广祥泰 叻沙酱的热量是多少？

广祥泰 叻沙酱的卡路里是：216大卡/100g

广祥泰 叻沙酱每100克营养成分含有216大卡（100克），脂肪(克)：13.70，纤维素(克)：7.60，碳水化合物(克)：16.00，蛋白质(克)：7.20

广祥泰 叻沙酱分类：调味品。

营养信息表

月饼主要由面粉制成的，还经过油炸和烤制，加入了馅料，很多朋友怕吃月饼会胖，那么一个广式月饼的热量到底是多少呢？下面我们来一起介绍下吧！

月饼的主要成分

月饼主要成分是面粉、白糖、油脂等，它的热量非常高。一碗白饭约为260大卡、一个广式月饼约600大卡、苏式月饼约300至350大卡、蛋黄酥约450大卡、绿豆椪约540大卡、凤梨酥约400大卡。而最受人们喜爱的双黄莲蓉月饼每个（约190克）含有高达800kcal的热量，几乎相当于四碗饭。也就是说就是：1个双黄莲蓉月饼=1碟粟米肉粒饭+1碗罗宋汤+1杯冻奶茶。

所以担心长胖的话还是适量食用为好。

吃广式月饼会胖吗

吃月饼容易发胖。

月饼的种类多，而且非常可口，在中秋佳节和家人团聚在一起，吃月饼赏月是多么幸福的事。但是月饼却不宜多吃，吃多容易发胖。因为月饼中的含糖量与总脂肪的含量是很高的，比白米饭要高很多。一般而言，一个广式月饼的热量高达850大卡，相当于3碗白饭的热量；绿豆糕一般的小月饼，热量也将近50～100大卡，相当于1片半的土司面包。

食用月饼注意事项

第一，要选购正规厂家生产、有QS标识、无超标食品添加剂、在有效期内的安全卫生的产品。国家规定，从2007年9月1日起月饼等食品的包装盒上必须有QS（质量安全）标识。安全没有保障的就不要购买，否则，如果食入污染、变质的月饼，就容易导致食物中毒，使人患急性胃肠炎，对人的身体造成损害。

第二，要适量品尝，不宜多食。一块月饼中脂肪的热量，相当于六杯牛奶的热量，糖类的热量相当于2碗米饭的热量。因此，普通大小的一块月饼，建议用刀切成四小块，一次吃一至二小块，合起来，一天吃一块月饼就够了。如果是老人、孩子、消化不良的人，更要少吃。一次大量食用，由于月饼中脂肪和糖的含量很高，轻者导致恶心呕吐、厌食纳呆、消化不良，重者诱发胆绞痛、急性胰腺炎，甚至导致胃的扩张。

第三，品尝月饼不宜搭配冷的食物，比如凉的啤酒、可乐、雪碧、冰棍、酸奶、瓜果等等。中医认为，月饼甘甜油腻，遇热则"化"（消化），遇冷则"凝"（积滞），容易导致恶心、厌食、腹痛、腹泻等胃肠道症状。这是有着深刻教训的，据云南省的一家医院的实例，一位小伙子因吃了三块月饼，又喝了一升冰镇啤酒后，疼痛难忍，急送医院，发现是患了急性胰腺炎，住院治疗一月才好转，还留下了个消化不良的病根。因此，我们在吃完月饼后，可以喝白开水或热茶，不要喝冷饮，以便有利于消化。

第四，月饼不宜空腹吃，不宜当早点。有一位老师每年中秋节前后，总会出现反酸、烧心的症状。一直不知道是怎么回事。后来医生通过询问才发现，早晨空腹吃月饼是他产生这些症状的因素，以后改在午睡起来吃四分之一块月饼，症状未再发生。食用月饼的时间建议：午睡起来或晚饭后1小时，当作点心每次吃四分之一块。

第五，患有反流性食管炎、消化性溃疡、消化不良、吸收不良综合症、胆囊炎、胆结石、胰腺炎者，吃月饼要特别谨慎。处于消化性溃疡、胆囊炎、胰腺炎急性发作期、活动期者，则需要严格禁食月饼。

月饼也“看人下菜碟”

首先，对于年轻女性而言，每个种类的月饼都比较适合，如五仁、枣泥等，不仅对女性的身体有好处，还利于美容。

其次，有的月饼则并非适合所有年龄段的人，如蛋黄月饼。（天下养生网）蛋黄中富含维生素Ａ、维生素Ｅ，其中维生素Ｅ对皮肤有抗氧化的功能，但蛋黄中的胆固醇比较高，中老年朋友就不宜食用。

