南翔烧卖的热量是多少？

南翔烧卖的卡路里是：253大卡/100g

南翔烧卖每100克营养成分含有253大卡（100克），脂肪(克)：8.60，纤维素(克)：0.00，碳水化合物(克)：36.90，蛋白质(克)：7.00

南翔烧卖分类：零食、点心、冷饮。

营养信息表

烧麦，很多人早餐就会选择这个吃，但是也有人没吃过这种东西，甚至好奇。那么，烧麦是什么东西？烧麦是哪里的特产？

烧麦是什么东西

烧卖，是“以面作皮，以肉为馅，当顶做花蕊，上屉笼蒸熟”的小吃。据说是起源于内蒙古，最早记载于元代，人称“稍麦”;明末清初流传至京、津称为烧麦，乾隆年间的竹枝词有“烧麦馄饨列满盘”的说法;而后至江苏、浙江、广东、广西一带，南方人把它叫做烧卖，《金瓶梅词话》中就有“桃花烧卖”的记述。

“烧卖”做法的来历，相关典故说法有很多，历史浩瀚，已不知所闻。

南北方的烧卖，在流传和创新发展过程中，馅料做法等等方面，有了颇多差异。时至今日，南北各地烧卖的品种更为丰富，如河南有切馅烧卖;安徽有鸭油烧卖;杭州有牛肉烧卖;江西有蛋肉烧卖;山东有羊肉烧卖;苏州有三鲜烧卖;广州有蟹肉烧卖;南京有蛋烧卖等等，都各具特色。

总之，烧卖是非常引人喜爱的特色小吃。

每当烧麦出笼，便鲜香四溢。皮薄馅大，褶皱如花!那种诱惑对于儿时的我是无法抗拒的!

烧麦是哪里的特产

烧麦(SteamedPorkDumplings)，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。在中国土生土长，历史相当悠久。在江苏、浙江、广东、广西一带，人们把它叫做烧卖，而在北京等地则将它称为烧麦。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。

制作方法

1、瘦肉及肥肉同剁烂，加入调味料搅至起胶状，分别做成小肉丸。

2、面粉筛匀放入大碗中，慢慢加入滚水，迅速拌匀成软粉团，以少许面粉爽手，

将粉团搓成长条形，再分切小圆粒，碾成薄圆形粉皮，放入肉丸做成小笼包形状。

3、蒸笼涂油，铺上菜叶，再涂油在菜叶上，放入小笼包隔水蒸七至八分钟，拌匀

沾汁一同上桌，趁热进食。

主料：猪肉馅

辅料：云吞皮、鸡蛋、青豆、洋葱

调料：香油、酱油、盐、胡椒粉、淀粉、料酒、姜末

烧麦什么来历

最早的史料记载，在元代高丽(今朝鲜)出版的汉语教科书《朴事通》上，就有元大都(今北京)出售“素酸馅稍麦”的记载。该书关于“稍麦”的注说是以麦面做成薄片包肉蒸熟，与汤食之，方言谓之稍麦。麦亦做卖。又云：“皮薄肉实切碎肉，当顶撮细似线梢系，故曰稍麦。”“以面作皮，以肉为馅当顶做花蕊，方言谓之烧卖。”如果把这里“稍麦”的制法和今天的烧卖作一番比较，可知两者是同一样东西。

到了明清时代，“稍麦”一词虽仍沿用，但“烧卖”、“烧麦”的名称也出现了，并且以“烧卖”出现得更为频繁些。如《金瓶梅词话》中便有“桃花烧卖”的记述。《杨州画舫录》、《桐桥椅棹录》等书中均有烧卖一词的出现。

清代无名氏编撰的菜谱《调鼎集》里便收集有“荤馅烧卖”、“豆沙烧卖”、“油糖烧卖”等。其中“劳馅烧卖”是用鸡肉、火腿配上时令菜作馅制成。“油糖烧卖”则用板油丁、胡桃仁和白糖做馅制成。中国南方还有一种“卤馅”芽菲菜烧卖。

烧麦是可以做好了冷冻起来的，这样冷冻的烧麦可以保存一段时间，而且可以想吃的时候就拿出来吃。

烧麦可以冷冻吗

烧卖做好后可以放冰箱里冷冻，吃的时候可以拿出来再蒸。

将烧麦放在盆里包上保鲜膜就可以了。

烧卖，又称烧麦、肖米、稍麦、鬼蓬头，是形容顶端蓬松的形状，是一种以烫面为皮带馅上笼蒸熟的面食。

烧麦怎么做

我们在制作的时候首先要把泡好的糯米检验一下，如果可以轻易碾碎的话，这就已经准备到位了，首先要准备一个蒸锅，上面先放一张布，把糯米平铺到蒸锅上，同时我们要戳几个洞，这样能够使糯米受热均匀，用中小火蒸25分钟左右，然后门打开锅盖，在蒸好的糯米上洒一些水，搅拌均匀，让他们保持湿润，然后再蒸20分钟之后关火，接下来再把准备的香菇和肉，葱切碎，把糯米搅拌散之后，在准备一个锅，锅中放入少量的食用油，然后先把香菇和腊肉放进去炒香之后，再加入准备的糯米，然后再将准备的老抽在糯米上画上一圈，准备的生抽在上面淋上两圈，再加入一勺的糖，最后在上面撒上一点葱花或者加上青豆玉米粒，把泡香菇的水也加进去，然后把它们包在准备的烧麦皮里边，放在蒸锅中蒸20分钟，这样香喷喷的烧麦就已经制作好了。

