加利 苏式月饼(蛋黄绿豆沙)的热量是多少？

加利 苏式月饼(蛋黄绿豆沙)的卡路里是：414大卡/100g

加利 苏式月饼(蛋黄绿豆沙)每100克营养成分含有414大卡（100克），脂肪(克)：23.80，纤维素(克)：0.00，碳水化合物(克)：44.90，蛋白质(克)：5.10

加利 苏式月饼(蛋黄绿豆沙)别名：加利 苏式月饼（蛋黄黑豆沙），分类：零食、点心、冷饮。

营养信息表

苏式月饼其实很久以前就有了，苏式曾经在诗句中提到过这种月饼，描述了苏式月饼的酥脆。苏月好吃，架不住爱美人士的拷问。那么，苏式月饼的热量是多少？吃苏式月饼会胖吗？

苏式月饼的热量是多少

苏式月饼的热量是600大卡

爱吃月饼又怕胖的民众，想要热量低一些要挑选的不仅是内馅，连饼皮做法都得慎重选择。台营养师指出，层层堆栈、入口即化的苏式月饼热量就比广式月饼高出2倍。

营养师表示，相同内馅的月饼，饼皮做法及比例不同，热量也会差很大，雪花般口感的苏式月饼酥皮，热量比一般认为油腻的广式月饼浆皮饼皮高出许多，原因就在苏式月饼油脂热量比就占了七成。

台湾联合医院营养部主任金惠民说：“皮占的比例越高，热量就越高，就是油越多，苏式月饼皮相对比广式月饼厚，一层一层迭起来的，比例重量高一点就代表油脂相对高，所以热量偏高。

吃苏式月饼会胖吗

会！

月饼为“三高”食品，即高油、高糖、高脂肪的食物，一般而言，一个广式月饼的热量高达850大卡，相当于3碗白饭的热量;60克左右的蛋黄酥，热量是200大卡，相当于1碗白饭;绿豆糕一般的小月饼，热量也将近50～100大卡，相当于1片半土司面包。所以甜腻的月饼是减肥人士的大忌哦!

近日华商报有做过一个实验，发现50g蛋黄月饼含油脂14g！家里一般的油勺5G左右的量，这意味着吃一个月饼，等于喝掉三勺油！真的太让人震惊了。

怎样吃月饼不发胖

如何吃月饼才能既健康又美味，还不会长胖呢？其实，吃月饼也要有“最佳搭档”哟！

例如，吃月饼时泡上一杯茶，既能帮助消化，又有一定的减肥功效。因月饼油腻又较干，茶水可解腻帮助咀嚼，因此配月饼的茶应以清茶为主，绿茶和薄荷能促进人体葡萄糖代谢，乌龙茶含有丰富的茶多酚，还能吸附油脂排出体外，避免摄取过多的热量。

此外，“月饼＋红酒”也是近几年很流行的搭配，从养生学的角度来说，红酒中蕴藏多种氨基酸、矿物质和维生素，可去除月饼的油腻，两者可谓相得益彰。中秋之夜，吃月饼，品红酒，赏明月，中西合璧，倒是别有一番滋味在心头。

如果两中搭配都不喜欢，那么你可以试试月饼和水果相搭。月饼味甜，容易发腻，如果搭配酸味水果，比如橙子、柚子、奇异果、山楂等，不仅可以缓解油腻的感觉，也可以起到促进消化、解油腻的作用。但是在选择水果的时候需要注意不要挑选苹果、西瓜等含糖量很高的水果。月饼本身属于高糖食物，再摄入过多高糖水果，会极大增加身体负担。

苏式月饼在古代成为小饼，入口如酥，成为很多南方人独特的中秋记忆，有些人还喜欢自己去做苏式月饼，不过苏式月饼的火候又是一个注意点。下面为大家介绍

烤苏式月饼的温度是多少

烘焙苏式月饼的做法材料：

面粉120克、猪油35克、糖10克、开水50克、油酥面粉70克、油酥猪油35克、猪腿肉100克、猴头菇2个、葱2根、蛋黄1个、芝麻适量、油适量酱油适量、醋适量

把做好的苏式月饼放入预热好的烤箱，上下火180度，15-20分钟。

烤好后，放在凉架冷却，要完全冷却才打包。（最好密封打包，不加防腐剂的苏式月饼可保鲜一周）

苏式月饼怎么烤

烘焙苏式月饼的做法步骤：

1.油皮部分：称好面粉，糖，猪油。

2.加入开水，揉成一个光滑的面团。

3.油酥部分：面粉加入猪油揉成团，手要轻，和成团就好。

4.揉好的油酥油皮用保鲜膜包好，放进冷箱冷藏半小时。

5.葱切末，猴头菇挤干水分剁碎，猪腿肉剁成肉糜。

6.加入油，酱油，醋顺一个方向搅拌上劲。

7.冷藏好的油酥油皮分成相应等分的小剂子。

8.取一个油皮的剂子擀开，放入油酥。

9.像捏包子一样捏合。这样月饼基础饼皮算是完成了。

10.取月饼皮的小剂子擀成牛舌状。

11.卷起来。

12.卷起来用虎口压住饼皮的两边，然后对折。

13.盖上保鲜膜醒15分钟。

14.醒好后取一个饼皮擀开，加入内陷。

15.捏包子一样捏合，翻过来搓圆。

16.搓圆的样子，稍微用手压一下。

17.做好的月饼刷上蛋黄，表面撒上黑芝麻。放入预热200度的烤箱上下火烤制30分钟。

绿豆沙是夏季清凉饮品，可以清热降火，采用的精选绿豆加工制成，非常适合夏季饮用。那么，绿豆沙热量高吗？喝绿豆沙会长胖吗？

绿豆沙的热量是多少

绿豆沙的热量(以100克可食部分计)是72大卡(301千焦)，单位热量较低。

每100克绿豆沙的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。

喝绿豆沙会长胖吗

绿豆可以熬成汤来喝，是不错的消暑饮品。吃绿豆汤是不会发胖的，这主要是绿豆里面热量很低，吃了不发胖，还会有开胃以及清热的作用。绿豆可以做成很多种食物，比如说绿豆糕、绿豆粉以及绿豆酿酒了。绿豆是老少皆宜的食物，在我国食用绿豆的历史已经有将近两千年。

