霜生金 嘉兴风味粽(豆沙粽)的热量是多少？

霜生金 嘉兴风味粽(豆沙粽)的卡路里是：189大卡/100g

霜生金 嘉兴风味粽(豆沙粽)每100克营养成分含有189大卡（100克），脂肪(克)：0.50，纤维素(克)：0.00，碳水化合物(克)：45.50，蛋白质(克)：4.00

霜生金 嘉兴风味粽(豆沙粽)分类：谷薯芋、杂豆、主食。

营养信息表

嘉兴粽子在有历史背景，其做法及口感很受人好评。但是对于未曾尝过的人来说，更是好奇嘉兴粽子有哪些馅？嘉兴粽子有哪些品牌？

嘉兴粽子有哪些馅

粽子的口味很多，馅料相当丰富，除了传统的鲜肉粽、豆沙粽、蛋黄肉粽、红枣粽、板栗粽、莲子粽外，还有百果粽、紫薯粽、桂花飘香粽、鲍汁牛柳粽、干贝鲜肉粽，等等。

凡是能想到的，都可以加到馅料里面。下面介绍几种常见的粽子馅。

一、蛋黄鲜肉粽

原料：糯米、新鲜五花肉、咸蛋黄、粽叶。

做法：

1.准备做蛋黄粽子的材料，五花肉按自己喜欢的口味烹饪好，箬叶泡好。

2.开始包，做成漏斗状。

3.将糯米和馅料放入，两边放米，中间放蛋黄和五花肉。

二、豆沙粽

原料：糯米、豆沙、葡萄干、粽叶。

做法：

1.箬叶提前泡软冲洗干净。

2.糯米浸泡至少4小时，葡萄干清水冲洗后与浸泡好的糯米拌匀。

3.将箬叶光滑面朝内，卷成漏斗状。

4.用勺子舀一糯米倒入箬叶漏斗，再一勺豆沙，再一勺糯米，并包裹好整个粽子。

三、鲜肉粽

原料：糯米、五花肉、箬叶等。

做法：

1.选稍瘦一点的五花肉去皮切丁，加入盐、鸡精、生姜粉、胡椒粉、料酒、酱油、耗油拌匀腌制1小时以上。

2.糯米洗净浸泡，沥水，加入食用碱和盐拌匀。

3.将糯米和馅料放入箬叶包好，用清水煮熟。

嘉兴粽子有哪些品牌

五芳斋、真真老老、三珍斋、南湖斋、御庄园红船主要这几个。

浙江嘉兴粽子历史悠久闻名华夏，嘉兴粽子为长方形，有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽等品种。嘉兴粽子当推"五芳斋"为最，素有"江南粽子大王"之称。它的粽子从选料、制作到烹煮都有独到之处。米要上等白糯米，肉从猪后腿精选，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，入口鲜美，肥而不腻。许多海内外朋友皆因品尝过嘉兴粽子后，方知浙江嘉兴的地名。

