谷粒谷力 营养谷物饼干(红豆味)的热量是多少？

谷粒谷力 营养谷物饼干(红豆味)的卡路里是：561大卡/100g

谷粒谷力 营养谷物饼干(红豆味)每100克营养成分含有561大卡（100克），脂肪(克)：35.30，纤维素(克)：一，碳水化合物(克)：50.70，蛋白质(克)：10.60

谷粒谷力 营养谷物饼干(红豆味)分类：零食、点心、冷饮。

营养信息表

糖尿病患者可选择全谷物及杂豆类主食，如燕麦、杂豆；薯类主食，如红薯、马铃薯；还有低GI值的精制主食，如全麦面包、低糖面条来作为主食，不同类型主食有不同适宜人群及食用量要求等

一、全谷物及杂豆类主食

全谷物保留了完整的谷粒结构，富含膳食纤维、B族维生素等营养成分。例如燕麦，研究表明，燕麦中的β-葡聚糖具有降低血糖波动的作用，每餐可安排50-100克左右的燕麦作为主食，其丰富的膳食纤维能延缓碳水化合物的吸收，有助于控制餐后血糖上升速度。对于患有糖尿病的老年人，选择燕麦作为主食较为适宜，因为其营养丰富且能稳定血糖；而对于年轻的糖尿病患者，如果生活方式较为忙碌，燕麦方便煮制，也是不错的选择。杂豆如红豆、绿豆等，它们的血糖生成指数（GI）相对较低，以红豆为例，每100克红豆中碳水化合物含量约为63克左右，但其富含蛋白质和膳食纤维，在制作主食时，可将红豆与大米按1:3的比例混合煮成杂粮饭，这样既能保证碳水化合物的摄入，又能延缓血糖升高。

二、薯类主食

薯类包括马铃薯、红薯等。以红薯为例，其含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质，红薯的GI值相对适中，每100克红薯中碳水化合物约为27.7克。将红薯作为主食时，可替代部分精细粮食，如每餐用100-150克的红薯替换等量的白米饭。对于糖尿病合并肥胖的患者，红薯是较好的主食选择，因为其富含的膳食纤维能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入；而对于糖尿病伴有胃肠功能较弱的患者，要注意适量食用，避免引起胃肠不适。马铃薯也是不错的选择，可将其煮食后作为主食，每餐食用量控制在100-150克，马铃薯中含有一定量的钾等矿物质，对维持身体电解质平衡有帮助，对于糖尿病合并高血压的患者也有一定益处。

三、低GI值的精制主食

一些经过特殊加工的低GI精制主食也可选择。例如一些添加了膳食纤维的全麦面包，其GI值相对普通白面包较低。在选择全麦面包时，要注意查看食品标签，选择膳食纤维含量较高的产品，每餐可食用1-2片全麦面包。对于糖尿病患者中的上班族，全麦面包方便携带和食用，能快速补充能量且血糖上升较为缓慢。另外，一些强化了营养成分的低糖面条，其制作过程中通过调整淀粉结构等方式降低了GI值，在煮制面条时，可搭配蔬菜等一起食用，控制面条的食用量在100克左右，这样既能满足主食的需求，又能较好地控制血糖。

全谷物主食如燕麦富含膳食纤维等，有助于糖尿病患者稳定血糖；杂豆类主食如红豆GI低，可与大米搭配煮成二米饭等；薯类主食像红薯、土豆等GI相对较低，肥胖型糖尿病患者需精准控制；低GI面食如全麦面条GI值低，食用时要注意搭配。糖尿病患者可根据自身情况选择合适主食并注意搭配等。

一、全谷物主食

全谷物保留了完整的谷粒结构，富含膳食纤维、B族维生素和矿物质等。例如燕麦，研究表明，燕麦中的β-葡聚糖能延缓碳水化合物的吸收，有助于稳定血糖。每100克燕麦中约含50%左右的膳食纤维，进食燕麦后，血糖上升速度相对较慢，适合糖尿病患者食用。对于儿童糖尿病患者，可将燕麦煮成软烂的粥，但要注意控制量；对于老年糖尿病患者，可搭配牛奶制成燕麦奶，既增加营养又有助于血糖控制。

