朱福华 无骨鸡柳的热量是多少？

朱福华 无骨鸡柳的卡路里是：131大卡/100g

朱福华 无骨鸡柳每100克营养成分含有131大卡（100克），脂肪(克)：2.30，纤维素(克)：0.00，碳水化合物(克)：15.40，蛋白质(克)：11.40

朱福华 无骨鸡柳分类：蛋类、肉类及制品。

营养信息表

鸡柳是一种美味的小吃，例如无骨鸡柳相信大家都吃过，肉质外面酥脆，里面肉质细嫩香软。那么，鸡柳是什么肉做的？无骨鸡柳怎么做？

 鸡柳是什么肉做的

鸡柳在鸡身上的部位有二处，一是鸡脯上的肉条，另外一处是鸡腿部位的呈条状的肉。

鸡脯部位的可作鸡柳的肉只有两条。其它的不是。

另外，还有个叫法是“无骨鸡柳”，这个鸡柳只限于鸡脯肉，但是不是局限于那两条呈条状的肉，可以是整块鸡脯，但是“无骨鸡柳是经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。

无骨鸡柳怎么做的

无骨鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料，经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。根据消费者的需求，口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等，食用时采用170℃的油温油炸2－3分钟即可。

无骨鸡柳保质期

由于其食用方便，外表金黄色，口味香酥可口，食用时蘸点番茄酱和色拉，非常美味，所以一直受到消费者的喜爱。无骨鸡柳作为鸡肉的深加工产品，具有加工方便，设备投资少；保质期长，低温冷藏可达12个月；提高鸡肉的附加值10%－40％等优点。 

无骨鸡柳保做法

1、解冻。将经兽医检验合格的鸡大胸肉，拆去外包装纸箱及内包装塑料袋，放在解冻室不锈钢案板上自然解冻至肉中心温度－2℃即可。

2、切条。将胸肉沿肌纤维方向切割成条状，每条重量在7－9克。

3、真空滚揉腌渍。将鸡大胸、香辛料和冰水放在滚揉机里，盖好盖子，抽真空，真空度－0.9pa，正转20分钟，反转20分钟，共40分钟。

4、腌渍。在0℃-4℃的冷藏间静止放置12小时。

5、上浆。将切好的鸡肉块放在上浆机的传送带上，给鸡肉块均匀的上浆。浆液采用专用的浆液，配比为粉：水=1：1.6，在打浆机中，打浆时间3分钟，浆液粘度均匀。

6、上屑。采用市售专用的裹粉，在不锈钢盘中，先放入适量的裹屑，再胸肉条淋去部分腌渍液放入裹粉中，用手工对上浆后的鸡肉条均匀的上屑后轻轻按压，裹屑均匀，最后放入塑料网筐中，轻轻抖动，抖去表面的附屑。

7、油炸。首先对油炸机进行预热到185℃，使裹好的鸡肉块依次通过油层，采用起酥油或棕榈油，油炸时间25秒。

8、速冻

9、包装入库

慎吃鸡柳

慎吃原因

房颤应谨慎食用鸡柳。鸡柳中含有维生素A、胡萝卜素、锌、钾、钙等成分。鸡柳中虽然含有多种微量元素，能够帮助身体补充能量。但是鸡柳是油炸食品，胆固醇含量较高，热量较高，不符合房颤患者低热量、低脂肪、低胆固醇的饮食原则。因此，房颤应谨慎食用鸡柳。

怎么吃

鸡柳可直接食用，建议搭配蔬菜食用，保证营养的均衡。鸡柳不宜与菊花同食，易产生中毒症状。

饮食建议

房颤是最常见的持续性心律失常，发病与冠心病、高血压病和心力衰竭等疾病有密切关系，多发于老年人，可有心悸、乏力、眩晕、胸部不适、气短等临床症状。患者应注意日常饮食调护，对疾病的康复有重要作用。

1、限制热量摄入，以每日每公斤体重25-35卡为宜；

2、限制高脂肪、高胆固醇食物摄入，如动物内脏、动物油、鸡肉、蛋黄、螃蟹、鱼籽等；

3、增加富含蛋白质、维生素B、维生素C及钙、磷的食物摄入，如瘦肉、鱼虾、蛋、奶、卷心菜、青菜、西红柿、柑橘、苹果、香蕉等，以维持心肌营养和脂类代谢，还可防止大便干燥；

4、忌刺激心脏及血管的食物，如烟酒、浓茶、咖啡及辛辣调味品；

5、慎吃生萝卜、生黄瓜、圆白菜、韭菜、洋葱等胀气食物，以免胃肠胀气影响心脏活动；

6、限制盐及水的摄入，尤其水肿和心力衰竭患者更应注意。

对洗牙的场所要慎重选择,应该到正规医院找经过严格培训的医务人员来为您洗牙，一般省级医院较贵,150左右,小诊所较便宜,60左右。

洗牙效果和价格为何有如此差距,主要是许多不负责的诊所在程序上偷工减料了，超声波清洗牙齿时,也会在牙齿表面产生轻微划痕。如果不做后期处理,会导致牙齿自洁性大大降低,面食等主食的细小微粒极易附着在牙齿表面,在唾液中钙盐成份的催化作用下,牙垢形成反而比以前快了。所以,正规的大医院在清洗后都会在牙齿表面打上一种抛光剂,使牙齿恢复正常结构,延缓挂垢。此外,洁牙操作不当还极易造成牙龈出血,细菌感染,必须由专业人员严格执行消毒隔离等项程序。

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