条件：请存放于阴凉干爽处，如开封后请放冰箱冷藏

产品成分：小麦粉、椰浆、白砂糖、奶油、咸蛋黄、水、海藻糖等

价格:258元/盒

吃月饼的来历

在古代，人们在中秋拜月神的时候，把月饼当作供品，不过那时的月饼叫小饼、宫饼、团圆饼，就是不叫月饼。

到了汉朝，皇帝派了一个叫张骞的使节出使西域，他带回了芝麻和胡桃，于是就有了用胡桃仁做馅的圆形饼，叫做“胡饼”。

唐朝的时候，据说，有一年中秋的夜晚，当月亮升起的时候，唐太宗和杨贵妃在皎洁的月光下一起赏月吃胡饼。吃着吃着，唐太宗突然说:“这胡饼的名字怎麽这麽难听呀?”在一旁的杨贵妃为了讨皇上欢心，望了望天上的明月，随口回答说：“那就把它叫作月饼吧!”

吃月饼的禁忌

月饼不宜配粥

有许多人在食用月饼时，都愿与粥同食，会甜的不甜，咸的不咸，口味独特。其实不然，月饼和粥都是能迅速升高血糖的高升糖指数的食品，不仅对糖尿病人不适，对人的脑细胞也不利，还会降低脂肪代谢。

月饼宜少不宜多

月饼含油脂、蔗糖较多，即使低脂、低糖，仍存有面粉等成分，过量食用会产生滑腻感，易至胃满、腹胀，引起消化不良，食欲减退，血糖升高。而且月饼热量高，所以不适合老年人或者儿童多吃，否则会引起腹痛、腹泻或呕吐，消化不良。

体热者不宜多吃月饼

体内偏热的人也不可多吃月饼，否则不易消化，还可能让内火上升，出现长痘痘、便秘、牙龈浮肿等症状。

女性朋友吃月饼禁忌多

女性朋友吃月饼也应当注意自身情况，尤其是妊娠、产后因为孕育胎儿或哺乳特殊生理状况，在饮食上存在禁忌。

首先，妊娠期应避免食用辛温燥火的食物，以免伤阴耗液和影响胎孕，妊娠恶阻还应避免食用有腥臭和油腻、不易消化的食物。

对于产妇而言，饮食应该饥饱均匀，进食营养丰富，以易于消化的食物为重，因此在食用月饼时更要主要。

此外，在生理期前要少吃月饼，尤其是冰淇淋月饼。

月饼宜鲜不宜陈

吃鲜莫吃陈，因为月饼中含脂肪较多，存放过久，容易发生变质。过节时人们往往会一次买很多月饼，而月饼放置时间久易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒。

因此，月饼最好随买随吃。一般家庭过节时，所买月饼都能放到节日过后，甚至更长的时间，而为了防止月饼的变质，对于吃剩的月饼应该妥善保存。

吃月饼宜早不宜晚

吃月饼最好是在早上或中午，晚上应该少吃或者不吃，特别是老年人更应该如此，否则，有可能成为血液凝固、形成血栓的某些因素。

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香港美心月饼吃过的朋友都说好，中秋节即将到来，大伙儿们赶紧行动起来吧！美心月饼保质期多久?美心流心奶黄月饼保质期是多少?

美心月饼保质期多久

产地：中国香港

保质期：110天

储存条件：请存放于阴凉干爽处，如开封后请放冰箱冷藏

美心流心奶黄月饼保质期

产品成分：小麦粉、椰浆、白砂糖、奶油、咸蛋黄、水、海藻糖等

产地：中国香港

保质期：75天

储存条件：请存放于阴凉干爽处，如开封后请放冰箱冷藏

香港美心月饼口味

美心双黄白莲蓉：清香的白莲蓉，金黄的咸蛋黄，浓滑细腻，口齿留香

美心双黄莲蓉月饼：莲子精心炒制，莲蓉甘香味浓，皮薄松软，甘香幼滑

美心低糖蛋黄月饼：原只咸蛋黄，夹着莲蓉清香，以糖醇代替砂糖，适合关注健康人士

美心尊贵奶黄/流心奶黄月饼：双重烘焙令奶黄更加香浓，浓滑奶黄夹着干沙的咸蛋黄，美味可口，口齿留香

美心七星伴明月冰皮月饼：亮金色的满月型礼盒，最喜爱的明月{芒果柚子绿豆}，七小星紧紧相随，满足惊喜美味

美心脆脆冰皮月饼：加入法国法芙娜巧克力脆米，香脆入心，款款惊喜

美心二人世界冰皮月饼：冰皮二人世界，一盒两个，随时双重惊喜、双重满足

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香港流心奶黄月一款会爆浆的月饼，你想不想试试呢？今天小编就要介绍给大家，美心流心奶黄月饼怎么做?美心流心奶黄月饼的做法是什么?

