红娘鱼（gurnard）是硬骨鱼纲，鲉形目，鲂鮄科，红娘鱼属鱼类 的通称。有约20种。体长可达300毫米。它们体色红润，身体苗条，颇有妇女之貌，故称红娘鱼。

功效禁忌

红娘鱼营养价值分析

鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素。

鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点。

红娘鱼使用注意情况

1.特禀体质食用禁忌有：

2.高血压，小儿营养不良，心脑血管系统疾病的人群不适宜食用红娘鱼。

3.乳母体质的人不适宜吃红娘鱼。

4.气虚体质，气郁体质，湿热体质，痰湿体质疾病的患者不适宜食用红娘鱼。

5.消化性溃疡，痛风体质的人不适宜食用红娘鱼。

6.慢性病者不宜多食。

7.吃鱼前后忌喝茶，忌与猪肝同食影响消化，不宜与西红柿同食。

红娘鱼的功效与作用

红娘鱼因为体色红润，身材苗条，颇有妇女之貌，故称为红娘鱼，含有丰富的营养价值，红娘鱼肉含有叶酸维生素b2，维生素b12，具有利水消肿，滋补健胃，清热解毒通乳止嗽下气的功效。对于各种水肿，黄疸，少尿，腹胀浮肿，乳汁不通都有效果。另外红娘鱼中的高蛋白质，低脂肪，富含多种矿物质微量元素和维生素，口感甚佳，容易消化吸收，适用于大多数人群来使用。吃红娘鱼的话，可以使久病体虚和虚弱的症状得以改善。