锅塌蒲菜的热量是多少？

锅塌蒲菜的卡路里是：121大卡/100g

锅塌蒲菜每100克营养成分含有121大卡（100克），脂肪(克)：8.88，纤维素(克)：0.65，碳水化合物(克)：5.88，蛋白质(克)：4.53

锅塌蒲菜分类：私家菜。

营养信息表

包菜大家都吃过吧，很常见的一种蔬菜，那么很多人就要问了是包菜是否会变胖呢？包菜的热量到底是多少呢？下面我们来为大家详细介绍下吧！

吃包菜会胖吗

不会胖

包菜一般指卷心菜，卷心菜（cabbage），学名结球甘蓝，是一种常见蔬菜。约90%的成份为水，热量低，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。

所以吃包菜是不会使人发胖的。

包菜的营养价值

日本科学家认为，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。

卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。

卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。

新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抗菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。

卷心菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。

卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

包菜的热量是多少

热量不高

包菜的热量并不高，100克可食部分的包菜热量是24大卡，而一颗包菜可食部分大约有404克，其热量仅为97大卡。所以由此就可以看出，包菜属于热量较低的食物，无论是平时还是减肥期间都是比较推荐食用的。

营养功效

包菜的营养是非常丰富的，其所含有的营养成分包括有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、维生素B1、叶酸和钾等等，其中包菜里的维生素C含量更是比大包菜还要高出一倍多，所以平时食用一点包菜能够补充大量人体所需的营养物质。另外，中医里还认为包菜具有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等功效，可以用于治疗睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。

食用须知

包菜营养丰富又美味，一般人都是比较适宜食用的，尤其是患有动脉硬化、胆结石症、消化道溃疡等疾病的患者以及肥胖者、孕妇食用包菜十分有益。但是有些人食用包菜却反而会对身体不利，例如血液粘稠的人就不宜食用包菜，因为包菜具有一定的补血作用，所以血液粘稠的人食用包菜可能会导致病症加重，不利于身体健康。

食用禁忌

1、特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。

2、但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。

1、蒲菜

蒲菜具有利尿、消水肿、清热除火、利尿消肿、补血益气、清心泻火、清热除烦之功效。常用于消渴、口疮、热痢、淋病、白带、水肿等症。一般人群均可食用。适宜经产期妇女食用。蒲菜性凉，脾胃虚弱者不宜食用过多。

每100克蒲菜含热量14千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸。

2、白花菜

白花菜具有提神生津、开胃建脾、增进食欲之功效。常用于疟疾、痢疾、白带、痔疮、风湿痹痛、跌打损伤等症。健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，湿热体质，痰湿体质，阳虚体质，瘀血体质的人。白花菜一次食用多量，或少量多次食用后易引起中毒。

每100克白花菜含热量56千卡。低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾。

3、海蜇皮

海蜇皮具有化痰、消积、祛风、除湿、软坚散结、行淤化积、清热化痰之功效。常用于痞块、头风、白带、哮喘、胃溃疡、气管炎等症。一般人群均可食用。脾胃虚寒者忌食。

每100克海蜇皮含热量33千卡。低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁。与白糖相克同食可能会引起不适。可与木耳、苦菊搭配。

4、垅船豆

垅船豆具有健脾补肾之功效。常用于泻痢、吐逆、消渴、遗精、白带、白浊等症。一般人群均可食用。

每100克垅船豆含热量34千卡。

1、仙草

仙草具有抗菌、抑菌、抗过敏、降血脂、治便秘、催乳汁、清热解毒之功效。常用于中暑、热毒、消渴、淋病、感冒、黄疸等症。健康体质平和质，湿热体质。

每100克仙草含热量37千卡。

2、蒲菜

蒲菜具有利尿、消水肿、清热除火、利尿消肿、补血益气、清心泻火、清热除烦之功效。常用于消渴、口疮、热痢、淋病、白带、水肿等症。一般人群均可食用。适宜经产期妇女食用。蒲菜性凉，脾胃虚弱者不宜食用过多。

每100克蒲菜含热量14千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸。

3、酸模

酸模具有清热、利尿、凉血、杀虫、通便、利尿消肿、提高免疫力之功效。常用于热痢、淋病、吐血、恶疮、疥癣、小便不通等症。一般人群均可适用。阳虚质体质应忌食或少食。

每100克酸模含热量12千卡。低胆固醇，低饱和脂肪酸。

4、蒲瓜

蒲瓜具有清心热、润心肺、除烦渴、利小肠、利水消肿、通淋散结之功效。常用于消渴、烦热、黄疸、水肿、淋病、痈肿等症。一般人群均可食用。阳虚或脾胃虚寒泄泻者不宜多食。

每100克蒲瓜含热量20千卡。与菠菜、芦荟、白萝卜相克同食可能会引起不适。可与虾米、海带、菊花、虾皮、鸭肉、鸡肉搭配。

有些人平时喜欢吃蔬菜，最近天气冷了会用蔬菜下火锅，比较常见的有油麦菜。那么油麦菜的营养价值有哪些?油麦菜的功效与作用有哪些?下面提供油麦菜的食用方法。

油麦菜的营养价值

1、每100克油麦菜含热量13.00大卡(54千焦)。

2、油麦菜富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素。

3、油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。

4、油麦菜的营养价值比生菜高，更远远优于莴笋，主要特点是矿物质丰富。如钙含量比生菜高1.9倍，比莴笋高2倍，铁含量分别比生菜和莴笋高50%和33%，锌含量分别比生菜和莴笋高86%和33%，硒含量分别比生菜和莴笋高22%和1.8倍。

油麦菜的功效作用

1、润肠通便

油麦菜中还含有膳食纤维，具有润肠通便，预防便秘的作用。

2、促进血液循环

油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

3、缓解上火

油麦菜还有清燥润肺、化痰止咳的功效，天气干燥季节，凉拌油麦菜可以缓解上火。

4、减肥

油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。

5、有助于睡眠

因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。

6、降低胆固醇

油麦菜还具有一定的食疗功效，它在降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺等方面都有积极作用，特别是油麦菜的维生素C含量高，而维生素C对于治疗坏血病、预防动脉硬化、抗氧化等都有明显效果。

油麦菜的食用方法

1、油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会影响成菜的口感和鲜艳的色泽。

2、海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。

3、因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。

4、对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨、香蕉，以免诱发赤褐斑点。

5、食用方法以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料。熟食可炒食，可涮食，味道独特。

油麦菜的饮食禁忌

1、南瓜：油麦菜不能和南瓜一起吃，和南瓜吃的话很可能就会造成腹泻、胃胀以及一些胃病等问题。

2、胡萝卜：胡萝卜当中的某些物质和油麦菜当中的一些物质联合起来就会对的肠胃带来极大的损害。

3、豆腐：油麦菜不能和豆腐一起吃，一起吃会降低睡眠质量，有的时候还会出现失眠的症状和情况。