新希望 活润 草莓 覆盆莓风味发酵乳的热量是多少？

新希望 活润 草莓 覆盆莓风味发酵乳的卡路里是：82大卡/100g

新希望 活润 草莓 覆盆莓风味发酵乳每100克营养成分含有82大卡（100毫升），脂肪(克)：2.90，纤维素(克)：一，碳水化合物(克)：11.20，蛋白质(克)：2.60

新希望 活润 草莓 覆盆莓风味发酵乳分类：奶类及制品。

营养信息表

对于减肥享瘦的人来说，对于水果的热量高低有要求。那么，覆盆子的热量高吗？覆盆子可以减肥吗？

覆盆子的热量

覆盆子别名：悬钩子、覆盆莓、乌藨子、小托盘。

热量：52大卡（100克）

覆盆子可以减肥吗

覆盆子是一种热量较低、高纤维、高水分的食品，减肥时适量食用。

覆盆子有较高的经济价值，其浆果含有丰富的脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、有机酸、糖等物质，易被人体吸收并有促进对其他营养物质的吸收和消化。其浆果每100克含有0.5～2.5毫克的水杨酸，可作为发汗剂，是治疗感冒、流感、咽喉炎的良好降热食品。根浸酒可作为舒筋活血、消炎退肿的药剂，茎叶煎水可洗痔疮等。果实还富含挥发性的具防腐作用的抗生素物质。

覆盆子的吃法

1.以辅料形式添加到汤、粥中。

2.阳痿早泄、遗精滑精者，即可单用研末服，亦可与沙苑子、山萸、芡实、龙骨等补肾涩精药配伍。

3.肝肾亏损，精血不足，目视昏花者，可单用久服，亦可与桑椹子、枸杞子、怀生地等相配。

如何挑选覆盆子

覆盆子果实为聚合果，由众多核果聚合而成，类球形，上部钝圆，底部较平坦，表面灰绿色或淡棕色，密被短绒毛。小核果约呈半月形，背面隆起，腹面有突起，表面棕色，背面及先端有灰白色毛，腹面及两侧有网状凹纹。质硬，内含棕色种子1粒。气清香，味微酸、涩。以颗粒完整饱满、色黄绿、具酸味者为佳。

蓝莓、草莓和覆盆莓等浆果已经成为现代人不可或缺的健康食材，从早餐的燕麦、饭后的果昔到点心的优格，都是浆果出场的好时机，有助于迅速补充现代人所需的营养。不过浆果相当脆弱，非常容易受到霉菌、细菌的侵犯，在短时间内就会腐坏、变质，该如何保存这些珍贵的漂亮果实?现在就教你正确的处理、保存方式!

先挑选出坏果

即使莓果在包装的过程中会经过挑选，仍然可能会有坏掉的莓果混杂在其中。所以买回家的莓果务必先打开包装，检查有没有腐坏、发霉的果实，并立刻挑出丢弃，否则上头的细菌或霉菌很快就会蔓延到其他健康果实上头!莓果的价格并不低，千万别让一颗老鼠屎坏了一锅粥。

掌握正确的清洗时机

有些人会把买回家的食材先清洗过再放进冰箱保存，不过这样的做法并不适用于所有的浆果!有些浆果可以先清洗再放入冰箱保存，方便随时取用;但较脆弱者最好在食用前才清洗，以确保果实的品质。

吃之前再清洗：草莓、葡萄、覆盆莓、蓝莓

草莓和覆盆莓的果皮薄，泡水后容易吸水而变得软烂，建议吃之前再清洗;而蓝莓和葡萄本身的外皮有一层天然的「果粉」作为保护层，防止外在病菌的侵扰，故不必先清洗。

蓝莓和葡萄的果皮表面有一层天然的白色果粉，有助于保护果皮及果实。

可以先清洗再保存：黑莓、越橘莓、桑葚

这叁种浆果的果实和外皮较结实，可以先清洗，并且确保彻底风乾，即可放入冰箱保存，随时能取用非常方便!若想要延长保存期限，也能用下方提供的「醋水」或「热水」方式清洗。

草莓最佳清洗方式

如前所述，浆果表面潜藏了许多霉菌孢子，只用清水是不够的，现在就教你彻底清除掉病菌的方式：

1.在一个大碗中，加入比例1：3的白醋和水，放入浆果浸泡。

白醋能够消灭浅藏在表面的霉菌和细菌，大大延长浆果的保存期限2浸泡过的浆果放在滤网中，用大量的流动清水冲洗，确保不会残留任何醋的味道。

若手边没有白醋，把浆果放在50～60度的温热水中浸泡约30秒，也有助于消灭菌类。3要记得，湿气和水分也是浆果的大敌，所以清洗过后的乾燥步骤相当重要!把浆果平铺放在厨房纸巾上，一一擦乾。

