御存 鲜肉虾仁锅贴的热量是多少？

御存 鲜肉虾仁锅贴的卡路里是：253大卡/100g

御存 鲜肉虾仁锅贴每100克营养成分含有253大卡（100克），脂肪(克)：14.80，纤维素(克)：一，碳水化合物(克)：23.50，蛋白质(克)：6.70

御存 鲜肉虾仁锅贴分类：零食、点心、冷饮。

营养信息表

锅贴酥脆的外皮底部，带有不规则花纹的锅巴，光看就让人好想咬一口。多汁的内馅，是不是让你食指大动呢?有请达人传授在家自制外酥内软、口齿留香锅贴的撇步吧!

自做锅贴：挑对食材

食材(4人份)：饺子皮1斤、绞肉1斤、韭黄2把、虾仁4两、葱末1大匙、姜末1大匙调味料盐2小匙、湿立软2大匙、香油1大匙；

饺子皮：做锅贴的饺子皮，一定要选择拉起来有Q劲、薄厚适中的皮，最好使用当天现擀的饺子皮。未用完的饺子皮放冰箱可保存2～3天。

虾仁：选用新鲜草虾，自己剥壳变成虾仁，口感吃起来比起冷冻虾仁更鲜甜，最适合用来制作内馅。

绞肉：选用当天温体猪的胛心肉，比起其他猪肉部位更来得鲜嫩。切成绞肉备用。

韭黄：韭黄比起韭菜来制作内馅会更加鲜甜多汁，尽量挑选韭黄叶较不干枯的，比较新鲜。

自做锅贴：包馅有功夫

1.将绞肉、虾仁丁、韭黄末做混合，加入葱末、姜末，接着加入调味料湿立软、盐、香油，还有水4大匙。湿立软在一般大卖场或是食品材料行都可以买到，可以去除肉腥味，增加馅料湿度及软嫩度。

2..将食材与调味料搅拌均匀，直接用手搅拌，比起机器搅拌更能让内馅入味，除了可以控制力道外，手劲还能让胛心肉的胶质跑出来，呈现黏稠状，与其他食材充分混合，更加入味。

3.包馅前，记得要先拉拉饺子皮，将饺子皮拉成适当大小，除了能拉出面皮的Q劲，吃起来口感会更好。饺子皮会有一面较多面粉，另一面较少面粉，选用面粉较少的那一面包内馅，面粉较多的那面朝外做为煎面，较不易黏锅。

4.包馅的手法其实不难。只要取约一汤匙大小的内馅，包入饺子皮之中，千万别一次包入太多，以免内馅露出来。

5.在饺子皮的两侧，沾上些许水，让接下来将饺子皮黏合的动作得以顺利。

6.用一只手扶住饺子底部，另一只手塑型，一边将肉馅往内压，以免内馅满出来。

7.接下来用手指将饺皮上方黏合，记得要黏紧，在煎煮的过程中才不会散开，两侧保留开口，包好后即可下锅香煎。

技巧：锅贴与煎饺不同之处，在于包法的差异，锅贴只要中间黏合，两旁留开口，煎饺则是包成水饺状，不留空隙。

自做锅贴：煎得香酥

1.选用较不沾锅的平底锅煎制，在平底锅上加入少许油，将包好的锅贴整齐排列入底部，先煎1～2分钟煎到底部微酥。

2.再慢慢加入以1大匙面粉和3/4杯的水调和而成的面粉水，沿着锅子边慢慢加，才能均匀分布在每一个锅贴底部。

3.盖上锅盖，利用焖锅的热气加速锅贴变熟，锅贴底部也会更加酥脆。小火煎约10分钟，至面粉水渐渐收干，在收干过程中，记得要时常观察进度，以免不小心就焦掉。煎至底部呈现香气四溢，微焦的冰花形状，即完成。

达人的小秘方：起锅前一定要加点香油，能增添香气又提味喔!将1大匙的香油沿着锅边慢慢倒入，让香油均匀分布在锅底即可。

美味第4关：自制蘸酱更对味

食材：传统酱油3大匙、香油1大匙、白醋1大匙、辣油1大匙、葱末1小匙、辣椒末1小匙、蒜末1小匙

把所有材料调和均匀即可，就成了锅贴的最佳伙伴，蘸上一口酱，吃起来更加的够味。 

鲜肉月饼是大家吃的最多的一种月饼之一，这种月饼里面的馅儿是肉馅，吃多了也会油腻。那么，鲜肉月饼热量高吗？一个鲜肉月饼的热量是多少？

一个鲜肉月饼热量

营养素含量(每100克)营养素含量(每100克)

热量(大卡)365.17碳水化合物(克)36.72

脂肪(克)20.55蛋白质(克)8.80

纤维素(克)0.78

鲜肉月饼热量高吗

鲜肉月饼的表皮和肉馅都含有猪油，皮脂的猪油主要用来起酥，让月饼在制作的过程中能够变得酥脆，而肉馅里的猪油在加热过后能化成汤汁，在双倍油的叠加下，鲜肉月饼的热量很高，多吃不运动容易发胖，一般人一次最好食用1到2个。

