今开利 黑胡椒鸡块的热量是多少？

今开利 黑胡椒鸡块的卡路里是：166大卡/100g

今开利 黑胡椒鸡块每100克营养成分含有166大卡（100克），脂肪(克)：7.80，纤维素(克)：一，碳水化合物(克)：9.80，蛋白质(克)：9.40

今开利 黑胡椒鸡块分类：蛋类、肉类及制品。

营养信息表

方便面是一种你吃多了会腻，可是长时间不吃又会想念的食物。康师傅又出创新之作，经过数年研制打造的创意新品——黑胡椒牛排面，首次将胡椒的热辣风味与浓郁的传统熬制高汤结合起来，一举掀起抢购旋风。康师傅黑胡椒牛排面好吃吗?康师傅黑胡椒牛排面味道怎样?

康师傅黑胡椒牛排面好吃吗

黑胡椒牛排面打开之后是这样哒，三个调料包，分别是配菜包，辛辣粉包和高汤包。

既然是叫牛排面，这个配菜包里面的牛肉粒果然是大了一点点，还搭配了玉米粒和胡萝卜粒。给个近一点的镜头，比一般的康师傅方便面的蔬菜料包看起来高端不少。料包的重量也多了一些些。

为了营养，煮的时候加了一点白菜，但是没加鸡蛋。汤很浓稠，可以闻到明显的黑胡椒。汤里面也可以看到黑胡椒沫。上的原图，修过的图汤汁颜色太失真了。喝一口之后，辣死宝宝了，黑胡椒的辣我果然是受不了，感觉有点呛人。但是推荐给爱黑胡椒的伙伴们，浓浓的黑胡椒哇，不过牛排味道倒是完全没有吃出来。

整体感觉这个面的调料包做的还是比较用心的，但是面饼本身和其他康师傅最普通的红烧牛肉面那种面饼比起来差别不明显。我自己觉得这个面那么多人喜欢可能是因为酱包的缘故吧。

康师傅黑胡椒牛排面多少钱

康师傅黑胡椒牛排面桶装：5元

康师傅黑胡椒牛排面桶装：3元

康师傅黑胡椒牛排面五连包：14.6元

黑胡椒的营养价值

黑胡椒，是胡椒科的一种开花藤本植物，它的果实在晒干后通常可作为香料和调味料使用黑胡椒味道比白胡椒更为浓郁，厨师们于是别出心裁地把它应用于烹调菜肴上，使之达到香中带辣，美味醒胃的效果。下面就请跟随康网小编一起了解一下黑胡椒粉的信息吧。

干燥的黑胡椒粉是欧洲风格菜肴的常用香料，从古代开始，黑胡椒就因其在调味与医学上的双重价值而备受珍视。黑胡椒的香馥来自其含有的胡椒碱。常简称作“胡椒”的黑胡椒粉，是全世界使用最广泛的香料之一，可在世界各地的餐桌上发现，通常会与精制食盐放在一起。

1、胡椒粉的主要成分是胡椒碱，也含有一点量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、助消化

2、胡椒粉里含维生素A，维生素B2，维生素C，胡椒碱，挥发油，淀粉，硫胺素，铜，铁，锌，酮，醇，酶等。是人们喜爱的调味品。

黑胡椒的作用与功效

1、主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化;

2、气味能增进食欲;

3、性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒;

4、有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒;

5、黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。

喜欢吃鸡肉的朋友们一定都喜欢尝试各种做法，相信麻辣鸡块便是大家喜欢的一种吃法之一，不同地区麻辣鸡块的做法也不相同，所以这里给大家说说个人觉得好吃到爆炸的一款麻辣鸡块的家常做法。

好吃的麻辣鸡块做法

材料：

1.鸡腿两个（喜欢鸡块的也可以差不多800g左右）

2.麻椒一大把（喜欢的可以多放）

3.花椒一小把（喜欢同上）

4.八角2个

5.油菜适量喜欢可多放

6.金针菇喜欢可放

7.草原红太阳火锅底料一袋（重点！）当然也可以用郫县豆瓣酱盐鸡精红油配我觉的很省事哈哈哈哈哈

8.糖一大把，根据个人口味我喜欢吃甜多放了

9.红辣椒喜欢吃辣可放

10.葱姜都需要

11.料酒三勺

12.花生油一大勺

来正经操作：

1.先将鸡腿切块，葱姜切段与料酒适量盐一起放入鸡肉里腌制一小时，也可以先用热水把鸡肉过一遍放置备用

2.把锅里放入油，放入花椒麻椒红辣椒，我不太喜欢麻椒的感觉，所以喜欢把这些都虑出去也可以放里面

3.油热鸡块下锅，大火翻炒，放入火锅底料一整袋翻炒加入水没过鸡肉

4.放入糖翻炒，转中小火15分钟，根据个人口味可以放点盐。

5.放入油菜金针菇大火翻炒5分钟收收汤汁出锅

大人、小孩都爱的鸡块，酥脆外皮与鲜嫩鸡肉的组合，却可能隐藏食安问题。其实只要几样简单的食材，三、两下就能动手做出兼具美味与健康的鸡块!

