全家 烤究工房可颂面包的热量是多少？

全家 烤究工房可颂面包的卡路里是：432大卡/100g

全家 烤究工房可颂面包每100克营养成分含有432大卡（100克），脂肪(克)：28.90，纤维素(克)：一，碳水化合物(克)：37.70，蛋白质(克)：5.80

全家 烤究工房可颂面包别名：Family Mart 烤究工房可颂面包、Family Mart 烤究工房可颂面包，分类：零食、点心、冷饮。

营养信息表

可颂是一种非常好吃的面包，表层香脆，内部又非常的松软，是国外早餐的首选。好吃的可颂也有着很多的热量，所以不能多吃哦~爱吃可颂的你可以搭配巧克力一起吃哦。今天小编就来说说可颂。

可颂是什么面包

“可颂”在法语里是“羊角”的意思。Croissant在中文被译为羊角面包、新月面包、可颂。一杯咖啡加一个可颂面包是欧洲人最常见的早餐和点心。外层酥酥的，里面软软的，充满着奶油香气，吃起来酥软可口的可颂面包，但也富含高热量。

可颂的制作

1. 留出140克黄油，将其它原料混合打至面团光滑的扩展阶段，立即擀成大片放入冰箱冷冻30分钟

2. 冷冻面团的时候将140克黄油放在桌上撒高粉，将片黄敲打成薄片

3. 冷冻好的面团擀开，第一步中留出的黄油放中间，四角折上来，捏紧收口

4. 将面团擀成长方形的大片后，自左右各1/3处向中间折，完成第一次3折

5. 一次三折完成后的面团旋转90度，再次擀开三折，两次三折之后的面团放入冰箱冷藏15分钟后再进行第三次三折

6. 将三次三折折好的面团擀开至4毫米厚，用利刀修去侧边后，分割成底边为9厘米，高为18厘米。的等腰三角形(迷你为7：12)

7. 将三角形从底边开始卷起来，尖角朝下，排入烤盘中，放温暖湿润处，低于35℃，进行最后发酵

8. 发酵结束，表面刷蛋液在表面一层上，入预热220℃的烤箱，中层，上下火，18分钟

可颂的热量

一个可颂的热量大概在400大卡左右，所以是热量非常高的食物。美国人经常把它拿来当早餐，可颂经常与巧克力棒搭配在一起，咬开刚烤好的可颂，里面有温热的巧克力流出，真的是非常美好的早餐。

在维也纳围城期间还催生了一项颇具巧思的新发明----可颂(羊角)面包。奥地利和波兰援军联手击败土耳其大军后，烘焙师突发奇想，制作出弯月形可颂面包。借以讽刺土耳其弯月旗帜被吃下肚。其实之后可颂面包才辗转到达法国。牛奶咖啡和可颂面包有着不解的渊源。所以大家到达维也纳一定要同时点一杯牛奶咖啡外加一个可送面包，才可算是最正宗，最有文化的搭配。

好想吃刚出炉的可颂面包，每个人心中一定都如此希望。在厨房中被奶油的香气所包围，让人心中充满幸福感。表面像纸一样又薄又脆。内部则是层层叠合的面皮，连内心深处都能尽情享受奶油的浓醇风味。将面皮与奶油叠合后擀开再折叠……。制作面团时或许会觉得比之前的面包都更困难，但请务必挑战看看。根据解冻后想制作的面包款式不同，面团在冷冻前的成形方式也各异。请留意不要一不小心就把面团切开了。

自己做可颂面包步骤图解

食材(5个份)：中高筋面粉125g、水50g、牛奶35g、即溶干酵母1/4小匙、黍砂糖6g、盐2.5g、奶油10g

包折用食材：奶油60g、米制粉适量(当作手粉用)、全蛋蛋液适量(最后润饰用)

第1步：包折用奶油的准备

1.将奶油切成60g的块状(有少许误差也没关系)。

2.在作业台上铺上保鲜膜后放上奶油，上面再覆盖一层保鲜膜。将整块奶油用面棍敲扁，然后擀成15×7.5㎝的大小。擀得差不多之后，把保鲜膜折成15×7.5㎝的大小，滚动擀面棍，每一个角落都要擀到，让奶油平均分布。使用前要一直放在冰箱中冷藏。