晚上喝冷冻的绿豆汤一般不会发胖的，但可能会导致腹部不适的，建议还是不要喝凉的为好，注意饮食营养，多休息。平时首先要注意自己的饮食，少吃甜食和零食，吃饭定时定量，注意坚持体育锻炼，每天都要保证半小时以上的体育活动。时注意多饮水，多吃苹果、梨等清凉水果，多吃绿叶蔬菜和粗粮，忌食辛辣食物，少吃鸡鱼肉蛋奶油巧克力等高热量食物，戒烟酒，坚持每天锻炼身体。

喝什么容易胖

1、果汁类

果汁饮料近年人一直被认为是最天然，最健康的减肥产品，其实一罐500ml果汁饮料，热量255cal，长期喝是可以导致发胖的，因为市面上的果汁饮料含有的矿物质和维生素很少，还增加了大量的糖类，是最不利于减肥的，要喝果汁就自己现榨。

2、碳酸饮料

碳酸饮料主要含糖和空白卡路里，属于垃圾食品一类，这些饮料是中国人越来越胖的罪魁祸首之一。如果你每天少喝一杯可乐，每个月体重会轻一斤左右，一年下来会瘦下5到7公斤。这些饮料里面提供极少的营养物质，比如维生素和微量元素，多喝这些饮料，反而会让自己对水果和蔬菜的食物降低。如果你对可乐情有独钟，试试健怡可乐、零度可乐或其他无糖可乐。

3、奶茶类

专家指出：每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限，饮用者易患心血管疾病。这是因为目前市面的珍珠奶茶多是用奶精、色素、香精和木薯粉(指奶茶中的珍珠)及自来水制成，这些成分不容易被人体消化，还容易在腹部积累，导致肥胖的。

4、冰沙

一杯简单的冰沙一般由冰块、果味调味剂、有的加上红豆、糯米等等，热量一下子就高起来了，虽然在炎热的夏天，冰沙确实是女孩子最喜欢的饮品，但切记运动完不要吃这样迅速恢复热量的饮品。

5、咖啡类

看喝什么样的咖啡了，如果是纯黑的咖啡,还增什么肥,纯黑咖啡含热量很少,而且饱足感很强，是减肥食品。但绝大部分人喝的是加糖，加奶。或者抹茶拿铁、摩卡等加了很多热量高的物种。

苏式月饼是中国传统月饼种类之一，苏月以其酥脆的口感，在月饼市场上占有一席之地，尤其是南方人对于苏式月饼有着独特的喜好。那么，苏式月饼怎么保存？苏式月饼可以放冰箱吗？

苏式月饼的保质期

月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。

月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小时取出，可保证它的口味。在25℃的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天；如果气温超过30℃，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。

苏式月饼可以放冰箱吗

苏式月饼不能放进冰箱保存。相关负责人告诉记者，苏式月饼里面有松仁、瓜子仁、核桃等，放到冰箱里口感反而不好，应尽量放在通风干燥避阳光的地方。

月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。

月饼高糖、高油脂的特点也决定了月饼的保质期有限，因此月饼最好吃新鲜的，尽量不要存放尤其是长时间存放，否则高糖、高油脂的月饼里很容易滋生细菌，会增加食用者腹泻的危险。对于广式月饼来说，只要打开包装袋就必须将月饼带包装盒放入冰箱的冷藏室，在这样的环境中，月饼的保存时间会长一点。

苏式月饼不能放进冰箱保存。相关负责人告诉记者，苏式月饼里面有松仁、瓜子仁、核桃等，放到冰箱里口感反而不好，应尽量放在通风干燥避阳光的地方。

至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。

月饼怎么保存

误区1月饼存放在冰箱

月饼放冰箱保存，其实这种做法是不对的。因为月饼原料中的淀粉经过烘烤熟化后变得柔软，口感细腻，但在低温下，熟化的面粉会析出水分，变得老化，使得月饼变硬，口感变差，还容易发霉。

正确做法：保质期内的月饼完全可以常温保存，放在通风、干燥的地方就可以了。

误区2把月饼当早餐吃

虽然月饼的原料为莲子、绿豆、芋头、杏仁等健康食品，但制成馅料后加入了大量的糖与油，已摇身变为高油、高糖、高脂肪的“三高”食品，其传统馅料如莲蓉、咸蛋黄等属肥腻易滞食物，不少人多吃两块便开始胃部胀痛，当然不能把月饼当早餐吃。

正确做法：经过一个夜间，机体的基础代谢早已消耗殆尽，急需早餐补充能量和各种营养素，例如豆浆、牛奶、鸡蛋等食物，而不能吃月饼当早餐。

误区3空腹时食用月饼

最好饭后再吃月饼，不能空腹时食用，否则肠胃会因糖分、脂肪过分集中，大量分泌胃酸，从而诱发胃肠不适。