功德林青团的热量是多少？

功德林青团的卡路里是：340大卡/100g

功德林青团每100克营养成分含有340大卡（100克），脂肪(克)：1.30，纤维素(克)：0.00，碳水化合物(克)：63.00，蛋白质(克)：2.30

功德林青团分类：零食、点心、冷饮。

营养信息表

度量信息

提起月饼，上海人一定会首推功德林月饼。功德林月饼是上海的老牌月饼，在上海人心目中，中秋节月饼还是功德林的好，由此可见功德林月饼的口碑还是相当不错到的。今天小编来给大家介绍一下这款月饼。

功德林月饼品牌

功德林月饼是功德林佛门净素餐厅的招牌产品。这种月饼以"净素"为原则，严格恪守忌沾荤腥。上海功德林素食有限公司是创建于1922年4月的老字号素食餐饮企业。近百年来，功德林以选料精细、刀工制作考究，仿真荤菜极象和口味极佳而扬名海内外，功德林曾以著名产品，著名服务而荣获“上海著名商标”、“中国质量过硬服务放心信誉品牌”等十多个荣誉称号。

功德林月饼好吃吗

作为一家有着百年历史的老字号企业，功德林经营者对月饼原料特别讲究，非新鲜、绿色、营养不取：果仁都是当季的，今年还增添了营养美味的墨西哥进口的“奇亚籽”；揉面的食用油全部是非转基因大豆油，拌果仁时则添加了山茶籽油、橄榄油等；无蔗糖月饼以海藻糖为原料，口味更香甜醇厚……

功德林月饼怎么样

功德林月饼外皮采用新法起酥，酥层均匀清晰，入口酥软，香而爽口不粘齿，香松不腻，入口留香持久，回味悠长。佛门净素月饼注意配方科学合理，以营养为先，富含蛋白质，纤维素，维生素及钙、磷铁、锌等微量元素。科学的配方，提高了食用者的食用价值。

佛门净素月饼品种有：五仁、百果、黑麻蓉、椒盐、可可、莲蓉、山楂、豆沙、枣蓉、粟蓉、杏仁蓉、南瓜蓉、胡萝卜。南瓜蓉、胡萝卜、螺旋藻、木糖醇是为满足市民对饮食风味追新求异，变换口味的需求。特意研究创新的品种，属蔬菜类品种，其口感滑爽，利用蔬果自身的甜度，不加蔗糖，适合老弱病选用，对多种病者有疗效。南瓜，内质细，因含果糖而甜。富含维生素A，纤维素，蛋白质，多种氨基酸，多种酶类以及特含芸香甙，其保健作用能强化心肌功能，促凝雪，降尿糖，促溃疡愈合，预防心脑血管硬化，具有聚合和吸附的作用，能有效清除体内垃圾，美称“人体清道夫”。有情趣者，不妨买点尝尝，又吃月饼又过节，又饱口福，又保健，真是别有风味。

功德林月饼的制作方法

在劳动力成本越来越高的今天，功德林依旧采用手工方式制作月饼，为的就是确保月饼的卓越口感。据悉，手工揉面可以增加力量的渗透率，提升面粉的韧性，让面粉和植物油搅拌得更充分，揉出的面团当然好吃了。手工包馅能确保饼皮厚度一致，又避免了机器包馅对果仁的碾压，使得果仁颗粒完整，烘烤后更香甜。

青团子的口味繁多，有味道香糯甜甜的，也有口感咸咸的。不少人困惑，一个青团的热量是多少呢？关于，青团子热量高吗？一个青团的热量是多少？小编来为您一一解答！

青团子热量高吗

青团子热量高。青团，是用艾蒿汁和糯米，在竹笼中蒸出来的一种食物，约小孩儿拳头那么大，也有在里面包豆沙馅的做法等。一般是在清明节前一天吃。100克的青团就有220大卡的热量，是白米饭的两倍，最好一天只吃一个。

一个青团的热量是多少

青团子每100克等于222大卡。青团子是上海和江浙地区的传统名点。始创于宋代，为清明节寒食佳点之一，当时统称为"粉团"，到明清时期，盛行于上海和江浙地区。因其色泽碧绿、生青，故名为"青团"。青团的特色：色泽翠绿，细腻香甜！

清明为什么要吃青团子

清明时节有吃青团的风俗习惯。青团在各地有不同的叫法。上海、宁波叫青团，苏州叫青团子，杭州叫青团子或清明团子，南京称清明团或春团，温州叫清明饼儿，金华叫清明果儿（月牙形的叫清明饺儿），台州人则叫青。

青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。

清明为什么要吃青团？这种风俗可追溯到两千多年前的周朝。据《周礼》记载，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期间，即渭明前一、二日，还特定为“寒日节”。

古代寒食节的传统食品有糯米酪、麦酪、杏仁酪扬，这些食品都可事前制就，供寒日节充饥，不必举火为炊。现在，青团有的是采用青艾，有的以雀麦草汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成，流传百余年，仍旧一只老面孔。人们用它扫墓祭祖，但更多的是应令尝新，青团作为祭祀的功能日益淡化。

吃青团的四个注意事项

一、务必先加热后食用。因为青团中的糯米冷却后容易反生，极不利于消化，而且其中的营养结构也会被破坏;

二、最好与竹笋或马兰头一起吃，这些食物在一起吃可以加快青团的消化和营养的吸收;

三、绝对不要和肥肉混吃，糯米这样的难消化食品如果与油脂混杂在一起则会加重肠胃负担，极容易引起消化不良;

四、最好食用一些有助于消化的食品，如山楂等。因为这些食品可以减少肠胃道消化青团等糯米食品的消化负担，有利于青团在体内的吸收。

青团应该算是清明节期间的食物了，很多吃货一年就等这一次啊！而上海杏花楼的青团就算是口碑非常好的了，今天小编就要为大家介绍一下，杏花楼青团多少钱一个?杏花楼青团价格是多少?

杏花楼青团好吃吗

去年的网红青团，今年一开卖就大排长龙。馅料有蛋黄的颗粒感，也有肉松的酥绵感，咸甜适中，不过感觉比去年更油腻了一些。冷藏后也不会变硬。加热后油水渗出，馅料的甜味突出，口感少许比刚出炉的差一点，不过依旧算得上是美味呀!细润的咸蛋黄拌着肉松还流着油，咸香味也没掩盖掉青团皮的清香!一定要热乎乎的时候吃，咬起来你会感觉你飞在棉花糖上!

杏花楼青团价格

品牌：杏花楼

名称：青团

规格：420g/6颗

产地：上海

价格：50元

保质期：30天

杏花楼青团测评

青团比较软，外皮吃起来有点像年糕和果冻的口感，馅料简直绝了，咸蛋黄和肉松就是天生的绝配!好吃一脸!一口气吃俩还觉得不太够，要不是胃有点撑，估计我能都吃了哈哈。唯一的不足就是有点太软了，凉着吃比较好吃，如果加热的话就不成形了。豆沙的应该算传统馅料了吧，味道中规中矩，不会过分甜，Q弹软糯也特别好吃!打算吃完这批继续回购哈哈!

咸蛋黄肉松青团早在去年就火爆微博了!一直想吃，但是那会儿价格被炒得太高了!据说在当地排队都不一定买得到，所以这棵草也就一直没有拔。以前我是不吃青团的，但是因为我喜欢蛋黄肉松，所以杏花楼出了这个后我就很喜欢了。上个星期已经来排队买过送给同事和外地的哥哥，这次是来买盒送给老师的。

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