员山乡农会 养生杏仁奶的热量是多少？

员山乡农会 养生杏仁奶的卡路里是：46大卡/100g

员山乡农会 养生杏仁奶每100克营养成分含有46大卡（100毫升），脂肪(克)：0.80，纤维素(克)：一，碳水化合物(克)：9.00，蛋白质(克)：0.60

员山乡农会 养生杏仁奶分类：奶类及制品。

营养信息表

杏仁非常有营养的食物，不少营养品中都加入了杏仁，那么问题来了作为营养食物，吃了会不会发胖呢？杏仁的热量是多少呢？下面我们来详细介绍下吧！

吃杏仁会胖吗

适量吃杏仁不仅不会发胖，而且还有意想不到的减肥作用。杏仁所含的维生素和纤维素，对减肥具有特殊的效果。杏仁富含的单不饱和脂肪酸，不会引起发胖，而饱和脂肪酸的含量又非常少。此外，杏仁的细胞壁还能阻碍脂肪酶接触脂肪，从而减少人体对脂肪的消化和吸收。虽然食品标签所列出的杏仁热量比较高，但并不是人在吃杏仁之后真正摄取的热量。

想要减肥的人，每天适量地吃20-40颗杏仁，再搭配其他主食一起吃。不仅能够保证人体每天所需的营养，还能减少每天的食物摄入量，消除饥饿感，从而达到减肥的效果。

杏仁的热量是多少

杏仁在我们的日常饮食中比较常见，很多饼干、面包、蛋糕等食物都有杏仁的身影，然而不少小伙伴在吃杏仁时都很担心杏仁的热量过高会导致人长胖。那么杏仁的热量是多少？杏仁的热量高吗？

热量略高

杏仁的热量略微有些高，100克可食用部分的杏仁热量是578大卡，而10颗杏仁大约有10克，其热量也有58大卡，如果是大杏仁，则一颗的热量有16大卡。由此可以看出杏仁的热量是偏高的，因此减肥期间不建议大量食用，应当少食为宜。

营养价值

杏仁主要有两种，一种是甜杏仁，另一种则是苦杏仁。我们日常食用的一般都是甜杏仁，甜杏仁味道微甜，经常被会被添加到蛋糕、曲奇以及一些菜肴中做辅料。并且甜杏仁还有很多良好的食用功效，例如润肺、止咳、滑肠等，对于干咳无痰、肺虚久咳等病症有一定的缓解作用。而苦杏仁则带苦味，常作药用，具有润肺、平喘等功效，可用于治疗因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等病症。

食用须知

杏仁虽然营养非常丰富，但是不可以大量食用的。因为杏仁中含有有毒物质即氢氰酸，100克苦杏仁能够分解释放的氢氰酸的量可高达100到250毫克，并且远超过氢氰酸的致死量。而甜杏仁虽然没有苦杏仁毒性大，但是也同样也含有氢氰酸。如果过量食用杏仁那么是可能会导致中毒的，所以建议大家食用杏仁时控制食用量为宜。

杏仁的好处和注意事项

正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品，还能搭配其他佐料制成美味菜肴。

虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸，过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质；产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。

另外：

1.杏仁不可与小米同食。

2.杏仁不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用。

3.杏仁不可与栗子同食，吃了会胃痛。

4.杏仁、菱与猪肺同食，吃了不利于蛋白质的吸收。

继牛奶、豆浆（豆浆的日文为豆乳）之后，杏仁奶被日本人称为「第三牛奶」，拥有极高的人气。杏仁奶与豆浆一样是植物奶，不含牛乳成分，由杏仁果为原料制作而成，现在被视为乳糖不耐症患者的牛奶替代品，营养价值在日本相当受到瞩目。具有抗老、抑制坏胆固醇，预防动脉硬化、高血压、消除疲劳等功效，热量极低，在家就可以自己动手做！

杏仁奶美国常见营养饮料

看到杏仁，可能会联想到杏仁豆腐的原料，也常作为杏仁茶饮的中国甜杏仁。杏仁主要分为中国杏仁和美国杏仁（Almond），两种杏仁同科不同属，外观与气味也大不相同。美国杏仁一般翻作杏仁果、扁桃杏仁，是外型浑圆的烘焙坚果，常见於零食、甜点中。

而这里的杏仁奶，是将杏仁果泡水数小时软化后压成粉末，加水以果汁机打成的果浆，在美国是常见的市售饮料，深受好莱坞明星与流行女歌手喜爱，在美国牛奶和豆浆的市占率，已逐渐被杏仁奶瓜分。

