7-ELEVEN 7-11韩式泡菜拌饭的热量是多少？

7-ELEVEN 7-11韩式泡菜拌饭的卡路里是：136大卡/100g

7-ELEVEN 7-11韩式泡菜拌饭每100克营养成分含有136大卡（100克），脂肪(克)：2.50，纤维素(克)：0.00，碳水化合物(克)：23.70，蛋白质(克)：4.40

7-ELEVEN 7-11韩式泡菜拌饭分类：谷薯芋、杂豆、主食。

营养信息表

韩式料理近年在中国大流行，其中韩式石锅拌饭含多种蔬菜及香脆锅粑，入口气味喷香，广受喜爱，下面我们就来看看怎么吃最正宗最好吃。

石锅拌饭的由来

哔哔饭也是媳妇饭：

韩文「bibimnba」为拌饭之意，「bibimn」是「混合」的意思，ba则是指「米饭」，在台湾也有店家翻译成「哔哔饭」。韩式石锅拌饭由来的常见说法包括早期韩国妇女地位较低下，不能与公婆及先生同桌吃饭，仅能在他们用完餐后，将剩下饭菜拌在一起加热吃。

演变至今有较浪漫的「吃法」，情人一起上餐馆点石锅拌饭，男生得先帮女友拌好饭，且女友若无法吃完饭菜，男士就得将剩下饭菜吃干净，才能表现对女友爱情的坚贞。

石锅拌饭原本没石锅：

石锅拌饭起源的另外一种说法，是因早年人民家中穷困，上一餐剩下的菜、饭舍不得丢掉，便摆放到下一餐享用，所以一开始的拌饭是没有使用石锅的，只是简单将饭菜放入碗中碗拌一拌。也有传闻是韩国古代有「新年不能吃过夜饭」的习俗，因此一年中的最后一天会把吃剩的菜、饭拌一拌当做拌饭享用，不会留到隔天。将拌饭放入石锅则是后来衍伸出来的吃法，天气冷时，用石锅较易保温，热腾腾地品尝也更美味。

石锅拌饭美味关键

锅粑添口感：

石锅拌饭最好吃的部分在香脆锅粑，料理时先在锅底抹上麻油再加热，接着加入米饭，当饭与麻油因高温结合时，就会产生一层锅粑，时间越久结的锅粑越厚。

上桌先别急着拌：

石锅拌饭最重要的就是吃锅粑，所以一上桌时先别立刻搅拌锅底，只要拌匀没有接触到锅底部分的饭与菜，让锅底的饭可以多放一会儿，好让锅粑更为成形。饭菜拌均匀后，可以稍微翻看锅粑是否出现，加入刚刚拌好的饭菜中，再一起入口，享受锅粑的香脆。

五行蔬菜配色缤纷：

石锅拌饭讲究营养均衡，道地食材配料必定有红、黄、白、黑、绿等五种颜色，常见组合包括黄豆芽、海带丝、红萝卜、小黄瓜、黑木耳、蛋黄、泡菜等，利用缤纷蔬果带出健康美味。也有店家用半熟的太阳蛋取代生蛋黄，提供给不敢吃生蛋黄的客人。

韩式辣椒酱不可少：

石锅拌饭除了蔬菜是主角外，不可少的要角还有韩式辣椒酱，一般韩国小馆都会自制，也由于每家的做法都不同，有的加入苹果泥，有的放入糯米，也让每一家的石锅拌饭吃起来各有特色。

充分搅拌再入口：

品尝拌饭前，先将所有食材充分搅拌融合，可用汤匙由锅底往上不断翻拌，待底层锅粑与上层白饭完全混合，犹如大杂烩般，这时入口品尝便能感受多种食材滋味交叠，发现不同的惊喜。

许多人的口味越来越好了，都比较喜欢国外的饮食了，韩式石锅拌饭就是广大朋友们比较喜欢的一道美食，味道口感都相当的不错，今天就让小编来教教大家如何制作这道美味饮食吧。

韩式石锅拌饭的食材

1、煮熟的白米饭3碗

2、酱油

3、猪肉糜100g

4、黄瓜半根

5、胡萝卜一根

6、金针菇100g

7、干木耳5~6朵

8、干黄花10根

9、盐

10、香油

11韩式辣酱

韩式石锅拌饭的做法

1、干木耳和干黄花分别泡发半小时，洗净后，木耳切丝，黄花晾干;

