安佳 再制切达干酪(乳酪)的热量是多少？

安佳 再制切达干酪(乳酪)的卡路里是：359大卡/100g

安佳 再制切达干酪(乳酪)每100克营养成分含有359大卡（100克），脂肪(克)：30.30，纤维素(克)：0.00，碳水化合物(克)：2.20，蛋白质(克)：20.20

安佳 再制切达干酪(乳酪)别名：Anchor 再制切达干酪（乳酪），分类：奶类及制品。

营养信息表

论牛骏峰的带货能力，同款安佳轻醇酸奶你要不要？喝出高颜值style，新的一天的滋味开启，就从一杯美味的酸奶开始哦！

安佳轻醇酸奶多少钱

品牌

Anchor安佳

产品类型

风味发酵乳（风味酸奶）

产地

德国

规格

200ml，礼盒装（200mlx12盒)

保质期

10个月

价格59元一箱

安佳轻醇酸奶怎么样

关于工艺和保存

产品的全称为“安佳Anchor轻醇巴氏杀菌热处理风味发酵乳”，通过产品名称可以看出安佳这款酸奶是巴氏杀菌热处理酸奶，也就是大家俗称的常温酸奶。从最早光明的莫斯利安开始国内的乳业厂商纷纷推出了自家的常温酸奶，慢慢的安佳、德亚等也推出自家的进口酸奶产品。相比传统酸奶，巴氏杀菌热处理酸奶通过加热处理，对酸奶中乳酸菌进行灭活。因此酸奶的口味稳定，不会因存储环境变化而变化，也让它能够在常温的条件下存储较长的时间（安佳这款保质期为10个月）。这种较为稳定的特性，降低了运输门槛，这可能也是这类产品能够火遍电商的原因。但也有部分人对这种灭活的酸奶产生质疑，这里就不过多的讨论了。

作为一名苦逼上班族的角度来说，这类酸奶能够方便的从电商平台上买到（懒得去超市，各种到家也不是特别方便）。而且拥有较长时间的保质期，不必担心像传统酸奶一样还没喝完就因过保质期而坏掉，没事还是会买点放在家里。

营养成分评测

营养成分方面，主要与国内四家大家熟知品牌的常温酸奶产品进行了比较（第一次写众测，不知道直接写其他产品名称好不好，这里就不一一指出了）。主要通过乳制产品营养成分表中的较为关键的蛋白质、脂肪两项指标进行比较。安佳这款产品，2.8g/100ml脂肪、3.0g/100ml蛋白质含量可以看出，其所含较高的蛋白质与较低的脂肪

口感评测

口感方面我只说说我自己主观的感觉。此款酸奶喝起来非常顺滑。与上方那款国内大品牌产品比较，此款不是很甜也不是很酸，比较浓稠，口感温和。喝起此款酸奶让我想起原来光明畅优的味道。

价格评测

最后，说说此款酸奶价格吧。众测的这款为京东定制版，200ml*4一箱，价格39.9元，平常的包装200ml*12一箱99元。相比国产同类产品价格偏贵，但作为原产国德国的进口酸奶来说价格还算公道。

总体来说该款酸奶在常温酸奶中，不论从品牌、营养、口感等方面还算优秀，还是值得购买体验一下的。

网友说

个人觉得味道不错的。只在早晨喝过，还没试过拿它做饮品。喝的不是很多。因为单位边上的超市不是经常有。

才买了安佳常温风味酸奶，喝着很香醇，包装业独特，工作之余喝点酸奶还可以解馋

安佳品牌介绍

安佳，全球知名乳制品品牌。1886年诞生于新西兰，产品热销全球70多个国家和地区，深受万千消费者的青睐。

隶属于恒天然集团，拥有130多年的悠久历史，是恒天然旗下的旗舰品牌。恒天然牧场和工厂都建在纯净天然的新西兰，通过严格掌控“从牧场到餐桌”供应链的每一步，确保进口到中国的产品质量符合中国食品安全国家标准，让源于牛奶的营养菁华滋养每个家庭的健康生活。在上百年的发展历程中，安佳一直致力产品革新与开发，现在已经成长为一个全球性品牌。通过遍布世界的销售网络，如今安佳在全球生产和销售500多种不同的产品。

