娃哈哈 猫缘咖啡(拿铁口味)的热量是多少？

娃哈哈 猫缘咖啡(拿铁口味)的卡路里是：49大卡/100g

娃哈哈 猫缘咖啡(拿铁口味)每100克营养成分含有49大卡（100毫升），脂肪(克)：1.20，纤维素(克)：一，碳水化合物(克)：8.00，蛋白质(克)：1.20

娃哈哈 猫缘咖啡(拿铁口味)分类：饮料。

营养信息表

一般鳄鱼肉，一杯普通的拿铁咖啡（约240毫升）含有约200-300千卡的热量，但具体和多种因素相关。

一般来说，如果使用全脂牛奶制作的一杯标准大小（约350-400毫升）的拿铁咖啡，其热量大约在200-300千卡。全脂牛奶含有较高的脂肪和蛋白质，每100毫升全脂牛奶的热量约为60-70千卡，一杯拿铁中大约会使用200-300毫升的全脂牛奶，这部分牛奶的热量就占据了拿铁总热量的较大部分。如果使用脱脂牛奶制作拿铁，热量会明显降低。脱脂牛奶几乎不含脂肪，每100毫升脱脂牛奶的热量约为30-40千卡，同样大小的拿铁使用脱脂牛奶制作，热量可能只有100-150千卡。

抹茶拿铁是那些的一种，里面添加了抹茶粉，所以颜色是绿色的，喝起来有淡淡的抹茶香味。那么，抹茶拿铁热量高吗？抹茶拿铁会胖吗？

抹茶拿铁热量高吗

一般般，拿铁就是奶和咖啡。咖啡没有热量。都是在奶里面。用部分脱脂的2%一般是。你如果用0.1的脱脂奶，nonfat，lowfat这样的，热量几乎是0.因为espresso咖啡有一点的油脂，不过可以忽略。说很高的，估计是用全脂的，那种的拿铁热量大一些，不过好喝不少。

营养信息

营养素含量(每100毫升)

热量(大卡)77.09

碳水化合物(克)12.33

脂肪(克)1.76

蛋白质(克)3.08

纤维素(克)

评价：含糖软饮料，减肥时不宜多食

抹茶拿铁做法

食材

抹茶粉2-3茶匙，牛奶1杯。

抹茶拿铁制作方法

1.取咖啡杯一个，将抹茶粉放入杯内。

2.牛奶温热到65度左右，据说这个温度比较容易打出奶泡，可以用温度计测量，没有的话，只能凭经验和感觉了。

3.将少量牛奶（大约是杯子的五分之一）倒入抹茶粉中，搅拌半分钟，使抹茶粉完全溶解。

4.用电动打奶泡器打奶泡。将奶泡器完全放入牛奶中之后再开动，不然牛奶会飞溅出去。牛奶从纯液体到棉细奶泡的过程，声音会由脆变闷。

5.打好的牛奶奶泡倒入步骤3中溶好的抹茶液体中，那些最轻最棉细的奶泡会浮在上层。

抹茶拿铁好喝吗

抹茶拿铁是由抹茶粉和牛奶混合而成的饮料，有丰富的营养成分和微量元素哦。抹茶拿铁(热/冷)优质抹茶、蒸奶以及细腻奶泡加以经典风味酱融合于一杯饮品,柔顺香甜,清雅脱俗。本饮品不含咖啡。

咖啡奶泡除了给咖啡带来更别致的口味，同时也能让咖啡外观看上去更加的别致，同时对于冰拿铁与热拿铁更需要掌握不同的打奶泡技巧，下面一起来学习吧！

居家奶泡器类型

手持式：手持式奶泡器力道较弱，打进去的空气粒子较粗、绵密度也低，因价格相对低，所以容易入手，在挑选时要注意金属部分是否有生锈、力道强弱等。

加压式：建议选择盖子上有气孔及气孔盖的奶泡器，在加压过程中压住气孔，会让奶泡更绵密，瓶身选择不锈钢材质也较不易摔破，另外，加压网要够细，打出来的奶泡会更绵密。

蒸气式：不需人力的蒸气式奶泡器是靠机器的气漩循环打出奶泡，所以效果较好、奶泡绵密度高，挑选时要注意蒸气的力道与量，且最好搭配温度计，才能控制得更好。

打出绵密奶泡的重点

POINT1牛奶乳脂量：

牛乳中的乳脂差异会影响奶泡打出来的效果，也与形成奶泡的难易度有关，低脂和脱脂牛奶的油脂量少，所以形成的气泡膜会比较薄，且绵密度也差，尤其使用手持式棒形奶泡机时，全脂牛乳因为含有较多的脂肪和动物性蛋白质，所以打出来的奶泡会比脱脂或低脂牛奶更细绵。将牛奶改成豆浆，也可以打出奶泡，就变成市面上所称的豆奶咖啡，但因为是植物性蛋白，所以油脂较少，打出来的绵密度也不如全脂牛奶。

POINT2合适的牛奶温度：

热奶泡的形成温度大约在摄氏55～66度间，如果超过或低于这个温度，奶泡就容易还原为牛奶，甜度也会变低，冰奶泡则从冰箱冷藏里取出来的冰牛奶即可，但不建议使用常温牛奶，打不出绵密奶泡而且容易还原，而冷藏的奶温大约在摄氏4～10度中间，这时的温度也适合打奶泡。

冰拿铁奶泡打法

手持式：适合打奶泡的量，约是半杯钢杯的牛奶(100ml)，棒身大约呈45度，放入接近杯底的区域，让漩涡陷入得深一点，打好的奶泡会往下收、较绵密，当奶泡渐渐升高，手持式奶泡机就要跟着往上移，直到奶泡能稍微附着在奶泡器的圆环上。

