海天 金标蚝油的热量是多少？

海天 金标蚝油的卡路里是：108大卡/100g

海天 金标蚝油每100克营养成分含有108大卡（100克），脂肪(克)：0.00，纤维素(克)：0.00，碳水化合物(克)：20.00，蛋白质(克)：4.00

海天 金标蚝油分类：调味品。

营养信息表

蚝油是生活中常见的调味品，最出名的就数海天蚝油了，但是都知道蚝油是牡蛎制作的，牡蛎属于海鲜，海鲜又属于发物，那么蚝油是发物吗？海鲜过敏的人能吃蚝油吗？

蚝油是发物吗

这个一般情况下不属于发物。如果对海鲜过敏，尽量不要吃海鲜或是海鲜制品，如果不太确定可以去做一个过敏原检测。若皮肤发生过敏症状，建议立马去医院接受治疗，不可吃辛辣刺激和易过敏食物。

海鲜过敏的人能吃蚝油吗

如果患者不是对蚝油过敏，是对其他海鲜过敏，是可以吃蚝油的，毕竟蚝油是一种营养丰富又美味的调味料，适当吃一些是可以的。如果对蚝油过敏的话，那就不要吃蚝油，否则的话会加重比病情、远离过敏原，因为过敏症状会永远存在，不可能根治，只能随时小心防范。

蚝油的成分

北方牡蛎：水分80克蛋白质11.3克脂肪2.3克碳水化合物4.3克钙118毫克磷178毫克铁3.5毫克维生素A133国际单位硫胺素0.11毫克核黄素0.19毫克尼古酸1.6毫克。

福建牡蛎：水分80克蛋白质4.8克脂肪2.8克碳水化合物10.7克钙165毫克磷11毫克铁1.0毫克维生素A1500国际单位核黄素0.19毫克。

发物

发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。发物包括海腥的食物，这些食物大多咸寒而腥。中药的牡蛎是指牡蛎的外壳，也可以说属于发物，建议您还是要去询问医生，谨慎使用。

蚝油是一种可以直接食用的调料，蚝油其实并不是油，和酱油有些类似。可以让食物更加有色泽。那么，蚝油可以直接拌面吃吗？蚝油拌面怎么做？

蚝油可以直接拌面吃吗

可加可不加，这是乎你的口味而定。海天蚝油不是“油”，它是用来调味提鲜的。

个人认为面条加上一点香油，口感更柔滑香味更诱人；但如果你想吃得轻盈一些，可以直接加蚝油调味。

蚝油拌面的做法

蚝油拌面食材

面条100g、蚝油适量、盐适量、鸡精、酱油

蚝油拌面做法

1、锅内加适量的水煮沸。

2、水沸后放入面条煮熟。

3、取一碗放入适量的蚝油，酱油，鸡精。

4、捞出面条放在碗中拌均，可享用了。

蚝油的作用

广东称牡蛎为蚝，蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。

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