第2步：制作可颂面团

01.混拌/揉捏

在大钵盆中依序放入水→牛奶→即溶干酵母→黍砂糖→中高筋面粉→盐，用刮板大动作搅拌混合。材料大致聚合在一起后，用手揉捏成团，等到钵盆边缘没有沾黏面团之后，取出放在作业台上。

用手掌掌根将面团揉开延展，并往自己的方向聚拢成团。揉捏2?3次后把面团转90度，重复进行同样的作业。揉捏2?3分钟，把面团揉匀之后稍微延展开来，放上撕成小块的奶油包成圆球状。用刮板切成5?6等分后互相重叠，接着再切成一半叠在一起，不断重复这项作业。等到奶油与整个面团融合之后，揉捏2?3分钟，直到表面变得平整光滑。

02.一次发酵

将面团揉圆，宛如把表面的面团往底部收拢，使表面紧绷。放入小钵盆(容量900?)中，覆盖上保鲜膜(或是套上全新的浴帽)。可以利用烤箱的发酵功能，或是放在30℃的环境中45分钟。当面团膨胀至小钵盆的5分满时，就表示一次发酵完成了。

03.静置松弛

将刮板插入钵盆的内侧并沿着盆缘划一圈，取出面团。重新揉圆后放在湿布上，上面再覆盖一块湿布，放入冰箱冷藏30分钟。

第3步：包折奶油

1.将面团取出，放在撒有手粉的作业台上，用擀面棍擀出4个角。接着把整个面皮均匀擀成18×18㎝的大小。再将准备好的奶油纵向摆放在面皮的中央。

2.将左右两边的面皮往中心折，稍微重叠在一起，并用指尖捏紧接合处。

3.首先用擀面棍按压4个边使其变平整，接着慢慢移动擀面棍，将面将皮由上往下擀平。

4.擀成平滑的面皮后，滚动擀面棍擀成45×15㎝的纵长形。擀面皮时要不时的翻面，并撒上适量的手粉，以避免黏在作业台上。

5.将接合处朝上摆放，从上方往下折1/3，并用擀面棍把边缘压平。接着从下方往上折1/3，将4个边和2条对角线用擀面棍压平。

6.将面皮转90度，然后让折三折的两个边位在左右两侧，擀成30×15㎝的大小。将面皮同样折成三折，并用擀面棍压平。用保鲜膜包覆面皮，放入冰箱冷藏1小时。

第4步：成形

1.将冰凉的面团取出，放在撒有手粉的作业台上(或是放在室温下解冻)，让折三折的两个边位在左右两侧。擀成24×18㎝的大小。也可以在此状态下用2张保鲜膜上下夹住，进行冷冻。

2.用长尺在面皮的长边，每隔8㎝做一个记号。另一个长边先在4㎝的位置做一个记号，接着每隔8㎝做一个记号。将左右两边的记号以斜线连接成三角形，再用刀子沿着边线切下面皮。也可以在此状态下用2张保鲜膜上下夹住，进行冷冻。

3.在三角形面皮(放在室温下解冻)的底边中央切开1㎝的切口。将底边的面皮往左右拉开后开始包卷。

4.朝着顶点的方向卷起面皮。剩下1/3左右时，将面皮稍微拉伸延展开来，并继续包卷起来。

第5步：准备烘烤

01.二次发酵

在烤盘上铺放烘焙纸，将面团的收口处朝下摆放。用刷子在整体涂上蛋液，放在25℃的环境中30分钟。※由于面团中的奶油会融化，因此请放在30℃以下的环境中进行发酵。

02.烘烤

放入预热至220℃的烤箱中烘烤14分钟。烤好后取出放在网架上。 

全家的湃客咖啡沙冰杯最近非常火，很多博主都有在晒这款沙冰呢。今天小编就要为大家介绍一下，全家沙冰杯多少钱?全家咖啡沙冰杯怎么样?

