鸡丝炒蜇头的热量是多少？

鸡丝炒蜇头的卡路里是：123大卡/100g

鸡丝炒蜇头每100克营养成分含有123大卡（100克），脂肪(克)：5.52，纤维素(克)：0.08，碳水化合物(克)：9.29，蛋白质(克)：8.98

鸡丝炒蜇头分类：私家菜。

营养信息表

海蜇头，市场上有天然还有人造的，而且二者市场价格波动大，在购买的时候尤其得注意选择天然的。那么，海蜇头能吃吗？海蜇头多少钱一斤？

海蜇头能吃吗

在说海蜇之前，一个不得不提到的概念是“水母”。有很多人认为水母和海蜇是两个不同的东西，这是因为通常人们头脑中水母的形象，是在水族馆或海洋馆中的水槽内优哉游哉游动的、云霞一般梦幻的动物，和餐桌上的美味距离十万八千里。但实际上，“水母”一词指代的是包括刺细胞动物门和栉水母动物门这两个门中所有能够进行浮游生活的动物，而海蜇只是刺细胞动物门下的一类。

从广义上来说，人们将大型的水母都统称为“海蜇”，这是因为它们有一个共同特征：会蜇人。这些水母都具有一件“独门暗器”——刺细胞。刺细胞是分布在刺细胞动物触手表面的一类特化细胞，细胞的前端有一个小突起，就好像扳机一样，对触碰十分敏感。当小鱼小虾一旦碰到触手，这些刺细胞就会弹出其内部的刺丝扎入鱼虾体内。而刺丝内，还含有多种类型的毒液，用来麻痹鱼虾。这样，再灵活的鱼虾，也难逃海蜇的“魔掌”。同样的，当人体接触到刺细胞时，也会被“蛰”，海蜇之名由此而来。被海蜇蛰伤，轻则疼痛红肿，重则危及生命，因此在夏季海滨游玩时一定要注意。

而从动物学上来说，真正能称得上“海蜇”的，只有钵水母纲、根口水母目、海蜇科、海蜇属(Rhopilema)下的若干个物种，即海蜇(Rhopilemaesculentum)、黄斑海蜇(R.hispidum)和棒状海蜇(R.rhopalophorum)等。而同科不同属的沙海蜇(Stomolophusmeleagris)，也因为它的身形，混到了一个“海蜇”的名头。我们在市场上最为常见的，就是海蜇这一种了。

在很多漫画中，包括海蜇在内的水母的典型形象，是一个半球形的“头部”加上下方的一堆长长短短的触手。然而实际上，我们所吃的“海蜇头”，并非是那半球形的“头”，而是海蜇的腕。对于海蜇来说，它的腕的基部彼此愈合在一起，而各个腕的末端具有开口，这就是海蜇的“口”。联通着口的是海蜇的消化腔。海蜇的消化腔在体内会如同树的根部一样分支，因此才有了“根口水母”的称呼。而又因为海蜇的腕同时起到了口的作用，因此被称为“口腕”。由于口腕块大厚实，因此被称为“海蜇头”。

不论是餐馆吃饭，还是朋友小酌，弄几个爽口的下酒凉菜自然是必不可少的。而在这下酒菜中，海蜇可算的上是其中的佼佼者。什么老醋蛰头、凉拌蜇丝等等，光听名字就让人垂涎欲滴。夹上一筷子放进嘴里，海蜇头酸爽Q弹，海蜇丝鲜香脆嫩，着实让人胃口大开。

海蜇头多少钱一斤

海蜇种类多，价格差异也很大，比较便宜的有6.9元/斤的海蜇丝，5.8元一斤的珍珠海蜇丝，中等价格的有12.9元/斤的天然海蜇头，22.9元/斤的天然海蜇皮，还有15.8元/斤的天然海蜇，价格比较高的则有45.8元/斤红海蜇皮，32.9元/斤的草帽海蜇皮，65元/斤的海蜇皮。所以在挑选的时候第一个就是要看它的价格，当然价格约贵的说明它的质量越好。一般市场上卖的最多的就是海蜇丝了，也吃的最多，特别的便宜，当然高档一点的海蜇皮也是价格稍贵一些的，可以根据自己的需要。

海蜇头怎么凉拌

海蜇头切丝，泡至没有海水的咸涩味

黄瓜切丝

水烧开一锅，关火，下黄瓜丝，海蜇头，筷子搅一搅，立马倒到漏勺，沥干

把上述所有调料拌到一起，开吃!

小贴士：

海蜇万万不可久烫，烫久了就不见了。

海蜇过热水是为了更脆，不过热水的话也可以吃，就是有点韧，但是有人就爱吃韧的。

夏天什么的，有道肉类的凉菜真的是再好不过的事的，真的是很爽口的，今天小编就准备了两道菜麻椒鸡丝,王府泡椒鸡，小编都觉得好吃，所以一起推荐给你们好了，话不多说，快点做起来~

小柠麻椒鸡丝PK南京大牌档王府泡椒鸡

肯德基总喜欢搞个什么双鸡争霸～那我也搞一个好啦～这次做的两道鸡料理分别是小柠家秘制的麻椒鸡丝另一道是模仿着南京大排档做的王府泡椒鸡～两道真的都超好吃～我分不出哪道最好吃～快做做看～帮我选一下下如何呀～