安佳这个牌子之前是做奶油等等奶制品的，是国外的品牌，近期才进军酸奶界，不过有着前面奶制品的基础，所以它们家的酸奶也是给了大家不少的惊喜！

安佳酸奶好喝吗

轮到主角酸奶出场了，没有亮瞎眼，很美好的绿白色包装，看着让人很舒服。吸管很长，整体是白色的，吃的时候不容易回缩，硬度适中。

口感相比莫斯利安要淡一点，无论是酸味还是甜味，都感觉更天然。最最重要的是用吸管就可以把酸奶吃干净，再也不用像莫斯利安一样，要把包装袋剪了倒出来吃，各种爽。喝下来的感觉比莫斯利安的好多了，如果有活动价，肯定是要回购的，就是包装太简约了，送礼拿不出手，希望能改的各种高达上的版本，让我过年拿去送礼。

网友评价

我对乳糖不太容易吸收的，喝含有乳糖的奶制品就会拉肚子，喝酸奶不会出现这种症状。在安佳常温风味酸奶上市的时候买了，感觉价格还可以呀，味道也很好，是我喜欢的调调

安佳常温风味酸奶在酸奶里面的价格是可以接受的，毕竟是进口产品。我现在喝的就是，口感蛮好的，很香醇。再搭配个什么水果，一顿美味晚餐就出来了~。~

楼主我喝过安佳常温风味酸奶，真的很好喝的，很香浓的口感。放在冰箱里冻一下，可以直接当作冰淇淋吃啦！

安佳酸奶推荐理由

大家都知道酸奶对人体的好处吧，我也是每天都有在喝酸奶的，今天就来推荐一款平时一直在喝的安佳轻醇酸奶哦！为什么那么喜欢它，那么推荐它呢？

安佳是新西兰的品牌,全球知名乳制品品牌之一，所以安佳的乳制品吃起来都比较放心。安佳酸奶的脂肪含量仅为2.8g/100ml，所以爱美的我也不怕喝了会发胖啦！也很符合现代人对于健康生活的追求啦！特别适合正在减肥或者在运动健身的宝宝们哦！

3.0g/100ml优质原生蛋白营养，不含奶油、淀粉和乳化剂，当做零食甜品也能够获取到丰富的营养，做到了真正意义上的天然健康哦。

它的口感很醇厚，有一点乳酸菌的味道，不会觉得腻，没有任何奶腥味

这次上海时装周之后，安佳还推出了时尚跨界限定礼盒，我也收到了一份，礼盒中有三瓶安佳轻醇小白瓶和一支限定腮红刷。礼盒包装打开来还会看到一面被“鲜花”包围着的化妆镜，就像一簇绽放的花朵~酸奶喝完就可以变身化妆盒啦！腮红刷试了一下，毛质很软，用起来也不会掉毛，完全不输大牌，用来送礼也很不错呀！

切达奶酪是奶酪的一个比较知名的品牌，判断奶酪好坏的一个重要方法就是看它的拉丝效果怎么样。那么，切达奶酪能拉丝吗？哪种奶酪拉丝效果吗？

切达奶酪能拉丝吗

Cheddar也是可以拉丝的。

车达奶酪（Cheddarcheese）又叫车打奶酪、切达奶酪，其名来源于十六世纪的英国原产地切达郡，是英国索莫塞特郡车达地方产的一种硬质全脂牛乳奶酪，历史悠久。色泽白或金黄，组织细腻，口味柔和，含乳脂45%。

哪种奶酪拉丝效果吗

新鲜的拉丝性稍好，成熟的没有什么拉丝性。但是融化性都不错的。放好几种奶酪主要是为了口味需要，因为马苏里拉干酪口味很清淡，切达干酪奶酪味道浓郁，高达或埃达姆干酪有种淡淡的甜味、果味。

