林凤营高质量鲜乳的热量是多少？

林凤营高质量鲜乳的卡路里是：67大卡/100g

林凤营高质量鲜乳每100克营养成分含有67大卡（100毫升），脂肪(克)：3.70，纤维素(克)：0.00，碳水化合物(克)：5.50，蛋白质(克)：3.00

林凤营高质量鲜乳分类：奶类及制品。

营养信息表

牛奶是很多人每天早餐的必备品，而乳制品也有着不同的种类，其中鲜乳、保久乳是比较常见的类型，那么保久乳和鲜乳有哪些区别呢，喝哪个更有营养呢？

保久乳和鲜乳的区别

鲜乳、保久乳、调味乳、优酪乳和稀释发酵乳都属于乳制饮品，依据国家标准（CNS）定义：「鲜乳」是指以生乳为原料，经加温杀菌包装后冷藏供应者。「保久乳」以生乳或鲜乳经高压或高温灭菌，以无菌包装后供饮用的乳汁。「调味乳」以50％以上生乳、鲜乳或保久乳为主要原料，添加调味料等加工制成的调味乳。「优酪乳」（又称发酵乳）是以生乳、鲜乳或羊乳为原料，经由乳酸菌、酵母菌或其他对人体健康无害之菌种醱酵而成。而醱酵后再加入糖水、香料则制成「稀释醱酵乳」。爸比妈咪常会买给幼儿喝的「多多」就是稀释发酵乳。虽然多多有促进肠道蠕动的健康食品认证，但事实上除了好菌之外，多多的乳含量非常低，其余的部分就都是糖水！小小一罐100㏄的多多里，糖就有15～20g，五分之一罐都是糖！此外，虽然优酪乳和牛奶出自同源，但在内容物的构成比率上，仍有些微的差距。其营养成分就优酪乳的内含物来说，蛋白质的含量占牛奶的三分之二，糖份的比重则较高。因为优酪乳在制造过程中通常会额外添加糖来降低酸味以增加口感。挑选优酪乳时则以无糖、低糖及原味为优先，调味就等于加糖、加色素、加香料，乳含量相对减少，并无其他营养添加。鲜乳成份只占50％的调味乳，则非必要选择，多多更不用多说了。在六大类食物中，每天两份奶为孩子所必需，鲜乳或保久乳绝对是最佳的选择。如果你已经认清楚市售饮料的真面目，建议还是别喝太多了！

大家都认为鲜奶对人体健康比较好，但是其实鲜奶、保久乳、奶粉和还原乳这4种的营养价值其实差不多，而唯一的差别在于，保久乳不能添加任何食品添加物，但是鲜奶却因强化营养鲜乳可以添加营养添加剂及酪蛋白。

鲜奶比保久乳、还原乳还要营养

营养成分是相近的，只是制作方式不同。

营养师林旻桦解释，一般市售的鲜奶多采取摄氏约98度或120∼150度的高温长时间杀菌法，而保久乳与还原乳的制程也相近，只是多了无菌填充的包装方式，使牛奶可以保存较久，因此营养成分的分析报告显示是相近的，少部分以摄氏65度、30分钟或摄氏72度、15秒的低温短时间杀菌法处理的牛奶，能保存较多的营养成分如乳清蛋白、乳铁蛋白及B12等维生素。

关于牛奶的3个常见问题

Q：喝牛奶容易拉肚子的人，只能对牛奶敬而远之?

A：必须依照个人体质来判定，若为乳糖不耐症患者，可以少量、循序渐进的方式摄取。

营养医师林旻桦表示，喝牛奶会拉肚子的人主要分为两类，一是对牛奶过敏、另一则是属乳糖不耐症;因牛奶内含有乳蛋白、酪蛋白、血清蛋白等20多种蛋白质，对部分人来说可能就是过敏原。

一般人喝牛奶在肠子的前段就能吸收，当无法吸收时容易诱发变成过敏，例如婴儿的消化道结构尚未发展完全，就容易因为喝牛奶拉肚子，长大成人后消化道已成熟发展，过敏就会消失，但也有人因肠胃功能不适对牛奶过敏，则不建议饮用牛奶;另外，约有70%的人患有乳糖不耐症，即为缺乏分解的酵素酶，只要分次、少量、慢慢增加摄取量，大多都能克服拉肚子的症状。

Q：为了刺激泌乳量，酪农会施打生长激素，所以牛奶中含有成长激素和抗生素，容易引发癌症?

