海白虾又称红虾、大红虾。对虾又称明虾，为我国特产，分布于黄海、渤海及长江口以北各海域；龙虾又称中国龙虾，分布于浙江南部、福建和广东沿海，特别以广东的海南岛和西沙群岛为多。海白虾性温、味甘，具有补阴壮阳、益肾、强精、健脑之功效。
功效禁忌
| 海白虾功效： | 通乳、催乳、益肾、强精、健脑、降血压、促消化、抗早衰、补阴壮阳、增强性欲、提高性欲、促进消化、帮助消化、补肾壮阳、增强免疫力、治疗高血压、预防高血压、防心肌梗死、提高性功能、增强性功能、缓解神经衰弱、预防动脉硬化 |
| 海白虾用于： | 畏寒、体倦、腰膝酸痛、肾虚阳痿 |
| 海白虾禁忌： | 1.虾为动风发物，患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食；2.体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；3.大量服用维生素C期间应避免吃虾。 |
| 海白虾适宜： | 一般人群均可食用。尤适宜中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人；中老年人缺钙所致的小腿抽筋者。 |
海白虾水煮虾的做法
食材：白虾
2.白虾洗净，锅里加水加葱段、姜片烧滚
倒入虾烧滚，加料酒，盐即可起锅了
海白虾用料
海白虾 300克
什锦蔬菜丁 80克
料酒 15ML
鸡蛋清 1个
白胡椒粉 5克
盐 5克
糖 2克
姜 10克
海白虾清蒸虾饼的做法
1.准备好剩的油焖大虾八只、和解冻的什锦蔬菜丁
2.将油焖大虾去壳切碎，蔬菜丁切碎
3.鲜虾洗净
4.鲜虾去壳去虾线
5.把虾用肉锤砸成泥
6.将所有食材放入盆中，加入调料
7.将虾饼泥搅打上劲
8.平盘中抹油，虾泥做成虾饼。上开水锅蒸10分钟即可