切达奶酪的营养分析

一般说来，10公斤鲜奶才能做1公斤的奶酪，所以说奶酪是牛奶的精华。一般说来，切达水分含量为36%，脂肪含量33%，蛋白质含量31%，每100克切达奶酪含721.4毫克的钙！由此可见，切达奶酪的营养成分比再制奶酪要来的高一些。而且，凡是原制奶酪，其中发酵用的菌种是活菌而不是死菌，这对人体是有益的。

选购方法

外观质地结实，包装内没有游离的水分和脂肪。如果可以品尝，那么应该是略带一点果仁味，酸味适度，如果发现有硫磺味，蒸煮味，霉味，苦味，酸味，及其他一些怪味，这就表明这块奶酪已经坏了，千万不要以为奶酪就是这种臭味！

做披萨少不了奶酪，我们在吃披萨的时候，撕开披萨会有常常的拉丝，这其实就是奶酪的作用。那么，切达奶酪可以做披萨吗？做披萨用什么奶酪？

切达奶酪可以做披萨吗

切达奶酪的味道非常的浓郁香醇，用来制作披萨是上等的材料哦，如果用切达奶酪来做披萨，就木有长长的拉丝了。

切达奶酪的颜色从白色到浅黄色都有，并且它们的味道有因为储藏时间的长短而有较大的差异，例如储藏9个月的切达奶酪，味道有点甜甜的，香香的；而储藏24个月的切达奶酪，味道就比较浓了。

切达奶酪披萨做法

材料：低粉270g，切达奶酪片180g，黄油140G，细砂糖70G，全蛋30ML，盐8g，芝士粉适量

做法：

1、将准备好的切达奶酪片拿出来后立马切成小丁，切达奶酪比较软，可以直接下刀，在切的时候可以抹些面粉，那么就不会粘在一起。

2、黄油要提前1-2小时从冰箱里面拿出来，放室温软化，直到手指按下去有个小孔才可以。

3、往黄油里面加入糖和盐，打至蓬松体积变大，糖其实最好用糖粉，而且要过筛。

4、再分次加入全蛋液，打至均匀有点发白的状态。

5、加入切达奶酪丁，电动打蛋器调成1档打均匀。

6、加入过筛后的低粉，用手和匀。

7、将和均匀的面团放在案板上，出动擀面杖将面团擀成约1厘米厚，用切模倒出形状。

8、摆入烤盘，面上涂一层全蛋液，用粉筛撒上一些芝士粉。再撒些黑芝麻。

做披萨用什么奶酪

做披萨的一项重要材料就是奶酪。它是增加披萨香气及口感的重点所在，主要有:帕玛森乳酪、玛兹拉乳酪、红切达乳酪、奶油乳酪。

帕玛森乳酪原产意大利，香气馥郁。帕玛森乳酪市面上的是三角形的包装，通常会刨成丝状将他洒在铺好料的披萨上，这样一来披萨烤好后，会有一股乳香风味。

玛兹拉乳酪原产于丹麦，质感黏腻，香气温和，口感滑顺，特色是组织有弹性、色泽纯白，烤后会成流质状。在制作披萨时，也是刨成丝状，芝心披萨面皮里的奶酪用的就是这种奶酪。

红切达乳酪外表有一层橘红色的皮，味道浓厚，产于英国，组织细腻坚硬，刨成丝洒在披萨面上用来搭配肉类的皮萨是最对味的选择。

存放提示

包装一旦打开，请于7日内食用完，以保证奶酪的风味和口感。将吃剩的奶酪用保鲜膜紧紧包裹，并存放于冰箱的抽屉中；如果你打开了之前食用过的奶酪，请将原来的保鲜膜丢掉，用新的保鲜膜包裹剩下的奶酪。如果奶酪的外表发霉，请切下发霉的部分并重新包裹，剩余的未发霉的部分仍可食用。