A：依照法令规定，乳牛不得施打生长激素，所以产出的牛奶不会有添加物，也不会引发癌症。

乳牛为哺乳类动物，必须产下小牛才会开始分泌乳汁，乳牛在产下小牛约40∼60天时乳量达到最高，于产后约350天时牛奶产量会渐渐下降，且乳业协会禁止酪农业施打生长激素，泌乳量下降时大多会使用「重组牛生长激素rBGH」，约可提升11∼25%的生产量，因此非一般传言所述;目前研究报告显示，致癌的情形好发于国外，并且是饲料问题，的检验机构严格，酪农业从饲料到生长过程多为科学化掌控，因此可安心饮用自产鲜乳。

Q：高钙牛奶比一般牛奶好?

A：高钙牛奶所含的钙含量较高，也会同时补充其他的营养素，但仍需依个人需求选择。

一般人的钙质摄取建议1天达1,000mg，需要更多钙质的老人、小孩则建议再增加摄取量，依照国人饮食习惯很难达成目标;一般100c.c.的鲜奶钙含量约100mg、高钙低脂鲜奶约150mg、高钙强化鲜奶约200mg，因此一般推广的1天摄取2杯鲜奶(1杯240c.c.)其实是不够的，若选用低脂或脱脂鲜奶营养成分会更少。

若选择冲泡式的高钙奶粉，1杯的摄取量可达1,000mg以上，且依照奶粉配方大多会再添加维生素A、D、E等，营养成分几乎是鲜奶的2倍;若饮食中常有小鱼干、紫菜等高钙食物，可选择喝鲜奶即可，若为缺钙者，则建议选择高钙低脂的奶粉，或是再加1碇600mg钙含量的钙片补钙。

喝鲜乳也讲究时机？根据研究发现，运动后喝巧克力牛奶可帮助修补运动后肌肉，而睡前喝杯温牛奶有助改善睡眠品质！大家不妨试试看喔！

喝鲜乳的最佳时机运动后

运动后30分钟内是营养补给的黄金期，而根据研究结果发现，跑步或健身后饮用巧克力牛奶补给的效果，甚至比补充高蛋白粉要来得好！学者解释这可能是因为巧克力牛奶的营养成分比例（醣类：蛋白质＝3:1或4:1）比较适合运动后肌肉细胞的代谢与修复。因此，下次运动结束后，不妨喝瓶巧克力调味乳，帮肌肉补充需要的营养素。

经历完一次漫长、艰苦的健身锻炼后，选择喝什么饮料？可供选择的并不多，无非就是清水或者佳得乐等运动功能饮料。不过，美国印第安纳大学的乔尔·斯塔格尔指出，起始还有常见、美味而且廉价的其他选择，例如巧克力奶。

根据某期刊上的最新研究结果，儿童最爱的巧克力奶其实是一种非常有益、适合运动后饮用的饮料。与清水、运动功能饮料或者纯奶相比，巧克力奶包含有双倍的碳水化合物和蛋白质，是为疲劳的肌肉补充营养的完美选择。而且，巧克力奶富含钙元素，及低含量的钠元素和糖分，能够帮助正在恢复体能的运动员保留水分和恢复能量。

运动结束后喝清水，能够补充因为流汗丧失的水分，但也仅限于此。巧克力奶则不同，“巧克力奶能提供碳水化合物，用以补充肌肉所需的营养，有时候他们还能产生新陈代谢变化。”参与了研究工作的贾森·卡尔普说，“水里就没有这些能影响新陈代谢的成分。”斯塔格尔则补充道：“喝巧克力奶，就等于水加其他很多东西。”

不过，要在锻炼后喝巧克力奶，必须先考虑你的运动水平。如果只是周末打打网球，就不适合喝碳水化合物含量太高的巧克力奶。自行车手、游泳者或者长跑者才是饮用巧克力奶的适当对象，因为这些运动强调高持久度和稳定不变的动作，需要高卡路里、碳水化合物和蛋白质的食品维持好表现。

斯塔格尔博士在9名单车手身上试验了巧克力奶的作用，运动员在骑车达到疲劳状态后，同样休息4个小时。然后每个人都饮用巧克力低脂奶、佳得乐或者其他运动功能饮料，之后再次骑车直至又达到疲劳状态。结果显示，饮用巧克力奶的运动员跟喝运动功能饮料的人表现相同，甚至更好。