先知道!市售鸡块有什么问题

先前不少新闻报导，速食店贩售的炸鸡块含有的鸡肉成分其实相当的低，大部分是以淀粉、油脂或其他我们不知道的成分，成了所谓的「组合鸡块」，让人无法安心享用。

而超市里贩售的冷冻鸡块，最大问题在于鸡只来源不明，尤其是鸡只是否注射生长激素、处理过程是否卫生或用病死鸡充当?甚至消费者吃到的是真正的鸡肉，还是成分不明的重组肉?以及先前爆发出为了让炸鸡块更香而加入牛油调味，让不吃牛肉的人破戒等问题，都令人堪忧。

此外，市售鸡块在包装前会先简单油炸，待我们食用前又得再油炸至熟，等于经过2次油炸程序，导致外皮吸收过多油脂，隐藏极高热量，而店家炸油是否合乎高温油炸的标准，也是不可不留意的重点。

自制炸鸡块有什么优势：

自制鸡块除了油炸之外，亦可用少油热煎的方式烹调，或用烤箱热烤，都能够降低油脂产生的热量。鸡块外层可随喜好裹上面包粉或面粉，面包粉炸起的口感会较酥脆;面粉则只需沾一薄层再沾蛋汁，让蛋液裹在最外层，油炸后外层更多了微湿润的蛋香。

自制炸鸡块很简单

食材：(约可做20～25个)鸡胸肉1公斤、鸡蛋3颗、洋葱末150公克、蒜头末150公克、低筋面粉100公克、面包粉20公克、百里香2小匙调味料盐2小匙、黑胡椒2小匙、百里香2小匙料理步骤

1.鸡胸肉洗净，去除表面薄膜、筋与软骨。超市贩售的鸡胸肉多已经去除筋和软骨，只要稍微把表面的薄膜切掉即可!若是到传统市场选购，可以请老板帮忙去除。2

2.先将鸡胸肉切成小块的丁状，再用刀子或肉槌反覆剁、敲打至泥状，并且产生黏性。鸡肉一定要剁成泥状，才会产生黏性，后续整型、油炸的过程中才不会散开。也可以直接购买鸡胸绞肉回家剁，或放入食物调理机中打碎，都能节省一些时间。

3.将鸡肉泥拌入鸡蛋2颗、洋葱末、蒜头末和低筋面粉，并加入盐、黑胡椒和百里香等调味料。

4.最后拌入面包粉，将所有食材搅拌均匀。建议面包粉最后再拌入，搅拌时先倒入一半量，待拌匀后再倒入另一半，避免一下子粉下太多，导致结块而拌不均匀。

5.双手轻轻甩打鸡肉泥，让肉质产生黏性，再把肉泥捏成乒乓球大小圆状，压扁成厚度约1公分的扁肉排状。鸡块塑形时，可于双手沾取少量沙拉油，避免鸡肉泥沾黏在手上。

6.将剩下的1颗蛋打成蛋液。起油锅，油量需盖过鸡块，待油温足够后，再把鸡块依序沾裹面粉(分量外，任何筋性皆可，可以帮助蛋液黏附在鸡块上)和蛋液。油炸烹调油温不能太低，可先放入一小搓面粉或插入筷子测试，如立刻产生小气泡，即表示油温已达高温状态。

7.沾裹面粉和蛋液后，立刻入锅油炸，直到两面呈金黄色，约3～5分钟即可起锅沥油，香喷喷的炸鸡块完成!

爆浆起司鸡块：

可在调味好的鸡肉泥中塞入起司、揉成球状后再塑成想要的形状，就能做出带有爆浆口感的鸡块。若要包起司，鸡肉泥要捏大颗一点，外层并以面包粉包裹，可避免高温油炸过程中外层破掉，导致起司流出。

搭配酱料：健康莎莎酱

半颗量的番茄丁、1/5颗量的洋葱末加入1大匙橄榄油，即可做成简单的莎莎酱。微酸口感，可降低油炸造成的油腻感，另还可依个人喜好随意添加几滴柠檬汁或辣椒、百里香、一小撮香菜末等，让美味呈现不同层次。

保存方式：若一次做了大量的炸鸡块，可以先沾裹面粉、蛋液后下锅炸至半熟(表皮呈浅黄色)、帮助定型，起锅冷却后装入保鲜袋密封，置于冷冻库约能保存2～3周。食用前取出稍微退冰，于烤盘铺上烘焙指或铝箔纸，放入预热过的烤箱，以180～200度烤10～15分钟，约10分钟后翻面，直到两面都酥脆金黄即可!

吃可乐鸡翅是不会回奶的，不必太担心。但是建议哺乳期的妈妈尽量不要饮食可乐，可乐中的成分能让人兴奋，对宝宝的健康不利。哺乳期的妈妈要营养均衡，多吃一些时令水果盒蔬菜，多吃一些鸡汤、猪蹄汤等有营养的东西最好。另外，宝宝4个多月时，可以逐步逐量的添加辅食了，