营养价值

糯米

糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。

1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；

2.糯米有收涩作用，对尿频、盗汗有较好的食疗效果。

猪后腿肉

猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

虽然粽子的种类很多，但是肉粽仍然是每年销量最好的粽子品种，毕竟喜欢吃肉的人还是蛮多的。那么，五芳斋肉粽多少钱一个？嘉兴五芳斋大肉粽多少钱一只？

五芳斋肉粽多少钱一个

今天要推荐的就是一款端午必尝的五芳斋粽子，国人每年吃掉3.5亿个！

除了粽子，根据端午习俗，人们还应该吃凉性的咸鸭蛋、绿豆糕，以达驱瘟解毒、去痧消暑的功效，去迎接夏天。

端午必吃的粽子、咸鸭蛋和绿豆糕组合后，它就是今天开售的“韵味五芳竹篮礼盒”。

礼盒里的粽子有东坡肉粽、栗子咸肉粽、蜜枣粽三个口味，个个香糯可口。还有鲜香油多的咸鸭蛋，和入口细腻香甜的绿豆糕。

一盒享尽端午美食，就这么简单！还配赠一个环保简洁的竹制篮子，送人大方体面。

现在购买五芳斋“韵味五芳竹篮礼盒”，享受一条特惠价：

原价：129元特价：119元

礼盒内含：东坡肉粽140g×2、栗子鲜肉粽140g×2、蜜枣粽140g×2、咸鸭蛋50g×6、绿豆糕25g×6

五芳斋粽子礼盒内容

这次“韵味五芳竹篮礼盒”内含三种口味的粽子，分别是东坡肉粽、栗子鲜肉粽和蜜枣

东坡肉粽，选用肥瘦均匀的五花肉，辅以精酿酱油、糖、盐等进行调味，制成江南名菜东坡肉。

粽子烹煮后，东坡肉的精肉入口酥而不烂，饱满的油脂部分又融化到糯米中香滑不腻，江南粽子的代表，真不是盖的！

栗子鲜肉粽，选用云南贵州两省交界处的优质板栗，采摘后置于冷库进行2个月的糖化，当栗子中的淀粉在酶的作用下转化成糖，口感自然更加香甜，鲜肉选用猪肉精瘦的后腿肉和肥肥的脊膘。

粽子烹煮后，后腿肉的鲜香、脊膘融化后的脂肪香交融渗入甘甜的板栗，肉香、栗香及米香融为一体，咬上一大口，软糯中不失嚼劲，丰富立体的口感，吃完一整个粽子还是意犹未尽。

