三鲜圆子的热量是多少？

三鲜圆子的卡路里是：178大卡/100g

三鲜圆子每100克营养成分含有178大卡（100克），脂肪(克)：12.65，纤维素(克)：0.38，碳水化合物(克)：3.73，蛋白质(克)：12.66

三鲜圆子分类：湖北菜。

营养信息表

糯米丸子其实就是肉丸子上面裹上了糯米，在很多地方也叫作珍珠丸子，白色的糯米透着光亮，比肉丸子要更加诱人，那么，糯米丸子的热量高吗？

糯米圆子的热量

营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克)

热量(大卡)208.38   碳水化合物(克)39.35

脂肪(克)2.36    蛋白质(克)8.00

纤维素(克)0.55

度量单位   热量(可食部分热量)

1个糯米团子(50.0克)104大卡

标准(100克)   208大卡

综上：糯米丸子地方热量并不高，清蒸类菜肴往往清淡少油，食材营养流失也较少，是非常适宜减肥期间食用的菜肴类别。

糯米的热量高吗

如果说粽子热量高是因为糯米的话，那就真的冤枉了糯米。糯米本身的热量并不高，每100克的糯米，卡路里为355大卡，而同样量的大米，卡路里为391大卡。这么看来，糯米的热量比大米还要低。

糯米的热量——348大卡/100g

100g所含热量需要打篮球62.3分钟消耗完。每100克该食物含有:脂肪1.00克;核黄素0.04克;钠1.50克;纤维素0.80克;磷113.00克;蛋白质7.30克;铁1.40克;维生素E1.29克;锌1.54克

糯米圆子怎么吃热量低

清蒸的做法热量是最低的

步骤

1.糯米提前浸泡半天;猪肉剁糜;木耳切碎;香菇剁碎;胡萝卜切厚0.5厘米的片;辣椒放不放均可,我其实不喜欢这个味道。

2.猪肉剁成肉糜，加入蛋清(可以先加入蛋清，搅打一阵之后，再加入蛋黄，省的浪费)，用筷子顺着一个方向用力搅打上劲，途中分次慢慢加入少许清水，搅打上劲。将所有材料切碎，加入其中，加入盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀即可。

3.取一小块肉，捏成肉团。

4.将肉团在糯米中滚一下，沾满糯米粒。

5.胡萝卜切片(厚度在0.5厘米左右，很薄了揭的时候易烂)码在锅内。将裹满糯米的肉丸儿放在胡萝卜偏上。

6.锅内放水，开大火，烧开，蒸30分钟即可。

喜欢吃胡萝卜的可以切厚点，蒸过之后超好吃!还能渗透点咸滋滋滴汤汁味道!我蒸的这些，胡萝卜被我吃了一大半!

7.出锅，装盘即可。 

豆腐丸子是比较素的圆子，但是含有高蛋白高营养，所以也是很受大家的欢迎，豆腐圆子的口感比较滑嫩，相信很多人都是很喜欢吃的，那么，豆腐丸子的热量高吗？

豆腐肉丸子的热量

营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克)

热量(大卡)146.25  碳水化合物(克)2.31

脂肪(克)12.00    蛋白质(克)7.66

纤维素(克)0.40

豆腐丸子的热量高吗

热量：171大卡（100克）

可以蒸、煨：此类菜肴通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。所以热量是不高的

营养素含量(每100克)  营养素含量(每100克)

热量(大卡)171.44   碳水化合物(克)10.27

脂肪(克)10.52     蛋白质(克)9.27

纤维素(克)0.36

豆腐的热量

热量：豆腐81大卡/100克。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾。

因豆腐中含有优质蛋白，又低脂、低碳水化合物，因而可以有效地帮助人们控制体重，想要减肥的朋友们可以尝试豆腐减肥法哦!

豆腐丸子的做法

步骤

1.新鲜猪肉买回来，手工将其剁成肉泥，至猪肉的粘性教大为最佳。

2.将豆腐放入。(如果抵触豆腐的豆腥味，还可以提前将豆腐焯水或者事先挤掉豆腐中的水分。)

3.将豆腐捏碎。

4.加入料酒、盐、鸡蛋、白胡椒粉、香油、淀粉、鸡精，搅拌均匀。

顺着一个搅打。

5.锅子烧开水，取一团馅料，用双手不停翻转，团成一个紧实，表面光滑的肉丸，轻轻放入水中。

6.将丸子一个一个放入，汆熟。

7.大约煮5分钟，至丸子略浮起。

8.加入盐、香油调味，出锅前放入香菜段即可。 

随州三鲜不是大家常说的地三鲜，而是随州当地的特色食物，主要的材料包括了鸡蛋、鲜肉、豆皮等，通过油炸制而成，色泽金黄味道鲜美，如果你对这款美食特别感兴趣的话可以自己动手尝试哦，下面小编将教大家怎么制作随州三鲜。

随州三鲜由来

随州三鲜是猪肉和豆油合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾、生姜、大葱’而得名。随州三鲜形方而薄，色金而黄，味香而醉。随州三鲜绝对不逊色于“狮子头”。随州三鲜的“鲜”必须是新鲜猪肉；再配比其他辅料：生姜、大葱、油条、莲藕、豆油、十八鲜、老水、味精、盐、鸡蛋、虾仁、大茴粉、生粉、辣椒粉等新鲜辅料制作而成。

