皇牌 黑森林蛋糕的热量是多少？

皇牌 黑森林蛋糕的卡路里是：283大卡/100g

皇牌 黑森林蛋糕每100克营养成分含有283大卡（100克），脂肪(克)：16.90，纤维素(克)：一，碳水化合物(克)：28.80，蛋白质(克)：3.70

皇牌 黑森林蛋糕分类：零食、点心、冷饮。

营养信息表

说到德国佳肴你会想到什么?啤酒、猪脚、香肠?其实还有一样蛋糕店里都会有的甜点-黑森林蛋糕，也是德国的经典美味。黑森林蛋糕又称为黑森林樱桃蛋糕(德语：SchwarzwälderKirschtorte)，是一款流行了近80年的德国传统糕点，也成为世界最著名的蛋糕之一。

有着明显外观特色，让人一看就知道「这是黑森林蛋糕」!

黑森林蛋糕真的是源自黑森林

黑森林蛋糕的「黑森林」(Schwarzwald)其实是德国西南部一处旅游胜地的名字，该地区大部分被针叶林所覆盖，远看便是一片黑压压的森林而得此名。

至于黑森林是怎么跟蛋糕扯上关系的呢?因为当地盛产黑樱桃，早在黑森林蛋糕之前，樱桃和奶油的组合就已是居民常吃的甜点，他们会直接将煮熟的应该沾着奶油食用。约在1930年代，烘焙师突发奇想，把在地生产过剩的黑樱桃夹入巧克力蛋糕内，再挤上鲜奶油、撒上巧克力碎片做成全新的口味，结果大受欢迎，便被被取了黑森林蛋糕这样响亮的名字。

这款蛋糕的食谱后来也渐渐流传到外地，但并非所有地区都有生产樱桃，便有越来越多人把没有黑樱桃的巧克力蛋糕也一并通称「黑森林蛋糕」。另外，也有人认为是因为深色的巧克力蛋糕加上巧克力碎片与黑色的森林很相似，才有了这独特的名称。

到蛋糕店买过那么多次，你有没有想过自己吃的根本不是「黑森林蛋糕」?(图：维基共享)

口味特色：

黑森林蛋糕的主要成分是樱桃酒(Kirschwasser)、巧克力蛋糕、黑樱桃、鲜奶油和巧克力碎末，烤好的巧克力海绵蛋糕分切成三层，分别涂上樱桃酒糖水，层层堆叠间抹上厚厚的鲜奶油、铺上樱桃夹馅，最外层再抹一层鲜奶油，最后洒上巧克力碎片，并以鲜奶油和樱桃加以装饰便完成。

从剖面来看会有3层蛋糕，最底部则是酥脆的派皮。

因为涂抹了樱桃酒，传统黑森林蛋糕更加地软而绵密，切片后甚至无法站立在盘子上，一定是「躺着」上桌。此外，由于连鲜奶油中也会加入樱桃酒，整体吃起来酒味浓醇而微呛，其实是多数小孩子不能接受的味道;相较下，台湾的黑森林蛋糕充其量只能称作巧克力鲜奶油蛋糕罢了!

正统的黑森林蛋糕会在蛋糕体涂上樱桃酒，因此软而湿润，通常是「躺着」上桌。

正宗的黑森林蛋糕

因为黑森林蛋糕已成为德国代表的甜点，德国政府便针对它制定了一套严格的标准。一款蛋糕还有法律明文规定?你没看错，严谨的德国人在2003年颁布〈国家糕点管理办法〉，规定想冠上「黑森林蛋糕」的名讳，必须满足以下条件：

・黑森林蛋糕是一款「樱桃酒奶油蛋糕」，樱桃酒的含量必须足以明显品尝出酒味。

・蛋糕馅料必须以鲜奶油搭配樱桃。

・每公斤的鲜奶油必须含有至少50ml以上、酒精浓度达40～50%的樱桃烈酒。

・基底必须是巧克力戚风蛋糕体，且至少含3%的可可，蛋糕最底层要使用酥脆的薄派皮饼干。

・蛋糕最外层要用鲜奶油包裹，并以巧克力碎点缀。

黑森林蛋糕现今已流传到世界各地，当然也有了许多变异，除了樱桃被当地的特产水果替代，亦多会省略樱桃酒，蛋糕底则纯粹是巧克力蛋糕，没有底部的酥脆派皮。你是否也到蛋糕店买过多次「黑森林蛋糕」?有没有想过自己其实根本没有吃过、也不认识这款蛋糕呢?

樱桃酒是黑森林蛋糕的灵魂之一，因此传统的黑森林蛋糕吃起来其实有浓浓酒味!

抹茶蛋糕很美味的食物,一般蛋糕店里面都买的到!大家都知道蛋糕吃多了会胖,那么抹茶蛋糕是否也如此呢?抹茶蛋糕的热量是多少呢?下面我们来介绍下吧!

吃抹茶蛋糕会胖吗

现在有大部分蛋糕为了塑形,采用的是人造奶油,人造奶油人体无法完全吸收,积累在人体会导致长胖,同时导致一些疾病等;老年人有风湿的建议少吃或者不吃.所以在选择抹茶蛋糕的时候,建议选择天然奶油制作的蛋糕,更有利于人体吸收,到时也能避免长胖.