二、杂豆类主食

杂豆包括红豆、绿豆、黑豆等。以红豆为例，其富含蛋白质、膳食纤维和多种微量元素。研究发现，杂豆的血糖生成指数（GI）较低，食用后血糖不会快速升高。100克红豆中蛋白质含量约为20%左右，膳食纤维含量也较为可观。糖尿病患者可将杂豆与大米搭配煮成二米饭，如红豆大米饭，既能丰富主食的营养种类，又能有效控制血糖上升幅度。对于妊娠期糖尿病患者，杂豆主食也是较好的选择，能在保证能量供应的同时，更好地维持血糖稳定，但需注意烹饪时不要添加过多糖分。

三、薯类主食

常见的薯类有红薯、土豆、山药等。红薯中含有膳食纤维、胡萝卜素等营养成分，其GI值相对较低。每100克红薯中膳食纤维含量约为1克左右，适量食用红薯可以增加饱腹感，且对血糖的影响相对平稳。土豆也是不错的选择，其富含钾等矿物质，100克土豆中碳水化合物含量约为17克左右，糖尿病患者可将土豆作为主食的替代，如做成蒸土豆、土豆泥等，但要相应减少其他主食的摄入量。对于肥胖型糖尿病患者，薯类主食的选择和食用量需要更加精准控制，因为薯类也含有一定热量，要根据个人的体重、活动量等因素来合理安排。

四、低GI面食

一些经过特殊加工的低GI面食也是糖尿病患者的合适选择。例如全麦面条，它保留了小麦的麸皮等部分，相比普通精制白面面条，GI值更低。全麦面条中含有更多的膳食纤维等营养成分，能延缓碳水化合物的消化吸收，从而有助于控制血糖。糖尿病患者在食用面食时，要注意搭配蔬菜、蛋白质食物等，如搭配青菜炒豆腐的全麦面条餐，这样的搭配可以使营养更均衡，同时更好地控制血糖水平。对于儿童糖尿病患者食用低GI面食，要注意烹饪方式，避免过于油腻，保证饮食的健康性。

全谷物、杂豆类、薯类及低GI主食各具特点，全谷物含膳食纤维等助稳血糖，杂豆含蛋白质等可降餐后血糖升幅，薯类升糖指数低且能增饱腹感，选择低GI主食利于控血糖，不同人群食用需注意相应事项。

一、全谷物主食

全谷物保留了完整的谷粒结构，富含膳食纤维、B族维生素等营养成分。研究表明，全谷物中的膳食纤维可延缓碳水化合物的吸收，有助于稳定血糖。例如燕麦，每100克燕麦中膳食纤维含量约为10.6克，食用燕麦后血糖上升速度相对较慢。对于不同年龄人群，成年人可将燕麦煮成粥或与大米混合煮饭；儿童则需注意烹饪方式，保证燕麦软烂易消化。有糖尿病病史的患者，选择全谷物主食时可搭配蔬菜、蛋白质食物一起食用，以更好地控制血糖波动。

二、杂豆类主食

杂豆包括红豆、绿豆、黑豆等。杂豆富含蛋白质、膳食纤维和抗性淀粉。抗性淀粉在肠道内消化吸收缓慢，能有效降低餐后血糖升高幅度。以红豆为例，每100克红豆中蛋白质含量约为21.7克，膳食纤维约7.7克。对于性别差异，男性和女性在食用杂豆类主食时无特殊差异，但需根据自身活动量合理控制摄入量。生活方式较sedentary（久坐）的人群，杂豆类主食的摄入量可适当减少，避免能量过剩；而运动量大的人群可适当增加。有胃肠道疾病病史的患者，食用杂豆类主食时要注意烹饪熟透，避免加重胃肠道负担。

三、薯类主食

薯类如红薯、马铃薯等也是不错的选择。薯类富含碳水化合物、膳食纤维及维生素等。红薯中的膳食纤维能增加饱腹感，且其升糖指数相对较低。每100克红薯的升糖指数约为70左右，低于精制谷物。不同年龄阶段，儿童食用薯类时要注意适量，避免影响正常三餐的食欲；老年人则可将薯类作为部分主食替代，如将红薯蒸熟后作为早餐的一部分。对于有肥胖病史的患者，薯类主食的摄入需计算在全天总能量内，以维持体重稳定，因为过量食用薯类可能导致能量摄入过多，不利于血糖控制。

