竹荪莲子汤的热量是多少？

竹荪莲子汤的卡路里是：22大卡/100g

竹荪莲子汤每100克营养成分含有22大卡（100克），脂肪(克)：0.18，纤维素(克)：0.86，碳水化合物(克)：4.34，蛋白质(克)：1.30

竹荪莲子汤分类：私家菜。

营养信息表

银耳汤是很好的滋补佳品，有人说跟燕窝的滋补能力不相上下哦。但是很多人熬银耳汤都不知道水和银耳的比例，最后煮出来的是一碗水。那么今天小编就来告诉你水和银耳的比例吧。

银耳汤水和银耳的比例是多少

银耳和水的比例是1:3。关键是要泡透。

红枣银耳莲子羹

首先，准备好原料：银耳、莲子、红枣、冰糖。银耳、莲子、红枣需要提前浸泡。

莲子浸泡的时间要长一些。等莲子都膨胀起来就好了。这样做可以省2倍的煤气。银耳也泡好了。在锅里接上适量的冷水，用手把银耳撕碎放到锅里，银耳发黄的根一定去掉。然后，把莲子也放入锅里。再放入适量的冰糖，可以根据自己的口味多放少放。红枣一定不要先放。

然后，打开火开始熬。等锅开后，改为小火熬。大约熬40分钟后。看，烫已经差不多粘稠，这时在放入红枣。再熬上10分钟左右就可以了。这样熬出的汤就不会发红了。时间到了，红枣银耳莲子羹熬好了，跟普通的做法比较一下，效果是非常明显的。

银耳汤多久喝一次最佳

夏天的时候，天气比较热，每天喝点冰镇的银耳汤，有很好的降火去燥功效哦。夏天的时候可以天天喝一小碗。

另外其他的季节比较凉，冬天太冷，都不适合喝太多的银耳汤。因为银耳是阴性植物，这些季节多喝银耳汤对身体是不好的。最好趁热喝，三天喝一次就够了。从季节上来看，每个季节都是可以喝银耳汤的。春天喝银耳汤，可以发挥银耳汤清肺、润肺的功效;夏天喝银耳汤可以发挥银耳汤下火、降火的功效;秋天和冬天比较寒冷，而银耳属于寒性食物，因此最好不要多喝。从时间上来看，下午喝银耳汤最好。早上空腹不适合吃甜食，晚上吃容易发胖，下午吃容易消化，是最好的。

什么样的银耳比较好

一看：质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整，大而美观。如果银耳花朵呈黄色，一般是下雨或受潮烘干的。如果银耳色泽呈暗黄，朵形不全，呈残状，蒂间不干净，属于质量差的。

二摸：质量好的银耳应干燥，无潮湿感。

三尝：质量好的银耳应无异味，如尝有辣味，则为劣质银耳。

四闻：银耳受潮会发霉变质，如能闻出酸味或其他气味，则不能再食用。

贮存方法：首先要放在通风、透气、干燥、凉爽的地方，避免阳光长时间的照晒。同一些气味较重的原料分开保存，避免相互串味。由于银耳和黑木耳质地较脆，应减少翻动，轻拿轻放，不要压重物。

绿豆莲子汤的主要功效包括清热解毒、养心安神、健脾益胃、美容养颜。但需注意，脾胃虚寒、腹泻便溏、尿频尿急人群不宜食用，且过量食用可能导致消化不良、腹胀等问题。其食用方法为将绿豆和莲子洗净浸泡，加水煮沸后转小火煮30分钟左右，加入冰糖或蜂蜜调味。在挑选时，可通过观察外观、闻气味和品尝口感来判断其品质。

绿豆莲子汤是一道传统的中式甜品，由绿豆和莲子熬制而成。它不仅美味可口，而且具有多种健康功效。以下是绿豆莲子汤的主要功效：

清热解毒：绿豆具有清热解毒的作用，能够有效清除体内的热毒，减轻炎症反应。

养心安神：莲子具有养心安神的功效，能够缓解焦虑、烦躁等情绪问题，帮助人们放松身心，改善睡眠质量。

健脾益胃：绿豆和莲子都具有健脾益胃的作用，能够增强脾胃功能，促进消化吸收，缓解消化不良等问题。

美容养颜：绿豆和莲子中含有丰富的维生素和抗氧化物质，能够有效抵抗自由基的伤害，减少皮肤皱纹，使皮肤更加光滑细腻。

需要注意的是，绿豆莲子汤虽然具有多种健康功效，但并不适合所有人食用。以下是一些需要注意的事项：

适宜人群：一般人群均可食用，尤其适合体质虚弱、火气旺盛、失眠多梦、食欲不振等人群食用。

禁忌人群：绿豆和莲子都属于凉性食物，因此脾胃虚寒、腹泻便溏的人群不宜食用，以免加重病情。

食用禁忌：绿豆莲子汤不宜与狗肉、羊肉等温热性食物同时食用，以免引起身体不适。

副作用/风险提示：绿豆莲子汤中含有一定量的蛋白质和淀粉，过量食用可能会导致消化不良、腹胀等问题。此外，由于绿豆和莲子都具有一定的利尿作用，因此尿频、尿急的人群也不宜过量食用。

使用方法：

将绿豆和莲子洗净，浸泡30分钟左右。

将浸泡好的绿豆和莲子放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到绿豆和莲子软烂。

根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜调味，搅拌均匀后即可食用。

识别技巧：

观察外观：优质的绿豆莲子汤颜色清澈，绿豆和莲子的颗粒饱满，没有明显的杂质。

闻气味：优质的绿豆莲子汤具有清香的味道，没有异味。

品尝口感：优质的绿豆莲子汤口感细腻，甜味适中，不会过于甜腻。

红枣银耳莲子汤的禁忌包括湿热内盛者忌用、出血性疾病者禁用、孕妇及月量多者慎服等。

1.湿热内盛者忌用

此类人群通常表现为牙龈红肿、痰湿偏盛、腹部胀满、舌苔厚腻、大便干结等症状。红枣银耳莲子汤中的红枣属于温补性食材，内火上亢的情况下食用会加重病情，不利于湿热之邪的排出。

2.出血性疾病者禁用

红枣银耳莲子汤中成分可能具有活血作用，对于已经有咳血、呕血、便血等症状的人群，如支气管扩张、肺结核、十二指肠溃疡、胃溃疡的患者，以及血友病、再生障碍性贫血、白血病等血液系统疾病患者，饮用此汤可能会加重出血症状或影响病情稳定。

3.孕妇及月量多者慎服

红枣银耳莲子汤具有活血补血的作用，孕妇在怀孕期间饮用可能不利于安胎，甚至可能引发流产等风险。同时，月经量多的女性在月经期间饮用此汤，可能会导致月经量进一步增多，影响身体健康。