谷优 GULLON 无糖全麦高纤维饼干的热量是多少？

谷优 GULLON 无糖全麦高纤维饼干的卡路里是：461大卡/100g

谷优 GULLON 无糖全麦高纤维饼干每100克营养成分含有461大卡（100克），脂肪(克)：19.09，纤维素(克)：3.64，碳水化合物(克)：67.88，蛋白质(克)：6.36

谷优 GULLON 无糖全麦高纤维饼干别名：GULLONGullón 无糖全麦高纤维饼干，分类：零食、点心、冷饮。

营养信息表

妊娠糖尿病可以吃低糖或无糖饼干、全麦或高纤维饼干、含有蛋白质的饼干、无添加糖的水果干饼干等。

1、低糖或无糖饼干

这些饼干通常使用低糖或无糖替代品来提供甜味，同时减少了糖分的摄入。选择低糖或无糖饼干时，需要仔细查看食品标签，确保每份饼干的糖分含量较低。

2、全麦或高纤维饼干

全麦面粉或高纤维成分的饼干可以提供更多的纤维，有助于控制血糖水平。此外，高纤维食物还可以增加饱腹感，减少食欲。

3、含有蛋白质的饼干

蛋白质可以帮助维持饱腹感，并有助于控制血糖的上升速度。一些含有坚果、籽类或乳清蛋白的饼干是不错的选择。

4、无添加糖的水果干饼干

水果干如葡萄干、蔓越莓干等可以为饼干增添自然的甜味，同时提供纤维和抗氧化剂。但需要注意选择无添加糖的产品。

需要注意的是，即使是适合妊娠糖尿病患者的饼干，也应适量食用。此外，还应综合考虑整体饮食的均衡和血糖控制。在食用饼干前后，好监测血糖水平，并根据个人情况调整饮食和运动量。

妊娠糖尿病患者可选择坚果类（选原味、控量）、低糖水果类（选合适水果、控量及食用时间）、无糖乳制品类（选合适种类、控量及选对产品）、全麦制品类（选合适食物、控量及选正规产品）等零食来保证营养且控制血糖

一、坚果类零食

1.适宜原因及选择：坚果富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。例如杏仁，每100克杏仁中含有约23克蛋白质、44.4克脂肪（其中不饱和脂肪酸占比较高）、维生素E约26.22毫克等。适量食用坚果可以增加饱腹感，且其升糖指数相对较低。选择时应优先选择原味的坚果，避免选择添加了大量糖、盐和油脂的坚果制品。

2.食用注意事项：妊娠糖尿病患者食用坚果要控制量，一般每天吃10-15克左右即可，因为坚果热量较高，过量食用可能会导致热量摄入过多，影响血糖控制。同时，要注意观察食用后血糖的变化情况。

二、低糖水果类零食

1.适宜水果及依据：像苹果，每100克苹果的含糖量约为13.5克左右，且富含膳食纤维。研究表明，苹果中的膳食纤维可以延缓碳水化合物的吸收，从而有助于平稳血糖。还有蓝莓，每100克蓝莓含糖量约10克左右，并且蓝莓富含抗氧化剂等营养成分。另外，柚子也是不错的选择，每100克柚子含糖量约9.5克左右，其维生素C含量较高。

2.食用要点：食用低糖水果时要注意控制量，一般每次吃100克左右比较合适，而且尽量在两餐之间食用，比如上午10点左右或者下午3点左右，避免在餐后立即食用导致血糖波动过大。同时，要选择新鲜的水果，避免食用变质的水果。

三、无糖乳制品类零食

1.合适种类及营养优势：无糖酸奶是较好的选择，无糖酸奶保留了牛奶的营养成分，如钙、蛋白质等，每100克无糖酸奶大约含有3克左右的蛋白质，且其中的碳水化合物主要是乳酸菌发酵产生的乳酸等，升糖相对较慢。无糖牛奶也是不错的选择，每100克无糖牛奶含有约3克蛋白质、104毫克钙等营养成分。

2.食用相关：妊娠糖尿病患者可以适量饮用无糖乳制品，每天1-2杯（200-300毫升左右）比较适宜。在选择无糖乳制品时，要注意查看产品标签，确保其确实是无糖或者低糖的产品。