四、低GI（血糖生成指数）主食

选择低GI值的主食是控制血糖的关键。低GI食物在胃肠中消化吸收较慢，血糖上升速度相对平缓。例如，糙米的GI值约为55，而精白米的GI值约为83。在搭配方面，低GI主食可与高膳食纤维的蔬菜、优质蛋白质食物（如瘦肉、鱼类）一起搭配食用。对于不同生活方式的人群，上班族可提前准备好低GI主食，如周末煮好糙米分装，工作日方便食用；爱运动的人群在运动前后食用低GI主食，能为身体提供持久的能量供应。有妊娠糖尿病的特殊人群，更应严格选择低GI主食，因为妊娠期间血糖控制不佳会影响母婴健康，低GI主食有助于平稳妊娠期间的血糖水平。

全谷物类的燕麦、糙米，杂豆类的红豆、绿豆，块茎类粗粮的红薯、山药适合糖尿病患者，食用时需注意方式，老年糖尿病患者要注意烹饪软烂和合理摄入，儿童糖尿病患者要考虑咀嚼消化能力和控制量。

一、全谷物类

1.燕麦：燕麦富含膳食纤维，其可溶性膳食纤维β-葡聚糖含量较高，研究表明，摄入燕麦中的β-葡聚糖可显著降低餐后血糖上升幅度。燕麦的膳食纤维能延缓碳水化合物的消化吸收，对于糖尿病患者控制血糖有帮助。燕麦的食用方式多样，可煮成燕麦粥，建议糖尿病患者选择纯燕麦，避免购买添加大量糖的燕麦制品。

2.糙米：糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，保留了外层的糊粉层和胚芽等部分。糙米中的膳食纤维含量丰富，能增加饱腹感，且其碳水化合物消化吸收相对缓慢。有研究显示，食用糙米后相比精制白米，血糖上升速度更慢，有助于糖尿病患者稳定血糖水平。可将糙米与大米按一定比例混合煮饭，这样既能保证口感，又能兼顾营养。

二、杂豆类

1.红豆：红豆含有丰富的膳食纤维、蛋白质等营养成分。其血糖生成指数相对较低，糖尿病患者适量食用红豆，其中的膳食纤维可以延缓血糖的升高。红豆可以用来煮汤，如红豆薏仁汤等，但要注意烹饪时避免额外添加过多的糖。

2.绿豆：绿豆也是适合糖尿病人的粗粮，富含蛋白质、维生素和矿物质等。绿豆中的多糖成分有一定的降血脂、降血糖作用，能帮助糖尿病患者调节血糖代谢。绿豆可以煮成绿豆粥，但同样要注意控制煮制时糖的添加量。

三、块茎类粗粮

1.红薯：红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等多种营养元素。虽然红薯的碳水化合物含量相对较高，但其中的膳食纤维能在一定程度上延缓血糖的上升。不过糖尿病患者食用红薯时要注意控制量，可将其作为主食的替代品，与其他主食搭配食用，并且监测血糖变化。

2.山药：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一种平补脾胃的药食两用之品。山药中的黏蛋白能包裹肠内其他食物，使糖分吸收减慢，从而起到降低血糖的作用。糖尿病患者可以将山药蒸煮后食用，或者用来煲汤，但要注意不要加入过多油脂和糖。

特殊人群方面，老年糖尿病患者由于消化功能可能有所减退，在食用粗粮时要注意烹饪方式，尽量煮得软烂一些，便于消化吸收。同时，要根据自身的血糖控制情况合理安排粗粮的摄入量，避免因粗粮食用不当导致血糖波动过大。儿童糖尿病患者在食用粗粮时，要考虑其咀嚼和消化能力，可将粗粮适当加工成细腻的糊状等，但也要注意控制量，保证营养均衡的同时避免影响血糖稳定。