麻椒鸡丝

用料

鸡腿1个，姜片2片，大料1个，花椒10粒，小辣椒3个，料酒，鸡精，盐，白糖，生抽

做法

1、锅里放冷水，下鸡腿，煮开，鸡腿捞出冲一下浮沫。

2、锅里重新放冷水，下料酒少许，姜片大料，下鸡腿煮，大概20分钟左右，用筷子戳一下鸡腿(检查鸡腿是否煮熟)，捞出鸡腿待用。

3、鸡腿晾凉后，用手狂野的撕成丝，待用。

4、锅里放花椒开小火干煸，直至花椒变色捞出，用擀面杖擀碎。

5、把撕好的鸡丝放在碗中，把花椒末小辣椒丝白糖少许盐生抽倒在鸡丝上面。

6、锅中放少许油，烧开，把油浇在准备好的鸡丝上面，拌匀，齐活!

PS调料根据自己口味加减哦～

王府泡椒鸡

用料

鸡腿1个(去骨)，卷心菜半个，红泡椒3个，姜片2片，大料1个，料酒，盐，冰糖，白糖，白胡椒粉，醋，生抽，老抽，蜂蜜

做法

1、鸡腿用蜂蜜，料酒，姜片，白胡椒粉腌制30分钟。

2、锅里放入冷水，下鸡腿，放大料，煮10分钟，取鸡腿，去鸡腿上面的浮沫。

3、用厨房纸把鸡腿上的水擦干，平底锅锅里放入油，把鸡腿炸至金黄色，捞出待用。

4、卷心菜用手撕成小块，锅里放少许油，把卷心菜炒一炒去生，待用。

5、在平底锅中放少许油和冰糖熬至变色，放入醋，生抽，老抽，调汁儿，再放入少许白糖，泡椒切小段，一起熬至开锅，关火盛出放凉。

6、饭盒下面铺上卷心菜，把炸熟的鸡腿切成为小长条，放在卷心菜上，倒入调好的酱汁，放入冰箱冷藏一夜。

7、转天可以享用了～

这道王府泡椒鸡是酸甜口味的～可以稍微多加一点点醋和糖～用料多少具体根据个人情况决定～

三七是一种中药，有着活血化瘀的作用！今天小编就要为大家介绍一下，三七多少头是什么意思?三七多少头的好?

三七多少头是什么意思

一棵三七，根部只有一个三七，也就是一头，三七几头是指以500g为单位有几个三七的意思，一个一个的，不粘，不拼凑，不碎完整一个一个叫头;

细心的人是不难看出，以500g为单头数越少，说明每个三七都很大，很大的三七当然种植年份也长，药用价值也好;

三七以种植年份越长，个头越大越好，说明里面的药用含量高;服用时服用量就少，见效就快。

三七多少头的好

三七最好的是10头的，指500g有10个三七，这个是目前最好的三七，个头大，每个约50g，种植年份长，需要4年以上，其药用价值也是较高的，服用量只需要小点，特别是手术病人，癌症病人，重病患者，见食少，吸收率低;服用困难等。

如果，只是平时保健的话，选20头的三七，30头的三七，40头的三七就可以了;服用时服用量增大每次3-6克左右。

所以说是越少头越有价值，其中也要分清楚食用的用途，一般保健的话是不需要太高的药用价值的!

三七的作用

三七粉的作用：三七具有散瘀止血，消肿定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛。

《本草纲目》云：“三七止血，散血，定痛。”《玉揪药解》云：“三七和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。”

(1)止血、(2)抗血栓、(3)促进造血、(4)对心血管系统的作用、(5)抗炎、(6)保肝、(7)抗肿瘤、(8)镇痛

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三七粉的头数是指每500克三七粉中所含的三七头个数，头数越少，三七粉的质量越好，价格也越高，一般适用于各种出血症、跌打损伤、瘀血肿痛等症状，成年人每次服用3-9克，每日2-3次，孕妇、过敏体质者及与其他药物同服时需慎用。

以下是关于三七粉头数的一些介绍：

1.头数的含义：三七粉的头数是指每500克三七粉中所含的三七头个数。例如，20头的三七粉表示每500克三七粉中含有20个三七头。

2.质量与价格：一般来说，头数越少，三七粉的质量越好，价格也越高。这是因为头数越少的三七粉，其三七头的个头越大，药效也越好。

3.适用人群：三七粉适用于各种出血症、跌打损伤、瘀血肿痛等症状。一般来说，成年人每次服用3-9克，每日2-3次。儿童、孕妇、哺乳期妇女及年老体弱者应在医生的指导下服用。

4.注意事项：在服用三七粉时，应注意以下几点：

避免过量服用：三七粉具有一定的活血化瘀作用，过量服用可能会导致出血等不良反应。

孕妇禁用：孕妇应禁用三七粉，以免影响胎儿的发育。

过敏体质者慎用：对三七粉过敏者应慎用，以免引起过敏反应。

与其他药物的相互作用：三七粉可能会与其他药物发生相互作用，影响药效或增加不良反应的发生风险。因此，在服用三七粉期间，应避免同时服用其他药物。

总之，三七粉的头数越少，质量越好，但价格也越高。在选择三七粉时，应根据自己的需求和经济情况选择合适的产品。同时，在服用三七粉时，应注意剂量和使用方法，避免出现不良反应。如果出现不适症状，应及时停止服用并就医。