2、将胡萝卜、黄瓜洗净，黄瓜去皮，分别切丝;

3、金针菇切去根部，分成一小簇一小簇，用清水泡洗3次，滤干备用;

4、接一锅清水，煮沸后，投入一茶匙盐，依次倒入金针菇、木耳、干黄花，分别煮一分钟后滤干，捞起。倒入适量香油和盐，分别拌匀，备用;

5、另起一锅，热锅后下2茶匙食用油，倒入肉糜炒一分钟，加入一茶匙酱油调味，沥干捞出，锅底留油，再倒入胡萝卜丝炒一分钟，捞出备用;

6、取石锅，在锅底均匀刷上一层香油，将白米饭平铺在锅内，再将备用的食材依次铺在米饭上;

7、调大火烧石锅，一会儿就能听到噼里啪啦嗤嗤作响的声音，这时候调成中火，过几分钟闻到米饭变成锅巴发出的那种焦香味就可以关火了;

8、煎一个蛋，放在石锅中心(偶的蛋煎得不好，放在中间有种违和感);

9、根据自己的口味，淋上几勺韩式辣酱，开拌吧!

温馨提示

1、胡萝卜丝最好是用油炒熟，因为胡萝卜是脂溶性的，炒熟后营养才能够被人体吸收;

2、煮好饭后的石锅非常烫，千万不要直接用手去端哦，放在桌上的时候要记得放垫子，否则你的桌子就糊了。

3、煎蛋是个技术活，想要造型好看的话，一定要用辅助工具塑性，不care的话，就无所谓啦，味道是王道。

石锅拌饭小知识

韩国全州的石锅拌饭名闻遐迩，拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可。

血糖相关指标包括空腹、餐后2小时和随机血糖。空腹血糖正常范围3.9-6.1mmol/L，≥7.0mmol/L伴症状可考虑糖尿病，6.1-7.0mmol/L属空腹血糖受损；餐后2小时正常范围小于7.8mmol/L，7.8-11.1mmol/L属糖耐量异常，≥11.1mmol/L伴症状可诊断糖尿病，长期高热量饮食、缺乏运动者餐后血糖易高；随机血糖无严格固定范围，≥11.1mmol/L伴症状可作糖尿病诊断依据之一，已确诊糖尿病及服药影响血糖者需监测随机血糖掌握情况

血糖相关指标包括空腹、餐后2小时和随机血糖。空腹血糖正常范围3.9-6.1mmol/L，≥7.0mmol/L伴症状可考虑糖尿病，6.1-7.0mmol/L属空腹血糖受损；餐后2小时正常范围小于7.8mmol/L，7.8-11.1mmol/L属糖耐量异常，≥11.1mmol/L伴症状可诊断糖尿病，长期高热量饮食、缺乏运动者餐后血糖易高；随机血糖无严格固定范围，≥11.1mmol/L伴症状可作糖尿病诊断依据之一，已确诊糖尿病及服药影响血糖者需监测随机血糖掌握情况

一、空腹血糖

1.正常范围及意义：空腹血糖的正常范围一般是3.9~6.1mmol/L。空腹血糖反映的是在夜间空腹状态下，没有进食的情况下体内基础的血糖水平，是评估血糖情况的重要指标之一。对于一般人群来说，空腹血糖在此范围内表明糖代谢基本正常。如果空腹血糖≥7.0mmol/L，并且伴有多饮、多食、多尿、体重减轻等糖尿病典型症状，就需要考虑糖尿病的可能；若空腹血糖在6.1~7.0mmol/L之间，则属于空腹血糖受损，提示糖代谢调节出现了一定程度的异常，需要进一步关注和评估。

2.不同年龄人群的特点：儿童和青少年的空腹血糖正常范围与成人相似，但需要结合其生长发育情况综合判断。对于老年人，由于身体机能的衰退，胰岛素分泌和作用可能会发生变化，所以对于老年人空腹血糖的控制目标可能会相对宽松，但一般也应尽量维持在正常或接近正常的范围内，同时要注意避免低血糖的发生，因为老年人对低血糖的耐受性较差，低血糖可能会引发心脑血管等严重并发症。

