双汇 老北京风味白蒜肠的热量是多少？

双汇 老北京风味白蒜肠的卡路里是：215大卡/100g

双汇 老北京风味白蒜肠每100克营养成分含有215大卡（100克），脂肪(克)：14.00，纤维素(克)：一，碳水化合物(克)：11.00，蛋白质(克)：11.30

双汇 老北京风味白蒜肠分类：蛋类、肉类及制品。

营养信息表

老北京酸奶是老北京的特色美食之一，当地的酸奶包装和普通的酸奶不同，也是当地的代表性食品。那么，老北京酸奶多少钱一罐？老北京酸奶保质期多久？

老北京酸奶多少钱一罐

北冰洋大瓷罐酸奶在京城130余家“百年义利”连锁店销售，酸奶售价为10元一瓶，消费者也可在天猫、京东、每日优鲜以及一轻食品集团购物平台购买。为了方便配送，北冰洋还特别推出了纸箱包装，纸箱规格为每箱20罐。京城130余家“百年义利”连锁店还对酸奶瓶开展回收，消费者到店退瓶时，会获得每瓶1.3元的押金退款。

老北京酸奶和普通酸奶的区别

北冰洋大瓷罐酸奶属于低温酸奶，相比常温酸奶，低温酸奶的优势是不需要高温消毒，从而保证了更多乳酸菌的存活，满足广大消费者对健康生活理念的需求。此次北冰洋在研发大瓷罐酸奶时，还特别在技术上进行了改进，提高了酸奶的整体品质。

老北京酸奶保质期

老酸奶以鲜奶为原料，将半成品分别灌装到预定包装里，密封后实施72小时的冷藏发酵，制作时间长，保质期相对较短。但是现在市场上卖的老酸奶一般就是在酸奶里面加凝固剂让它凝固。

老北京酸奶的做法

材料

用量

北京产**特品袋装牛奶10袋

青海老酸奶一盒

白糖40克

做法

1.将所有牛奶倒入清洁的锅中（无油无水）

2.用中火煮至90度、放入白糖搅匀晾到37度--40度

3.放入青海老酸奶一盒，搅拌均匀盖好盖儿，北京的夏天室温放置一夜

4.晨起就是好喝的、如同豆腐脑儿一样、自制老北京老瓷瓶的老原味酸奶了

老北京人吃早餐一碗豆汁儿搭配最常见的就是焦圈儿。那么，焦圈儿是什么？焦圈和油条有什么区别？

焦圈儿是什么

焦圈是一种老北京传统的汉族小吃，色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特。

在老北京，男女老少都爱吃焦圈。北京人吃烧饼爱夹焦圈，喝豆汁的时候也爱就着焦圈。

焦圈是一种古老的食品。

宋代的大吃货，啊不，是大文豪苏东坡曾写过一首诗，相传是中国第一首产品广告诗：

“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。”

为焦圈儿打过广告的，可不止苏轼一位哦

明代李时珍的《本草纲目·谷部》记载：

“入少盐，牵索扭捻成环钏之形，油煎食之。”

连做法都科普了

焦圈和油条有什么区别

焦圈为圆形，油条长条。

做法也不一样

焦圈

有句话儿“豆汁儿焦圈儿咸菜丝儿，是说这喝豆汁儿，需佐以细细的咸菜丝儿，再就了这焦黄焦黄的炸焦圈，三样儿，不可或缺，一个都不能少。焦圈又名”小油鬼“，圈小如镯，炸得焦脆酥香。

