杨梅的热量是多少？

杨梅的卡路里是：30大卡/100g

杨梅每100克营养成分含有30大卡（100克可食部分），脂肪(克)：0.20，纤维素(克)：1.00，碳水化合物(克)：6.70，蛋白质(克)：0.80

杨梅别名：龙睛、朱红、水杨梅、白蒂梅、树梅、树梅，山杨梅，分类：蔬果和菌藻。

营养信息表

杨梅不陌生吧，非常好吃的一种水果，特别是夏季出现中出现最多，那么问题来了，吃杨梅会不会发胖呢？杨梅的热量高不高呢？下面我们来详细介绍下！

吃杨梅会胖吗

据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水

果10多倍。每100克杨梅可食部食品中的营养素含量：水分83.4-92.0克、热量28千卡，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纤维1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黄素50微克，烟酸0.3毫克，视黄醇当量92微克，胡萝卜素0.3微克，维生素A7微克，维生素C9毫克，维生素E0.81毫克，钙14毫克，镁10毫克，铁1毫克，锰0.72毫克，锌0.14毫克，铜20微克，钾149毫克，磷8毫克，钠0.7毫克，硒0.31微克。

所以请您放心是不会发胖的

杨梅的热量高吗

很多在减肥时都喜欢吃一些水果当做主食，而杨梅就是很多人的选择之一，但是减肥期间通常是要吃低热量的食物，那么杨梅的热量高吗？杨梅的热量是多少？

热量不高

杨梅的热量并不高，100克可食用部分的杨梅热量仅仅只有30大卡，由此可以看出，杨梅属于热量比较低的水果，因此减肥期间是比较适宜食用的。

营养功效

杨梅的营养是非常丰富的，包括含有大量的水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、钾、磷、铁等营养成分，其中杨梅所含有的钙、磷、铁等营养素的含量要高出很多其他水果10多倍，可见杨梅营养之丰富，食用能够补充大量人体所需的营养。除此之外，杨梅还具有较高的药用价值，中医里认为杨梅具有生津解渴、和胃消食的功效，可以用于治疗烦渴、痢疾、腹痛、解酒等病症。

食用须知

生活中的很多食物都是可以一起搭配食用的，而有些食材却是不宜同食的，例如杨梅和黄瓜就不宜一起食用。这是因为杨梅中含有丰富的维生素C，而黄瓜中则含有维生素C分解酶，所以这两种食物如果一起食用，那么就可能造成杨梅营养流失，降低了营养价值。另外食用杨梅时还需要注意的是，杨梅中含有大量的糖类，因此糖尿病患者需谨慎食用。

杨梅的营养价值

杨梅有利于补充人体微量元素。杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍，多吃无妨。

1、有机酸

杨梅含有多种机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效；

2、果酸

杨梅所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能，有助于减肥。此外，杨梅所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥，是现代靓姐帅哥减肥的理想水果。

3、维生素

杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用及很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用。杨梅核仁中含有维生素B17，这是一种抗癌物质，所含的氰苷类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

4、纤维素

杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于将体内的有害物质进行及时地排泄，起到排毒养颜的作用。

5、氰氨类、脂肪油

杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等有抑制癌细胞的作用。此外杨梅中含有维生素C、B族，对防癌抗癌也有积极作用。

仙居这个地方最有名的就是当地采摘的杨梅，市面上很多杨梅都打着仙居杨梅的招牌卖假冒的杨梅品种。那么，仙居杨梅多少钱一斤？仙居杨梅多少钱一斤2017？

仙居杨梅多少钱一斤

仙居荸荠杨梅已经上市,大的东魁杨梅预计在20号左右上市,采摘根据往年一般是15-20的样子一斤，荸荠杨梅一箱6斤大约190元左右,东魁杨梅一箱6斤大约290元左右。低于这个价格建议不要买。

仙居杨梅简介

仙居，号称“仙人居住的地方”，也是“中国杨梅第一县”，杨梅栽培有着上千年的历史。因其四季分明、雨量充沛、日照充足、昼夜温差大等独特的生态环境特别适合杨梅的生长而闻名。仙居杨梅果大核小，汁多色美，口感好，倍受消费者青睐。同时，仙居杨梅还具有很高的营养价值和药用价值，果实富含类黄酮、维生素、氨基酸、纤维素和果商品化处理能力均居全国之首。

仙居杨梅现状

近年来，仙居杨梅打出了品牌，在行内已形成“世界杨梅在中国，中国杨梅出浙江，浙江杨梅数仙居”的说法。仙居杨梅由于仙居独特的小气候特点，在6月初就能成熟，比慈溪、余姚等地早7—10天上市，晚10—15天落市，商品果一般在6月10日上市，7月20日落市。