二、餐后2小时血糖

1.正常范围及意义：餐后2小时血糖的正常范围通常小于7.8mmol/L。餐后2小时血糖主要反映的是进食后机体对血糖的调节能力。如果餐后2小时血糖在7.8~11.1mmol/L之间，属于糖耐量异常，这是从正常血糖向糖尿病过渡的一个阶段，需要引起重视，通过生活方式的调整等措施来预防糖尿病的发生。当餐后2小时血糖≥11.1mmol/L，且伴有糖尿病相关症状时，也可诊断为糖尿病。

2.不同生活方式人群的影响：对于长期高热量饮食、缺乏运动的人群，餐后血糖更容易出现升高的情况。这类人群由于身体对胰岛素的敏感性下降，进食后血糖不能有效地被利用和降低，所以需要更加严格地控制饮食和加强运动，以维持餐后血糖在正常范围内。而对于经常进行规律运动、保持合理饮食的人群，餐后血糖相对更容易控制在正常水平，但也需要持续保持良好的生活方式以维持血糖的稳定。

三、随机血糖

1.正常范围及意义：随机血糖没有严格的固定正常范围，但一般来说，随机血糖小于11.1mmol/L。随机血糖可以随时反映机体的血糖状态，当随机血糖≥11.1mmol/L，同时伴有糖尿病症状时，也可作为糖尿病的诊断依据之一。例如，某人在随机情况下测量血糖达到12mmol/L，并且有口渴、多饮、多尿等症状，就高度怀疑患有糖尿病。

2.有病史人群的关注要点：对于已经确诊糖尿病的患者，监测随机血糖可以帮助了解在不同时间点、不同状态下的血糖波动情况。如果是患有其他疾病正在服用可能影响血糖药物的患者，监测随机血糖则有助于及时发现药物对血糖的影响，以便调整治疗方案。比如患有甲状腺疾病正在服用某些药物的患者，其血糖可能会受到药物影响而出现波动，通过监测随机血糖可以更好地掌握病情变化。

许多女性朋友都比较喜欢看韩剧，看到韩剧里的美味食物也想尝上一口，今天小编为大家介绍的就是韩式料理，大家有口福了，泡菜肥牛锅就是一道美味的韩式料理，自己亲手制作那味道就是不一样，一起来看看吧。

泡菜肥牛锅制作材料：

主料

洋葱小半个、大蒜5瓣、大葱一段、紫苏叶(可不用)5片、韩国辣酱150g、娃娃菜一棵、豆腐一块、西葫芦半个、金针菇一把、胡萝卜半根、茼蒿一把、肥牛片一包、小米辣一根、油少许、芝麻海苔(可不要)少许、切件泡菜适量、

泡菜肥牛锅做法步骤：

1、洋葱，蒜和大葱切好炝锅用。

2、锅里倒入少许油润锅。

3、加入洋葱，大葱和蒜，香味立刻就出来啦~

4、加入泡菜翻炒，炒过的泡菜会更加香哦~

5、加入苏子叶(一种韩国的腌渍菜叶，会非常提味^V^只是一般不是很容易买到..)

6、娃娃菜切好放进锅里垫底。

7、然后摆入其他食材，肥牛在最上面。

8、韩国辣酱加水调开。

9、倒进锅里。这样看起来根本没有汤汁，没有关系，煮一会底下的娃娃菜变软之后食材就可以浸没在汤汁里了。

10、大火煮开之后小火煮至最上面的肥牛全部变色即可关火，盖上盖子闷一会，撒上芝麻海苔和小米辣即可~

提示：

韩式火锅好吃的秘诀在此~无论是海鲜汤啦部队锅啦芝士年糕火锅啦，都有三宝，葱，蒜，洋葱~葱主前香，洋葱主中味回甜，蒜煮后香~不要小瞧煮前炝锅的步骤哦，香味只有试了才知道！泡菜提前炒一下也会比直接煮来的更香！另外我觉得韩式辣椒味道就很足了~加一点小米椒更是火辣够味，不喜辣的可以不加，口味重的还可酌情加其他调料调味~