虽然目前科学上还未有“含猪油等于胆固醇高”的定论，但鲜肉月饼中毕竟还是富含油脂，高血压、高血脂、高血糖的“三高”人群应尽量避开食用鲜肉月饼。此外，鲜肉月饼的高含油量还易滑肠导致腹泻。

鲜肉月饼怎么吃不胖

不同制作工艺的鲜肉月饼皮脂含油量也不同，市面上比较受欢迎的鲜肉月饼主要用烤、炸和煎三种方式制作，相比于再用植物油炸一次的制作方法，烤和煎的方式会使得表皮的含油量少一些。专家建议吃鲜肉月饼的时候可以搭配新鲜的蔬菜、水果、豆腐花等一些清淡的食品一起食用，加快体内油脂代谢，消食解腻。

粽子的主要成分是糯米，这已经决定了粽子的热量算是比较高的了，而且不易消化，不能多吃。如果搭配其它的肉类食材，热量就更高了。那么，蛋黄肉粽和鲜肉粽哪个热量高？一个蛋黄肉粽的热量是多少？

蛋黄肉粽和鲜肉粽哪个热量高

粽子的热量和粽子大小、种类有关。一个100克的糯米粽子，所用的糯米大约和一碗饭差不多。因为很多人吃粽子都有蘸白糖的习惯，蘸糖多少也影响到摄入的热量的多少。“总体来说，一个100克的糯米粽子，每个热量约300千卡。

像蛋黄鲜肉粽、花生粽、卤肉粽等，热量都不可低估。一个鲜肉粽以糯米与五花肉所制成，一个约有400卡热量。相比之下，鲜肉粽热量更高。

蛋黄肉粽一天最多吃几个

一个成年男性每天摄入的热量需2400千卡，女性每天需2100千卡。”农绍庄说，但这个热量分别从三餐中获取，三餐摄取热量的最佳比例为2：4：4。也就是说，成年男性早餐热量在480千卡左右，女性约需420千卡，午餐或晚餐所需热量分别为960千卡、840千卡。普通粽子热量约300千卡，肉粽约500千卡，算下来，如果早餐吃粽子，吃两个普通粽子就已经超标了，中午吃肉粽的话，吃两个也超标了。

小贴士

1、莫当饭后甜点

粽子是主食，不适宜做副食。可搭配一些口感清爽的菜品和蔬菜汤。

2、吃前热透别贪凉

糯米和馅料容易变质，加热不充分易发生食物中毒；变凉的粽子过油、过黏，容易引起消化不良。

3、心中有数别过量买

正常粽叶经高温蒸煮都会呈深绿偏灰黑色或暗黄色，不会呈青绿色。如果一袋粽叶中几乎都是青绿色的就比较可疑。

返青粽煮后有硫磺味，粽香不明显，正常粽叶煮后能闻到清香。

去年的网红月饼小龙虾鲜肉月饼的风头还没有过，今年就迎来了新的网红月饼——鲍鱼鲜肉月饼，这样豪华的搭配你就说心不心动，而且定价还算是合理的，大排长龙的鲍鱼鲜肉月饼哪里买？

鲍鱼鲜肉月饼多少钱

三大网红齐亮相!味道炸了!鲍鱼鲜肉月饼的价格是10元钱一个

其实，上海第一食品商店今年一口气推出了三款新品，除了酸菜牛蛙月饼，还有鲍鱼鲜肉月饼、鲜肉焙熄月饼。

三大网红齐齐亮相，身价也高出一截，售价分别是15元、10元和8元。

鲍鱼鲜肉月饼好吃吗

听着是不是瞬间感觉高大上，鲍鱼啊!发到朋友圈可以好好装个逼呢!

食材方面得说句实话，真的是一整只鲍鱼!不过个头不大，夹起来也比较轻盈，口感略干。有点替鲍鱼惋惜，好歹也是名贵的海珍品，用来清蒸或者煲汤不好么!!味道么，跟鲜肉月饼其实没啥区别，鲜肉的味道也完全把它掩盖了。

鲍鱼鲜肉月饼点评

有多少人和我一样喜欢五仁的

鲍鱼鲜肉月饼，10元一个，鲍鱼比拇指大点，鲜肉是黑毛猪肉，还不错吧。酸菜牛蛙月饼，15元一个，价格偏高，不喜欢，买2个月饼不如去吃碗牛蛙面了

鲜肉月饼无责任评分：

鲜肉（黑毛猪）月饼：8分

酸菜牛蛙月饼：7分

鲍鱼鲜肉月饼：9分

笋干鲜肉月饼：8分

萝卜丝饼：0分

鲍鱼鲜肉月饼哪里买

第一食品商店

综合评分：3分

口味：酸菜牛蛙月饼&鲍鱼鲜肉月饼

售价：15元/个，10元/个

总重量/肉重：69g/20g，75g/35g

月饼厚度/皮馅比：3.4cm/29%，3.3cm/47%

不知道大家是不是都是被前阵子在网上炒得天翻地覆的新口味来的，从最初排队只要20分钟，到现在居然要排上1小时，简直和对面的新雅有的一拼!我想，大多数人也只是抱着好奇心想来尝试一下的吧。