1999年，“仙居杨梅”荣获中国国际农业博览会名牌产品。

2001年，仙居杨梅被国家林业局命名为“中国杨梅之乡”。

2002年，“仙居杨梅”获浙江省国际农业博览会金奖。

2002年，“仙居杨梅”通过绿色食品发展中心认证，获准使用绿色食品标志。

2003年6月仙居十万亩杨梅绿色食品基地建设被国家科技部列入国家级星火项目。仙居杨梅享誉国外，远销欧美，东南亚地区，是我国出口创汇的传统产品，也是赠送亲友的佳品。

产品产地：台州仙居。产品特性：色美、味甜、核小。产品成分：蛋白质、糖、果酸、钙、铁、维生素C等多种营养。产品功效：生津止渴、健脾开胃之功效。

杨梅酒一般都是用白酒来泡的，但是白酒有不同的种类，酒的度数也是相差很大的。那么，泡杨梅酒用多少度的酒？杨梅酒用多少度的白酒？

杨梅酒用多少度的白酒

新鲜杨梅清洗后等水渍自然晾干（如果用酒洗存放时间能更长），1斤杨梅4到5斤白酒比例，酒最好是高度酒在45度以上，密封放上20天左右即可食用，开封后不宜再行兑酒。一般来说泡杨梅酒都用差不多40度到50度的白酒。这样泡出来的杨梅酒口感才会好!

杨梅酒一般泡多久

杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。

泡杨梅酒的步骤

工艺流程　原料选择→清洗→绞汁→加热→发酵→加料→贮藏→装瓶→杀菌  

1、原料选择：选用汁多核小，新鲜成熟的杨梅，摘除果梗，去掉杂草及枯枝落叶等。  

2、清洗：用流动清水漂洗10~~15分钟，洗去泥沙等杂质，沥干水分。  

3、绞汁：将原料放入桶或缸内捣烂，然后用干净纱布绞汁。每100公斤杨梅可绞出果汁70公斤左右。  

4、加热：将果汁倒入铝锅中加热至70~~75℃（不能用铁锅）经15分钟即可使蛋白质及其它杂质凝固析出。  

5、发酵：待果汁冷却后用虹吸管吸出上面澄清液，转入发酵缸中（发酵前全部用具需消毒灭菌，即将硫磺燃烧熏8~10小时）每100公斤果汁加酒曲2~3斤，搅拌均匀盖好缸盖，保持室温在25~28℃，经3~4天酒度可达5~6度。  

6、加料：将发酵好的酒用虹吸管吸入另外的缸或桶中，根据发酵后的酒度，加入60~65度的白酒，使酒度达20度，再加入10~12%的蔗糖，搅匀后盖好。  

7、贮藏：在10~15℃温度下贮藏两个月后，再换桶一次。  

8、装瓶：将酒用纱布过滤后，装入瓶中。  

9、杀菌：连瓶在70℃以上的热水中消毒10分钟后，即可食用。  

这种做法杨梅需要在10-15℃的温度下泡制两个月才可饮用。 

云南杨梅是一种早熟的杨梅，当本地的杨梅还没有上市的时候，云南杨梅就已经走入了水果店子，但是这个价格也确实是有点难以接受

云南杨梅多少钱一斤

最近云南杨梅在市场内的每箱约3公斤，交易价为200元-480元。根据往年的行情，过了五一节，云南杨梅上市量增加，价格将开始回落。

云南杨梅百元高价

云南早熟的新鲜杨梅已在浙江宁波上市半个月，但因数量极少和清明消费的影响，价格大涨，7日当天，卖出了每公斤120元的最高价。高价的云南杨梅引得当地人对此关注，有网友甚至调侃到：“一颗卖不？”

云南杨梅为什么这么贵

因为云南的杨梅上市时间比较早，这个时候没有其他的杨梅竞争，所谓物以稀为贵

果批市场的徐先生做了多年的水果生意，熟知宁波市场上的杨梅行情。他说，每年清明，云南杨梅就开始上市，一般云南红河产的杨梅上市最早，最近石屏、版纳的杨梅也开始上市。到了5月中上旬，云南杨梅可大批量上市，口味最好。到了5月下旬，福建杨梅上市，宁波市场上杨梅的供应量就会明显增加。

每年6月，省内的杨梅次第上市，一般温州、丽水的杨梅上市略早于余姚、慈溪，最晚的要数象山杨梅。最近几年，东魁杨梅的产量稳定了，各地都有种植，延长了杨梅的上市时间。其实，云南、福建和省内的杨梅落市基本同步。等省内的杨梅上市后，云南、福建杨梅运输费用高昂，就会自动退出宁波市场。

第二个云南的杨梅是空运过来的

云南杨梅好吃吗

云南杨梅挺好吃的，就是有点贵，因为云南的日照充足，所以云南杨梅也是很甜的

杨梅枝繁叶茂，树冠圆整，初夏又有红果累累，十分可爱，是园林绿化结合生产的优良树种。孤植、丛植于草坪、庭院，或列植于路边都很合适；若采用密植方式来分隔空间或起遮蔽作用也很理想。经济用途果味酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可酿酒，有止渴、生津、助消化等功能。