惠发 草原嫩牛丸的热量是多少？

惠发 草原嫩牛丸的卡路里是：128大卡/100g

惠发 草原嫩牛丸每100克营养成分含有128大卡（100克），脂肪(克)：4.00，纤维素(克)：一，碳水化合物(克)：2.80，蛋白质(克)：18.50

惠发 草原嫩牛丸分类：蛋类、肉类及制品。

营养信息表

撒尿牛丸是肉丸子的一种，大家吃的比较多的还有虾丸、鱼丸等肉丸子，味道鲜美。那么，撒尿牛丸热量高吗？一个撒尿牛丸热量是多少？

撒尿牛丸热量高吗

牛肉是三大畜肉中脂肪含量最低的，其特点是蛋白质和钾含量较高，热量在肉类中属于较低的，减肥期间可适量食用。

火锅类(鱼饺、鱼丸、贡丸等)等速冻食品的盐分是新鲜五花肉的4—5倍，钠含量很高，对高血压、心脏病、肾脏病患者的危害不言而喻。

而且，要维持肉制品最起码的适口性，其脂肪含量不能低于20%。而贡丸、鱼丸的鲜嫩度、多汁性和香味都是用高脂肪换来的。研究表明，6颗鱼丸吃下去，就等于1碗饭的热量。

一个撒尿牛丸热量

热量：248大卡（100克）

营养素含量(每100克)

热量(大卡)248.09碳水化合物(克)9.30

脂肪(克)18.50蛋白质(克)11.50

纤维素(克)0.00

撒尿牛丸的吃法

牛肉丸，香菇，水，盐，味精（少放）

1、把肉丸、香菇洗净。

2、烧开水放入香菇，烧2分钟后到掉水，捞出香菇。

3、烧开水，放牛肉丸烧5分钟。

4、再放香菇烧7分钟。

5、加入盐、味精（少放),烧2分钟，倒入碗，即可饮用。13.咬开会流汤汁哦。

说起肯德基的嫩牛五方很多人都有吃过，而且现在还觉得回味无穷，不过很可惜的是嫩牛五方已经下架了，那么如果你嘴馋还想尝尝嫩牛五方，这里小编将教大家在家怎么做嫩牛五方。

卷饼做法

材料：

1.中筋面粉：280g

2.50°热水：125g

3.泡打粉：1/2茶匙

4.盐：1/2茶匙

5.食用油：60g

步骤：

1.将上述所有材料倒入干净无水的盆内揉成光滑的面团，表面抹点食用油后放盆内盖保鲜膜密封好醒发半个小时。

2.醒发好后的面团均匀分成六份，盖上保鲜膜

3.取其中一份面团擀成圆形，为了形状更好看，我用盘子扣在擀好的面团上刻的圆形，刻好后多余的面团留着，我不会告诉你六个面团多余下来的我又做了两块饼皮，注意因为饼皮很薄，揭的时候一定要四周一圈慢慢揭开，不然擀好的圆形又不成形了。

4.平底不粘锅内刷薄薄一层油，中小火加热，饼皮放入锅内，如果后可以稍微再整下形，有小泡泡鼓起后翻面烙另外一面，速度很快的，不要烙焦了。依次烙好所有的饼皮，吃不完的密封放冰箱冷藏，吃前喷点水微波炉加热30秒就松软了。

嫩牛五方的做法

材料：

1.牛里脊240g

2.调味料：盐、黑胡椒、五香粉、花椒粉、料酒、蚝油、生抽

3.卷饼皮

4.生菜

5.番茄

6.蛋黄酱/沙拉酱

步骤：

1.牛里脊切成条后加入所有调味料抓匀腌制半小时以上。

2.锅内倒入油烧热后，牛里脊入锅中大火炒熟，喜欢吃辣的可以牛里脊出锅后加入辣椒粉拌匀。

3.取一张卷饼皮(做法如上)，放上生菜，切片的番茄(切片切丁随你喜好)，铺上满满的牛里脊，挤上蛋黄酱或者沙拉酱，把饼皮折叠起来就OK了，三角形四方形五边形随便你。

撒尿牛丸是一道非常受欢迎的美食，说里面包着的是牛肉，其实现在市场上很多商家为了节约成本，在牛丸里包的根本就不是牛肉，是用更低廉的肉代替的，添加了淀粉和各种添加剂。

