荣诚 冰皮黑芝麻味月饼的热量是多少？

荣诚 冰皮黑芝麻味月饼的卡路里是：364大卡/100g

荣诚 冰皮黑芝麻味月饼每100克营养成分含有364大卡（100克），脂肪(克)：14.10，纤维素(克)：0.00，碳水化合物(克)：54.20，蛋白质(克)：5.00

荣诚 冰皮黑芝麻味月饼分类：零食、点心、冷饮。

营养信息表

美心冰皮月饼光看外表小编就已经垂涎了，今天小编就要为大家介绍一下，美心冰皮月饼哪种好吃?美心冰皮月饼口味有哪些?

美心冰皮月饼口味

美心二人世界冰皮月饼

可选口味：蓝莓黑莓双滋味、脆米草莓果酱味、芒果味、奶黄味、巧克力脆米

美心脆脆冰皮月饼

月饼搭配：巧克力脆米×2、黑巧克力脆米×2、脆米草莓果酱×2、脆米芒果果酱×2

美心仲夏水果味冰皮月饼

月饼搭配：蓝莓黑莓双滋味×2、芒果×2、芒果柚子绿豆×2、粉红番石榴杏肉果酱×2

美心七星伴明月冰皮月饼

月饼搭配：芒果柚子绿豆×1、绿茶红豆×1、蓝莓黑莓双滋味×1、脆米芒果果酱×1、巧克力脆米×1、黑巧克力脆米×1、夏威夷果仁芝麻×1、粉红番石榴杏肉果酱味×1

美心冰皮月饼哪种好吃

小编认为其实都还不错呢，大家可以根据自己的喜好来选择，如果是情侣就选择一盒二人世界吧，甜蜜的度过这个中秋，而且刚好一人一个也不浪费！

脆米系列的口感真的非常不错，就像吃脆米冰淇淋一样，小编要给它点赞拉！

冰皮月饼的保存

冰皮月饼的饼皮主要是用糯米原料，饼皮融化之后会变成粘乎乎的糯米团。为保持冰皮月饼的外观形状不变形、不裂开、不老化，并且吃起来不会太硬，则必须保持其中含有一定量的水分，含有水分则意味着容易滋生细菌和成为霉菌生长的温床，因此，冰皮月饼只能在0℃左右的低温下储存。

购买后未开封的冰皮月饼必须在冰箱冷冻分区保存，特别是切开了的月饼，最好放在速冻格，且要尽快吃完。需要食用时，从冰箱冷冻室转放于冰箱的冷藏室(4℃)，解冻约一个小时。或者在温室下解冻约30分钟。冰皮月饼解冻回软时间需要视月饼体积及解冻前月饼本身温度而定。在室温条件下，隔夜的冰皮月饼，不宜继续食用，否则肠胃功能较弱的朋友就有“阅读文件”之苦。

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冰皮月饼的馅儿种类很多，但是并不是每种做出来的口感都好吃，因此，要选择合适的馅儿才行。那么，冰皮月饼有什么馅的？冰皮月饼可以做什么馅？

冰皮月饼什么馅最好吃

冰皮月饼?你是说冻在冰箱里的那种月饼吗?如果是的话，我觉得香草味的不错，草莓味的也不错。

我以前也吃过哦，是元祖的雪月饼，也是那种馅儿是冰激凌做的。但是只有三个口味，就是香草、草莓、柠檬。但是我建议如果你不喜欢吃酸的话，就不要吃柠檬味的。

不过，想在应该有更多的口味了吧，你可以去元祖问一下!他们那儿的月饼真的不错。

冰皮月饼常见的馅儿

1、红豆沙馅

材料：红豆400克、细砂糖180克、玉米油180ML

做法：

红豆洗净，用冷水浸泡过夜，加适量水放进高压锅煮透，(通常30分钟就可以，放凉待用。)