游泳后喝什么好

游泳前后1～1.5小时，可以喝1小袋牛奶或者含糖饮料，吃一点巧克力，奶酪，面包。饼干也是很好的选择，如果经济条件允许，能量高，体积小的能量棒是最好的选择。那么游泳后吃什么东西好呢？

游完泳后应注意：不吃高热量食品，立刻补充水分。建议游泳后1小时再进行正常的饮食，但如果晚上游泳，结束后最好吃一根香蕉或者清淡的蔬菜、水果（如凉菜和沙拉，别放太多调料和沙拉酱），防止脂肪囤积。

1、水果

游泳健身后，当下不要吃什么油腻容易饱腹的东西，吃一些口味清晰的水果最好不过，可以吃一些低糖分的黄瓜、樱桃、苹果等补充一些能量。

2、粗粮面包

可以吃一些粗粮的面包片，不要吃芝士、奶油特别多的面包，吃个几片就行了，毕竟不是当正餐的，主要是缓解饥饿感。

3、燕麦粥

无糖的燕麦粥，里面放一些低脂的牛奶调和一下，吃一点，会对身体特别好，也有利于饱腹感的恢复。

4、蔬菜沙拉

吃一些各种蔬菜水果的沙拉也是特别清淡减肥的佐餐，不要用奶油，用醋、橄榄油和少许的调味料搅拌一下，就可以很好吃了。

喝鲜乳的最佳时机睡前

饮食习惯大部份是早上喝牛奶，然而，有不少的研究结果显示，睡前一杯牛奶有助提升睡眠品质，其中的秘密可能就在于牛奶包含的两个营养素：色氨酸(tryptophan)和镁(magnesium)。因此，若有睡眠问题，或想要改善睡眠品质者，也可以试试看睡前喝杯温牛奶，也许会睡的更香甜喔！

柏登牙医诊所院长黄斌洋医师提醒，牛奶的乳醣在口内高温下会转化成乳酸，长期下来会造成酸蚀、龋齿等问题，因此，建议睡前喝完牛奶最好刷牙，或至少一定要漱口后再就寝，才不会影响口腔健康唷。

冰淇淋属于甜品类，因此，热量在食物中还算是比较高的。夏天人们很喜欢吃冰淇淋，但是切记不可多吃。那么，一个冰淇淋的热量是多少？一个冰淇淋相当于多少米饭？

一个冰淇淋的热量是多少

香草冰淇淋(一球)55公克97卡1.4克4.7克12.7克 

巧克力冰淇淋(一球)55公克99卡2.3克5克11.8克 

梅子棒冰(一支)73公克80卡0.5克1.7克15.6克 

铜锣烧冰淇淋(一个)80公克210卡5克10克25克 

乌梅锉冰(一杯)170公克155卡0038.8克 

香草黑森林雪糕(一支)350卡 

杏仁粒香草雪糕(一支)370卡 

咖啡脆杏仁雪糕(一支)360卡 

绿豆粉条棒冰(一支)161卡 

芋泥米苔目(一支)154卡 

咖啡冻雪糕(一支)271卡 

巧克力脆皮棒冰372卡

各种奶油冰激凌1根在240-40卡0之间撒了果仁，碎巧克力的冰激凌热量越高哦

果汁冰捧1支80大卡 

香草蛋筒：小号：230卡7克脂肪中号：350卡10克脂肪大号：410卡12克脂肪

巧克力蛋筒：240卡8克脂肪中号：360卡11克脂肪

一个冰淇淋相当于多少米饭

以一份哈根达斯薄荷味圣代为例，其热量是1270千卡。

每100g米饭的热量是116卡。

由此得出：1270000/116*100≈1094828g=109.4828kg

即：一份哈根达斯薄荷味圣代的热量相当于109.4828kg白米饭的热量。

一个冰淇淋需要多久运动消耗

100克冰激凌热量127大卡（千焦）

8公里/小时的速度跑3公里大约消耗100卡（千焦）热量（75kg的人）

这个比例算，基本上你得跑4公里左右才能消耗一个冰激凌的热量，还不包括里面的脂肪和碳水等

而且俯卧撑是无氧运动，消耗的热量比跑步少得多，一个75kg的人做一个标准俯卧撑大约消耗225焦热量，也就是做4个半俯卧撑消耗一大卡热量，要消耗一个冰激凌大约得做570个俯卧撑

