凤尾鸽蛋汤的热量是多少？

凤尾鸽蛋汤的卡路里是：51大卡/100g

凤尾鸽蛋汤每100克营养成分含有51大卡（100克），脂肪(克)：3.52，纤维素(克)：0.25，碳水化合物(克)：1.99，蛋白质(克)：3.05

凤尾鸽蛋汤分类：私家菜。

营养信息表

1、凤尾鱼

凤尾鱼具有活血、补气虚、健脾胃之功效。一般人群均可食用。体弱气虚，营养不良者食用；适宜儿童食用；。吃鱼前后忌喝茶，凡湿热内盛，或患有疥疮瘙痒之人忌食；病人忌食。

每100克凤尾鱼含热量520千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质。

2、蒜薹

蒜薹具有活血、防癌、杀菌、补虚、降脂、温中下气、调和脏腑之功效。常用于腹痛、腹泻、痔疮等症。一般人群均可食用。尤适宜冠心病、便秘者。消化能力不佳的人宜少吃；过量食用会影响视力；有肝病的人过量食用，可造成肝功能障碍。

每100克蒜薹含热量21千卡。与韭菜相克同食可能会引起不适。可与乌鸡、猪肝、木耳、黄鱼搭配。

3、黑木耳

黑木耳具有防癌、抗癌、减肥、贫血、便血、益气、充饥之功效。常用于贫血、胆结石、肾结石、冠心病、动脉粥样硬化等症。所有人都可食用。鲜木耳含有毒素，不可食用。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。

每100克黑木耳含热量25千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾。与麦冬、红螺 、田螺、海螺、青萝卜、白萝卜相克同食可能会引起不适。可与草鱼、海蜇皮、枣（鲜）、海蜇、鱿鱼、鲫鱼搭配。

4、山莓

山莓具有解毒、消肿、敛疮、涩精、益肾、助阳、明目之功效。常用于肾虚、遗精、醉酒、丹毒、吐血、便血等症。一般人均适宜。

每100克山莓含热量62千卡。可与鸡胗、菊花、绿茶、枸杞搭配。

1、凤尾鱼

凤尾鱼具有活血、补气虚、健脾胃之功效。一般人群均可食用。体弱气虚，营养不良者食用；适宜儿童食用；。吃鱼前后忌喝茶，凡湿热内盛，或患有疥疮瘙痒之人忌食；病人忌食。

每100克凤尾鱼含热量520千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质。

2、鸽子

鸽子具有滋养、补血、保健、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便之功效。常用于消渴、久疟、亚疮、疥癣、单板机疹、肠风下血等症。一般人群均可食用。用于老人或久病体衰，肝肾不足，气血虚亏；消渴饮水。

每100克鸽子含热量213千卡。低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质。可与玉米搭配。

3、乳鸽

乳鸽具有滋养、补血、保健、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便之功效。常用于消渴、久疟、亚疮、疥癣、单板机疹、肠风下血等症。一般人群均可食用。尤适宜老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童。

每100克乳鸽含热量352千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质。可与玉米搭配。

4、鸽

鸽具有滋养、补血、保健、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便之功效。常用于消渴、久疟、亚疮、疥癣、单板机疹、肠风下血等症。一般人群均可食用。用于老人或久病体衰，肝肾不足，气血虚亏；消渴饮水。

每100克鸽含热量131千卡。低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质。可与玉米搭配。

丝瓜蛋汤是一种很常见的家常菜，那么，丝瓜蛋汤怎么做呢？

丝瓜蛋汤的做法

材料：丝瓜200克，鸡蛋1个，虾皮半勺，白果20颗，木耳少许，油、盐、鸡精适量。

做法：

1、丝瓜去皮，切滚刀块。

2、起锅用油将虾皮、白果、木耳炒几下，加800克水烧开。

3、放入丝瓜烧1分钟，放盐、鸡精。

4、鸡蛋打散，徐徐倒入汤内，烧开滚两下即可。

丝瓜蛋汤的营养价值

1、丝瓜蛋汤蛋白质含量高

丝瓜蛋汤中鸡蛋是一种主要食材，它是生活中的高蛋白食品，因此人们食用这种丝瓜蛋汤以后能吸收大量的蛋白质，满足身体对蛋白质的需要，减少营养不良症状的发生。

2、丝瓜蛋汤维生素C含量高

维生素C是丝瓜蛋汤中的重要营养成分之一，它主要存在于丝瓜当中，人体吸收这种维生素以后能减少坏血病的发生，同时也能预防维生素C缺乏症的出现。

3、丝瓜蛋汤能提高人体的抗过敏能力

丝瓜蛋汤可以提高身体的抗过敏能力，这是因为丝瓜中有一种天然的抗过敏物质醇酸，这种物质对多种病毒都有明显的抵抗作用，同时也能提高身体的抗过敏能力，另外丝瓜蛋汤中还有一些维生素B存在，这种物质对人类的大脑有明显的影响，可以促进小儿的大脑发育，也能延缓老年人大脑的老化。

怎样挑选丝瓜

首先，看丝瓜外观，不要选择瓜形不周正、有突起的丝瓜。然后，摸摸丝瓜的外皮，挑外皮细嫩些的，不要太粗，不然丝瓜很可能已老，有一颗颗的种子。

接着，把丝瓜拿在手里掂量掂量，感觉整条瓜要有弹性;手指稍微用力捏一捏，如果感觉到硬硬的，就千万不要买，硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。

另外，我们可以掰断丝瓜头的部分，并且把它放在我们的嘴里面尝尝，这样就知道丝瓜苦或者不苦了。不要一定要老板答应才能弄断哦。

好的丝瓜，粗细均匀，用手捏一下，很结实，这是新鲜的;如果软塌塌的，是放久了。皮的颜色发暗，不青翠且较粗就是老了，丝瓜一定要去皮吃，即使很嫩，也要削掉皮，不然很难吃。

丝瓜的禁忌人群

易腹泻者及孕妇慎食丝瓜

孕期可以吃紫菜蛋汤。怀孕以后基本上可以正常饮食，紫菜、鸡蛋都是正常的食物，在怀孕期间也可以正常食用，怀孕期间经常吃点紫菜是比较好的，可以吃紫菜蛋花汤。怀孕以后注意刺激性大的食物以及凉性过大的食物要少吃，平时注意饮食多样化。