四、全麦制品类零食

1.具体食物及好处：全麦面包就是很好的选择，全麦面包富含膳食纤维、B族维生素等。例如一片全麦面包（约30克）含有一定量的膳食纤维，能够增加饱腹感，且其碳水化合物的释放相对缓慢，有助于维持血糖稳定。全麦饼干也可以适量食用，但同样要注意控制量。

2.食用需知：食用全麦制品时要注意控制食用量，一般每餐吃1-2片全麦面包或者适量的全麦饼干即可，同时要搭配其他食物，保证营养均衡。并且要选择正规厂家生产的全麦制品，确保其质量安全。

血糖高人群适宜饼干需考量碳水化合物含量与升糖指数、营养成分均衡性、添加剂情况；推荐全麦、杂粮、无糖或低糖蔬菜饼干；食用时要控制量、搭配其他食物、监测血糖反应。

一、选择血糖高人群适宜饼干的关键考量

1.碳水化合物含量与升糖指数

血糖高人群应选择碳水化合物含量相对适中且升糖指数（GI）低的饼干。例如全谷物饼干，全谷物中的膳食纤维能延缓碳水化合物的消化吸收速度，从而使血糖上升相对平缓。研究表明，全谷物饼干的GI值通常低于精制谷物制作的饼干。以常见的全麦饼干为例，其碳水化合物含量中，膳食纤维占比较高，每100克全麦饼干中膳食纤维含量可能在5-8克左右，相比普通精制面粉制作的饼干，GI值可降低约30%-50%，能更好地控制血糖上升幅度。

2.营养成分均衡性

要关注饼干中的蛋白质、脂肪等营养成分比例。优质蛋白质含量适中的饼干有助于维持身体正常代谢。比如含有适量坚果碎的饼干，坚果中的蛋白质和健康脂肪可以延缓血糖的升高。每100克含坚果碎的饼干中，蛋白质含量可能在6-10克左右，脂肪以不饱和脂肪酸为主，占比合理，这样的饼干在提供能量的同时，能相对稳定血糖水平。

3.添加剂情况

应避免选择含有过多添加糖、反式脂肪酸等不利于血糖控制的添加剂的饼干。一些添加了大量蔗糖的甜味饼干会快速升高血糖，而含有反式脂肪酸的饼干会影响身体代谢，进而间接影响血糖。所以要仔细查看食品标签，选择添加剂少、成分简单的饼干。

二、推荐的几种适宜饼干类型

1.全麦饼干

全麦饼干是以全麦面粉为主要原料制作而成。全麦面粉保留了小麦的胚乳、胚芽和麸皮，富含膳食纤维、B族维生素等营养成分。膳食纤维能增加饱腹感，同时延缓碳水化合物的吸收，有助于稳定血糖。例如某品牌全麦饼干，每100克中膳食纤维含量约为7克，B族维生素含量丰富，能为身体提供持久的能量供应，且对血糖的影响相对较小。对于不同年龄的血糖高人群，成年人可在两餐之间适量食用1-2片作为加餐，儿童（需根据年龄和血糖控制情况，一般建议在家长监督下少量食用）也可在适当控制量的情况下作为低糖零食选择，但要注意整体饮食的碳水化合物总量平衡。

2.杂粮饼干

杂粮饼干通常由多种杂粮混合制作，如燕麦、玉米、糙米等。以燕麦饼干为例，燕麦中含有丰富的β-葡聚糖，这种物质具有降低胆固醇和延缓血糖上升的作用。每100克燕麦饼干中β-葡聚糖含量可能在2-5克左右，能有效减缓碳水化合物的消化吸收速度，使血糖平稳上升。对于有糖尿病病史的人群，食用杂粮饼干时需要注意搭配其他食物，保持饮食的多样性和均衡性，同时要监测血糖变化，根据自身血糖情况调整食用量。

3.无糖或低糖的蔬菜饼干

部分蔬菜饼干是用蔬菜汁或蔬菜粉添加制作而成，且不添加蔗糖。例如胡萝卜饼干，胡萝卜富含胡萝卜素等营养成分，其制作过程中尽量减少糖分添加。这类饼干在提供一定能量的同时，还能补充蔬菜中的营养物质。对于女性血糖高人群，在选择时要注意查看产品的糖分含量标识，确保其符合自身血糖控制需求。在食用时，可作为日常小零食，但要控制单次食用量，一般每次10-15克左右，避免因过量食用导致血糖波动。

