薯园之家 薏仁紫薯燕麦片的热量是多少？

薯园之家 薏仁紫薯燕麦片的卡路里是：382大卡/100g

薯园之家 薏仁紫薯燕麦片每100克营养成分含有382大卡（100克），脂肪(克)：6.80，纤维素(克)：6.00，碳水化合物(克)：68.00，蛋白质(克)：7.00

薯园之家 薏仁紫薯燕麦片分类：谷薯芋、杂豆、主食。

营养信息表

紫薯很好吃的一种食物，吃法也各种各样，很多妹子们喜欢吃紫薯，但是又怕会长胖，那么问题来了吃紫薯会发胖呢？紫薯的热量是多少呢？下面我们来一起介绍下吧！

吃紫薯会发胖吗

紫薯里面含有大量的蛋白质、硒、铁等物质，这些物质都是我们身体非常需要的，可以帮助我们患者疲劳和压力的发生，事实上，紫薯里面含有的热量仅仅为大米的三分之一，所以热量并不是太高。

只需学会正确的紫薯吃法，不要油炸，以及增加人工的黄油等，那么会对身体起到保健作用。最好的吃法就是直接煮熟或者烤熟吃，能够不破坏其中的营养。

中医认为紫薯中无任何脂肪元素，因此食用紫薯根本不会发胖，这是由于紫薯中的物质能够阻止糖分转化为脂肪。因此食用紫薯不仅不会发胖，还可起到减肥的作用。

有些人认为是不是吃薯片也不会发胖了，这是错误的想法，由于薯片在进行高温油炸之后，所遗留下来的都是淀粉、脂肪等物质，因此不少人才会有了吃紫薯会发胖的观念。

一根紫薯的热量是多少

紫薯味道香甜，很多小伙伴都十分爱吃。而不少减肥的小伙伴在减肥期间都会将紫薯做成紫薯泥食用，但是有人说紫薯的热量高减肥时不宜食用。那么紫薯的热量是多少？紫薯的热量高吗？

紫薯热量

紫薯的热量并不高，100克紫薯的热量为82大卡，而一个小紫薯大约有95克，热量只有78大卡。由此可见紫薯属于热量不高的食物。而且紫薯不仅是低热量的食物，同时还是高水分的食物，因此减肥期间是可以适量食用一点的。

营养价值

紫薯具有较高的营养价值，含有大量的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素以及多种矿物质和花青素等营养成分，其中紫薯所富含的维生素A能够视力和皮肤黏膜上皮细胞，维生素C则能够防治坏血病。另外，紫薯中的硒元素还具有抗癌的作用，因此食用紫薯不仅能够补充大量人体所需的营养，还能够给身体带来更多的益处。

食用须知

紫薯虽然营养又美味，一般人食用对身体都十分有益，但是也有一部分人食用紫薯反而还可能引起身体不适。例如湿阻脾胃、气滞食积者的人就不适宜食用紫薯，其原因就在于紫薯中含有氧化酶，食用后在体内容易产气，会导致出现腹胀、呃逆、放屁等症状，湿阻脾胃、气滞食积者的人如果食用就可能会加重病症，对身体不利。

紫薯怎么吃最好

紫薯苦瓜圈

原料：紫薯、苦瓜1根、蜂蜜适量

做法：

1.紫薯去皮切小块，放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟，用勺子按碎，淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥。

2.苦瓜洗净去两头，中间切两段，去瓤，开水焯一下，用凉水冲凉。

3.往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实即可。

紫薯茶巾

原料：紫薯300克、红豆沙

做法：

1.紫薯洗净切片隔水蒸熟，去皮，碾碎成紫薯泥。

2.取一团紫薯泥，在保鲜膜上摊成圆片，放上搓圆的红豆沙馅。

3.慢慢提起保鲜膜，让紫薯把豆沙馅包住再绞紧，打开保鲜膜，一个茶巾就做好了。

香酥紫薯球

原料：紫薯2个、小麦面粉200克、奶酪30克、鸭蛋、面包糠100克、白糖5克、油

做法：

1.紫薯洗净，去皮，切片，放入蒸锅内蒸至熟软，压成泥，加入乳酪丝、少许面包糠和白糖拌匀。

2.用手掌将紫薯泥团成小球，依次裹上面粉、鸡蛋液和面包糠。

3.锅中倒油，以中温炸制紫薯球，炸3分钟左右，即可出锅。

孕妇血糖高时可选择全谷物主食（如燕麦、糙米，燕麦每天50-100克，糙米每天100-150克）、薯类主食（如红薯、紫薯，吃红薯时相应减少精细主食，紫薯每天100克以内）、豆类及其制品为主的主食（如红豆薏仁饭每天150-200克，大豆制品注意避免过多糖等调味品），同时要注意烹饪方式为蒸、煮等，密切监测血糖并根据自身情况调整，保证营养均衡，特殊病史孕妇需遵医嘱选择主食。

