蜜蛇瓜原产于印度、马来西亚，广泛分布于东南亚各国和澳大利亚，在西非、美洲热带和加勒比海等地也有栽培，中国只有零星栽培，近年来山东省青岛地区种植较多。蜜蛇瓜以嫩果实为蔬，但嫩叶和嫩茎也可食。

功效禁忌

蜜蛇瓜的功效与作用

清热除火，生津止渴，化痰止咳，润肺，解毒，利尿消肿，通便，益肝，降糖消渴

蜜蛇瓜的营养价值

清热生津、清湿热、杀虫。治热病热邪伤津、口干舌燥、烦渴、多饮、多尿、糖尿病、黄疸。蜜蛇瓜清暑解热，利尿降压，能清热化痰，益肝润肺滑肠，对人体健康十分有利。

蜜蛇瓜的食用禁忌

胃肠炎症及虚寒的人应该少吃蜜蛇瓜。

蜜蛇瓜的适用人群

健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，特禀体质，阴虚体质

蜜蛇瓜的选购技巧

嫩蜜蛇瓜瓜细长，瓜身圆筒形或弯曲，瓜先端及基部渐细瘦，形似蛇，瓜皮灰白色，上有多条绿色的条纹，肉白色，质松软，成熟瓜浅红褐色，肉质疏松。通常带刺、挂白霜的蜜蛇瓜为新摘的鲜瓜；瓜鲜绿、有纵棱的是嫩瓜。条直、粗细均匀的瓜肉质好；瓜条肚大、尖头、细脖的崎形瓜，是发育不良或存放时间较长而变老；黄色或近似黄色的瓜为老瓜。