一块抹茶蛋糕的热量是多少

的热量(以100克可食部分计)是261大卡(1092千焦),单位热量适中.每100克的热量约占推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的11%.

抹茶蛋糕

1.备料,取1/3牛奶加入抹茶粉混合.

2.黄油放在小锅中,小火加热煮沸马上关火,筛入低筋面粉,用橡皮刮刀将黄油和低筋面粉拌均匀,分2-3次将牛奶加入拌均匀,再加入抹茶牛奶糊拌均匀,3个鸡蛋黄混合分三次倒进面糊中拌匀,静置15分钟.

3.鸡蛋白分3次加入细砂糖,打到细腻,致密,有光泽的,拉起来能呈现大弯钩的状态大概就是8分硬.

4.取少量蛋白霜放入步骤3的鸡蛋黄糊中,用橡皮刮刀拌均匀,然后再搅打几下剩余的蛋白霜让其恢复顺滑,接着将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中,用刮刀快速确实的拌均匀,拌好的面糊倒入铺有烘焙纸的烤盘中,抹平即可.

5.放入预热好的烤箱,上火170度,下火160度烤约15分钟左右,至表面绿色中带金黄色即可,用手摸起来比较蓬松但相对扎实有弹性,没有沙沙声.烤好后,移到网架上撕去油纸放凉(可见底部颜色有点偏黄了,下次可以把底部温度再调滴5-10度,蛋糕底放凉后,把淡奶油和18克细砂糖打发好.

6.奶油涂抹在蛋糕片上,起始段抹多些,收尾段抹薄点,卷好后冷藏20分钟定型切片即可享用.

选购抹茶蛋糕的注意事项

1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕.目前大部分蛋糕上面的"鲜奶"都是氢化植物油,下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋.传统的选择,是加入真正的稀奶油和黄油.

2、尽量不买酥皮蛋糕.酥皮意味着必须加入大量脂肪,而且营养价值非常低.在目前情况下,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪.同样是高能量食品,奶酪蛋糕会好一些,因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质,而起酥油除了一些坏脂肪之外,什么也没有.

3、尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕,特别是有孩子的家庭.蛋糕内外的颜色尽量接近原色,除了少量点缀,最好少用浓重的颜色.味道温和自然最好,那种冲鼻子的香味,通常意味着加入了大量廉价香精.

4、不要追求蛋糕加水果的所谓"健康"效果.水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果,起不到什么营养作用.少数猕猴桃片、草莓等,也不够新鲜,而且数量很少,仅为点缀,不如自己直接买鲜水果来吃.

蛋糕的种类很多，慕斯蛋糕是其中比较好吃的一种，大众接受度比较高，主要原料就是慕斯粉了。那么，慕斯蛋糕热量高吗？一块慕斯蛋糕的热量多少？

慕斯蛋糕热量高吗

慕斯蛋糕的热量饼不算太高。

以红丝绒蛋糕为例，可以看到底部的详细的配料表和储存方式。130克左右的量，完全可以满足口腹之欲却不会令热量超标太多，考虑得十分周全。小盒子还可以洗干净多次使用，非常喜欢。

慕斯蛋糕好吃吗

芒果的。总体不错，芒果味很足，但是有一点不太喜欢的地方是，蛋糕体有一点干。

这个口味的蛋糕有一点点点硬，但是这个口感我特别喜欢，味道很好，不会很甜。

最喜欢这个抹茶味的，太好吃了！！！软硬适中，蛋糕体也不会干，很湿润，口感特别好。而且最重要的是，这个抹茶的感觉不会太甜，不会很廉价，是我最喜欢的。

慕斯蛋糕优缺点

优点：盒子蛋糕大小适宜，食用方便，口味丰富，色彩鲜艳，包装精致，自吃送礼都适宜。一次一盒的量很合适，既不会太腻又能满足各方面的需求。

缺点：因为我不太吃特别甜的糕点，觉得红丝绒蛋糕的口味偏重，甜度比较高，不够清爽

蒸蛋糕港台地区的特产小吃，这款蛋糕非常的特别，不同于一般我们吃的蛋糕做法。那么，蒸蛋糕会胖吗？蒸蛋糕热量是多少？

蒸蛋糕热量高吗

一只蒸蛋糕大约二十七克，热量大约113大卡。

表面细腻光滑的软蛋糕一枚。

内部结构细致绵密，甜度及水分含量适中，松软中带紧实口感。

蒸蛋糕会胖吗

奶香味比较明显，口感柔软而不松软。发货快，日期新鲜。单只有独立包装，小包装上有生产日期。个头适中，便于管控热量摄入。太好吃了，一不小心就会吃好多个，容易养肉肉。

蒸蛋糕味道怎么样

奶白奶白的，没有任何杂质，品质看得见！很Q吧！新鲜有弹性！弹弹弹！个个独立包装！保证了蛋糕的完整和新鲜！

闻着味道好，吃起来口感细腻柔滑。奶香味浓！包装严实，蛋糕品质好！

口味清淡，清香不腻，保质期一个月，可以接受，闻不到很大的防腐剂的味道，有点小清新的感觉，吃到嘴里很舒服，淡淡的甜，很不错