杏仁奶避免过量摄取 

杏仁果的维生素E含量是坚果之最，可抗老、预防动脉硬化、高血压，能促进血液循环，去除体内活性氧，抗老效果极佳，此外含有膳食纤维，因此日本健康网站dietbook推荐可在起床时饮用，早餐前喝可刺激肠胃蠕动、增进食慾，早上能好好享受早餐，摄取足够的营养，有助於打造健康的饮食习惯。

杏仁果中的脂质有70%是油酸，含量是芝麻的1.8倍！油酸能抑制坏胆固醇，预防动脉硬化、高血压等生活习惯病。然而坚果类虽然营养，热量也高，常会不小心过量摄取，杏仁奶的水分含量是单颗杏仁果的58倍，既能补充水分，又可避免食用过量。

女性最佳美容饮品

低热量、补充钙与铁，以一杯200ml的饮品为基准，牛奶是134kcal、没经过加工的无调整豆浆为95kcal，而无糖的杏仁奶仅只有30kcal。

含有丰富的矿物质，比豆浆好入口、热量低，可轻松补给女性容易缺乏的钙与铁质。富含不溶性膳食纤维，可改善便秘，帮助整肠与排出体内囤积毒素。丰富的维生素B2，可消除眼睛疲劳、身体疲劳之外，还可帮助脂肪燃烧，可说是兼具健康与美容效果的饮品。

杏仁奶做法

材料：

杏仁果1杯、水4杯、滤纸

做法：

STEP1.前一天先浸泡杏仁果，泡水12小时，将水沥干。

STEP2.将坚果放进果汁机，加入少量水润滑。

STEP3.以果汁机打碎，途中可用汤匙辅助，不让杏仁果粒残留在果汁机底，充分打到没有颗粒和碎屑。

STEP4.用纱布或滤纸过滤细碎残渣，即可饮用。

无糖或低糖的纯牛奶富含优质蛋白与钙，糖尿病患者宜选灭菌乳，成年患者每天饮300-500毫升合适，老年伴骨质疏松者钙可助骨骼健康；无糖或低糖酸奶含益生菌，利于调节肠道、助控食欲，糖尿病患者选无糖或低糖产品，每天饮100-150毫升，胃肠功能弱的需谨慎；杏仁奶等植物奶热量低、碳水化合物不高，对牛奶蛋白过敏的糖尿病患者可作替代，但蛋白质含量低，健康且蛋白摄入有保证的患者可适量饮，每天100-200毫升，对牛奶过敏者需通过其他食物补营养。

一、无糖或低糖的纯牛奶

1.营养成分及优势：纯牛奶富含优质蛋白质，每100毫升约含3克左右的蛋白质，还含有钙等矿物质。其糖分含量低，对于糖尿病患者来说，饮用后血糖升高相对较为缓慢。例如，有研究表明，饮用纯牛奶后，血糖的波动幅度较小，能够在较长时间内维持相对稳定的血糖水平。糖尿病患者选择纯牛奶时，建议选择灭菌乳等经过处理的产品，保证食品安全。对于成年糖尿病患者，每天饮用300-500毫升纯牛奶较为合适，能够满足身体对蛋白质和钙的需求。而对于患有糖尿病且伴有骨质疏松风险的老年患者，纯牛奶中的钙有助于维持骨骼健康，因为钙是骨骼的重要组成成分，充足的钙摄入可以预防和改善骨质疏松。

二、无糖或低糖的酸奶

1.营养特点：无糖或低糖酸奶含有丰富的益生菌，如嗜酸乳杆菌等。益生菌有助于调节肠道菌群，改善肠道功能。酸奶中的蛋白质在发酵过程中部分分解，更易于消化吸收。对于糖尿病患者，适量饮用无糖或低糖酸奶可以在一定程度上增加饱腹感，减少其他高糖食物的摄入。例如，一项针对2型糖尿病患者的研究发现，每天饮用一定量的无糖酸奶，能够帮助患者控制食欲，从而有助于体重管理，而体重管理对于糖尿病的控制至关重要。糖尿病患者饮用酸奶时要注意选择无糖或低糖产品，避免额外摄入过多糖分导致血糖升高。一般来说，每天饮用100-150毫升较为适宜。对于患有糖尿病且胃肠道功能较好的患者，酸奶的益生菌可以调节肠道菌群，促进营养物质的吸收；但对于胃肠道功能较弱，尤其是患有糖尿病性胃肠病的患者，则需要谨慎饮用，避免引起胃肠道不适。