三、食用血糖高人群适宜饼干的注意事项

1.食用量的控制

即使是适宜血糖高人群的饼干，也需要控制食用量。一般来说，每次食用量建议在10-20克左右，每天食用次数不宜超过2次。因为即使是低糖、低GI的饼干，也含有一定量的碳水化合物，过量食用仍会导致血糖升高。对于肥胖的血糖高人群，更要严格控制食用量，因为肥胖本身会加重胰岛素抵抗，影响血糖控制。

2.搭配其他食物

食用饼干时应搭配其他食物，如搭配一杯无糖豆浆或一份蔬菜沙拉。这样可以使饮食营养更加均衡，延缓血糖的上升速度。例如，在食用全麦饼干时，搭配一份凉拌生菜，生菜富含膳食纤维和维生素，能进一步帮助稳定血糖。对于老年血糖高人群，搭配食物时要考虑其咀嚼和消化能力，选择容易消化的食物进行搭配，确保营养的有效摄入和血糖的平稳控制。

3.监测血糖反应

血糖高人群在食用新的饼干种类时，要密切监测血糖反应。在食用后1-2小时内监测血糖变化，了解该饼干对自身血糖的影响程度。如果发现食用后血糖升高较明显，应减少该饼干的食用量或更换其他类型的饼干。对于妊娠期血糖高的女性，更要严格监测血糖，因为妊娠期血糖控制关系到母婴健康，食用饼干后要及时记录血糖数据，以便调整饮食计划。

文章介绍了适合糖尿病患者的零食选择，包括坚果类（每天吃10-15颗左右无盐烘烤原味坚果）、低糖水果类（草莓每次100-150克、柚子两餐间吃1/4-1/2个、蓝莓每天50克左右）、无糖酸奶（每天饮用100-150毫升无糖或低糖酸奶）、全麦制品类（选全麦成分占比高的，每次食用量适当且避免加糖加工品），还提及不同特殊人群糖尿病患者选择零食的注意事项。

一、坚果类

坚果富含健康脂肪、蛋白质和膳食纤维。例如杏仁，每100克杏仁中约含45%的蛋白质、49%的脂肪（多为不饱和脂肪）以及12%的膳食纤维。适量食用坚果能增加饱腹感且对血糖影响相对较小，但需注意控制量，因为其热量较高，一般每天吃10-15颗左右比较合适。对于糖尿病患者来说，选择无盐烘烤的原味坚果，避免添加了大量糖或盐的加工坚果。

二、低糖水果类

1.草莓：每100克草莓的含糖量约为7%左右，富含维生素C等营养成分。维生素C有助于增强免疫力，草莓的升糖指数相对较低，适合糖尿病患者食用，每次可食用100-150克左右。

2.柚子：柚子的含糖量较低，大约在9%左右，还含有类胰岛素成分，能帮助降低血糖。糖尿病患者可以在两餐之间吃1/4-1/2个柚子。

3.蓝莓：蓝莓的升糖指数低，每100克蓝莓含糖量约10%左右，且富含抗氧化剂，对身体有益。每天食用50克左右的蓝莓较为适宜。

三、无糖酸奶

无糖酸奶含有丰富的蛋白质和益生菌。其中蛋白质有助于维持身体的正常代谢，益生菌可以调节肠道菌群。选择无糖或低糖的酸奶，每100克无糖酸奶的碳水化合物含量相对较低，糖尿病患者每天可以饮用100-150毫升左右，但要注意查看产品标签，确保是真正的无糖产品。

四、全麦制品类

全麦面包或全麦饼干等全麦制品富含膳食纤维。例如全麦面包，其膳食纤维含量较高，能够延缓碳水化合物的吸收，从而稳定血糖。一般建议糖尿病患者选择全麦成分占比高的产品，每次食用量控制在1-2片全麦面包或适量的全麦饼干，避免食用添加了大量糖的全麦制品加工食品。

特殊人群提示

对于儿童糖尿病患者，在选择零食时要更加严格控制量和种类，避免食用高糖高油的零食，可优先选择上述低糖水果类和无糖酸奶等相对健康的零食。对于老年糖尿病患者，由于其消化功能可能有所减退，在食用坚果等食品时要注意细嚼慢咽，防止消化不良，同时要根据自身血糖控制情况灵活调整零食的种类和数量，定期监测血糖来评估零食对血糖的影响。对于患有糖尿病且同时伴有胃肠道疾病的患者，在选择全麦制品时要注意其对胃肠道的刺激程度，若食用后出现胃肠道不适，应及时调整零食种类。