一、全谷物主食

全谷物主食富含膳食纤维等营养成分。例如燕麦，燕麦中的β葡聚糖具有降低血糖波动的作用。研究表明，食用燕麦后，可使餐后血糖上升幅度相对平缓。孕妇可将燕麦煮成粥作为主食，每天食用量可控制在50100克左右。另外，糙米也是不错的选择，糙米保留了外层的营养成分，其消化吸收相对缓慢，能较长时间维持血糖稳定，每天可食用100150克左右。

二、薯类主食

红薯、紫薯等薯类主食也是孕妇血糖高时可选择的。以红薯为例，其碳水化合物含量适中，且含有丰富的维生素和矿物质。不过，在食用时要注意替代部分精细主食。比如，当吃100克红薯时，可相应减少50克左右的大米等精细主食的摄入。紫薯的升糖指数相对较低，每100克紫薯的热量相对适中，孕妇可将其蒸煮后作为主食，每天食用量控制在100克以内较为合适。

三、豆类及其制品为主的主食

豆类主食如红豆、绿豆制作的主食。红豆富含膳食纤维、蛋白质等营养物质，绿豆也有一定的调节血糖作用。例如红豆薏仁饭，其中红豆和薏仁的组合能在提供能量的同时，延缓血糖的升高。制作时，红豆和薏仁需提前浸泡，然后与大米按一定比例（如1:1:1）蒸煮成饭，每天食用量可控制在150200克左右。大豆制作的主食如豆腐、豆浆相关的主食也可适当食用，但要注意避免添加过多的糖等调味品。

四、注意事项

孕妇血糖高在选择主食时，还需注意烹饪方式，尽量采用蒸、煮等方式，避免油炸等会使食物升糖指数升高的烹饪方法。同时，要密切监测血糖变化，根据自身血糖情况调整主食的种类和摄入量。并且，孕妇在整个孕期要保证营养均衡，除了主食的选择，还需搭配适量的蛋白质食物（如瘦肉、鱼类等）和蔬菜等，以满足自身和胎儿的营养需求。另外，不同孕妇的身体状况不同，如有特殊病史等情况，需在医生的指导下更精准地选择主食种类和控制摄入量，确保孕期健康。

全谷物类的燕麦含β-葡聚糖可降胆固醇、助稳血糖，糙米保留营养且能缓血糖上升；杂豆类的黑豆低聚糖对血糖影响小、可作妊娠期糖尿病粗粮选择，红豆高纤维助控重辅控血糖；薯类的红薯含抗性淀粉降餐后血糖可代主食，紫薯含花青素且对血糖影响温和适合老年糖尿病患者，各类食物食用时需根据自身情况合理控制量。

一、全谷物类

1.燕麦：燕麦富含膳食纤维，其中的β-葡聚糖具有降低胆固醇的作用，研究表明，每日摄入3克以上的β-葡聚糖可显著降低血液中低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平。燕麦中的碳水化合物释放能量相对缓慢，有助于维持血糖的稳定，适合糖尿病患者食用。可以将燕麦煮成粥，作为早餐的选择，注意煮食时不要添加过多糖分。对于儿童糖尿病患者，可根据年龄适当调整燕麦的摄入量，避免一次食用过多导致消化不良，但燕麦本身对儿童血糖影响相对较小，是较为健康的粗粮选择。

2.糙米：糙米保留了外层的糠皮和胚芽，含有丰富的B族维生素、镁、锌等营养素。其膳食纤维含量也较高，能延缓碳水化合物的吸收，使血糖上升速度减缓。有研究显示，食用糙米后，糖尿病患者的餐后血糖峰值明显低于食用精制白米后的峰值。糖尿病患者可以用糙米煮饭，与精制白米相比，在控制血糖方面更具优势。对于老年糖尿病患者，食用糙米时要注意烹饪方法，确保糙米煮得软烂，便于消化吸收，同时要根据自身血糖情况合理控制糙米的食用量，避免因过量摄入导致血糖波动。

二、杂豆类

1.黑豆：黑豆富含蛋白质、膳食纤维、花青素等营养成分。其中的膳食纤维能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。黑豆中的低聚糖含量较低，对血糖的影响相对较小。研究发现，糖尿病患者食用黑豆后，血糖上升幅度较为平缓。可以将黑豆打成豆浆饮用，但要注意避免添加过多的糖。对于妊娠期糖尿病患者，黑豆是不错的粗粮选择，其丰富的营养可以为孕妇和胎儿提供必要的营养支持，同时有助于控制血糖水平。不过，妊娠期糖尿病患者在食用黑豆时要注意监测血糖，根据血糖情况调整食用量。