据说是古时候皇帝来江南，就用这“三鲜”来伺候。康熙皇帝还有将樱桃“先进皇太后，朕再用”的佳话流传民间。历史记载1、《清嘉录》上有这样一段表述：“立夏日，家设樱桃、青梅、穗麦，供神享先。宴饮则有烧酒、酒酿、海蛳、馒头、面筋、芥菜、白笋、咸鸭蛋等品为佐,蚕豆亦于是日尝新。”2、《月令七十二候集解》云：“四月节，立建始也；夏，假也，物至此时皆假大也。”此时气候温暖趋热、新鲜果蔬纷纷上市，民间节俗以“尝鲜”为主，谚曰：“立夏尝三鲜。”3、《金陵岁时记》中记载：“立夏叫小儿骑坐门槛,食豌豆糕,谓不疰夏。”鲥鱼4、《西湖游览志》云：“立夏之日人家各烹新茶，配以诸色细果，馈送亲戚比邻，谓之七家茶。”5、“麦蚕吃罢吃推粞，一味金花菜割畦。立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。”

说到这三鲜，这是我们随州地道的特色菜，也是我们随州人最受追捧的一道菜，上到老人，下到小孩个个都喜欢吃，是每家每户过年必备的一道年菜。其特色就是味道鲜美！有朋友问我为什么这菜叫三鲜？其实我也很困惑，问过上一辈人，他们也说不出一个所以然来。

三鲜也是随州人过年一种必备的食品,做法是这样的,是精瘦肉,油条打碎,藕丁,混在一起,加少量的葱花,然后加面粉打和,用豆油(所谓的豆油就是做豆腐的时候上面的一层油)把这些裹成圆形（形状不一定，随各自的喜好，一般是四边形）,再放到油里炸,成黄色捞出即可,吃的时候,清蒸或切块烫火锅都行。随食随取,味道鲜美。

在随州，平时我们是很难得吃到这个菜的！一般是吃酒席时或在过年的时候做，想来一是它制作起来比较麻烦，二来过去生活条件比较艰苦，人们也只有在过年的时候才能奢侈的做来宴请客人。再就是有它做主材料，不管是蒸，炒还是下火锅都是饭桌上最有人气的一道菜。这菜带着浓浓的年味！不管怎么样，三鲜已经俨然成为我们随州人的一个向外人炫耀的资本！它不仅味美，更重要的是在让人们在准备它的过程中享受年的乐趣。

随州三鲜的做法

1.猪肉、大葱、莲藕、生姜要混在一起剁碎，方便入味；

2.生粉适量不可多加，同时要保证肉泥不宜过稀；

3.煎时火不宜太大，上色不宜过重，沥干后要压平。

随州三鲜简易做法

随州三鲜，是随州的一大特色菜肴！主要用于春节期间待客食用！其做法如下：

1、所需材料：豆油、鲜肉、食盐、鸡精、南德、胡椒、油条、生粉、生姜、小葱、荸荠（藕也可以）

2、三鲜做法：将藕或者荸荠碾碎，油条碾碎，肉用生粉和好，加食盐、鸡精、南德、胡椒（辣椒根据个人口味添加），将油条碾碎加入里面（根据个人口味添加），再加入荸荠或者藕，然后进行搅拌，最后将其搅拌后的馅料用豆油裹起来，裹成个圆柱形的，最后放入油锅炸，最后将其捞起，沥干，即可！

3、三鲜吃法：煮面条、粉条汤、炒随州泡泡青、煮火锅等等。

随州三鲜食用方法

清蒸：将随州三鲜切块，将切好的块摆放在碗中，然后放入蒸笼中蒸热，取出蒸好的三鲜倒扣在盘中，取出小碗，淋上热汤即可食用。

2.摆盘：将随州三鲜切成块状，摆成各种形状于盘中，蒸热后淋上热汤即可使用。

3.煲汤：将三鲜切块，做汤的时候可加入汤中，可提升汤的鲜味。

4.火锅：将切好的三鲜放入火锅中亦可食用。

豆腐圆子是不少地区年夜饭特色菜之一，豆腐圆子没有了肉圆子的油腻，口感的更加清爽。今天号网小编就要为大家介绍一下，豆腐圆子怎么炸才空心?豆腐圆子怎么做好吃?

豆腐圆子怎么炸才空心

1.将豆腐放入开水中煮一下，捞出沥干水份;

2.把葱、姜、干辣椒剁碎放入盆中;

3.把沥干的豆腐放到有葱、姜、干辣椒的盆中，用手把豆腐捏碎，打入三个鸡蛋，放入适量的味精、胡椒、盐然后搅拌均匀;

4.取一个盘子里面放入面包糠，把搅好的豆腐用手搓成团子，然后在面包糠上滚满面包糠5团子滚好放在碟子中备用6锅中放入油烧至十成热，然后放入;

5.大火炸至金黄色(不要一下锅就用勺子动它，会碎的。等会再动);

6.需要用高温、大火炸豆腐圆子才能够让它变得蓬松又大。

豆腐圆子怎么做好吃

豆腐丸子要想不散，一个是鸡蛋，一个是搅拌上劲。对于血脂高、胆固醇高的老人们，想要吃炸圆子，那么就可以试试炸豆腐圆子，炸好的豆腐圆子软嫩合适，牙口不好的老人也非常适合食用。最主要的是营养价值也非常的丰富。一定把肉剁成肉糜，即使在超市搅过也要再亲自操刀剁一回，肉糜放姜末、芝麻油、葱末等作料后，加酱油、精盐，之后放蛋清顺一个方向搅拌(鸡蛋清会让肉质鲜嫩柔软)，这样出来的肉丸一定不散，且肉质鲜美，细软。

豆腐圆子的功效预作用

1.更年期的“保护神”：有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

2.预防心血管疾病：豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。

3.降低乳腺癌的几率：制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。