此外，即使是水果、蔬菜馅的素食月饼，只要外皮含有淀粉，就可能转化为葡萄糖，导致血糖升高，对特殊病人也是有危险的。

另外，有七类人只能望“饼”生叹：

1、糖尿病、痛风患者不可吃月饼；

2、高血压、高血脂及冠心病等心脑血管疾病的患者千万不可吃月饼；

3、胃、十二指肠等消化系统疾病患者要控制食用月饼；

4、胆囊炎、胆石症或慢性胰腺炎的患者不能吃月饼；

5、患有慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎的患者，也不可食月饼；

6、患龋齿的患者也要少吃月饼，而且吃后要立即刷牙洁齿；

7、处于亚健康状态的人，器官功能发育不完全者也不宜吃月饼。

蛋黄酱是用各种调味料加蛋黄制作而成的一种酱，也是调味酱的一种，属于沙拉酱。那么，蛋黄酱热量高吗？蛋黄酱有哪些营养成分？

蛋黄酱热量

蛋黄酱所含的热量在所有沙拉酱中是最高的。专家认为，这主要是由于蛋黄酱的原料一半以上来源于食用油，其次则是蛋黄，另加少许糖、食盐和醋。一汤匙蛋黄酱含热量110千卡，含脂肪12克，比相同分量的巧克力的热量还高。

营养信息

营养素含量(每100克)

热量(大卡)95.00

碳水化合物(克)10.40

脂肪(克)5.50

蛋白质(克)0.60

纤维素(克)0.00

评价：一种热量较低、高水分的食品，减肥时适量食用

营养分析

蛋黄酱含有丰富的碳水化合物，蛋白质和脂肪等营养成分，蛋黄酱所含的热量在所有沙拉酱中是最高的。专家认为，这主要是由于蛋黄酱的原料一半以上来源于食用油，其次则是蛋黄，另加少许糖、食盐和醋。一汤匙蛋黄酱含热量110千卡，含脂肪12克，比相同分量的巧克力还高。

蛋黄酱做法

原料

鸡蛋2颗、白糖、食盐、橄榄油、白酒、植物油。

制作

1、个干净无水的圆底深盆中放入蛋黄，加入1汤匙(15ml)的糖用打蛋器打匀，使糖溶化，蛋黄颜色变浅体积变大，我用的是多功能搅拌器，比手动打蛋器要省力些。

2、一边加入10ml左右的橄榄油，加油的时候一定要一点点地加入避免油和蛋黄分离，加入油以后要朝一个方向用力搅拌，刚开始加油避免整勺倒入，最好滴入。

3、朝一个方向用力搅拌，这时候蛋液会变得越来越粘稠，当感觉搅拌费力时，加入1茶匙的白醋继续搅拌，加入白醋以后蛋液会变稀，再加入一些色拉油继续搅拌蛋液又会变粘稠，如此反复，一边搅拌再一边轮流加入白醋和油，直至酱达到理想的稀稠程度。

4、盐，然后可以尝一下味道，看蛋黄酱的酸甜度是否理想，如果觉得不合适可以加入糖或者醋进行调整

即使没去过新加坡、马来西亚旅游，也一定看过、听过当地知名的料理「叻沙」，这款面食曾经被CNN旗下的旅游网站选为全球50大美食中的第7名，甚至有美国的网路媒体将它列入死前必尝的世界十大美食之一。叻沙是什么?魅力在哪里?吃之前先来补充关于它的小知识。

什么是叻沙Laksa

叻沙在马来语中指的是咖喱面(或香料面)，为新加坡、马来西亚地区的代表小吃之一，是一道起源于南洋的娘惹注1料理，因为娘惹料理通常都是私传，因此各家叻沙做法不同，有着多样的口味，最常见的是咖喱叻沙或亚参叻沙：前者在口味偏甜的南马及新加坡相当盛行，一大特色是会加咖喱及椰浆;后者的口味偏酸辣，多见于中马、北马地区。

注1：娘惹Nyonya指的是15世纪初期到17世纪之间，定居在马六甲、印尼、新加坡、泰国和缅甸一代的华人，与马来人通婚生下的混血女性后裔。

咖喱叻沙CurryLaksa

一般的市面上的「叻沙」泛指咖喱叻沙，盛行于大马南部、新加坡和泰国等地，在北马则多被称作咖喱面(CurryMee)，我们在台湾吃到的多是这一种，亦是美国网路传媒赫芬顿邮报评选为死前必尝的世界十大美食之一。