2.红豆：红豆含有丰富的膳食纤维和钾元素等。膳食纤维可延缓肠道对糖分的吸收，钾元素有助于维持心脏正常功能和调节血压。糖尿病患者食用红豆可以煮成红豆汤或与其他食材搭配煮粥。对于肥胖型糖尿病患者，红豆低热量、高纤维的特点有助于控制体重，进而辅助控制血糖。但肥胖型糖尿病患者在食用红豆时要注意整体的饮食搭配，不能只依赖红豆来控制血糖，还需要结合运动等综合管理措施。

三、薯类

1.红薯：红薯含有膳食纤维、维生素A、维生素C等营养成分。其碳水化合物含量虽相对较高，但其中的抗性淀粉具有独特的性质，在肠道内消化吸收缓慢，能有效降低餐后血糖升高的幅度。有研究表明，食用红薯后，糖尿病患者的血糖反应比食用等量的精制面粉低。糖尿病患者可以将红薯作为主食的替代，例如用红薯部分替代米饭。对于儿童糖尿病患者，红薯可以作为一种健康的零食选择，但要注意控制食用量，避免因为红薯口感较好而过量食用导致血糖升高。同时，儿童糖尿病患者在食用红薯时，家长要密切关注其血糖变化情况。

2.紫薯：紫薯除了含有一般薯类的营养成分外，还含有丰富的花青素，具有抗氧化作用。其碳水化合物的消化吸收速度相对较慢，对血糖的影响相对温和。糖尿病患者可以将紫薯蒸煮后食用。对于老年糖尿病患者，紫薯是较为合适的粗粮，因为其质地相对柔软，容易消化，同时其对血糖的平稳控制作用有助于老年糖尿病患者维持血糖稳定。老年糖尿病患者在食用紫薯时要注意根据自身的消化能力和血糖情况来调整食用量，避免一次性食用过多。

平和体质的女性减肥可从控制总热量摄入、增加蔬果摄入、选择优质蛋白质、控制碳水化合物和油脂摄入、饮食规律、控制糖分摄入、注意饮食细节、合理搭配食物、适当饮水等方面入手，具体食疗方包括荷叶粥、黄瓜炒鸡蛋、清蒸鱼、蔬菜沙拉、红豆薏仁粥、紫薯燕麦粥、豆腐汤、水果沙拉等。

1.控制总热量摄入：保持适量的饮食，避免过度进食。可以根据个人情况，计算出每天所需的热量，并合理分配到三餐中。

2.增加蔬果摄入：多吃蔬菜和水果，提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。蔬菜的热量较低，有助于增加饱腹感。

3.选择优质蛋白质：包括瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等，以维持身体的正常功能和代谢。

4.控制碳水化合物摄入：适量减少碳水化合物的摄入，尤其是精制米面等简单碳水化合物。可以选择全麦面包、糙米、燕麦等复杂碳水化合物。

5.控制油脂摄入：选择健康的油脂，如橄榄油、鱼油、坚果等，避免过多摄入饱和脂肪和反式脂肪。

6.饮食规律：保持定时定量的饮食习惯，避免暴饮暴食和过度节食。

7.控制糖分摄入：减少糖果、饮料等高糖食物的摄入，避免摄入过多的添加糖。

8.注意饮食细节：避免吃过多的油炸食品、腌制食品、加工肉类等高热量、高脂肪、高盐的食物。

9.合理搭配食物：食物的搭配也很重要，可以选择一些具有协同作用的食物，如蔬菜和肉类搭配、豆类和谷类搭配等，以提高营养价值。

10.适当饮水：保持充足的水分摄入，有助于代谢和消化。

以下是一些具体的食疗方推荐：

1.荷叶粥：将荷叶洗净，煮粥时加入荷叶，具有清热解暑、健脾升阳的作用，适合平和体质的女性减肥。

2.黄瓜炒鸡蛋：黄瓜富含维生素和膳食纤维，鸡蛋富含蛋白质，两者搭配既营养又低卡。

3.清蒸鱼：选择富含优质蛋白质的鱼类，如鲈鱼、鳕鱼等，清蒸可以保留其营养成分，同时减少油脂摄入。

4.蔬菜沙拉：选择各种新鲜蔬菜，如生菜、番茄、黄瓜、胡萝卜等，搭配适量的沙拉酱，既美味又健康。

5.红豆薏仁粥：红豆和薏仁都具有祛湿消肿的作用，适合体内湿气重的女性。

6.紫薯燕麦粥：紫薯富含花青素和膳食纤维，燕麦富含蛋白质和膳食纤维，两者搭配既营养又饱腹。

7.豆腐汤：豆腐是一种低热量、高蛋白质的食物，搭配蔬菜煮汤，既美味又健康。

8.水果沙拉：选择各种新鲜水果，如苹果、香蕉、橙子、草莓等，搭配酸奶或蜂蜜，既美味又健康。

需要注意的是，食疗方只是减肥的辅助方法，还需要结合适当的运动和良好的生活习惯。同时，每个人的体质和减肥需求不同，因此在选择食疗方时应根据个人情况进行调整。如果有特殊的健康问题或减肥需求，建议咨询医生或专业的营养师的建议。