草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、混子、黑青鱼等。英文名：Grasscarp。栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类。在干流或湖泊的深水处越冬。生殖季节亲鱼有溯游习性。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。
功效禁忌
| 草鱼别名： | 鲩鱼、混子、草鲩、草包鱼、草根鱼、草青、白鲩、鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草苞、草根（东北）、混子 |
| 草鱼功效： | 祛风、养颜、开胃、滋补、抗衰老、益肠明目、暖胃和中、平降肝阳、促进血液循环 |
| 草鱼用于： | 虚劳、头痛、久疟、高血压、风虚头痛、肝阳上亢 |
| 草鱼禁忌： | 动脉硬化患者忌食。 |
| 草鱼适宜： | 一般人群均可食用。冠心病、血脂高患者，小儿发育不良者，水肿、肺结核患者、产后乳少等患者适宜食用。（草鱼不宜大量食用，吃得太多，容易诱发各种疮疥。） |
带鱼的营养价值
1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；
2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益；
3、经常食用带鱼，具有补益五脏的功效；
4、带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
5.带鱼中所含的碘，除具有维持甲状腺功能外，还具有促进机体新陈代谢的作用。