沙冰杯是什么

沙冰杯制作沙冰、冰淇淋非常简单。只需把“沙冰杯”内核放入冰箱冷冻8小时以上再取出，将你准备好的果汁、牛奶、巧克力、咖啡、果酱等配料倒入。过几分钟后，使用配套的勺子将凝结好的冰淇淋从杯壁上刮下来就可食用。由于使用简单，又可自由搭配口味，这种“沙冰杯”销售火爆。

全家沙冰杯多少钱

这款“网红冰沙杯”，有咖啡巧克力和牛奶巧克力两种口味。容量都是270克，和普通全家的大杯咖啡差不多，价格是16元/杯，比星冰乐便宜一半。这款热销台湾原装进口，便利店首次引进的冰沙杯，口感也非常惊艳!细腻冰沙加上真实奥利奥饼干碎，这想想就过瘾的组合让人根本停不下来!更神奇的是：不管过了多久，冰沙如何融化，冰沙杯口味都始终如一，浓郁香醇!

全家咖啡沙冰杯怎么样

全家火了!不愧是便利店界的"网红制造机"，4.25起售的新款已经刷爆全网，"需要捏一捏"的网冰沙杯，大小美食博主都好评如潮，价格和口味都秒杀星冰乐。其实这款冰沙杯今年在宝岛已经爆红，分分钟卖到断货了!现在上海终于也上线了，而且全家的宣传语就打出“网红冰沙”，真的是很有野心呢!(不过小编认为当之无愧!)巧克力冰沙是提前做好放在冷藏区的，点单后服务员会根据产品分别加入热牛奶或热咖啡，使得冰沙能够升温。刚拿到手的两杯颜色都是巧克力色，但是捏一捏以后牛奶的会变成白色、咖啡的会变深咖啡色~

冰沙杯的底部都是奥利奥饼干碎，搅拌均匀以后，冰沙配着微微苦的奥利奥一起吃!咬起来冰沙和饼干碎那种颗粒感会在齿间碰撞，简直不能更赞!

咖啡巧克力冰沙，咖啡用的是摩卡，总体口味挺甜的，但因为是冰沙所以完全不会腻!冰沙非常细腻，不用大口嚼冰，但是又可以感受碎冰的颗粒感。

牛奶巧克力冰沙，这杯比咖啡巧克力冰沙更合甜食控的心意，牛奶味很重，配上奥利奥碎片真是rio好吃!而且不管过了多久，冰沙如何融化，冰沙杯口味都始终如一!

网红便利店全家不愧是冰淇淋的制造机，这一次又推出了新品冰淇淋——全家海盐冰淇淋，天哪，怎么可以这么好吃呢！这种知更鸟的蓝色超级烂漫清新，下面就来看看这款全家海盐冰淇淋价格

全家海盐冰淇淋多少钱

全家又!搞!事!不愧是便利店界的网红制造机，继口碑炸裂的"冰沙杯"后，新推夏季限定，海盐冰淇淋，味道还有点咸

Tiffany蓝

海盐味

华夫脆桶

妥妥的网红款，而且1个只要6元!!性价比和口味都秒杀前年大火的"眼泪"，3分之1的价格就能买到!!!关键还好吃!!

全家海盐冰淇淋好吃吗

海盐冰淇淋，味道有一点点点咸

因为今天第一天上线，所以有些全家门店的冰淇淋机还没到，亮亮跑了好几家才买到的!店员做冰淇淋的时候已经按捺不住了，果然是蓝色的，带着仙气!!

讲真全家这个新款海盐冰淇淋颜值超高，一看就和普通的妖艳贱货不一样，迎面就能感受到海的气息!爽滑浓郁的甜蜜中，额外增添了一抹别具风情的咸香。甜甜咸咸，入口层次感非常强，可以说水准算蛮高的。

华夫脆桶也是超级香脆，一旦吃到，一定是吃得一口都不剩了，哈哈~吃完整个人还能维持很久的清凉感，是不是很神奇!希望这样的良心便利店网红多一点!!!这一支平价版"眼泪"，目测会成为网红，仙女们还不赶紧拔草!

店名：全家FamilyMart

地址：上海全家各大门店

开售时间：6.16

价格：6元/支

ps：上海全家门店已经依次推出了，今天是在8号线西藏北路站一号口全家找到的~

全家海盐冰淇淋评测

全家海盐冰淇淋试吃心得

这次是梦幻浅蓝色的海盐味牛奶冰淇淋！颜色超仙超小清新的！好吃的不得了！！！淡淡的咸味加上浓郁的奶香味！唯一的缺点就是化得太快啦！要赶紧吃！记得一定要选华夫饼筒哦！很脆！??巧克力味～带有巧克力的微苦，很香很脆！完全不甜！真好吃啊！