把煮透的红豆带水用搅拌机搅拌成红豆泥。

把红豆泥放进锅中，中小火，不停搅拌，分三次加入细砂糖，搅拌均匀，然后再分多次加入玉米油，搅拌成水分收干即可或感觉可以将它搓成团即可。放凉后即可使用。(豆沙泥放凉后会更黏稠)

2、绿豆沙馅

材料：绿豆400克、细砂糖180克、玉米油180ML

做法：

绿豆洗净，用冷水浸泡8小时左右，加适量水放进高压锅煮透，(通常30分钟就可以，放凉待用。)

把煮透的绿豆带水用搅拌机搅拌成绿豆泥。

把绿豆泥放进锅中，中小火，不停搅拌，分三次加入细砂糖，搅拌均匀，然后再分多次加入玉米油，搅拌成水分收干即可或感觉可以将它搓成团即可。放凉后即可使用。

3、南瓜馅

材料：南瓜1000克、细砂糖25克、澄粉10克、玉米油10ML

南瓜去皮去瓤，直接放入蒸锅上，大火蒸约20-30分钟至软烂，取出用汤匙压成泥状。

将南瓜泥放至锅中，中小火，不停搅拌，分两次加入细砂糖，搅拌均匀，再一次加入澄粉，然后一次加入玉米油，直炒至糯糯的，很粘稠的样子即可。放凉后即可使用。凉后会变得稍微干硬一些。

4、粟子馅

材料：粟子500克、细砂糖70克、玉米油60ML

做法：

粟子洗净，加适量水放进高压锅煮透，(通常30分钟就可以，放凉待用。)

把煮透的粟子带水用搅拌机搅拌成粟子泥。

把粟子泥放进锅中，中小火，不停搅拌，分三次加入细砂糖，搅拌均匀，然后再分多次加入玉米油，搅拌成水分收干即可或感觉可以将它搓成团即可。放凉后即可使用。

5、芝麻馅

材料：芝麻190克、细砂糖170克、粘米粉200克、玉米油50ML

做法：

芝麻洗干净，用小火炒香。

炒香的芝麻放进水中浸泡15分钟左右，后加少量水放进搅拌机中制成芝麻糊。

将芝麻糊放至锅中，中小火，不停搅拌，分三次加入细砂糖，搅拌均匀，然后再分多次加入玉米油，搅拌成水分收干即可或感觉可以将它搓成团即可。放凉后即可使用。(因为芝麻本身带点苦味，所以可以根据个人口味再加适量的糖。而芝麻本身也带有油份，因而玉米油可以放少一点。)

这是一款连阿花花酱都推荐的榴莲月饼啊，喜欢的朋友们赶紧试试吧！今天小编就要为大家介绍一下，猫山王榴莲冰皮月饼多少钱?猫山王榴莲冰皮月饼价格是多少?

猫山王榴莲冰皮月饼多少钱

规格：60g*6粒

价格：238元

包装：贴合+定制保温箱

保质期：零下18度冷冻保存，保质期一年

产地：马来西亚

猫山王榴莲冰皮月饼好吃吗

猫山王冰皮榴莲月饼采用马来西亚古法技艺冰皮及100%正宗马来西亚猫山王榴莲果肉制成，制作过程要精准控制温度和时间，低温烘培出炉。皮软、口感嫩滑，芳香你的味蕾。

用顶级"猫山王"纯榴莲果肉制作的冰皮月饼,香味浓郁高贵,冰凉可口,食用之后令人齿颊留香。真材实料重口味、冷冻榴莲冰凉体验!极致享受!

每一个猫山王榴莲冰皮月饼，都拥有纯正猫山王榴莲肉，一口咬下去，宛如置身于马来西亚当地，享受着一块刚刚从树上摘下熟透了的猫山王榴莲，香甜无比醇厚，软糯嫩滑。猫山王极致味蕾，霸道的香、浓厚的甜、搭配上冰皮，令每根发丝都在回味，吃过一口，从此爱上不能自拔!

