大甲芋头种植地位于台湾的大甲，气候温暖，有大甲溪和大安溪两条河流的滋润，水源丰富，成为农作物生长的好地方，非常适合种植芋头，大甲种植芋头总面积约有400公顷左右，是芋头栽种面积最大乡镇。

功效禁忌

大甲芋头的食疗价值

具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;

1、化痰止咳对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

2、益肝可以促进肝气循环，舒缓肝郁。

3、润肠纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

4、消炎止痛舒缓疼痛，减少疼痛感。

5、益胃健脾暖胃，治疗胃寒症。适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

大甲芋头的食用禁忌

对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

大甲芋头的适用人群

特别适合身体虚弱者食用;