清炖乳鸽的热量是多少？

清炖乳鸽的卡路里是：175大卡/100g

清炖乳鸽每100克营养成分含有175大卡（100克），脂肪(克)：15.71，纤维素(克)：0.26，碳水化合物(克)：2.61，蛋白质(克)：5.61

清炖乳鸽分类：私家菜。

营养信息表

糖尿病人可吃羊肉但需注意：把控摄入量，按体重算每日约60-72克且算入总热量；选清炖等健康烹饪方式，避免油炸红烧；搭配富含膳食纤维蔬菜延缓血糖上升；合并高血脂者严格控量和方式，老年者烹饪软烂且精准控量，年轻者也需遵循适量及健康烹饪原则。

一、糖尿病人食用羊肉的可行性

糖尿病患者可以吃羊肉，但需要注意适量以及搭配方式等。羊肉是优质蛋白质的来源之一，每100克羊肉约含19克左右的蛋白质，且其脂肪组成中饱和脂肪酸相对比例与其他红肉有所不同，适量摄入羊肉能为糖尿病患者补充身体所需营养。不过，关键在于控制摄入量以及烹饪方式等。

二、摄入量的把控

糖尿病患者食用羊肉时，每日的蛋白质摄入量可参考每公斤体重1-1.2克左右，若患者体重为60公斤，那么每日羊肉的摄入量可控制在60-72克左右（以羊肉蛋白质含量约19%计算）。这是因为过量摄入蛋白质等营养物质也可能会在体内转化为糖分等影响血糖水平。同时，要将羊肉产生的热量计算在每日总热量摄入范围内，一般每100克羊肉的热量约为203千卡左右，需根据患者的总热量需求来合理分配。

三、烹饪方式的选择

应选择健康的烹饪方式，如清炖、白灼等，避免采用油炸、红烧等高油高糖的烹饪方式。例如清炖羊肉，只加入少量的葱姜等调料，这样可以减少额外热量和糖分的摄入。如果采用红烧方式，会添加较多的油脂、糖等调料，容易使羊肉的热量和糖分大幅增加，不利于糖尿病患者控制血糖。

四、搭配食物的注意事项

搭配蔬菜等富含膳食纤维的食物一起食用，有助于延缓血糖的上升速度。因为膳食纤维可以增加饱腹感，同时减缓碳水化合物的吸收。比如在吃羊肉时搭配菠菜、西兰花等蔬菜，菠菜每100克约含2.2克膳食纤维，西兰花每100克约含1.6克膳食纤维，这些膳食纤维能辅助糖尿病患者更好地控制血糖。

五、特殊人群的温馨提示

对于合并有高血脂的糖尿病患者，由于羊肉中的脂肪可能会影响血脂水平，更要严格控制羊肉的摄入量和烹饪方式。而对于老年糖尿病患者，消化功能相对较弱，在食用羊肉时要注意烹饪得更加软烂，便于消化吸收，同时更要精准把控摄入量，防止因消化不良或血糖波动过大而引发其他健康问题。年轻的糖尿病患者在食用羊肉时也要遵循适量和健康烹饪的原则，避免因为不注意而导致血糖失控等情况发生。

怀孕可以适量吃乳鸽，因其富含蛋白质、矿物质、维生素等对孕妇有益，但食用需注意：烹饪宜选清蒸、炖煮等健康方式；要遵循适量原则，每天食用量控制在100150克左右；有过敏体质或妊娠糖尿病的孕妇需根据自身情况谨慎或在专业指导下食用。

一、怀孕可以适量吃乳鸽

乳鸽富含多种营养成分，对孕妇有一定益处。乳鸽中含有丰富的蛋白质，每100克乳鸽肉中蛋白质含量约为22克左右，蛋白质是构成人体细胞和组织的重要成分，有助于孕妇维持身体组织的更新与修复等生理功能。同时，乳鸽还含有钙、铁、铜等多种矿物质以及维生素A、维生素B族等维生素，钙元素有助于胎儿骨骼的发育，铁元素可预防孕妇贫血等。

二、食用需注意的方面

（一）烹饪方式

应选择健康的烹饪方式，如清蒸、炖煮等，避免采用油炸、烧烤等油腻、不健康的烹饪方式。因为油炸或烧烤过程中可能会产生有害物质，不利于孕妇和胎儿的健康。例如，油炸会使食物中的油脂含量大幅增加，过多油脂摄入可能导致孕妇体重过度增长，增加妊娠糖尿病、妊娠高血压等疾病的发生风险。

（二）适量原则

虽然乳鸽营养丰富，但也需适量食用。孕妇每天食用乳鸽的量控制在100150克左右较为适宜。如果过量食用，可能会导致摄入的脂肪等成分过多，造成体重不合理增长，进而影响孕妇的血糖、血脂等指标，对孕期健康产生不利影响。