烧麦小知识

烧麦是非常引人喜爱的特色小吃，据说起源于包子。它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外，还在于顶部不封口，作石榴状。最早的史料记载：在十四世纪高丽(今朝鲜)出版的汉语教科书《朴通事》上，就有元大都(今北京)出售“素酸馅稍麦”的记载。该书关于“稍麦”注说是以麦面做成薄片包肉蒸熟，与汤食之，方言谓之稍麦。“麦”亦做“卖”。又云：“皮薄肉实切碎肉，当顶撮细似线稍系，故曰稍麦。”“以面作皮，以肉为馅，当顶做花蕊，方言谓之烧卖。”如果把这里“稍麦”的制法和今天的烧卖作一番比较，可知两者是同一样东西。

烧麦烹饪小贴士

1、制作烧麦需要买馄饨皮，如果没有馄饨皮饺子皮也行，但要擀的薄一些;

2、腊肠和瘦肉要先用油爆香，这样腊肠和肉的香味才能融入米粉中;

3、买的新鲜豌豆要先去壳，洗干净后焯水，去除它的豆青味;

4、豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质的蛋白质，常吃豌豆可以起到一定的增强免疫力和抗病能力的功效;

5、豌豆中的富含粗纤维，进入人体肠道后能够吸收膨胀，进而起到刺激肠胃消化的功效;

6、豌豆中富含胡萝卜素，食用后可以起到防癌的功效。

宜吃烧麦

宜吃原因

肺心病可以适量吃烧麦。烧卖的面皮富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。烧卖里的猪肉含有丰富的蛋白质，有利于人体的生长发育。对于肺心病患者，适当补充蛋白质可促进疾病恢复，增强抵抗力、抵御病毒、细菌入侵。因此，肺心病可以适量吃烧麦。

怎么吃

烧麦作为早点、小吃，吃时配以酱、醋、姜丝或者鲜汤，美味无比。肥胖、血脂高人群不宜多食烧麦，陷料可选择蔬菜类，易消化食物。

饮食建议

肺心病即肺源性心脏病，主要是由于支气管或肺动脉血管病变导致肺动脉高血压引起。可表现为慢性咳嗽、咳痰、气急、呼吸困难等，严重可引起呼吸衰竭。临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、保证优质蛋白质摄入，如鸡蛋、牛肉、牛奶等，提高机体免疫功能；

2、多吃新鲜水果和蔬菜，如猕猴桃、苹果、桃子、包菜、西红柿、黄瓜等；

3、严重肺心病时，应给与清淡、易消化、低脂饮食，伴浮肿时应限制水的摄入；

4、对于某些易引起过敏的食物，应加以限制，如芒果、虾、蟹等；

5、忌食生冷、干硬和煎炒油炸的食物；不宜食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、芥末、咖喱等。不宜饮用浓茶、咖啡、酒类等饮品。

冰淇淋属于甜品类，因此，热量在食物中还算是比较高的。夏天人们很喜欢吃冰淇淋，但是切记不可多吃。那么，一个冰淇淋的热量是多少？一个冰淇淋相当于多少米饭？

一个冰淇淋的热量是多少

香草冰淇淋(一球)55公克97卡1.4克4.7克12.7克 

巧克力冰淇淋(一球)55公克99卡2.3克5克11.8克 

梅子棒冰(一支)73公克80卡0.5克1.7克15.6克 

铜锣烧冰淇淋(一个)80公克210卡5克10克25克 

乌梅锉冰(一杯)170公克155卡0038.8克 

香草黑森林雪糕(一支)350卡 

杏仁粒香草雪糕(一支)370卡 

咖啡脆杏仁雪糕(一支)360卡 

绿豆粉条棒冰(一支)161卡 

芋泥米苔目(一支)154卡 

咖啡冻雪糕(一支)271卡 

巧克力脆皮棒冰372卡

各种奶油冰激凌1根在240-40卡0之间撒了果仁，碎巧克力的冰激凌热量越高哦

果汁冰捧1支80大卡 

香草蛋筒：小号：230卡7克脂肪中号：350卡10克脂肪大号：410卡12克脂肪

巧克力蛋筒：240卡8克脂肪中号：360卡11克脂肪

一个冰淇淋相当于多少米饭

以一份哈根达斯薄荷味圣代为例，其热量是1270千卡。

每100g米饭的热量是116卡。

由此得出：1270000/116*100≈1094828g=109.4828kg

即：一份哈根达斯薄荷味圣代的热量相当于109.4828kg白米饭的热量。

一个冰淇淋需要多久运动消耗

100克冰激凌热量127大卡（千焦）

8公里/小时的速度跑3公里大约消耗100卡（千焦）热量（75kg的人）

这个比例算，基本上你得跑4公里左右才能消耗一个冰激凌的热量，还不包括里面的脂肪和碳水等

而且俯卧撑是无氧运动，消耗的热量比跑步少得多，一个75kg的人做一个标准俯卧撑大约消耗225焦热量，也就是做4个半俯卧撑消耗一大卡热量，要消耗一个冰激凌大约得做570个俯卧撑