榴莲的营养价值

1. 含有大量的糖分，热量高。其中，蛋白质的含量为2.7%，脂肪含量为4.1%，碳水化合物为9.7%，水分82.5%，维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高。

2.含有人体必需的矿质元素，其中，钾和钙的含量特别高。

3.所含氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。

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马上就是中秋节了，各种口味的月饼纷纷上市，但是最爱的还是软萌的冰皮奶黄月饼，晶莹剔透的冰皮，里面裹挟着淡黄色的馅料，很浓郁的香甜味道，绝对是月饼中的战斗机啊！

冰皮奶黄月饼热量

276大卡/100g

100g所含热量需要打篮球49.4分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物33.58克;脂肪14.00克;蛋白质4.19克。

冰皮奶黄月饼的做法

实在是太好吃了！今天拿来权当个“噱头”，想来应该不会引起“声讨”——蒸好拌匀的冰皮，几乎不需要馅料，揪下一小块儿塞入口中，软糯甜香，入口即化，空口吃就很好吃了！冷藏后，再一尝，冰皮不软不硬、细滑中又不乏筋道！——谁还管它到底是不是“大班”的配方！

有了饼皮，馅料就随意了。奶黄与冰皮是经典的搭配。我的这款奶黄馅也是一个十分经典受欢迎的配方，沙软醇厚，奶香浓郁；与冰皮搭配，更是相得益彰、丝丝入扣！不喜欢奶黄，喜欢啥馅就用啥呗！任何馅料都可以搭配，以豆沙、枣泥、莲蓉等沙蓉馅料为佳！

冰皮奶黄月饼（70g左右的月饼8个）

冰皮材料：

糯米粉50g，粘米粉50g，澄粉25g，低筋面粉25g，牛奶250g，炼奶2大勺，色拉油35g，白糖50g（粘米粉就是大米粉，澄粉就是小麦淀粉，超市都可以买到；再不然试试网购）

做法：

1、所有粉类混合过筛；

2、牛奶、炼奶、色拉油混合，搅拌均匀；

3、将液体倒入粉类中；

4、加入糖；

5、拌匀至没有粉类颗粒；如果一时拌不匀，可以静置15——30分钟，中间多次搅拌，直到细腻光滑无颗粒；

6、倒入大小合适的耐热容器，入蒸锅，大火上汽后蒸15——20分钟；

7、取出，趁热，用筷子顺同一方向使劲搅拌，直到均匀顺滑；

8、盖上保鲜膜，完全冷却后就是冰皮！

（如果蒸好以后的冰皮感觉特别湿粘、不容易操作，那就是蒸得不够熟，再多蒸3、5分钟即可）

奶黄馅

材料：

蛋黄3个，无盐黄油50g，牛奶90g，澄粉40g，白糖30g

做法：

1、无盐黄油充分软化后，加入白糖，搅打至均匀顺滑（不用打发，混合均匀颜色泛白就行）；

2、分次加入蛋黄，一次加一个，每次都要搅拌均匀至吸收后，再加下一个；

3、加入牛奶，搅拌均匀；分离了，别管它；

4、加入澄粉，搅拌均匀；还分离，别管它；

5、入蒸锅，大火上汽后蒸15——20分钟；

6、中间每隔5分钟，拿出来或直接在锅里，用筷子搅拌均匀，只要全部凝固就可以了；

7、取出放凉，如果有粗网筛，可以趁热过一下筛，过筛后口感更好，不过筛也可以；

8、冷却后，下手揉啊揉，揉到均匀成团，即可！——这就是奶黄馅！

（除了做月饼，用这款馅料蒸个奶黄包，也很不错！）

包馅及开吃

1、将奶黄馅平均分成八份，每份大约30g左右，搓成圆球；取冰皮每份40g，搓成圆球；

（大小不拘，喜欢奶黄多放馅儿，喜欢冰皮多用皮；这份冰皮配这份奶黄，肯定会有剩余，剩余的可以做点儿别的馅料，枣泥、豆沙、莲蓉等沙蓉馅都很搭；当然，一边做一边吃冰皮的话，估计也剩不下多少了，呵呵~）