家中有生菜脱水滤盆的话，也可以把浆果放入其中，底部铺上厨房纸巾保护脆弱的果实，旋转15～20秒帮助脱水。4準备一个乾燥的可密闭保鲜盒，底部铺上一层纸巾，帮助吸收多余的水分，再把浆果平铺放进盒内。

刚洗好的时候可以让保鲜盒盖子保持半开，让水气蒸发。

草莓最佳保存方式

沿海的天气较炎热、湿气也重，建议把浆果类放进冰箱冷藏，约可保存1周。若一次购买了大量的莓果，也可以先用上述方式清洗后，装入密封袋放进冷冻库，能够延长保鲜至半年左右，让你随时有莓果可以享用!冷冻的莓果很适合用来制作现今相当火红的「果昔」，不必解冻直接加入水、优格或其他新鲜水果打成冰沙状，健康又好喝，相当适合忙碌的现代人。

莓果放入冷冻库保存，随时可以取用非常方便。

很多人对于覆盆子和山莓的概念相混淆了，甚至分不清山莓是不是覆盆子。那么，山莓是覆盆子吗？山莓和覆盆子的区别是什么？

山莓是覆盆子吗

其实山莓和覆盆子都是同一种东西，而覆盆子的别名很多，有叫悬钩子的，有叫覆盆的，也有叫覆盆莓的，也有叫树梅的，也有叫树莓的，也有叫野莓的，也有叫木莓的，也有叫乌藨子的。

山莓和覆盆子的区别

据业内人士告诉我们，覆盆子和山莓都属于蔷薇科悬钩子属，可统称树莓，如果说区别的话是因为它们的生长环境是不一样的，通常山莓是生长在山坡、溪边、树旁等地方，在我国的辽宁、河北、陕西、广东、云南等省都有分布。而覆盆子严格来说是一种中药，它生长在低海拔至中海拔地区，常见于山坡、路边灌木丛中，在我国的江苏、安徽、浙江、江西、福建、广西等地都有分布。

树莓一般都是用来当做水果食用，而覆盆子更多的是作为一种中药材，覆盆子在江苏、安徽、浙江、江西、福建、广西等地都有分布，一般是在低海拔或者中海拔的地区，它具有补肝益肾、固精缩尿、明目等功效，通常都是入药，作为药引子，很少被我当做水果来吃的。

山莓的营养价值

覆盆子的果实就是聚合果，颜色有红色，金色和黑色三种，有很多小果合在一起形成的聚合果，覆盆子的营养价值很高，而且有一定的药用价值，覆盆子可以养肾固精缩小便的，对男性朋友特别好，覆盆子是一种天然食材，覆盆子也有个古代的小故事。男子吃多了覆盆子以后，到了晚上排尿的时起时伏把夜壶弄翻了，所以说就有了覆盆子的这个名称。

所以说覆盆子有很好的补肾壮阳的作用，成熟的覆盆子果实有很好的阳痿早泄，也对遗精滑精有好处，对于女性的宫冷不孕，或者是带下清稀也有好处，对于头发早白也有一定的治疗效果。

因为地方叫法不同，导致野草莓和覆盆子是不是同一种植物产生分歧。那么，野草莓就是覆盆子吗？覆盆子和野草莓的区别是什么？

野草莓就是覆盆子吗

很多地方人称覆盆子是野草莓，也有一些地方称蛇莓是野草莓，所以说不同区域的野草莓不一定就是覆盆子。

另据有关资料，野草莓本科约有124属3300余种，分布于全世界。我国约有51属1000余种，产于全国各地。

覆盆子和野草莓的区别

野草莓种类大概有十多种，而其中最常见的是蓬蘽（lěi）和覆盆子，都属于蔷薇科，花开为白色，叶子都带有刺，其中蓬蘽便是那种较低矮的野草莓，一般高不超过膝盖，而且大多长在地上，其果实是空心无核的。

而覆盆子为藤状灌木，一般生长于山坡、灌木丛等处，一般相比蓬蘽要更难采摘到，果实形似缩小版的草莓。人们常说的“咕咕妞”其实就是指覆盆子，现在很多人对野草莓不甚了解，名称概念容易混淆，覆盆子又名牛奶蒙、谷公扭、大号角公，谷公扭是许多地方共用的覆盆子地方名。

此外覆盆子还分掌叶覆盆子、树莓两种，其中掌叶覆盆子的叶子像手掌上的五指一样，树叶都是分成五瓣的，而且果实要比树莓大一些。除蓬蘽和覆盆子外，丽水还有茅莓、太平莓等一些种类的野草莓。

还有一种长得跟蓬蘽很像的品种，叫做蛇莓，果实本身有微毒，是不可以直接食用的，市民采摘的时候要注意区分。

野草莓食用注意

怀孕之后的人，野草莓就要少吃了，特别是怀孕初期要慎吃。此外，肾阴虚、尿黄短少、尿涩痛的人也应该少吃。虽然野草莓好的地方不少，但中医认为野草莓多食容易上火，因此野草莓好吃是好吃，但大家最好适当食用。