巧克力女生应该都收到过吧，男生应该都送过吧，那么你知道巧克力有多少热量吗？吃巧克力长胖是真的吗？下面我们来为大家详细介绍下吧！

巧克力的热量是多少

巧克力是人气非常高的食物，而关于巧克力很多人最想了解的就是巧克力的热量究竟是多少，热量高不高，因为很多人都担心吃巧克力会长胖。那么巧克力的热量是多少？巧克力的热量高吗？

热量较高

巧克力的热量是比较高的。100克巧克力的热量是589大卡，而一块巧克力大约有12克，其热量也有71大卡，由此可以看出，巧克力属于热量比较高的食物，无论是平时还是减肥期间都应当少量食用。

营养功效

很多人对于巧克力的印象都是巧克力仅仅只是一种零食，属于垃圾食品，对人体没有什么好处并且还容易导致人们发胖。但其实巧克力也是具有一定的营养价值和食用功效的。例如巧克力中含有非常丰富的多源苯酚复合物，这类物质对脂肪性物质的氧化或积聚有一定的阻止作用，而常见的心脏疾病冠心病通常就由于脂肪类物质在血脉中氧化形成阻碍物而引起心血管阻塞的，所以巧克力可以说是防止心脏病的食物，偶尔食用对人体是有一定好处的。

食用须知

很多人保存巧克力大多是直接将其放入冰箱中，然而巧克力并不是必须放在冰箱中才能保存的。一般来说，只要温度不是太高，将巧克力放在干燥阴凉的地方同时避免阳光直射就能够很好地保存巧克力了。另外，保存巧克力还需注意不要将巧克力放在有怪味儿方，因为巧克力比较容易吸收这些脂溶性的挥发性物质，会导致串味。

关于吃巧克力

吃巧克力会发胖吗？

医学研究，吃巧克力不会增加血液中胆固醇的含量，还能降低血液凝固性和心血管疾病的风险，那是因为研究中所用的是纯正的黑巧克力，可可粉含量很高，几乎不加糖。

但市面上的普通巧克力中糖含量通常能达到50%左右，优质巧克力中的脂肪含量也能达到40%，是典型的高脂高糖食品。巧克力中所含的可可脂，本身对血脂并没有好处，再加上大量的糖，对身体健康不利。

每天吃多少较合适？

偶尔吃点巧克力不会给身体带来麻烦，但如果把巧克力当成一种日常食品，那最好还是买糖含量少、可可含量特别高的品种比较稳妥。每100g巧克力中就含有500大卡的热量，这相当于一个大汉堡，所以年轻人也要注意巧克力的摄入量。板状巧克力的1小块或者鹌鹑蛋大小的巧克力球约重6~8克，正常人可以每天食用1~3块。

夏天应该怎么保存？

巧克力的最佳储存温度是5℃~18℃，最好不要放入冰箱冷冻室储存，冷藏室深处也不宜长期储藏，否则会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起返霜现象。夏天如果室温过高，最好先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室靠外的位置储存。取出后请勿立即打开，让它慢慢回温，至接近室温时再打开食用。当然，为了保持巧克力的最佳风味和口感，最好是吃多少，买多少，每次吃最新鲜的。

五类人绝不能吃巧克力

1、经期女性

月经期的女性尽量不要吃巧克力。尽管巧克力会让人产生短暂的欣快感，但女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛。

2、心口痛的人

巧克力含有一种能刺激胃酸的物质，有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。

3、产妇

产妇在产后需要给新生儿喂奶，如果过多食用巧克力，对婴儿的发育会产生不良的影响。巧克力所含的可可碱，会渗入母乳内被婴儿吸收，并在婴儿体内蓄积。

可可碱能损伤神经系统和心脏，并使肌肉松弛，排尿量增加，会使婴儿消化不良，睡眠不稳，哭闹不停。

4、儿童

8岁以下儿童不宜吃巧克力，巧克力中含有使神经系统兴奋的物质，会使儿童不易入睡和哭闹不安，严重的话会不自主鼻子流血。

5、糖尿病患者

因为巧克力的含糖量和脂肪含量都很高，所以糖尿病患者应该少吃或着不吃巧克力。