2、手上拍点儿糕粉（熟糯米粉，烤熟、蒸熟或炒熟的糯米粉。家庭制作用量少，小火干炒比较好操作），将冰皮拍成中间略厚、四周略薄的饼皮，放上一份奶黄馅；

3、用冰皮半包住馅料后，用一手虎口将冰皮往馅料上推，另一只手协助并转动冰皮和馅料，直到完全包住馅料；

4、轻轻搓圆，并使冰皮均匀包裹在馅料上；

（步骤2、3、4都是在两只手上一气呵成的；没人帮忙拍照，只好连说带比划，真到动手的时候就会理解了。）

（如果够懒，包到这里，拍吧拍吧压压扁，就可以吃了；冷藏后味道更好，只是不太像月饼。为了让它更像月饼，才有了下面的步骤）

5、将包好的月饼球放在糕粉（熟糯米粉，烤熟、蒸熟或炒熟的糯米粉。家庭制作用量少，小火干炒比较好操作）中滚上一层干粉，并抖掉多余的糕粉；

（也可以在月饼模具中撒粉，再磕出多余的糕粉，都是为了避免月饼皮粘在模具上。）

6、放进月饼模具中（我用的是6头模具）；

7、轻轻压下，并略用力压出花纹，提起模具即可；

（为方便取食和冷藏，可以直接压在纸膜或容器里）

8、全部做好后，密封冷藏四小时以上食用；过夜，口感最佳！

冰皮奶黄馅怎么做

奶黄馅步骤：

1.黄油、糖霜、鸡蛋搅拌均匀，其实应该先把黄油软化再混这一起搅的，我没先温软搞得后面黄油一块一块浮着~所以后面用开水隔着温

2.加入奶粉和牛奶接着搅。奶粉最好是全脂的，奶香味更浓~把奶粉混合均匀，不要出现奶粉颗粒。

3.把澄粉筛进蛋液搅拌均匀。搅呀搅呀，搅到奶黄糊看着细腻有一定浓稠感。

4.准备蒸/炒奶黄啦。蒸锅加水，隔水加热搅拌奶黄，蒸到奶黄糊成团就可以了。稍微放凉一点不烫手，把奶黄揉一揉捏成团，感觉细腻没有结块就最好啦。

冰皮奶黄月饼哪个牌子好吃

大班冰皮月饼

香港大班冰皮月饼是香港大班面包西饼公司的主打产品，其公司成立于1984年。大班面包西饼是冰皮月饼的发明者。大班于1989年推出全球首创的冰皮月饼，令拥有700年历史的月饼市场起了重大变化，迅速疯魔世界各地华人，纷纷抢先品尝此突破传统之中秋美食。

美心冰皮月饼

香港美心月饼是香港最大饮食集团--香港美心集团属下的著名月饼品牌。香港美心月饼是香港三大名牌月饼之一。香港美心冰皮月饼每年款式都有更新，以期紧随时代进步，款式尤为丰富：每年的王者当属这款：香港美心冰皮七星伴明月饼。

元祖雪月饼

元祖首创雪月饼系列，绵密悉知的冰淇淋，配上只有元祖工艺才能做得出来的香脆煎饼皮就是30年如一日的雪月饼。星空中低脂低卡的水果优酪冰淇淋，包裹新鲜水果冰晶，加上Q滑的外皮，一口咬下即可享受三层美味。高级奢华的巧克力冰淇淋月饼极月之光，微苦的巧克力口感细腻，就像回忆般有些苦涩、又伴着浓浓的甜。还有脆雪月，薄薄脆脆的威化饼皮与香脆的火山豆，遇见细腻柔滑的冰淇淋夹心，好似清凉的银色月辉洒落了一地，轻轻地踩在松脆的落叶上，那种清脆的声音，正是儿时最悦耳的音符。