美心流心奶黄月饼配方

流沙内馅：手剥咸蛋黄80g、、椰浆20g、无盐黄油40g、奶粉40g、吉士粉40g、糖粉40g

奶黄内馅：咸蛋黄12个、砂糖100个、低筋面粉30g、吉士粉35g、奶粉40g、盐1-2g、椰浆160ml、无盐黄油60g、蛋黄1个

月饼皮：低筋面粉350g-360g、无盐黄油175g、砂糖115g、鸡蛋2/3个、吉士粉30g

其他：涂抹用蛋液1个、蛋黄加一点水

美心流心奶黄月饼的做法

一、流沙内馅

1.充分碾碎咸蛋黄至泥状，加入室温软化的黄油充分搅拌。

2.加入粉类归整成团，再多次缓慢加入椰浆，让其慢慢吸收，最后成厚糊状。

3.放入冷冻速冻15分钟左右，拿出后尚可塑形，快速分割成8g左右的小剂子搓圆后继续放入冷冻待用(保证其是硬态)。

二、奶黄内馅

1.将面粉、吉士粉、奶粉、砂糖及盐混合均匀(无需过筛)，倒入椰浆及蛋黄一个，搅拌均匀，倒入碗中待用。

2.切碎处理好的咸蛋黄(详见小贴士)，放入碗中并加入黄油块。拿出步骤一做好的奶黄，两个碗都用保鲜膜封好后用大火蒸20-30分钟。等凝固稍微冷却后混合两个碗内的物体成蓉状。

3.彻底冷却后放入冰箱冷藏过夜(起码6hours)，记住是冷藏不是冷冻。

三、月饼皮：

1.黄油室温软化，加入砂糖打均匀(切记不要打发)，加入剩下的所有材料、搅拌成团后放入冷藏(不是冷冻!)放一个小时到一个半小时。

四、制作：

1.取出隔天制作好的奶黄馅及流沙馅，奶黄馅分割成17g左右，将冻硬的流沙馅完全裹入。

2.取出松弛完的饼皮，分割成25g左右的剂子。

3.像广式月饼一样，把内陷包入饼皮内，压模成型。

4.烤箱预热150°，稍稍在月饼表面喷一点水。放入烘烤5分钟定型后拿出轻轻涂一层蛋黄液，再放入烘烤15-20分钟左右。

5.好吃的月饼出炉啦。热的时候很容易破皮，等稍微凉却一下再移动。

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香港美心流心奶黄月饼，真的好好吃！它是真的会流心的哟！今天小编就要为大家介绍一下，美心月饼和半岛月饼哪个好吃?半岛月饼好吃吗?

美心月饼和半岛月饼哪个好吃

半岛月饼

香港半岛月饼，半岛酒店镇店之宝，世界上最好吃的月饼，月饼中的劳斯莱斯!蛋黄和皮分开，不粘在一起，很好吃。

有一款月饼比限量产品还火，很多人到香港不炒iPhone炒月饼，炒的就是香港半岛酒店的奶黄月饼。虽然当年4月到7月，已经预定了一半，而剩下的3万多盒月饼，1个小时卖完!

不论哪种奶黄月饼，只要是正品，口感都是香酥不腻，奶香浓郁!张国荣钟楚红刘德华众多明星到半岛酒店都要点“奶黄包”，用来制作“奶黄包”的半岛黄油就是用来做月饼的材料。

美心月饼

已经11年全港月饼销量冠军，里面比较多油，见仁见智，他家经常出新口味，如不同类型的冰皮，比较受年轻人的喜爱。冰箱里面拿出来，没有结块的现象，很好。

月饼的保存

第一，月饼也可以制作美食，把月饼切成片夹在无油的粗粮中食用，或者把枣泥、豆沙馅掏出来，混在八宝粥和燕麦粥里。用月饼搭配五谷杂粮，降低了其中油脂和糖分的浓度，这样高油高糖的危害就减少了。

第二，月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小时取出，可保证它的口味。如果家里的月饼两三天内能吃完，室温保存即可。当时吃不完的月饼宜连内包装一起放入冰箱保存。

第三，月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。

第四，月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。存放期间还要注意防止蟑螂、蚂蚁、老鼠等侵食，以防传染疾病。为保证月饼的质量新鲜，购买盒装月饼或散装月饼时，均应看清生产日期或出厂日期，以便掌握保存期。

月饼的选购

看品牌、看包装

1.看品牌，尽量选择那些名牌老字号的产品。

2.看商标，买生产标识规范齐全的产品。

3.看生产日期和保质期。

4.看包装外部的好坏，毕竟是送礼佳品。

看外观

首先是月饼的块型大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色，立墙为乳黄色，蛋浆涂抹均匀，且图案标有厂名和馅芯。京式月饼无图案、品名，如自来红面皮棕黄色，不光秃，不生不糊，不跑糖不露馅。

闻气味

质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味或哈喇味。

品尝

一般广式月饼是薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口。馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主，甜咸适度。京式月饼的皮馅制作精细繁杂。月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类;馅芯又分为炼馅、炒馅、擦馅三个类别，馅芯内含果料较多，切开后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青红丝及各种果料，自来红月饼还含有冰糖，吃起来松酥利口、绵软细腻。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感，往往还会有一种苦涩味。

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