撒尿牛丸是什么肉

撒尿牛丸自从在周星驰的电影中出现之后，似乎更加受欢迎了，当然我们不可能吃到像电影中那样的撒尿牛丸，现实中很多牛丸跟牛实际上没有任何关系，是用淀粉以及添加剂做成的，为了让肉丸更弹牙，甚至会加入高筋剂。

正宗的撒尿牛丸

撒尿牛丸是用真正的牛肉经过锤炼，首先把肉是必须得打松打松，以后起码这步骤都能够让他送到那个人要花费好久的时间，但是很多人在做这个的时候并不能坚持下去，肉质一定要松散下来，否则太过紧致，也没有三轮的口感，弄好以后，然后在货上自己的牛筋粉等等一系列自己办事，就像自己爱吃的佐料里面加一些水分进去，当然里面是看自己的口味去选择。

这个里面的汤汁，肉字就会收缩进去，可以收汁倒是十分香美，有些人还喜欢用针去灌注那个汤汁，提高整个浓香度。虽然说在制作少年王的时候会十分辛苦，不过当你品尝到撒尿牛丸的第一口的时候，绝对是十分正宗的。其实如果你想吃撒尿牛丸，可以去香港地区多尝试一下，据说香港有好几家正宗的自己手工制作的撒尿牛丸，很多人都喜欢去吃，如果你想去真正的尝试一下那种味道。

自制撒尿牛丸

其实撒尿牛丸的制作方法也很简单，我们只需要准备一些猪皮，焯水以后进行煮，煮到猪皮松软，然后把汤汁倒出来冷冻，也就是我们平时所说的猪皮冻。之后我们把调料以及猪皮冻还有虾仁放在一起进行搅打，捣碎，再用制作好的牛肉泥开始汆丸子，然后下锅开煮，煮熟以后，撒尿牛丸就制作好啦。吃的时候还会爆浆，是真正的撒尿牛丸!

番茄牛丸汤

材料：撒尿牛丸150克、西红柿1/2个、胡椒粉1/2小匙、欧芹碎(或香葱)少许、橄榄油1/2大匙。

1、西红柿洗净，表面划十字小口，浸入热水中略微浸泡，然后去皮切小块;

2、锅内倒入橄榄油烧热，然后倒入西红柿块(留出3、4块备用)翻炒至变软出汁;3、放入肉丸翻炒片刻;4、倒入适量热水，水开后盖盖中小火煮至西红柿几乎化掉;5、出锅前放入留用的西红柿块，调入胡椒粉和适量盐，撒上少许欧芹碎即可

少吃牛丸

少吃原因

房颤应少吃牛丸。牛丸中含有丰富的蛋白质、维生素群及各种钙、铁、锌等微量元素。牛丸属于高蛋白质、低脂肪型肉类，适量食用有益健康。但是牛丸中盐、味精含量过多，会增加心脏负荷；且牛丸中的胆固醇含量较高，会使血液中胆固醇含量升高，房颤患者应减少摄入。因此，房颤应少吃牛丸。

怎么吃

牛丸可炒食、可炖食，可以当做主菜或者配菜，还可以搭配各种绿叶菜做成清淡的汤，营养更加均衡。牛丸不能与鲶鱼、韭菜、木耳、红糖、橘子等食物同食，会引起消化不良、腹胀。

饮食建议

房颤是最常见的持续性心律失常，发病与冠心病、高血压病和心力衰竭等疾病有密切关系，多发于老年人，可有心悸、乏力、眩晕、胸部不适、气短等临床症状。患者应注意日常饮食调护，对疾病的康复有重要作用。

1、限制热量摄入，以每日每公斤体重25-35卡为宜；

2、限制高脂肪、高胆固醇食物摄入，如动物内脏、动物油、鸡肉、蛋黄、螃蟹、鱼籽等；

3、增加富含蛋白质、维生素B、维生素C及钙、磷的食物摄入，如瘦肉、鱼虾、蛋、奶、卷心菜、青菜、西红柿、柑橘、苹果、香蕉等，以维持心肌营养和脂类代谢，还可防止大便干燥；

4、忌刺激心脏及血管的食物，如烟酒、浓茶、咖啡及辛辣调味品；

5、慎吃生萝卜、生黄瓜、圆白菜、韭菜、洋葱等胀气食物，以免胃肠胀气影响心脏活动；

6、限制盐及水的摄入，尤其水肿和心力衰竭患者更应注意。