主料

面粉(500克)温水(300毫升

调料

无铅泡打粉(3克)碱面(2克)盐(1克)食用油(50克厨具不粘锅、其它1将面粉、泡打粉、碱面、盐混合均匀。

2缓缓加入温水，边加边搅拌。

3用手揉成面团。

4加入食用油50克反复压揉至滋润光滑稍软的面团。

5盖上保鲜膜，饧发3个小时。(饧制过程中每隔一小时要揉制一下)6取出面团擀成碗边薄厚的面片，再切成5厘米宽。

7将宽面片切成2厘米宽的窄条，每两个剂相叠，用小刀中间切一刀，两边不能切通，稍连一点。

8轻轻扯开切口，形成封闭的面圈，

9油烧至6成热，用手拿住生焦圈坯的一头下油锅，随即用筷子从中间撑开在油锅中转圈，使之成手镯形。

10定形后翻面，炸至枣红色出锅控油，即可。

小窍门：

1、传统焦圈用盐、碱、矾制作，用无铅泡打粉代替明矾，更健康。

2、以一斤面粉为例可炸制40-50个焦圈。

3、用温水和面才可以使泡打粉发挥出膨松酥脆的效力。

4、饧制过程中要每隔一小时要将面团揉制一下，是其炸制的焦圈更酥脆。

5、面坯制作完要立刻下入油锅种炸制，因为饧发的面团比较柔软，放时间久了就塌了。

油条

主料中筋面粉500g全蛋1个色拉油40g小苏打2g无铝泡打粉6g辅料水265g盐

步骤1.将所有材料放入搅拌缸搅拌至拉出薄又光滑的大片。

2.将面团取出放案板上用拳头按压，来回按压折叠3次。

3.将面团包上保鲜膜，放模具里入冰箱冷藏12小时。

4.取出冷藏面团，用手整理成1cm后的片，再分割成2条长片。

5.用刀将面片分割成2cm左右宽度的条。

6.每2条一组。用筷子在中间压一下。

7.稍微伸长再拧下。

8.锅里放油，待油温升至160度左右下锅炸，并不断的用筷子翻动。

9.至金黄色时捞起控油。

小贴士

1、第3步的目的，是为了让面团的组织细胞融合的更加充分，可以傍晚时分和好面，第二天早起炸。

2、500克的面粉我觉得量有点多，可以做一半的量。

食用禁忌

一般人群均可食用，但糖尿病、高血脂人群、孕妇不宜食用;消化力弱、老年人、少儿不宜多食。该食物太过油腻，可使人记忆力衰退，加速人体老化。

驴打滚是老北京的一种小吃，一般人去北京游玩，说到当地的特产美食，肯定少不了驴打滚。那么，吃驴打滚会胖吗？驴打滚热量多少？

驴打滚热量多少

营养素含量(每100克)营

热量(大卡)259.05

碳水化合物(克)45.53

脂肪(克)4.46

蛋白质(克)13.87

纤维素(克)5.29

吃驴打滚会胖吗

驴打滚热量比较高，多吃会发胖的，适量即可。

豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，(南方地区却喜欢称之为马打滚）它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。

驴打滚的营养价值

富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡。富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。

驴打滚的做法

原料

红豆150.0g、日阳牌糯米粉250.0g、白砂糖50.0g、饮用水250.0g、豆面250.0g

详细说明

材料：红豆、糯米粉、糖、水、豆面

1、洗红豆后加入水煮成豆沙馅，最后将水煮干豆子完全变绵软后就成了豆沙馅，大约1个多小时左右，根据自己的喜好加适量的糖，减肥的MM可以自己控制糖的摄入量哦！

2、将黄豆面（超市都有卖）放在干锅里小火炒熟，做成手粉待用。

3、将糯米粉慢慢加入凉水和成面团，上锅蒸20分钟，完全成熟后凉凉待用。

4、取一小块面团两面均匀的撒上炒好的豆面粉，这样就不会粘手啦，用擀面杖将其擀成长方形的薄片。把豆沙馅均匀的抹在面皮上，卷起，在撒均匀的豆面粉在团团上，就大功告成啦。

三元是北京老品牌了，尤其是上一代人的记忆，也是很多老北京人儿时的回忆。最近三元推出了一款具有纪念意义的新品，那么，三元北京酪印酸奶多少钱？三元北京酪印酸奶价格好喝吗？

三元北京酪印酸奶上市

最新推出的这款“北京酪印”酸奶，在设计上具有鲜明的老北京特色。酸奶外包装主色调采用民族色中国红，同时也是三元的品牌色，再辅以墨韵、古典元素水波纹等中国风元素，国粹京剧脸谱的设计更是画龙点睛一笔。京剧脸谱共有四款，分别是颍考叔、宇文成都、窦尔敦、包拯等具有代表性的京剧人物脸谱。“味道也做了改良，口感会更清爽。”有关负责人说，“北京酪印”已在本市各大超市卖场上架。除京剧脸谱系列外，“北京酪印”后续还将陆续推出北京建筑地标、胡同、老北京方言等不同元素的包装款。

三元酸奶品牌介绍

自1956年北京市牛奶总站成立，三元食品六十多年来滋养了几代北京人的成长。作为一家有着悠久历史的中国乳业品牌，三元成立的最初使命即是为首都儿童、老人、病人等特殊人群和外国使节提供牛奶。品质”已经融入到三元的品牌基因里，“创新”也根植于三元的骨子里。在过去60多年的成长过程中，三元在产品创新上始终走在行业前列，创造出诸多“第一”——中国第一杯工业化酸奶、全球第一包早餐奶和中国第一块奶酪。此次推出第一款传承老北京城市记忆产品，重拾古城情怀，是三元矢志不移地服务消费者需求，并不断追求创新的结果。

匠心传承，用品质让情怀落地

怀旧是这个时代的集体情怀，三元食品此次推出“北京酪印”系列产品，也是为了满足大众的怀旧情怀和老北京情结。当大家都在怀念童年，感叹逐渐消失的老北京特色，三元食品作为有着六十多年的历史的民族品牌，与几代北京人有着不可割舍的情缘，更是他们记忆和生活里最熟悉的味道。

三元食品始终坚持“以国人健康为己任”，通过科技创新，不断满足消费者的营养需求，三元在行业内率先完善了全产业链质量管理模式，在管理上做到全产业链协同，在产品上实现质量安全全程溯源与可追溯，在基于全产业链的质量链上，从奶牛育种、饲养、牛奶加工、销售、运输再到售后服务每一环都环环相扣，一环不落。三元实现了产品精确全项批批检测，通过数字化、标准化食品质量安全管控。三元通过现代科技进步与大数据集成，有针对性地提升自身的产品品质。三元不断探寻消费者需求，通过创新不断提升产品科技含量，助力乳业消费升级。

承载着老北京情怀的“北京酪印”系列产品，就是三元食品送给北京人最好的礼物。

三元北京酪印酸奶价格

老品牌玩营销花样越来越多。三元推出的新品“北京酪印”酸奶已于近日面市，并进入各大超市卖场。具体价格，大家去商场购买即可知道哦，说不定还有新品优惠活动哦。