加压式：钢杯倒入半杯牛奶后，一手压住盖子上的气孔，另一手握住加压管快速加压约10秒形成大量奶泡，再放慢加压约10秒让奶泡往下收，直到奶泡能附着在加压网上。若觉得奶泡量不够足，可以再继续重复加压步骤。

热拿铁奶泡打法

蒸气式：钢杯内倒入半杯牛奶后放入温度计，并将蒸气管放入离牛奶表面深约1公分左右的位置，一边打奶泡时，一边观察奶泡状态并调整蒸气管位置，往没有起泡的位置打，先打到发泡后，奶泡才会慢慢变绵密，大约摄氏50度就要把蒸气转小，摄氏65度时就要关掉。

奶泡在此时是最好的状态，温度若过高或打太久，奶泡就可能消泡、变粗或还原成牛奶。蒸气的温度很高，接触时都以抹布包裹，以免烫伤。

PLUS观察奶泡完成度：

打好后，通常上层的奶泡会比较粗，这时可捞掉上层粗奶泡，下方的绵密奶泡表层会有镜面的光滑效果，倒出来时不会结块而是滑顺地流出，摇晃杯子时，奶泡会有滑动感，喝起来的口感有弹性且带一点Q度，这样就是最完美的奶泡啰!  

咖啡的喝法也有很多种选择，其中拿铁咖啡便是很多人喜欢的味道，如果你了是拿铁咖啡的忠实爱好者，这里小编将教你拿铁咖啡的做法技巧，并且只需要简单的更换比例便能做出美味的卡布奇诺和焦糖玛琪朵。

拿铁咖啡的做法及技巧

比例Point：

好喝的拿铁除了取决咖啡豆品质、粉末颗粒度，牛奶与奶泡比例更是关键。以250c.c.咖啡杯为准，加入约45～50c.c.的espresso后，牛奶与奶泡最佳比例约为3：1，即加入约150c.c.的牛奶和50c.c.的奶泡，喝起来较为顺口。咖啡浓淡取决于个人口味，也和咖啡豆产地有关，若习惯浓醇口感的可选择曼特宁或苏门答腊产区;喜欢带点果酸味的则可选择巴西产区，牛奶比例也可依咖啡豆浓淡与个人喜好再做微调。

美味拿铁步骤：

【磨咖啡豆】咖啡豆放入磨豆机磨成咖啡粉，若制作一杯250c.c.的拿铁，需准备16～18克的咖啡豆。咖啡粉的颗粒大小会影响口感，以义式咖啡机为例，颗粒需偏细;若使用滤纸或虹吸式咖啡机，中间等级的颗粒度即可;若为滤压壶，则颗粒需偏粗。此外，家中若没有磨豆机，可至连锁咖啡店或咖啡专卖店请求协助，也可得到较正确的颗粒度，但多只代磨原豆。2

【蒸牛奶】倒入约200c.c.的鲜奶，以蒸奶器蒸到摄氏60～70度，同时将蒸奶棒以45～90度角接触牛奶表面，蒸出绵密奶泡，并放置一至两分钟，让奶泡与牛奶分离。奶泡要绵密，则蒸奶棒与牛奶表面不可有太多空隙，才不容易产生气泡。若家中无专业蒸奶器，可购买价位亲民的电动打奶泡机，或以滤压壶手动打奶泡，将牛奶放入后，上下按压约40下即可。3

【制成espresso或美式咖啡】此次示范使用义式咖啡机，咖啡粉需经捣实器压平，放进咖啡炉头后制成espresso。若没有义式咖啡机，也可以在磨成粉状后，以摩卡壶或滤压壶制成美式咖啡，每10克咖啡粉，搭配180c.c.的水。4

【与牛奶结合、铺上奶泡】将45～50c.c.的espresso倒入杯中，再倒入150c.c.的热牛奶，并铺上两大匙约50c.c.的奶泡，牛奶与奶泡比例为3：1即完成。espresso需尽快和牛奶结合，若置于空气中太久，容易变得酸涩不易入口。若想让拿铁看起来更美观，也可加入拉花。拉花时需使用尖头较细的奶钢，将牛奶与奶泡摇晃均匀、充分混和，手部先拉高，再慢慢下压拉出图案。

拿铁变动比例的喝法

卡布其诺1：1：

Cappuccino有「义式泡沫咖啡」之意，和拿铁不同，卡布其诺更注重奶泡口感，因此牛奶与奶泡比例需相当，分量为1：1，即250c.c.的杯子扣除约50c.c.的espresso后，牛奶和奶泡各占100c.c.。蒸奶时可让蒸奶棒与牛奶表面接触久一些，以提高奶泡量。

和拿铁不同，卡布其诺不需特别等待奶泡和牛奶分离，可于蒸好后直接倒入杯中，让牛奶与奶泡结合，口感一致。最后可再依个人喜好，撒上些许肉桂粉。

焦糖玛琪朵3：2

焦糖玛琪朵的口感为层层分明，奶泡比例则会较拿铁多一些，牛奶与奶泡分量约3：2，蒸好牛奶后可放置两到三分钟，让奶泡和牛奶分离。同样以250c.c.的杯子为例，扣除约50c.c.的espresso后，加入少许香草糖浆，倒入约120c.c.的牛奶，最后铺上四匙约80c.c.的奶泡，并在表面挤上焦糖酱即可。

玛琪朵(Macchiato)在义大利文来说有「印记」之意，因此奶泡上的焦糖酱多会挤成格子状印记，但图案或分量可依个人喜好调整。