咖喱叻沙最大的特色是使用加了椰奶的咖喱汤头，味道浓郁。

汤头是叻沙的美味灵魂，咖喱叻沙主要使用咖喱酱、椰奶及柠檬叶、南姜、香茅等南洋香草等材料煮出汤底;再淋上助开胃的椰浆奶水，便完成浓郁的汤头，搭配油豆腐、豆芽菜、鸡肉、虾子及鱼片为佐料，即为一碗兼具甜、咸且微辣的浓浓南洋味汤面，大大刺激夏天不振的食欲。

在星国，叻沙的重要性犹如台湾的蚵仔面线，非常普及且口味多样，当地最盛行的是咖喱叻沙之一的加东叻沙(KatongLaksa)，加的是以米浆蒸成的粉条—濑粉，切成小段后用汤匙食用，一般会以雪蛤为配料，微甜汤头带着奶香，滋味相当丰美。

亚参叻沙AsamLaksa

Asam是酸的意思，AsamLaksa就是指酸的咖喱面，源起于大马北部的槟城地区，是当地最近代表性的传统美食之一，相较于咖喱叻沙，亚参叻沙吃起来比较酸也比较辣，曾入榜CNN的全球50大美食。

亚参叻沙会使用鲜鱼来熬煮汤底，加入峇里煎酱注2、叻沙叶(DaunKesum)、洋葱及薄荷等多种蔬果，并以东南亚常见的罗望子果实提出酸味;特别的是，这种酸式叻沙不加椰奶，以融合泰式酸辣汤做法呈现，汇集甜、酸、辣于一身，吃起来有浓浓的鲜味。

注2：峇拉煎酱Belachan，以小虾与棕榈油腌制而成的虾酱，也常用于虾酱空心菜。

由于槟城人嗜甜，所以当地在享用亚参叻沙时，都会加入较多带有甜味的虾膏，口味特别甜，是为槟城叻沙(PenangLaksa);因此虽然亚参叻沙在大马各城市有许多不同的口味，如怡保、吉打地区的味道都偏酸，不过多数人说到亚参叻沙通常都是指槟城叻沙。

亚参叻沙的汤头酸香微辣带香茅清香及虾酱海味，非常开胃。

莲蓉月饼是很经典的广式月饼，而且算是广式月饼中土豪馅料月饼，莲蓉月饼的馅料比较软，有的会加一些蛋黄，很受大家喜爱，那么，莲蓉月饼的热量是多少呢？

莲蓉月饼的热量

热量含量：1个双黄莲蓉月饼=1碟粟米肉粒饭+1碗罗宋汤+1杯冻奶茶。

tips：一个双黄莲蓉月饼(约190克)含有高达800卡路里热量，一般成年人每天需要摄取1800至2200卡路里，一个双黄莲蓉月饼所提供的热量已经相等或超过一顿正餐的需要了。因此想要大快朵颐的MM们注意了，吃完一个双黄莲蓉月饼就不要再吃主食肉类，补充一些蔬菜就够了。

糖份含量：1个双黄莲蓉月饼=6汤匙砂糖。

tips：每个双黄莲蓉月饼的糖份含量高达72克，即18茶匙或6汤匙。特别是糖尿病患者，双黄莲蓉月饼每天不宜吃超过八分一个，迷你装每天不宜吃超过四分一个。低糖月饼的糖份虽稍低，但仍含有大量碳水化合物，亦不可吃过量。

吃莲蓉月饼会胖吗

总卡路里：482大卡，脂肪总量：24.7克，，钠盐：120毫克，碳水化合物总量：60.5克，膳食纤维：1.4克，蛋白质：8.2克;

摄入482大卡热量相当于做以下运动：走路126分钟，跑步60分钟，跳绳48分钟，健美操103分钟;

关于吃莲蓉会胖吗，答案是显而易见的。其实莲蓉的确是一种热量比较高的食品，此外它的脂肪含量，还有碳水化合物等含量都是比较高的，因此对于想要减肥的朋友来说，最好尽量不要食用过多，否则只会越长越胖，大家一定要注意了。

吃月饼会胖吗

吃月饼容易发胖。

月饼的种类多，而且非常可口，在中秋佳节和家人团聚在一起，吃月饼赏月是多么幸福的事。但是月饼却不宜多吃，吃多容易发胖。因为月饼中的含糖量与总脂肪的含量是很高的，比白米饭要高很多。一般而言，一个广式月饼的热量高达850大卡，相当于3碗白饭的热量；绿豆糕一般的小月饼，热量也将近50～100大卡，相当于1片半的土司面包。