蜜枣粽，选用山东沾化冬枣，色泽光亮赭红，甘甜清香。经研究分析，沾化冬枣含有人体所需的19种氨基酸和A、B、C等多种维生素，是苹果的70倍，梨的140倍。

粽子里的蜜枣，经过独特的负压低温熬煮工艺，枣肉的口感紧致，软糯香甜。配上香糯淡口、晶莹剔透的糯米，入口不会过甜，好吃极了！

五芳斋肉粽好吃吗

“糯而不糊，肥而不腻、香糯可口、咸甜适中”，如此巅峰的口味，让我们先从粽子的主原料糯米说起。

粽子的糯米，来自五芳斋位于黑龙江的自家基地，颗颗是在黑土地生长的粳糯米，与普通糯米相比，拥有多倍的营养，更粘糯的口感。

包粽子的粽叶，选用江西的纯天然野生箬叶。箬叶成熟的最佳时节是酷暑难挡的三伏天，软硬度及色泽尤为适宜裹粽。

五芳斋的每片粽叶都是由当地农户在三伏天辛苦上山亲手采摘，采摘后还需经过分级、裁切、清洗等多道工序，最终用于裹粽。

为了保证原料的新鲜，原料处理凌晨就开工，裹粽工上班后，按量分发原料，食材都在当天使用完毕，绝不过夜。

值得一说的是，包粽子是个纯手工的技术活儿。

熟练的包粽工，一分钟最快能包7只粽子，真快！

包得好的粽子，食材较好地包裹在粽子中心。

蒸煮加热之后，剥去粽叶后，不易破散。

在嘉兴粽子中，五芳斋的名头比真真老老大，但是真真老老的粽子实力口碑影响很大。那么，真真老老粽子怎么样？真真老老和五芳斋哪个好？

真真老老粽子怎么样

虽然名气没有五芳斋大~但是价格便宜，也是老字号。口味也多：大肉粽、豆沙粽、霉干菜肉粽、素粽、蛋黄肉粽、栗子肉粽、火腿肉粽、凤鹅粽、排骨粽、腐乳肉粽等。

个人感觉霉干菜肉粽最好吃，用的是上等猪肉，6元。6月举行的中国粽子文化节上，还获得了2010年全国着名粽子产品奖和2010年全国最佳风味粽子奖。

真真老老的由来

冯月明，嘉兴粽子创始人冯昌年之子，1947年出生于张家弄里的真真老老合记老五芳斋粽子店，从此与粽子结下了不解之缘。

1965年，19岁的知青冯月明下乡插队14年，父亲冯昌年也到农村与儿子同住。1978年，父子一同回城。冯月明顶替母亲职位到五芳斋工作。

从1978年到1988年，冯月明在国营五芳斋工作。

1988年，冯月明当上了五芳斋的车间主任。1989年到1990年担任五芳斋副经理。1992年7月任五芳斋的法人代表。这期间，五芳斋的粽子品种越来越多样化，受到市民的欢迎。

1993年12月冯月明离开五芳斋，创办昌记食品有限公司，同时注册了“昌记”和“真真老老”两个商标。仅一年时间，“昌记粽子”产量达到250万只。第二年，冯月明将昌记公司盘给了嘉兴经济开发区某公司，自己在昌记公司又工作了三年。

1999年，冯月明在城南路上再度创业，成立合记食品有限公司，生产“真真老老”牌粽子。第一年粽子产量达到100万只。

2003年，城南路厂房拆迁，冯月明引进具有先进管理理念的新股东，把“真真老老”作为一个发展平台，将现代管理理念和新技术引入传统的家族企业，打破了粽子家族经营的传统模式，老字号“真真老老”迎来了新发展，产品每年都有创新。

2007年“真真老老食品有限公司”生产各类粽子产值突破亿元，每年都在中国食品工业协会的相关评比中获得金奖。“真真老老”品牌在全国粽子行业的知名度大大提高。

2008年，冯月明被聘为中国粽子文化节评审委员会国家级评委。

2009年，被聘为中国食品工业协会粽子行业委员会科技专家组成员。同年5月18日，冯月明担任嘉兴粽子文化博物馆馆长，成为名副其实的嘉兴粽子的真正传人。

真真老老的含义

多年来，“真真老老”不断加强精神文明建设和企业文化建设，秉持“优良的品质，优质的服务”的原则，在员工心中树立起“认认真真工作，老老实实经营”的企业理念，逐步形成了具有地域特色的企业文化。

对于企业的团队建设，真真老老始终坚持“人性化”治理。真真老老管理层也称之为“人情化”治理，或者叫“爱心治理”。为了使企业的治理制度得到贯彻和落实，真真老老管理层数年来一直致力于在企业的内部形成融洽的、宽松的人际关系。这种关系是真真老老实行“爱心治理”永恒的目标。

肉粽一直是粽子里面每年都会卖的很好的一种粽子，今年的数据统计，肉粽的销量也是远远的高于素粽。那么，肉粽热量高吗？一个肉粽的热量多少？

肉粽热量高吗

不管是肉粽还是甜粽，热量确实都还蛮高的，一般都在300千卡以上。而且除了热量高之外，因为粽子一般都是糯米做的，所以还会比较难消化。但是哪怕知道粽子完全不利于减肥，但我还是停不住对五芳斋肉粽的热爱啊！

一个肉粽的热量多少

肉粽子的热量：每个热量约含450至600卡，台式肉粽由385至671卡，平均495卡，而湖州粽则由400至520卡，平均459卡，肉粽的内容物当然也直接影响它的热量，如使用五花肉和使用赤肉当配料，所含热量自然不同。

温馨提示

肉粽中虽然蛋白含量高，却含有大量的脂肪。凡是质地柔软的熟肉，必定是脂肪含量偏高的，何况做肉粽常用的是五花肉。高血脂病人当然是要避免的，可以选择豆沙粽、小枣粽和八宝粽等品种。

低热量粽子推荐

1、碱水粽(140克)=200卡

2、五谷养生粽(250克)=300至350卡

3、三色素粽(250克)=300至350卡

4、鲍鱼粽(250克)=380卡

5、紫米粽(250克)=400卡