鲚鱼一般指凤鲚凤鲚属于河口性洄游鱼类，平时栖息于浅海，每年春季，大量鱼类从海中洄游至河口半咸淡水区域产卵，但决不深入纯淡水区域（长江口凤鲚最远达江阴，瓯江口凤鲚至江心屿）。刚孵化不久的仔鱼就在江河口的深水处肥育，以后再回到海中，翌年达性成熟。
功效禁忌
| 鲚鱼别名： | 大凤尾鱼、刀鱼、刀鲚、凤鲚、烤子鱼、豆仔鱼、江鲚、鮤、鱴刀、望鱼、鰽鱼、江鲚、麻鲚、子鱼、凤尾鱼、毛花鱼、鲚鱼(大) |
| 鲚鱼功效： | 促消化、促进消化、帮助消化、健脾益胃、补气健脾、泻火解毒、滋补身体、强壮体质 |
| 鲚鱼用于： | 呃逆、疮疖、痈疽肿毒、体弱气虚、营养不良、脾气虚损、脘腹胀满、恶心欲吐、大便溏滞、消化不良 |
| 鲚鱼禁忌： | 痰湿质、湿热质体质应忌食或少食; |
| 鲚鱼适宜： | 一般人群均可食用。体弱气虚、营养不良者宜食;儿童也宜食。 |
鲚鱼的功效与作用
含蛋白质、脂肪及微量元素锌、硒等，有利于儿童的脑发育。
鲚鱼的适合体质
痰湿质、湿热质体质应忌食或少食;
鲚鱼的制作技巧
凤尾鱼适于红烧、清蒸、油炸、熏制，还可加工成罐头食品。药理研究发现，鲚鱼所含之锌，能使血中抗感染淋巴细胞增加，临床也证实鲚鱼有益于人体对化疗的耐受力。