（三）个体差异

不同孕妇的身体状况存在差异。对于有过敏体质的孕妇，如果既往对禽类食物有过敏史，那么应谨慎食用乳鸽，以免引发过敏反应，影响自身及胎儿的健康。此外，有妊娠糖尿病的孕妇在食用乳鸽时，需要更加严格地控制量，因为乳鸽中的蛋白质等成分在体内代谢也可能会对血糖产生一定影响，应在医生或营养师的指导下合理安排饮食。

宜吃乳鸽

宜吃原因

心衰可以适量吃乳鸽。乳鸽中含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2及钙、铁等矿物质。乳鸽中含有的胆素，可较好的利用胆固醇，防治动脉硬化，改善血液循环。心衰患者适量食用乳鸽，可以减少心血管疾病的复发率，避免加重心衰症状。因此，心衰可以适量吃乳鸽。

怎么吃

乳鸽可做粥，可炖食，还可烤或炸食。乳鸽不宜与黄鳝、冰啤酒等食物同食，易引起消化道的不良反应；乳鸽可与山药同食，有健脾益气、开胃增食的作用。

饮食建议

心衰为心力衰竭的简称，是指由于心脏的收缩功能和（或）舒张功能发生障碍，不能将静脉回心血量充分排出心脏，导致静脉系统血液淤积，动脉系统血液灌注不足，从而引起心脏循环障碍症候群，表现为肺淤血、腔静脉淤血，是心脏疾病发展的终末阶段。经治疗后，患者还应结合日常生活进行护理，以控制病情进展，保证良好预后，其中饮食调理如下：

1、限制液体摄入，避免过量饮水或喝汤，以免加重血液循环液体量，加重心衰；

2、低钠饮食，应少食金花菜、芹菜、茴香菜、咸菜、豆制品、腌制食品等食物，因其钠含量较高，会引起水钠潴留，进而引起高血压，加重心衰；

3、由于心衰患者需长期利尿以减少循环液量，患者多有低钾表现，因此患者可适当增加土豆、紫菜、油菜、西红柿、牛奶、香蕉、红枣、桔子等含钾较为丰富的食材摄入；

4、限制热能和蛋白质摄入，以免增加心脏额外的能量要求和机体代谢率、维持体重水平，从而减轻心脏负荷；

5、限制脂肪摄入，若脂肪摄入过多，会包绕心脏、压迫心肌，或腹部脂肪过多导致横隔上升压迫心脏，加重患者心脏闷胀不适感；

6、适量摄入绿叶菜、山楂、鲜枣、草莓、香蕉、橘子等维生素含量较高的食物。

宜吃乳鸽

宜吃原因

胃下垂患者可以适量吃乳鸽。乳鸽的营养丰富，滋养作用较强，其味道鲜美，富含高蛋白质、低脂肪、矿物元素和氨基酸，易被人体消化吸收。胃下垂患者的胃肠蠕动较缓慢，乳鸽肉质娇嫩，可以适合食用。

怎么吃

乳鸽可炸、油焖、焗、清蒸等。鸽子汤的热性较强，易上火，喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人应谨慎食用。鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食。

饮食建议

胃下垂是由于膈肌悬力不足，支撑内脏器官韧带松弛，或腹内压降低，腹肌松弛，导致站立时胃大弯抵达盆腔，胃小弯弧线最低点降到髂嵴联线以下，常伴有十二指肠球部位置的改变，可有腹胀及上腹不适、厌食、嗳气、便秘、腹痛等症状。此病如早期注意饮食和生活调养，可有较为明显的缓解效果。

1、应在少食多餐的基础上均衡糖分、脂肪、蛋白质的摄入比例，其中蛋白质食物应略有增加，如鸡肉、鱼肉、瘦猪肉、半熟鸡蛋、牛奶、豆腐等，可增加体力、肌力，缓解易疲劳等症状，还可改善胃壁平滑肌力量，促进胃壁张力提高，蠕动增强；

2、应避免进食辣椒、姜、酒精、咖啡、可乐及浓茶等刺激性较强的食物，以免加重胃下垂患者的反酸、烧心症状；

3、胃下垂患者的胃肠蠕动功能较差，若饮食不当或饮水不足会导致便秘发生，而便秘又会加重胃下垂程度。建议增加水果、蔬菜的摄入，其中的维生素和纤维素可促进肠胃蠕动；

4、避免进食干硬或质地偏硬的食物，如牛排、炸丸子、花生、蚕豆等，不但不易消化，还可损伤胃黏膜，增加胃炎发生率。