三、杏仁奶等植物奶

1.成分与适用情况：杏仁奶等植物奶热量相对较低，碳水化合物含量也不高。以杏仁奶为例，每100毫升杏仁奶的碳水化合物含量通常在3-5克左右。对于一些对牛奶蛋白过敏的糖尿病患者来说，杏仁奶是一种替代选择。不过，植物奶的营养成分与动物奶有所不同，杏仁奶中的蛋白质含量相对较低，大约每100毫升含1克左右的蛋白质。糖尿病患者在选择植物奶时，要根据自身的营养需求来决定。如果是身体较为健康、蛋白质摄入能够从其他食物中得到保证的糖尿病患者，可以适量饮用植物奶；但对于蛋白质摄入不足的糖尿病患者，不建议完全依赖植物奶来补充蛋白质。一般每天饮用100-200毫升植物奶即可。对于患有糖尿病且对牛奶过敏的患者，植物奶提供了一种alternative，但要注意其营养成分的不足，需要通过其他食物来补充相应的营养物质。

秋天是个可以大补的季节，早晚温差大，为了增强身体的抵抗力，抵御冬天的严寒，养生必不可少，那么今天的小编为大家介绍秋天吃什么养生？秋天养生食谱

秋天吃什么养生

补肺首选杏仁

萝卜杏仁干姜梨，治咳有效不求医。按中医的理论，时脏对应，秋季属肺。立秋后是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节。补肺的有银耳、百合、猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等。而其中当季最好的，非杏仁莫属。杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁滋润补肺功效更强。《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效：润肺、清积食、散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。杏仁最好与薏米按1∶5的比例一起熬粥，温热时喝;和猪肺一起炖汤，也有滋养缓和之效。当然，当零食吃的烤杏仁也能适当吃一些。甜杏仁和烤过的大杏仁在超市和农贸市场都能买到，苦杏仁一般在中药店出售，需在医生指导下服用。

养阴首选蜂蜜

朝朝盐水，晚晚蜜汤。进入秋季，要把保养体内的“阴气”作为首要任务。养阴的食物也有很多，比如泥鳅、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鲜山药、白果、梨、红枣等，其中最具代表性的是蜂蜜。中医认为，蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效，因此拥有“百花之精”的美名。蜂蜜是一种非常好的能量补充品，对于缓解疲劳效果显著。蜂蜜可以直接调入温水中饮用，也可以与鲜榨的果汁混合。在凉拌西红柿等凉菜中加入蜂蜜也很不错。蜂蜜也可和时令水果相拌，味道鲜美。将雪梨挖去核，倒入蜂蜜封盖蒸熟，能补肺阴不足。

多酸首选葡萄

蜂蜜润肠又益寿，葡萄增色又年少。“少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食最重要的原则之一，秋天要多酸，就是要多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青苹果等，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。眼下正大量上市的葡萄，正是“酸”的好水果。葡萄益气补血、生津止渴、健脾利尿，初秋时多吃还能帮助机体排毒，解内热。红色葡萄可软化血管、活血化淤，心血管病人不妨多吃。白葡萄有润肺功效，适合咳嗽、呼吸系统不好的人吃。绿葡萄则偏重清热解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄滋阴养肾的功效更为突出。

秋天养生食谱

枸杞木耳炒山药

原料：山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、盐1茶勺、油20克。

做法：

1、黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙，剪去根部撕成小朵;荷兰豆撕去两边的筋洗净，枸杞泡发洗清;山药洗净去皮切片，浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑。

2、炒锅烧热加油至7成热，放入山药和木耳翻炒;然后放入荷兰豆，加2大勺清水翻炒2分钟，最后加盐和枸杞炒匀即可。

功效：这道枸杞木耳炒山药是一道很适合节后吃的养胃菜，木耳是大家公认的清道夫，山药有健脾益胃，助消化的作用、里面还点缀了一点可以温和补肾的枸杞，过节后吃吃这道菜可以有助于调节暴饮暴食后的身体。

银耳莲子羹

原料：干银耳15克，莲子50克，枸杞5克，冰糖100克。

做法：

1、干银耳泡水2个小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用。

2、莲子煮熟;将银耳、莲子、枸杞加入开水放入炖盅中，加冰糖放入蒸笼蒸半个小时即可食用。

功效：银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。银耳莲子羹浓甜润滑，美味可口，有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。

雪梨百合山药粥

原料：冰糖适量、山药适量、鲜百合适量、雪梨适量、大米适量。

做法：

1、大米洗净，泡30分钟。雪梨洗净，去核，切块;鲜百合掰成一瓣一瓣，洗净;山药去皮，切成块。

2、砂锅中放水，置火上，水开后，放大米，开锅后，放山药，雪梨、冰糖煮至米烂。放百合煮5分钟，关火即可。

功效：百合滋阴化燥，给肌肤补水，鲜品富含粘液质，其具有润燥清热作用，山药性味甘、平，有健脾、补肺、固肾、益精强筋骨之功效。三者放一起煲出的粥，具有滋阴润肺止咳得功效，绝对适合这个季节。

秋季养生三大忌

忌贪凉

忌过燥

忌乱补